Осот городній та польовий: фото рослини, корисні властивості та заходи боротьби. Як боротися з осотом на городі?

Дякую

Сайт надає довідкову інформацію виключно для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. Усі препарати мають протипоказання. Консультація фахівця є обов'язковою!

Багато садівників знають осотяк злісний бур'ян, якого дуже важко позбутися. Але мало кому відомо, що ця рослина має велику кількість корисних властивостей, завдяки яким повсюдно застосовується в народній медицині. Що ж, постараємося заповнити цю прогалину і поговоримо про користь осота та способи його застосування.

Рослина осот

Осот - це вид однорічних або багаторічних трав'янистих рослин, що відноситься до сімейства Астрові (або складноцвіті).

Ця рослина, висота якої варіюється в межах 50 – 170 см (залежно від виду), утворює досить густу мережу коренів, що залягають у поверхневих шарах ґрунту.

Стебла осота можуть бути прямими або гіллястими (найчастіше осот має простий слабоколючий стебло, який може бути голим або опушеним залозистими волосками). Верхня частина стебла безлиста.

Яскраво-зелене листя у рослини буває черговим, перисто-розсіченим, перисто-лопатевим або цілісним, при цьому нижнє стеблове листя може поступово звужуватися в крилатий черешок. Край листя осота часто колючезубчастий.

Дрібні квітки осота язичкові, вони зібрані в кошики, які в деяких видів можуть закриватися увечері, а також у похмуру погоду. Квітки зібрані у загальне суцвіття. Кошики оточені біля самої основи циліндричною, дзвінковою або чашоподібною обгорткою.

Насіння рослини має легко опадаючий чубчик, який сформований з тонких, м'яких (практично гладких) і трохи зазубрених волосків, які спаяні біля основи в колечко.

На яких ґрунтах росте осот?

Ареал поширення осота досить широкий – це і Білорусь, і Україна, і європейська частина Росії, і Далекий Схід, і Кавказ, і Сибір (Західна та Східна) та Середня Азія.

"Селиться" осот у садах, городах, а також на полях (особливо на порожній), віддаючи перевагу багатим і рясно зволоженим грунтам, хоча може рости і на сухих, а також слабо засолених грунтах.

Осот - бур'ян

Осот розмножується як насінням, і вегетативно. Кожна квітка рослини містить до 6500 насіння, що проростає без періоду спокою і розноситься вітром на великі відстані.

У перший рік життя осота його корінь заглиблюється в ґрунт на два метри, тоді як на третій рік корінь сягає ґрунту вже на чотири метри, причому при травмуванні кореня відбувається так зване "пробудження" сплячих бруньок, які пускають нові паростки, що призводить до появи нової рослини.

Боротися з цією рослиною можна за допомогою прополювання, що проводиться кожні два тижні, що допоможе виснажити кореневу систему осота. Навесні коріння, яке ще не встигло глибоко вкоренитися в ґрунті, виривається.

Важливо!Насіння, що встигло глибоко залягти в грунті, зберігає свою схожість аж до 20 років, а іноді й більше.

АЛЕ!Осот – це не тільки бур'ян, а й лікарська рослина, яка використовується у народній медицині для лікування багатьох важких захворювань. Тому перед тим, як повністю винищити цю рослину, подумайте про те, що завтра вона може допомогти усунути головний біль, вгамувати лихоманку або полегшити перебіг геморою.

У лікувальних цілях застосовують траву осота (переважно листя та пагони) та коріння. Так, надземну частину збирають під час цвітіння рослини (з червня та по вересень), тоді як коріння рекомендується збирати восени. Сушиться сировину в приміщеннях, що провітрюються або під навісами, при цьому слід виключити пряме попадання на сировину сонячних променів. Зберігається висушена осот у паперових пакетах.

Види осота

Існує близько 80 видів осота, ми ж поговоримо лише про польове жовте, городнє та польове рожеве. Саме ці види осота використовуються в народній медицині, оскільки схожі за своїм хімічним складом та харчовими властивостями.

Осот польовий (жовтий)

Даний вид осота є багаторічною рослиною, що у висоту досягає 150 - 170 см. Основний стрижневий корінь осота жовтого йде в грунт на чотири метри, тоді як довжина горизонтальних бічних коренів може дорівнювати одному метру.

