Pechdagi marmar keki bosqichma-bosqich. Marmar keki Pechdagi marmar kek

Marmar keki sut, smetana, tabiiy yogurt, kefir yoki hatto quyultirilgan sut bilan pishirilishi mumkin. Bu juda chiroyli bo'lib chiqadi, fotosuratga qarang va retseptni amalda sinab ko'ring.

Ushbu maqolada men sizga uyda tayyorlash oson bo'lgan marmar keklarning fotosuratlari bilan eng yaxshi retseptlarni taklif qilaman.

Marmar kefirli manna keki

Komponentlar:

150 gr. sl. yog'lar; 200 ml kefir; 1 osh qoshiq. irmik; 2 dona. tovuqlar tuxum; 0,5 osh qoshiq. un; Har biri 1 osh qoshiq mikroavtobus. shakar, soda, tuz; 50 gr. shokolad; 1 ta kompyuter. apelsin (lest); 200 gr. Sahara; 0,5 osh qoshiq. kakao kukuni.

Pishirish algoritmi:

Men irmik ustiga kefir quyib, 1 soat turaman.
Men unni aralashtiraman va buni qilishdan oldin uni ekishni unutmang.
Ko'pirtirilgan atalaga qo'shing. sariyog 'va shakar, tovuq. tuxum, tuz, furgon. shakar, soda.
Men aralashmalarni aralashtiraman. Xamirni 2 ta idishga soling. Biriga kakao, ikkinchisiga ziravor qo'shishingiz kerak.
Men qolipni yog'layman. sariyog ', xamirni navbat bilan 2 turga qo'ying. Asl naqsh paydo bo'lishi uchun uni tayoq bilan aylana shaklida aralashtiraman.
Men pechda 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiraman.

Oxirida siz xushbo'y va nozik manna olasiz. Siz uni bir chashka o'simlik choyi bilan to'ldirishingiz kerak, shunda siz iste'mol qilgan taomingizdan unutilmas zavq olasiz!

Sutli xamir bilan marmar kek uchun retsept

Siz pechda pirojnoe pishirishingiz kerak. Xamirga qo'shimcha sifatida siz yong'oq, nougat va mayiz qo'shishingiz kerak. Natijada juda mazali desert va hatto kesishda juda ta'sirli.

Ushbu retseptga e'tibor bering, undan mehmonlar uchun bayramona taom tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin.

Komponentlar:

300 gr. sah. mayiz bilan qum va nuga; 360 gr. sl. yog'lar; 30 gr. kakao; 2 ta paket mikroavtobus. Sahara; 175 ml sut; 6 dona. tovuqlar tuxum; tuz; 600 gr. un; 1 paket Pishiriq kukuni.

Pishirish algoritmi:

Tovuq Men tuxumni mikroavtobus bilan idishga urdim. shakar. Ko'pik paydo bo'lishi uchun siz ko'pik olishingiz kerak. Men tuz qo'shaman. Aralash kompozitsiyada bir hil holga kelguncha urdim.
Men elakdan o'tgan unni qo'shib, pishirish kukuni bilan aralashtiraman.
Men sutni quyib, qalin xamir tayyorlayman. Bu vaqtda pechni oldindan qizdirishga arziydi.
Xamirning 1/3 qismini ajrataman, idishga solib, kakao bilan aralashtiraman. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, shunda kakao bir tekis taqsimlanadi.
Men engil xamirni silikon qolipga qo'ydim, keyin kakao aralashmasini qo'shing. Vilka yordamida men naqsh chizaman. Men marmar kekni pechda 60 daqiqa pishirish uchun yuboraman.
Men nougat olib, 0,5 osh qoshiq bilan birga cho'kib tashlayman. suv hammomida bir yirtqichlardan suv. Massa suyuqlikka aylanishi kerak.
Men tortni pechdan chiqaraman. Ustiga eritilgan shokolad aralashmasini quyaman. Hammasi shu, tort tayyor. Faqat shirin choyni pishirish yoki stolga sevimli sovuq kokteyllarni qo'yish qoladi. Shirin bunday ichimliklar bilan yaxshi ketadi.

Marmar shokoladli vanil keki

Ushbu taom o'zining ajoyib hidi va o'ziga xos ta'mi bilan mashhur. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan siz 10 ta porsiya uchun katta pirojnoe pishirishingiz mumkin.

Komponentlar:

100 gr. sl. yog'lar; Sahara; 3 dona. tovuqlar tuxum; 120 ml sut; 200 gr. un; 10 gr. mikroavtobus. shakar, pishirish kukuni; 5 osh qoshiq. qatiq; 1 osh qoshiq. kakao kukuni.