Осот польовий має голе порожнє стебло, на якому розташовані гострі, зубчасті листя сіро-зеленого кольору. Стебло рослини, опушене залозистими волосками безпосередньо на квітконосах, розгалужується вгорі.

Золотисто-жовті квітки рослини зібрані в хуртовинні суцвіття.

Суцвіття осота польового є складною щитковидною волоті з кошиків, які схожі на кошики кульбаби (мають язичкові квітки жовтого кольору, які багато хто приймає за пелюстки). Обгортка у кошиків осота жовтого глечика.

Поширений цей вид осота на пустирях, річкових берегах, в ярах, садах, а також на городах.

Осот польовий, що є хорошим медоносом, має лікувальні властивості, завдяки яким використовується при лікуванні судинних захворювань, головного болю, неврозів.

У народній медицині осот польовий застосовують як загальнозміцнюючий, тонізуючий і вітамінний засіб при лікуванні:

• запальних процесів, локалізованих у шлунку, кишечнику, легень;
• хронічного гастроентериту;
• нефриту;
• кістково-суглобового туберкульозу;
• лихоманки.

Крім того, трава та листя рослини застосовуються в дієтичному харчуванні.

Осот городній

Осот городній – це однорічна рослина, висота якої дорівнює 30 – 100 см.

Стебло у цього виду осота здебільшого гіллясте аж до основи. Гострокінцево-зубчасті і перисто-роздільні листя осота городного мають гострі вушка, при цьому верхнє листя рослини сидяче, а нижнє має крилатий черешок. Треба сказати, що листя у осота городнього м'якше, ніж у осота жовтого.

Відрізняється у цих двох видів осота і суцвіття: так, у осота городного язички суцвіття дещо ширше і найчастіше мають зворотне верхівкове листя з кошиками, що в діаметрі досягають позначки в 3,5 см.

Плоди рослини є бурими сім'янками з чубком білого кольору.

Ареал поширення цього виду осота ідентичний місцям зростання осота польового.

Осот городний, як і польовий, застосовується в народній медицині для виведення глистів, лікування хворобливих ущільнень запального характеру, болю в грудях, застуди, печінкових кольк, легеневих кровотеч, подагри, асциту, абсцесів.

Для приготування настою, який можна вживати при перерахованих вище захворюваннях, одна столова ложка трави осота заливається склянкою окропу. Потім засіб настоюється близько години, проціджується за допомогою подвійного шару марлі та приймається по одній столовій ложці тричі на добу.

Свіже листя осота городного прикладають до порізів, фурункулів, пролежнів, а також ран, що кровоточать, що не тільки прискорює процес ранозагоювання, а й виключає ризик розвитку запалення.

Крім того, осот городний має цукрознижувальну дію, завдяки чому рекомендований до вживання людям, які страждають на цукровий діабет.

Осот рожевий

Осот рожевий (цю рослину часто називають польовим бодяком) є різновидом осота польового. Свою назву отримав за наявність рожевих (іноді бузковато-рожевих) квіток, зібраних у щитковидно-урібне суцвіття.

Цей багаторічник, що у висоту досягає не більше 120 см, має потужну кореневу систему, що складається з довгого стрижневого кореневища, а також бічних коренів.

Стебло у рослини прямостояче і гіллясте.

Довгі колюче листя, що росте по черзі, відрізняються жорсткістю.

Плоди осота рожевого – це довгасті сім'янки з летучкою, що складається з перистих волосків.

Зростає цей вид осота на європейській частині Росії, віддаючи перевагу полям, вигонам, пустирям і придорожнім ділянкам. Вибагливий цей осот і до ґрунту, який має бути родючим і забезпеченим мінеральним азотом.

Препарати на основі осота рожевого мають бактерицидні, знеболювальні, протизапальні та потогінні властивості.

Як і осот жовтий, цей вид є відмінним медоносом, що дає до 140 кг корисного меду лише з 1 га.

Осот рожевий застосовується в народній медицині аналогічно двом наведеним вище видам цієї рослини. Так, настої та відвари з рожевого осота покращують обмінні процеси, надаючи благотворну дію при неврозах, а також головний біль різного генезу.

Цікавий факт!Осот (і польовий, і городній) застосовують у медицині , а й у кулінарії. Наприклад, з молодого листя, а також стебел рослини готують салати, соуси, супи та підливи. Як приправу сушений осот додають у м'ясні та рибні страви. Справа в тому, що осот має гіркуватий смак, що надає стравам своєрідної гостроти (хоча наявність шипів-колючок, розташованих на листі, ускладнює обробку рослини).

Щоб прибрати гіркоту, яка є в рослині, листя осота вимочується протягом півгодини в 10-відсотковому солоному водному розчині, після чого листя подрібнюється і додається в салати. Гіркота зникне практично повністю і в тому випадку, якщо стебло осота трохи розтерти в руках (з цієї причини надземна частина рослини, що йде на приготування перших страв, не вимочується). Якщо ж таку оригінальну "приправу" Ви хочете заготувати про запас, то спочатку стебла і листя вимочуються, а потім сушаться і перетираються в порошок.

Заради справедливості хотілося б відзначити, що на сьогоднішній день технологія приготування страв з вісоти мало вивчена, як і харчова цінність цієї рослини, хоча наші предки часто використовували її при приготуванні їжі.

Склад та властивості осота

На даний момент хімічний склад осота вивчений не повною мірою, але достовірно відомо, що в цій рослині містяться такі речовини:

• каротин;
• гіркоти;
• жирні олії;
• інулін;
• холін;
• винна кислота.

Вітамін С
Дія:

• стимулює процес кровотворення;
• нормалізує функції нервової системи;
• стимулює роботу ендокринних залоз;
• зміцнює кровоносні судини;
• виводить вільні радикали;
• забезпечує зростання та розвиток сполучної тканини;
• зміцнює імунітет;
• прискорює процес ранозагоювань;
• активізує розумову та фізичну активність;
• попереджає процес старіння.

Каротін
Дія:

• стимулює імунітет;
• виводить вільні радикали, що знижує ризик розвитку онкологічних захворювань;
• забезпечує окислювальні та відновлювальні процеси;
• нормалізує синтез білків;
• регулює обмін речовин;
• забезпечує формування кісток та зубів;
• уповільнює процес старіння.

Гіркоти
Дія:

• підвищують апетит;
• нормалізують травлення;
• заспокоюють нервову систему;
• зміцнюють імунітет.

Жирні олії
Дія:

• забезпечують організм енергією;
• нормалізують обмінні процеси;
• регенерують тканини та клітини організму;
• знімають запалення;
• прискорюють ранозагоювання;
• нейтралізують негативну дію канцерогенів.

Алкалоїди
Дія:

• зупиняють кровотечі;
• усувають больовий синдром;
• нормалізують функції центральної нервової системи;
• зміцнюють судини;
• перешкоджають зростанню пухлин;
• знижують тиск;
• знижують температуру тіла.

Інулін
Дія:

• сприяє засвоєнню вітамінів та мінералів, що забезпечують повноцінну роботу всього організму;
• регулює ліпідний обмін;
• підвищує імунітет;
• нормалізує мікрофлору кишківника;
• регулює функціонування ШКТ;
• знижує концентрацію цукру у крові.

Холін
Дія:

• сприяє засвоєнню жирів;
• нормалізує функції печінки та жовчного;
• знижує рівень холестерину у крові;
• стимулює серцеву діяльність;
• зміцнює нервову систему;
• стимулює гладку мускулатуру кишківника;
• перешкоджає передчасному старінню.

Винна кислота
Дія:

• сприяє зниженню маси тіла, оскільки має сечогінну та проносну дію;
• позбавляє від печії;
• знімає похмільний синдром;
• знімає почуття тяжкості у шлунку.

Властивості осота

• Кровоспинне.
• Протизапальне.
• Жовчогінний.
• Протиглистове.
• Загальнозміцнююче.
• Тонізуюче.
• Заспокійливе.
• Сечогінний.
• Проносне.
• Ранозагоювальне.
• Потогінний.
• Бактерицидний.
• Знеболювальне.