Pishirish algoritmi:

Men shakarni atala bilan aralashtiraman. sariyog ', siz mayin massa olishingiz kerak va shuning uchun avval uni yumshatish yaxshiroqdir. Men urib, tovuqlarni qo'shdim. tuxum, sut. men yoğrayman.
Men smetana qo'shaman va minimal tezlikda mikser bilan uraman.
Vanni aralashtiraman. shakar, un, pishirish kukuni. Men uni tuxum-smetana aralashmasiga qo'shaman.
Xamirni 2 qismga ajrataman, biriga kakao kukuni solib aralashtiraman.
Men panani atala bilan yopish orqali pishirish uchun tayyorlayman. moy Un bilan seping. Men shokolad aralashmasini qo'ydim, keyin oq. osh qoshiq. Men aralashtiraman, naqsh chizaman.
Men oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja pishiraman. Muolaja 1 soat ichida tayyor bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling.

Quyultirilgan sutdagi marmar naqshli kek

Har bir inson bu shirinlikni quyultirilgan sutning ajoyib shirinligi va shokoladning o'ziga xos hidi uchun yaxshi ko'radi.

Aslida, buni uyda qilish qiyin emas. Pishirish usuli "Zebra" deb nomlangan pirojnoe uchun retseptga asoslangan.

Agar siz hech qachon juda chiroyli kesilgan keks pishirmagan bo'lsangiz, bu zerikarli vaziyatni tezda tuzating.

Komponentlar:

2/3 osh qoshiq. quyultirilgan sut va smetana; 1 osh qoshiq kakao; 1 bar qora shokolad; 2 osh qoshiq. un; yarim st. Sahara; yarim choy qoshiq Pishiriq kukuni; 3 dona. tovuqlar tuxum; 120 gr. sl. yog'lar

Pishirish algoritmi:

Tovuq Men tuxumni urib, shakar, smetana, quyultirilgan sut qo'shaman.
Men so'zlarni bo'g'ib qo'yaman yog 'va ularga quying. Men unni sepaman va uni pishirish kukuni bilan bir xil tarzda qo'shaman. Men to'plam tayyorlayapman. Massa bir hil bo'lishi kerak.
Men to'plamni 2 qismga ajrataman. Men eritilgan shokolad va kakaoni biriga qo'shaman.
Shaklni sl bilan surtaman. sariyog ', irmik bilan yoping. Men qorong'i partiyani, keyin oq partiyani qo'ydim. 2 osh qoshiq aralashtiramiz.
Men pechda 180 daraja pishiraman. 45 daqiqa.
Tayyor tortni skovorodkada 10 daqiqa turdim, keyin uni plastinka ustiga qo'yaman.

Bezatish haqida gap ketganda, o'zingiz uchun tajriba qiling. Ammo usiz ham keks ajoyib darajada mazali bo'ladi va choy uchun mustaqil desert bo'lib xizmat qiladi!

Shokoladli tvorog marmar sog'lom kek

Siz 2 ta xamirni tayyorlashingiz kerak. Ulardan biri shokoladli pechene, ikkinchisi esa tvorogdan tayyorlangan oq bo'ladi.

Shokoladli xamir uchun ingredientlar:

250 gr. shakar, shokolad, un; 4 narsa. tovuqlar tuxum; 200 gr. sl. yog'lar; 1 gr. vanillin; 1 osh qoshiq Pishiriq kukuni; yarim choy qoshiq tuz.

Tvorog xamiri uchun masalliqlar:

2 dona. tovuqlar tuxum; 400 gr. tvorog; 150 gr. Sahara.

Pishirish algoritmi:

Men shokoladli asosdan boshlayman. Men shokoladni atala bilan birga eritaman. mikroto'lqinli pech yoki suv hammomi yordamida yog '.
Men tovuqlarni o'ldiraman. tuxum va shakar, vanillin va eritilgan aralashmani quying.
Men un sepaman va uni tuz va pishirish kukuni bilan bir xil tarzda qo'shaman. To'xtatishning hojati yo'q, men faqat osh qoshiqni aralashtiraman.
Men tvorogdan xamir tayyorlayapman. Men tvorogni elakdan o'tkazaman. Men uni tovuqlar bilan aralashtiraman. tuxum va shakar. Men uni mikser bilan urdim.
Men qolipni yog'layman. moy Men shokolad aralashmasining yarmini, keyin 6 osh qoshiqni qo'ydim. oq massa, tepada shokoladli xamir. Xamir to'liq yo'qolguncha almashtiraman. Men chiziqlar hosil qilish uchun tish pichog'idan foydalanaman.
Men 175-180 daraja haroratda 1 soat pishiraman.
Kek kek kabi chiroyli bo'lib chiqadi. Agar xohlasangiz, mevali sirni yasashingiz va uni tortning ustiga quyishingiz mumkin.