Лікування з використанням осота

Дія препаратів осота на організм:
1. Поліпшення обміну речовин.
2. Збагачення організму вітамінами.
3. Усунення запальних процесів.
4. Прискорення ранозагоювання.
5. Зниження цукру в крові.
6. Тонізація організму.
7. Стимулювання кровотворення.
8. Сприяння виведенню глистів.
9. Нормалізація менструального циклу.
10. Нормалізація роботи ЦНС.
11. Зміцнення судин.

Трава

Надземна частина осота використовується як тонізуючий, протилихоманковий, охолоджувальний, протизапальний і жагоуспокійливий засіб при лікуванні ангіни, запалень внутрішніх органів, болю в грудях, геморою та жовтяниці.

Крім того, припарки, приготовані зі свіжої трави, сприяють прискоренню лікування забитих місць, а також хворобливих посттравматичних ущільнень. Потовчене свіже листя осота допомагає зупинити кров, для чого достатньо прикласти їх до ран, що кровоточать.

Молоде листя осота використовують для приготування салатів та супів.

Коріння

Препарати на основі коренів осота застосовуються як ефективний кровоспинний і загальнозміцнюючий засіб. Також коріння осота у народній медицині застосовують при нефриті.

Цікавий факт!Варене коріння осота на смак нагадує топінамбур, тому підземну частину рослини можна використовувати при приготуванні салатів.

Сік осота

На особливу увагу заслуговує густа рідина, що виступає на зламі листя осота. Такий "млечний" сік використовується для видалення бородавок. Крім того, сік осота - відмінний сечогінний засіб, а також протиотруту, що використовується при опіумному отруєнні.

Сік рослини, змішаний із яєчним жовтком, застосовується при лікуванні раку молочної залози.

Застосування осота

Відвар

Прийом відвару з трави осота сприяє зняттю запалення та зупинці легеневих кровотеч.

Для приготування засобу 1 ст. листя та пагонів рослини слід залити 200 мл води і кип'ятити протягом трьох хвилин. Охолоджений і проціджений відвар випивається протягом дня на три – чотири прийоми.

Такий відвар допоможе впоратися з застудою, печінковими кольками та болями в жовчному міхурі.

Зовнішньо відвар можна використовувати як компреси при лікуванні виразок і ран, що важко гояться.

Настій

Дана форма застосування осота заспокоює нервову систему, знімає головний біль, покращує обмін речовин та зміцнює організм загалом.

1 ст. трави осота заливається склянкою окропу і настоюється одну годину. Далі проціджений засіб п'ється по столовій ложці чотири рази на добу.

Зовнішньо цей же настій застосовується як полоскання при

Осот городній (Sonchus oleraceus), заячий салат

Опис

Рослина трав'яниста, однорічна. Коренева система потужна, але тендітна, що робить осот складним бур'яном. Стебло пряме, поверхня його гладка, а всередині знаходиться порожнина. Висота вісі становить від п'ятдесяти до ста двадцяти сантиметрів. На зрізі виділяється сік білого кольору.
Листорозташування чергове. Листя голе, листова пластинка перисто-розсічена або перисто-лопатева.
Квітки світлоложовті, характерні для багатьох складноцвітих. На вигляд суцвіття дещо нагадує кошик звичайного кульбаби. Плід – сім'янка з чубком. Починає рослину цвісти у червні та продовжує до жовтня. Плоди дозрівають приблизно протягом місяця, тобто. Перше дозрівання настає у липні.
Осот городній поширений в Європі, європейській частині Росії, Білорусі, Україні, на Кавказі та Далекому сході. Рослина є бур'яном. Віддає перевагу занедбаним ділянкам, пустирям, а також садам і городам. Росте вздовж річок та озер на добре удобрених, родючих ґрунтах. Може рости також на слабко засолених і сухих ділянках.

Хімічний склад
Хімічний склад осота вивчений недостатньо повно. Зараз відомо, що в ньому містяться дубильні речовини та гіркоти, каротин та вітамін С, винна кислота, холін, інулін, алкалоїди та каучук.

Лікарські властивості
Осот городній має набір корисних властивостей, які активно застосовують у народній медицині. Ця рослина має жовчогінну та м'яку проносну дію. Воно є лактогенним, має кровоспинні властивості (при кровохарканні). Застосування препаратів з осоти викликає протизапальний, а також протиглистовий ефект.

Застосування
Препарати осота використовуються в народній медицині для лікування простудних захворювань. Їх застосовують у разі жовтяниці та сечокам'яної хвороби, якщо є біль у сечовому міхурі. При кровохарканні осот зупиняє кровотечу. Матері, що годують, можуть використовувати препарати з цієї рослини для збільшення лактації.
Оскільки використання настою сприятливо впливає при головних болях і неврозах, його використовують для лікування судинних проблем. Допомагає він покращити процеси обміну речовин.
Зовнішньо настої та відвари використовують для обмивань та примочок. Така обробка прискорює загоєння ран.

Збір та заготівля
Як лікарську сировину використовують траву осота. Її збирають під час цвітіння і сушать під навісом при хорошому провітрюванні. Суха трава зберігається рік.

Протипоказання
Протипоказань немає, крім індивідуальної непереносимості компонентів.

Рецепти

• Настій осота готують із однієї столової ложки сухої, попередньо подрібненої трави. Її заливають однією склянкою окропу та настоюють протягом години. Після цього настій проціджують та приймають три або чотири рази на день по одній столовій ложці.
• Відвар осота для зовнішнього використання. Відвар готують із трьох столових ложок подрібненої сухої трави. Її заливають одним літром води та нагрівають, поки не закипить. Після закипання на слабкому вогні варять близько 5 хвилин. Після остигання відвар проціджують і використовують для примочок та промивань.
• Вітамінний салат з свіжого листя осота. Щоб позбавити листя рослини гіркоти, готують десятивідсотковий розчин солі, в якому зелень замочують. Витримують 45 хвилин або годину, після чого просушують і нарізають. Для заправки використовують олію або сметану. До салату можна додати інші овочі. Наприклад огірки і урізноманітнити заправку гірчицею або хріном.

Міжнародна наукова назва

Sonchus oleraceus, 1753

Систематика на Віківідах

Зображення на Вікіскладі

IPNI TPL

Господарське значення та застосування

Молоде листя можна використовувати для приготування супів, щей, салатів. Для видалення з них гіркоти – вимочують у сольовому розчині 25-30 хвилин. Можна вживати і коріння осота-варене вони нагадують топінамбур.

Осот городній застосовується у народній медицині.

Напишіть відгук про статтю "Осот городний"

Примітки

Література

• Губанов, І. А. та ін. 1426. Sonchus oleraceus L. - Осот городній //. - М.: Т-во наук. вид. КМК, Ін-т технолог. ісл., 2004. - Т. 3. Покритонасінні (дводольні: роздільно пелюстки). - С. 490. - ISBN 5-87317-163-7.

Посилання

Уривок, що характеризує Осот городній

Було веселе, блискуче свято; знавці справи казали, що рідко збиралося в одному місці стільки красунь. Графиня Безухова серед інших російських жінок, які приїхали за государем з Петербурга до Вільні, була цьому балі, затемняючи своєю важкої, так званої російської красою витончених польських жінок. Вона була помічена, і пан удостоїв її танцю.
Борис Друбецькой, en garcon (холостяком), як він казав, залишивши свою дружину в Москві, був також на цьому балі і, хоч не генерал-ад'ютант, був учасником на велику суму у підписці для балу. Борис тепер був багата людина, що далеко пішла в почестях, яка вже не шукала заступництва, а на рівній нозі стояла з вищими зі своїх однолітків.
О дванадцятій годині ночі ще танцювали. Елен, яка не мала гідного кавалера, сама запропонувала Борису мазурку. Вони сиділи у третій парі. Борис, холоднокровно поглядаючи на блискучі оголені плечі Елен, що виступали з темного газового із золотом сукні, розповідав про старих знайомих і водночас непомітно для самого себе та для інших, ні на секунду не переставав спостерігати государя, який перебував у тій же залі. Государ не танцював; він стояв у дверях і зупиняв то тих, то інших тими лагідними словами, які він тільки умів говорити.
На початку мазурки Борис бачив, що генерал ад'ютант Балашев, одне з найближчих осіб до государя, підійшов до нього і непридворно зупинився поблизу государя, який говорив із польською жінкою. Поговоривши з дамою, государ глянув запитливо і, мабуть, зрозумівши, що Балашев вчинив так тільки тому, що на те були важливі причини, трохи кивнув дамі і звернувся до Балашева. Щойно Балашев почав говорити, як здивування виразилося на обличчі государя. Він узяв під руку Балашева і пішов з ним через залу, несвідомо для себе розчищаючи по обидва боки сажні на три широку дорогу, що стояли перед ним. Борис помітив схвильоване обличчя Аракчеєва, тоді як государ пішов із Балашевим. Аракчеєв, спідлоба дивлячись на государя і сопучи червоним носом, висунувся з натовпу, ніби чекаючи, що государ звернеться до нього. (Борис зрозумів, що Аракчеєв заздрить Балашеву і незадоволений тим, що якусь, очевидно, важливу, новину не через нього передано государю.)