Bu faqat barmoqlaringizni yalash uchun chiqadi. Har qanday lazzat uchun sirli retseptlar mening veb-saytim sahifalarida ham mavjud.

Biz pechda shirinlik tayyorlash uchun retseptlarni ko'rib chiqdik va endi men mikroto'lqinli pechda marmar pirojnoe pishirishni o'rganishni taklif qilaman.

Mazali uy qurilishi marmar keki uchun tezkor retsept

Bu keki retsepti hammaga yoqadi, chunki u juda tez tayyorlanadi. Darhaqiqat, hatto shirinliklar uchun eng yaqin do'konga borish ham bu uy qurilishi shirinligini tayyorlashdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadi.

Ko'pchilik marmar desertni yaxshi ko'radi, chunki pechda pishirish bilan bezovtalanishning hojati yo'q, butun taom mikroto'lqinli pechda tayyorlanadi. Men hoziroq boshlashingizni maslahat beraman.

Sinov komponentlari:

2 dona. tovuqlar tuxum; 180 gr. Sahara; 1 banka smetana; 1 paket Pishiriq kukuni; 135 gr. un; 45 gr. kakao; 4 gr. vanillin; 60 gr. mayiz

Glazur uchun ingredientlar:

50 gr. smetana va shakar; 30 gr. kakao kukuni.

Pishirish algoritmi:

Men tovuqlarni idishda o'ldiraman. tuxum, shakar. Men aralashmani yaxshilab aralashtiraman.
Men un sepaman va uni ham partiyaga qo'shaman. Men smetana va pishirish kukunini qo'shaman. Men partiyani 2 qismga ajrataman: birini kakao kukuni, ikkinchisini mayiz va vanillin bilan to'ldiraman.
Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun pishirish idishini moylashni maslahat beraman. sariyog ', non bo'laklari bilan seping. Men avval oq xamirni, keyin qorong'i xamirni qo'ydim. Kelajakdagi krujkada marmar naqsh yaratish uchun men osh qoshiq bilan aralashtiraman.
Mikroto'lqinli pechni maksimal quvvatga o'rnatdim va 6 daqiqa davomida pishiraman.
Men ko'rsatilgan komponentlardan sir yasayman. Men marmar shirinlikni yog'layman va stolga xizmat qilaman. Sizga ajoyib choy partiyasini tilayman!

Sekin pishirgichda tabiiy yogurtda marmar naqshli mazali kek

Va endi sizning e'tiboringizga, sekin pishirgichdagi shirinlik! Bir yarim soat ichida siz stolda ajoyib taomga ega bo'lasiz.

Komponentlar:

300 gr. un; 100 ml yogurt; 1 osh qoshiq. Sahara; 50 gr. kakao kukuni; 2 dona. tovuqlar tuxum; yarim choy qoshiq soda; vanillin.

Pishirish algoritmi:

Yogurtga soda solib, 2 daqiqaga qoldiraman.
Men tovuqlarni qamchilayapman. tuxum, cho'kish sariyog 'va shakar qo'shing. Keyin kefirga quyaman, un qo'shaman va massani mikser bilan aralashtiraman.
Men xamirni teng qismlarga ajrataman. Men biriga kakao qo'shaman. aralashtiraman. 2 turdagi xamirdagi mustahkamlik bir hil va bir-biriga o'xshash bo'lishi kerak. Bu juda muhim, shuning uchun uni e'tiborsiz qoldirmang!
Agar kerak bo'lsa, qalin xamirni un bilan suyultiraman. Men moylangan idishga atala qo'ydim. yog'li xamir. Men pishirish dasturini 1 soatga qo'ydim.
Tayyor pirojnoe yong'oq bilan bezatilgan va shakar bilan sepilishi mumkin. kukun, kunjut. Siz hatto shokoladli sirni yasashingiz va uni muolaja ustiga quyishingiz mumkin. Umuman olganda, kek har qanday holatda mazali bo'ladi. O'z tajribam bilan sinovdan o'tgan!