Осот городній
Наукова класифікація
Царство:	Рослини
Відділ:	Квіткові рослини
Клас:	Дводольні
Порядок:	Астрокольорові
Сімейство:	Астрові
Рід:
Вигляд:	Осот городній
Міжнародна наукова назва
Sonchus oleraceus L.
Вид у таксономічних базах
CoL

Осот городній(Лат. Sonchus oleraceus) - однорічна трав'яниста рослина сімейства айстрових ( Asteraceae).

Народні назви:молочник, золотушник, зайчик, молочак, заячий салат, кікіш, козелок, курівник, молочай, заячий осот.

Опис

Ботанічна ілюстрація з книги К. А. М. Ліндмана «Bilder ur Nordens Flora», 1917-1926.

Кошик

Однорічна рослина висотою 30-100 см. Стебло товсте, порожнисте, зовсім голе, прямостояче, просте або гіллясте; на зламі виділяє білий млечний сік. Листя чергове, перисто-роздільні або ліроподібні з великою трикутною кінцевою часткою, голі, м'які або шкірясті; нижні звужені в крилатий черешок, розширений у стрілоподібну, стеблеобхоплюючу основу, верхнє листя сидяче, при основі з гострими вушками.

Кошиків кілька, до 1,3 см у діаметрі, на кінці стебла та гілок у невеликих, зонтикоподібних щитках; ніжки та основи кошиків у молодості павутино-шерстисті та іноді посаджені короткими, залізистими щетинками. Квітки язичкові, обох статей, яскраво-жовті, всередині з фіолетовими смужками. Обгортка 6-8 (9) мм шириною і 11-12 мм довжиною, зовнішні її листочки ланцетні, наполовину коротше лінійно-довгастих внутрішніх.

Насіння довгасто-назад-яйцевидне, сильно стиснуте, з 3 поздовжніми тонкими ребрами з кожного боку, поперечно-зморшкуваті, бурі, 2,5-3 мм довжиною, 1 мм шириною і 0,25 мм товщиною. Чубчик білуватий, з м'яких простих волосків, що легко опадає.

Поліморфний вид, що варіює за формою листя, забарвленням віночка і характером поверхні сім'янок.

Хімічний склад

Розповсюдження

Євразіатсько-північноамериканський вид, занесений до Австралії. У Росії її виростає у європейській частині, у Сибіру, ​​на Уралі, Далекому Сході, Кавказі.

Особливості біології та екології

Росте на берегах водойм, збитих луках, покладах, вирубках, біля доріг, біля житла. Особливо поширений на городах як бур'ян, також на місцях для сміття біля житла; у посівах дуже рідкісний.

Цвіте та плодоносить у червні – вересні (жовтні).

Господарське значення та застосування

В медицині

Використовується в народній медицині як проносний і ранозагоювальний засіб.

В інших областях

Стебла та молоде листя їстівні, споживаються в салатах, у вареному вигляді – у супах, пюре та ін. Молоде листя та пагони збирають у період цвітіння, а коріння – восени.

Кормова рослина.

Література

• Губанов І. А., Кисельова К. Ст, Новіков Ст С., Тихомиров Ст Н.Ілюстрований визначник рослин Середньої Росії. Том 3: Покритонасінні (дводольні: роздільно пелюсткові). – М: Т-во наукових видань КМК, Ін-т технологічних досліджень, 2004. – С. 490
• Все про квіти лісів, полів та річок. Атлас-визначник. – СПб: ТОВ «СЗКЕО», 2008. – С. 97
• Ніколайчук Л. В., Жигар М. П.Цілющі рослини: Лікарські властивості. Кулінарні рецепти. Застосування у косметиці. - 2-ге вид., стереотипне, - Х.: Прапор, 1992. - С. 143-144
• Сміттєві рослини СРСР. Т. IV/за ред. Б. А. Келлера. – Л.: Видавництво Академії Наук СРСР, 1935. – С. 337-338
• Флора середньої смуги Росії: Атлас-визначник / Кисельова К. В., Майоров С. Р., Новіков В. С. Під ред. проф. В. С. Новікова. – К.: ЗАТ «Фітон+», 2010. – С. 513

Флора та фауна Ртищівського району
Флора Ртищівського району
Гриби Ртищівського району
Фауна Ртищівського району	Безхребетні Хребетні Палеофауна
Червона книга Саратовської області

Ртищеве та Ртищівський район у темах
Символи та нагороди
Люди міста та району
Адміністративно- територіальний поділ
Історія Ртищівського краю
Економіка
Освіта та наука

Осот (Sоnchus) - лікарська трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства айстрових. Завдяки своєму хімічному складу багато видів мають виражені корисні та лікарські властивості.

Зовнішній вигляд і умови зростання можуть змінюватись в залежності від видових особливостей рослини. Здебільшого всі різновиди характеризуються густою мережею кореневої системи, розташованої в поверхневих шарах ґрунту. Рослина утворює язичкові квітки жовтого кольору, зібрані в кошикові суцвіття. Після відцвітання формується насіння з дуже характерним чубком.

У нашій країні багаторічник набув широкого поширення переважно в садах і городах, на території сміттєвих ділянок і сільськогосподарських угідь, що нечасто обробляються, де є злісною і важко викорінюваною бур'яном.

Завдяки своєму хімічному складу осот має виражені лікувальні властивості.

речовини рослини

Основні компоненти, що входять до хімічного складу рослинної сировини, представлені:

• аскорбіновою кислотою;
• корисними алкалоїдами;
• достатньою кількістю каротину;
• жирними оліями;
• сапоніном;
• винною кислотою;
• кислотою щавлевою;
• кислотою молочною;
• кислотою яблучною;
• дубильними речовинами;
• холіном та інуліном;
• легкими наркотичними сполуками;
• достатньою кількістю каучуку.

Завдяки значній кількості корисних речовин рослинна сировина представляє великий інтерес з точки зору народної медицини і широко застосовується як основний компонент багатьох лікувальних засобів.

Галерея: осот (25 фото)

Лікувальні та корисні властивості

До цього роду рослини належить понад сто дуже добре вивчених видів. Корисні та лікувальні характеристики мають багато різновидів.

Осот колючий

Це, як правило, однорічна рослина (Sоnchus аsреr), більш відома під назвою осот шорсткий, або шорсткий. Відрізняється утворенням тонкого і вузькоконічного або веретеновидного кореня, що виділяє чумацький сік. Висота стеблової частини може досягати метра. Листя чергово розташована вздовж стебла, жорстка, темно-зелена з сизувато-блакитним відтінком. Квітки-кошики жовтого кольору. Насіння блідо-коричневе, з білуватим чубком.

Засоби народної медицини застосовуються для позбавлення від ран та опіків, у терапії астми та бронхіту, лікуванні малярії. Добре зарекомендували себе у лікуванні венеричних хвороб, захворювань шлунка та кишечника.

Польовий осот

Коренеотростковий багаторічник (Sоnсhus аrvеnsis) має слабоколючий простий стебель з безлистою верхівковою частиною. Листя колюче, що має трикутні зубчасті бічні частки. Квітки маленькі, золотаво-жовтого кольору, зібрані у великі кошики.

У лікарських цілях, зазвичай, не застосовується, і навіть сільськогосподарськими тваринами поїдається дуже неохоче. Однак може переманювати на себе колонії попелиці з культурних садово-городніх рослин.