Keklarni to'liq sovutgandan keyin qoliplardan olib tashlashingiz kerak.
Oqlarni alohida urib, elenmiş un qo'shgandan keyin xamirga qo'shilishi kerak.
Agar siz doljin yoki vanil qo'shsangiz, xamir yanada aromatik bo'ladi.
Agar siz bir nechta tovuqni qo'ysangiz, taom yanada yumshoq bo'ladi. sarig'i, va bir juft xamir ichiga.
Kraxmal qo'shing, keyin shirinlik uzoqroq qoladi.
Tovuqlarni o'ldirish kerak. mahsulotlar to'liq eriguncha tuxum va shakar. Shirin pishirayotganda mikroto'lqinli pechda kristallar yonib ketmasligi uchun.
Mikroto'lqinli pechda pishiriladigan xamir aralash suyuqlik bo'lishi kerak. Chunki ortiqcha un taomni mazasiz va juda qattiq qiladi.
Mikroto'lqinli pechda tortda oltin jigarrang qobiq bo'lmaydi. Uni tuyadi qilish uchun xamirga kakao, berry sharbati yoki sitrus qobig'ini qo'shishingiz kerak. Pishirgandan keyin pishirilgan mahsulotlarni sirlashingiz mumkin.
Pishirish paytida xamir ko'tariladi va shuning uchun qolipni umumiy hajmning 2/3 qismini to'ldirish kerak.
Ko'p pishirgichda pishirganda, qopqog'ini ochmang. Haroratning o'zgarishi pishirilgan mahsulotlarga salbiy ta'sir qiladi. U keskin tushib ketishi, qattiqlashishi va umuman pishirilmasligi mumkin.

Mening video retseptim

Marmar keki nafaqat juda mazali, balki tashqi ko'rinishida ham g'ayrioddiy. Dam olish kunlarida mehmonlarni yoki oilangizni xursand qilish uchun uni uyda tayyorlashingiz mumkin.

Ovqat pishirishni boshlashdan oldin, oshxonada barcha kerakli ingredientlar mavjudligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Bularga quyidagilar kiradi:

150 g sariyog '(oldindan yumshatilgan);
130 g granüllangan shakar;
120 g elenmiş un;
4 s. l. kakao;
3 ta tuxum (o'rta kattalikdagi);
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni.

Chuqur idishda bo'laklarga bo'lingan shakar va sariyog'ni aralashtiring. Ularni yaxshilab urish kerak (yaxshisi mikser bilan), shunda mustahkamlik bir hil bo'ladi va yog'ning rangi oq rangga aylanadi.

Keyingi bosqichda xona haroratida yangi tuxumlar uriladi. Va hali ham ehtiyotkorlik bilan mikser bilan urishni davom ettiradi.

Unni pishirish kukuni bilan alohida idishga quying va qolgan ingredientlar bilan uchta qo'shimchada aralashtiring. Bularning barchasi bo'laklar hosil bo'lmasligi va xamir yumshoq va yumshoq bo'lishi uchun kerak. Bu vaqt davomida ingredientlarni yaxshilab ko'pirtirishni unutmang.

Butun massaning taxminan ¼ qismi boshqa chuqur idishga o'tkaziladi. Buning eng qulay usuli - qoshiq yoki silikon spatula.Xamirning kichikroq qismiga kakao qo'shiladi. Ba'zi oshpazlar uni kichik elakdan o'tkazishni ham tavsiya qiladilar, ammo bu umuman kerak emas. Hamma narsa yana aralashib ketadi.

Kakao massasi yana katta idishga o'tkaziladi va u bilan "dangasa" harakatlar bilan aralashtiriladi. Ya'ni, qoshiqning 3-4 aylanishi etarli bo'ladi. Xamirning 5-10 daqiqa davomida jim turishi tavsiya etiladi va bu vaqt ichida siz pishirish idishini tayyorlashingiz kerak. U sariyog 'bilan yog'langan va ustiga pishirish qog'ozi bilan qoplangan.

Marmar xamir qolipga iloji boricha tekis qilib qo'yiladi. Agar kerak bo'lsa, u yog'och spatula bilan "siqilgan" bo'lishi mumkin. Mog'or 25-35 daqiqa davomida 180 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtiriladi.

Pishirgandan so'ng, marmar tort, ta'bir joiz bo'lsa, o'rtada yorilib ketadi - bu mutlaqo normal holat, shuning uchun kichik narsalar haqida tashvishlanmang. Bunday pishiriqlarni choy yoki boshqa issiq ichimliklar bilan birga issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Marmar kekining keyingi versiyasi ham juda tez tayyorlanishi mumkin, keyin esa uning beqiyos ta'mi va hididan bahramand bo'ling.

Tarkibi:

250 g yumshoq sariyog ';
220 g elenmiş un (bug'doy);
150 g granüllangan shakar;
100 ml sut;
60 g qora shokolad;
10 g vanil;
3 tuxum;
2 osh qoshiq. kakao kukuni;
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni.

Tayyorgarlikning asosiy bosqichlari:

Granüle qilingan shakar chuqur idishga quyiladi, keyin esa 200 g sariyog '. Massaning rangi butunlay oq bo'lguncha mikser bilan hamma narsani yaxshilab uring. Oxirida unga vanillin qo'shiladi va hamma narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi.
Bir vaqtning o'zida tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab uring. Shundan so'ng xona haroratida elenmiş un, pishirish kukuni va sut qo'shiladi. Har bir narsa bir hil massa olinmaguncha oxirgi marta yaxshilab yoğurulur.
Vanil xamiri ikkita teng qismga bo'linadi. Ulardan biriga kakao kukuni quyiladi. Agar siz shokolad ta'mini ta'kidlashni istasangiz, retseptda ko'rsatilganidan ko'proq qo'shishingiz mumkin. Ammo bu holda un miqdorini biroz kamaytirish kerak.
Xamir dam olayotganda, pishirish idishini tayyorlang. Metall yoki shisha idish avval sariyog 'bilan yog'lanishi va keyin un bilan ozgina sepilishi kerak.
Pech 170 darajaga qadar isitiladi. Muqobil ravishda qolipga avval vanilni, so'ngra shokoladli xamirni qo'shing.
Marmar keki retsepti deyarli tugallandi. Qolgan narsa panani pechga 40-50 daqiqaga qo'yish va vaqti-vaqti bilan yog'och tayoq bilan tayyorligini tekshirishdir.
Pishirilgan mahsulotlar tayyor bo'lgach, shokoladli sirni qo'shishni boshlash vaqti keldi. Buning uchun 50 g sariyog '60 g shokolad bilan aralashtiriladi va suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda isitiladi.
Kek qolipdan chiqarilganda va deyarli sovib ketganda, uni hali ham iliq va qalin sir bilan quyish kerak.

Ushbu retsept yordamida kichik marmar keklar ham tayyorlanadi. Silikon qoliplardan foydalanish kifoya, ular hatto moy bilan yog'lanishi kerak emas. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa ularni oqayotgan suv ostida yuvish, namlikdan tozalash va ular ovqatlanishga tayyor.

Qayta qilingan yog'da juda yaxshi bo'lgan marmar kekining bir nechta talqinlaridan biri. Va uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan narsa:

170 g elenmiş un;
150 g granüllangan shakar;
125 ml hidsiz o'simlik yog'i;
30 g kakao kukuni yoki quruq Nesquik;
4 tovuq tuxumi;
1 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
bir chimdim vanillin.

Tayyorgarlikning asosiy bosqichlari:

Katta chuqur idishda tuxumni sariyog 'va vanil bilan ko'pirtiring, ular hajmi oshguncha (taxminan 3 marta) va oq rangga aylangunga qadar.
Pishirish kukuni bilan elenmiş un qo'shing va hamma narsani yuqoridan pastgacha yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, o'simlik moyi quyiladi va bir hil va etarlicha qalin massa aralashtiriladi.
Pishirish idishi sariyog 'bilan yog'langan. Unga umumiy xamirning 2/3 qismini ehtiyotkorlik bilan quying.
Qolganlarga kakao qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qolgan narsa shokolad aralashmasini oq ustiga quyishdir.
Smudges yog'och tayoq yoki shish bilan tayyorlanadi. Siz bunisiz qilishingiz mumkin, lekin keyin marmar keki chiroyli bo'lib chiqmaydi.
Pech 180 darajaga qadar isitiladi. Shakl u erda 30-50 daqiqa davomida joylashtiriladi.

Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, pishirilgan mahsulotlar sovutiladi, agar xohlasangiz, shakar kukuniga sepiladi va choy bilan xizmat qiladi.

Va o'ziga xosligi bilan hayratga soladigan yana bir marmar kek retsepti. Bu, albatta, juda mazali, garchi u eng oddiy va eng murakkab bo'lmagan mahsulotlardan iborat bo'lsa-da. Aynan:

150 g sariyog '(yumshoq);
100 g shokolad (sut);
2 tovuq tuxumi;
2 osh qoshiq. kakao kukuni;
1 va ¾ stakan elenmiş un;
1 stakan donador shakar;
1 stakan banan pyuresi;
½ stakan smetana;
¾ choy qoshiq. Pishiriq sodasi;
½ choy qoshiq. osh tuzi;
1 osh qoshiq. vanil ekstrakti.