Добре розвинена коренева система видобуває з глибини ґрунту мінеральні речовини, тому при використанні трави як мульча або для закладки в компост грунт легко збагачується основними цінними речовинами.

Осот польовий навіть тваринами поїдається дуже неохоче

Огородний осот

Лікарський однорічник (Sоnсhus оlerасеus) відомий під назвами молочник та зайчик, а також жовтушник та заячий салатик. Стеблова частина заввишки до метра, з частою гіллястістю і зубчастим, ліроподібно-перисто-роздільним листям, яке має велику серцеподібно-трикутну верхівкову частку. Характеризується наявністю соку. Квітки світло-жовті, зібрані у кошикові суцвіття.

Боротися з таким бур'яном слід екстреними заходами, спрямованими на ослаблення його кореневої системи

Осот як бур'ян

Боротися з таким бур'яном слід екстреними заходами, спрямованими на ослаблення його кореневої системи. Тільки в цьому випадку є можливість отримати повне ретирування бур'янів із городу.

Для позбавлення від бур'янів застосовуються:

• хімічні речовини;
• народні рецепти;
• механічний метод.

У першому випадку використовуються гербіциди. Такі хімічні засоби найкраще підходять для застосування на неокультурених ділянках, що зумовлено підвищеною токсичністю складу. У процесі обробки ділянки потрібно в обов'язковому порядку дотримуватися всіх необхідних запобіжних заходів. Народні засоби припускають застосування для обробки бур'яну гасу. Також можна висаджувати на ділянках, схильних до самосіву осота, такі рослини, як люпин, люцерна, кропива, жито і горох.

У боротьбі з осотом досить високою ефективністю мають часте перекопування і випалювання бур'янів.

Простий спосіб боротьби з бур'янами (відео)

Користь осотового меду

Цілющий осотовий мед прозорий і світлий, але цілком може мати зеленуватий або жовтуватий відтінок. За смаком такий продукт є помірно солодким і насиченим, з ніжним смаком. Характерним є тонкий та легкий квітковий аромат. Такий мед не густий, має однорідну кремоподібну структуру, після кристалізації - дрібнозернисту. В осотовому меді міститься достатня кількість дуже корисних речовин, представлених інуліном та холіном, сапонінами та гіркотами, алкалоїдами та всілякими кислотами.

В осотовому меді міститься достатня кількість дуже корисних речовин, представлених інуліном та холіном, сапонінами та гіркотами, алкалоїдами та всілякими кислотами

Це дуже дієвий засіб при необхідності відновити імунітет та загальні сили в реабілітаційний період, на тлі постійного стресу та нервового виснаження, при активних фізичних навантаженнях чи необхідності набрати масу тіла. Дуже висока ефективність застосування осотового меду також відзначена при застудних захворюваннях, ангінах, бронхітах та грипозних станах.

Використання рослини в рецептах народної медицини

У народній медицині знайшли широке поширення відвари, настої, настоянки та інші форми лікарських засобів з осота.

Для позбавлення від геморою

Для приготування настою жменя сухої рослинної сировини заливається окропом і витримується протягом години. Потім настій проціджується та використовується для прийняття сидячих ванн.

При ущільненнях у лімфатичних вузлах

Одна столова ложка рослинної сировини заливається склянкою окропу. Засіб кип'ятиться протягом п'яти хвилин, після чого проціджується та приймається по парі столових ложки тричі на добу.

Засіб від нефриту

Столову ложку сухого коріння потрібно залити половиною літра окропу, після чого прокип'ятити п'ять хвилин і остудити до кімнатної температури. Охолоджений відвар потрібно ретельно профільтрувати, після чого приймати протягом кількох тижнів по столовій ложці три або чотири рази на добу.

Для стимуляції лактації

При недостатньому виробленні молока у мам, що годує, дуже хороший результат дає приготування спеціального засобу для стимуляції лактації. З цією метою одну чайну ложку сухої рослинної сировини потрібно залити склянкою окропу і настояти протягом чверті години. Отриманий настій ретельно проціджується, після чого приймається у теплому вигляді приблизно за півгодини до годування дитини груддю.