Tayyorgarlikning asosiy bosqichlari:

Pech 180 darajaga qadar isitiladi. Va pishirish idishi bir parcha sariyog 'bilan yog'langan va bir muddat chetga surilgan.
Elenmiş un, tuz va sodani chuqur idishga soling. Boshqa idishda shakar va sariyog'ni mayin bo'lguncha uring.
Yog 'aralashmasiga tovuq tuxumlari birma-bir qo'shiladi va uriladi. Ular yangi va uy qurilishi bo'lsa yaxshi bo'ladi.
Shundan so'ng, un kichik qismlarga qo'shiladi va eng oxirida banan pyuresi, suyuq smetana va vanil ekstrakti qo'shiladi.
Xamir "nafas olish" uchun bir muddat chetga suriladi. Sutli shokoladni suv hammomida (doimiy aralashtirib) yoki mikroto'lqinli pechda eritish vaqti keldi. Olingan massaga kakao kukuni qo'shiladi.
Eritilgan shokoladga bir stakan xamir qo'shiladi va hamma narsa silliq bo'lguncha yana yaxshilab yoğurulur.
Engil xamir avval tayyorlangan panga, so'ngra shokoladli xamirga solinadi. Bunday holda, har bir qatlamni tekislash va yaxshilab siqish kerak emas.
Eng oxirida hamma narsani aralashtirish uchun pichoqni ishlating. Siz qiziqarli va chiroyli naqshlarni olishingiz kerak. Taxminan quyidagi fotosuratda bo'lgani kabi yoki undan ham yaxshiroq.
Marmar tortni pishirish uchun taxminan 1 soat 10 daqiqa vaqt ketadi. Ammo uni vaqti-vaqti bilan tish pichog'i yoki gugurt bilan tekshirish yaxshiroqdir. Axir, pishirish tezligi pechning kuchiga bog'liq.
Vaqt o'tgandan so'ng, pishirilgan mahsulotlar qolipdan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Uni kamida xona haroratiga qadar sovutish uchun vaqt berish kerak. Shundan so'ng, siz uni xizmat qilishingiz yoki do'stingizga qutulish mumkin bo'lgan sovg'a sifatida berishingiz mumkin.

Ko'rib turganingizdek, uyda ovqat pishirish unchalik qiyin va hatto qiziqarli emas. Siz har doim yangi narsalarni o'rganishingiz, g'ayrioddiy kombinatsiyalarni sinab ko'rishingiz va albatta yordam beradigan mahoratni oshirishingiz mumkin.

Agar siz uy ahlini mazali uy qurilishi pishiriqlari bilan hayratda qoldirishni va xursand qilishni istasangiz, unda siz marmar pirojnoe qilishingiz kerak. Kek bu nomni ikki turdagi xamirning kombinatsiyasi tufayli oldi: engil va qorong'i.

Ushbu keks mashhur Zebra pirogini juda eslatadi. Lekin kekdagi qatlamlar aniq emas, balki to'lqinli. Bu o'ziga xos ko'rinishni qo'shadi, buning natijasida bunday xamir ovqatlar nafaqat kundalik taom sifatida, balki maxsus holatlar va tadbirlar uchun ham tayyorlanishi mumkin.

Mazali marmar tortni tayyorlash nisbatan oson. Shuning uchun, hatto tajribasiz oshpaz ham uni tayyorlashi mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa - barcha kerakli ingredientlar, jihozlar va oshxonangizda pazandalik asarini yaratish istagi.

Keklarni tatib ko'rish

Ingredientlar

4 tuxum;
150 g shakar;
250 g sariyog 'yoki sariyog 'margarin;
350 g yuqori sifatli bug'doy uni;
100 ml (1/2 chashka) sut;
3 osh qoshiq. Pishiriq kukuni;
3 osh qoshiq. l. kraxmal;
3 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
bezatish uchun shakar kukuni.

Tayyorlash vaqti 15 daqiqa + pishirish uchun 35-40 minut.

Marmar tortni qanday qilish kerak

Muzlatgichdan sariyog' yoki sifatli margarinni oldindan olib tashlang, kub shaklida kesib oling va xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring.

Eritilgan margarinni chuqur idishga soling, shakar qo'shing va aralashmani qoshiqning orqa tomoni yoki oziq-ovqat protsessorining pichoqlari bilan silliq bo'lguncha maydalang. Oddiy blenderdan ham foydalanishingiz mumkin.

Tuxumni birma-bir urib, shirin-sariyog 'aralashmasiga qo'shing, aralashma silliq va suyuqroq bo'lguncha ularni aralashtiring.

Massa qaymoq kabi havodor bo'lib chiqadi. Sutning butun miqdorini to'kib tashlang va kelajakdagi xamirni yana aralashtiramiz, bu safar qoshiq bilan emas, balki oshpazlik chig'anoqlari bilan (yoki jihozlardan foydalansangiz).

Alohida idishda kakaodan tashqari barcha quruq ingredientlarni aralashtiring - bug'doy uni, kraxmal va pishirish kukuni. Ushbu komponentlarning barchasini elakdan o'tkazgan ma'qul, bu pishirilgan mahsulotlarni kislorod bilan boyitadi va bo'laklarni parchalaydi, chunki ular xamirda bizga kerak emas.

Elenmiş unni tuxum-shakar aralashmasiga to'kib tashlang va aralashtiring. Xamir qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak, hatto biroz qalinroq.

Xamirni taxminan ikkita teng qismga bo'ling. Ulardan biriga kakao qo'shing va aralashtiring.

Prujina shaklidagi kek idishini tayyorlang. Teflon bilan qoplangan qolipim diametri 24 sm.Kek qolipning yon va pastki qismiga yopishib qolmasligiga to'liq ishonch hosil qilish uchun avval uni sariyog 'bilan yog'lang yoki pishirish (pergament) qog'ozidan foydalaning.

Qorong'i va engil xamirning o'rtasiga bir vaqtning o'zida bir qoshiq qo'ying. U shaklning chetlariga chiroyli tarzda tarqaladi.

Barcha xamirni qo'yganingizdan so'ng, stol ustidagi panga ozgina teging, xamir chetga qarab yanada yoyiladi va markazdagi tepalik tekislanadi.

Kekni oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini quruq gugurt bilan tekshiring - agar u quruq qolsa, marmar tortni olib tashlash mumkin.

Marmar tortni skovorodkada sovutib oling, so'ngra undan olib tashlang va shakar kukuni yoki muz bilan seping.

Teaser tarmog'i

Kekni bo'laklarga bo'ling va choy bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Maslahat:

Pishirilgan mahsulotlarni maydalangan yong'oq yoki yalpiz barglari bilan bezashingiz mumkin.
Siz marmar tortni nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mo''jizaviy pechda pishirish uchun, pishirilgan mahsulotlar panga yopishmasligi uchun pastki qismini sariyog 'bilan yog'lashingiz kerak bo'ladi. Ko'p pishirgichda "Pishirish" rejimini tanlang yoki vaqtni qo'lda 1 soatga o'rnating.

Marmar kekini tayyorlash juda oddiy. Xamirga kakao qo'shmasangiz, oddiy klassik kek olasiz, bundan tashqari, juda mazali.
Do'stlar, https://goo.gl/kcMqcX kanalimizga obuna bo'ling, bu yerda siz har doim ishlaydigan retseptlarni topasiz!

Marmar keki retsepti:
4 tuxum
350 g un
200 g shakar
250 g sariyog '
100 g sut
1 osh qoshiq. vanil shakar
2 osh qoshiq. Pishiriq kukuni
½ choy qoshiq. tuz
1 osh qoshiq. l. kakao (30 g)

Klassik marmar keki uchun retsept http://vkusnajaeda.ru/?p=1265 veb-saytida
Shuningdek:
Tvorog keklari https://youtu.be/puNmW5jKVrg
Eng oddiy kekslar https://youtu.be/NrTbIwoIwYg
Shokoladli kekler https://youtu.be/uAkNMpX4jBo
GOST bo'yicha tvorog keki https://youtu.be/BoYRVJJOqyw

BIZ IJTIMOIY TARMOQLARDA:
Instagram @irinacooking
Bizning kanal https://goo.gl/kcMqcX
Google+ https://plus.google.com/+LenivayaKuxnya/posts
VKontakte https://vk.com/club82321448
Odnoklassniki http://ok.ru/group/52701074554968
Facebook https://www.facebook.com/IrinaCooking-336228133215595/
Hamjamiyat https://goo.gl/zFsbSK

Kanalimiz pleylistlarida sizga kerak bo'lgan retseptni albatta topasiz:

1. BAYRAM DASTORI uchun retseptlar
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. QOVVOLDAN GIYISHLAR
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
3. ASOSLAR ○ Trening videolari
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. PASHA uchun taomlar
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. Uydagi non
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. DEKOR
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. Qovoqli taomlar
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. Oshxonadan tashqaridagi hayot, oddiy
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. Tezkor retseptlar
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. Janob sariyog‘ ○ SENDVICHLAR
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. Kokteyllar, ichimliklar
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. Xamir, kremlar, siroplar, sirlar
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. TAYYORLANISHLAR VA SARALASH
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. Har xil
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. Oshxona yordamchilari
https://www.youtube.com/watch?v=fuzPmuluwOI&list=PL_Epb1h35ZsISXPvwsRekcOwbk_7txpvl
16. Pitsa, makaron
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. Go'shtli taomlar
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. Pancakes, pancakes, flatbreads
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. KEKLAR
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. Soslar
https://www.youtube.com/watch?v=lfr6cG7vDTw&list=PL_Epb1h35ZsKMm_gnHRSucRy2Yj0kA91B
21. Nonushta g'oyalari
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. Bo'tqa
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. Lenten idishlari
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. Salatlar, gazaklar, pastalar
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. Parranda go'shtidan tayyorlangan idishlar
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. Tvorogdan tayyorlangan taomlar
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. Baliq va dengiz mahsulotlari taomlari
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. Sabzavotli taomlar
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. Qo'ziqorinli idishlar
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. Birinchi kurslar
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
31. BAQLANTILI ILOVLAR
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true
32. Muzqaymoq
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p

#irinacooking #irinacooking #dangasa oshxona #Kupcak #KlassikRetsept #Retsept #QandayPishi mumkin #MarbleCupcake #ClassicCupcake #CupcakeKlassikRetsept bo'yicha #CupcakeRecipe #CupcakeSKakao #Two-ColorColorCupcake #HowcakeCupcake #HowcakeCupcake BakeCupcake #CupcakeIn SilikonForm # Mazali Cupcake # Kek Mehmonga Ko'ra #Mehmon #KlassikTortRetsepti #KlassikKupkeyk #QandayPishlanadi #MarbleCupcakeRetsepti #QandayPishlanadiMarbleCupcake #QandayPishirishMazaliKupcak #Eng mazali keks

Bu marmar keki mening eng sevimlilarimdan biridir. Tayyorlanishi juda oson va g'ayrioddiy ta'mi, qiziqarli ko'rinishi va ko'zni o'ziga tortadi. Uning muallifi mashhur frantsuz oshpazi Pol Bocuse.

Kekni tayyorlash uchun siz nisbatlar to'g'risida qaror qabul qilishingiz va tarozidan foydalanishni unutmang. Birinchi qadam tuxumni qobig'ida tortish, so'ngra shokoladdan tashqari qolgan mahsulotlar uchun bir xil og'irlikni olishdir.

Muzlatgichimdagi 4 dona tuxum 250 gr og'irlikda edi, demak siz ham 250 gr un, shakar, sariyog' olishingiz kerak.Agar tuxumning og'irligi kam yoki ko'p bo'lsa, unda qolgan ingredientlar mos ravishda kamayadi yoki ko'paytiriladi.

Pol Bocuse'dan marmar kekini tayyorlash uchun biz ro'yxatdagi barcha mahsulotlarni olamiz.

Tuxumni tezroq urish uchun shakar kukunidan foydalaning, lekin men oddiy shakarni ishlataman. Tuxumni shakar va bir chimdik tuz bilan yumshoq bo'lguncha uring. Bu kamida 5 daqiqa davom etadi.

Barcha unni vanil bilan elakdan o'tkazing.

Bir hil, bir hil xamir olinmaguncha qo'l chayqagich bilan aralashtiring.

Keyin yumshoq sariyog 'qo'shing.

Shokoladni maqbul tarzda eritib oling. Men buni bir daqiqa mikroto'lqinli pechga qo'yaman va keyin butunlay birlashtirilgan va silliq bo'lguncha aralashtiraman.

Xamirga shokolad qo'shing.

"Marmar" xamirni olish uchun uni bir nechta harakatlar bilan aralashtiring, endi emas.

Xamirni pishiriladigan idishga joylashtiring. Men qolipni yoki pergamentni hech narsa bilan yog'lamayman. Kekni taxminan bir soat davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Agar juda ko'p qizarib ketsa, folga bilan yoping yoki panning pastki qismiga folga qo'ying.

Kekning tayyorligini parcha bilan tekshiring, u butunlay quruq chiqishi kerak.