Мангал з каменю: особливості матеріалу та варіанти виготовлення. Мангал своїми руками Мангал для дачі з каменю

Практичний кам'яний мангал - ідеальний вибір для тих, хто хоче обладнати повноцінну зону барбекю на ділянці дачі або приватного будинку. Конструкція з натурального каменю прослужить багато років і стане вдалим елементом декору, якщо добре підійти до вибору матеріалів і основного дизайну. Виготовити такий мангал можна своїми руками, ми розповімо, як зробити це з мінімальними витратами.

У кам'яного мангалу для дачі є кілька переваг, що відрізняють його від звичних варіантів з металу та цегли. Основним плюсом вважається дизайн, масивна конструкція з гарним оздобленням здатна вигідно підкреслити загальний ландшафт ділянки. На початковому етапі важливо заздалегідь продумати всі деталі, особливо розташування гриля та додаткових об'єктів, оскільки надалі вже майже неможливо щось змінити.

Потрібно враховувати, що камінь належить до складних матеріалів. Щоб мангал вийшов досить стійким і мав привабливий вигляд, необхідно підготувати всі елементи кладки. Самостійне складання такої конструкції потребує досвіду в роботі з кладкою каменю та додаткових навичок. За відсутності інформації про те, як зробити мангал на ділянці своїми руками, краще додатково дізнатися у фахівців. Попередньо варто підібрати оптимальний дизайн та розміри, а потім підбирати матеріали та інші деталі.

Плюси і мінуси

Манган, зроблений з каменю, має не тільки свої плюси, але й мінуси, про які варто дізнатися до початку будівництва.

• ефектний дизайн;
• міцність та зносостійкість;
• водонепроникність та вогнетривкість;
• довговічність;
• морозостійкість;
• Великий перелік варіантів.

• висока ціна;
• складнощі з підготовкою та основними роботами;
• проблемне оброблення каміння;
• нерухомість споруди;
• необхідність скрупульозно підбирати кожну деталь.

Варіанти дизайну

Перед тим, як створювати конструкцію гриля, потрібно підібрати для нього найбільш підходящий тип та оформлення. Функціональне оформлення – важливіше питання, його підбір залежатиме від площі ділянки та її нюансів. Існує кілька варіантів дизайну з погляду функціоналу:

1. Жарівня та основа. Такий тип вважається найлегшим і не вимагатиме багато вільного простору. Зовні це кам'яна основа, зверху якої монтується жаровня.
2. Спорудження з димарем. Для цього потрібно розробляти індивідуальне креслення, яке краще довірити фахівцям. Вони підберуть відповідні розміри для спорудження та підкажуть, який варіант вибрати.
3. Система, оснащена мангалом, піччю чи коптильнею. Такий мангал є повноцінним комплексом, його зведення займе більше часу і є технічно складним. Додатково конструкцію можна доповнити столом та іншими деталями для заощадження місця.

Підготовчі роботи

Для будівництва ідеального кам'яного мангалу необхідно продумати та розробити проект, враховуючи навіть найдрібніші деталі. Щоб спростити процес, варто розділити підготовку на кілька етапів та почати з вибору дизайну та підбору матеріалів. Далі знадобиться вибрати місце під зведення конструкції, створити креслення та план викладки, а також підготувати інструменти. Краще заздалегідь придбати всі необхідні матеріали та деталі, щоб не затягувати процес монтажу.

Вибір місця

Ідеальним місцем для гриля буде спеціально обладнана відпочинкова зона, яку можна організувати навіть на маленьких ділянках. У такому місці може розташовуватися стандартна площадка або тераса, поєднана з місцем для їди або територією для барбекю. Відмінний варіант - зона з навісом, де можна сховатися від дощу. Крім особливостей декору не варто забувати про правила безпеки та розташування інших об'єктів поблизу відкритого вогню:

1. Предмети із підвищеним рівнем займання. Мангал потрібно розміщувати на максимально безпечній відстані від таких об'єктів.
2. Дерева. Випадкова іскра від грилю здатна викликати пожежу, тому краще розміщувати її подалі від дерев.
3. Витяжка. Якщо ділянка невелика, мангал потрібно доповнити витяжкою для відведення диму від сусідніх будинків.
4. Вітер. Конструкцію краще не монтувати на відкритих просторах, пориви вітру можуть рознести вугілля в процесі грилю і спровокувати пожежу.

Креслення

Розміри та креслення кам'яного мангалу завжди підбираються індивідуально з урахуванням конкретного проекту. За відсутності необхідних знань варто звернутися до професіонала або компанії зі створення конструкцій подібного типу. Це допоможе уникнути проблем на різних етапах будівництва. Фахівець надасть не лише креслення, а й технічне завдання із докладним описом робіт.

Зручніше працювати за кресленнями зі схемами, що наочно показують, яка конструкція повинна вийти в результаті. Також є стандартні показники, на які зазвичай орієнтуються при будівництві мангалу. Висота жаровні не повинна бути більшою за 80-90 см, але її можна адаптувати під будь-яке зростання. Оптимальна ширина гриля, необхідна для встановлення 8-10 шампурів – 40 см, глибина – 15-20 см.

Вибір матеріалів

Побудувати жаровню можна як з природного, так і зі штучного каміння. Природний матеріал є більш дорогим, але є альтернативні варіанти, наприклад, поєднання цегли або бетону з клінкером та іншими плитками, а також різними доповненнями. Багато хто вибирає саме натуральне каміння незважаючи на складнощі з обробкою, оскільки такий матеріал буде набагато міцнішим. Найпопулярніші види каміння:

• піщаник білого, сірого чи коричневого відтінку;
• граніт, що відрізняється надійністю та довговічністю;
• доломіт білого або сірого відтінку із вкрапленнями;
• сланець із унікальним забарвленням;
• шунгіт класичного чорного відтінку;
• кварцит жовтуватого, малинового чи чорного кольору.

Від форми каміння багато в чому залежить кінцевий результат. Можна брати каміння неправильних розмірів, але з ними досить важко працювати. Краще віддати перевагу стандартним варіантам, наприклад, рваному буту або плитняку або слані. Крім каменів знадобиться купити розчин із цементу та піску або спеціальну суміш у вигляді пасти або порошку з добавками для підвищення жароміцності та вологостійкості, спеціальний клей, цемент, пісок та щебінь.

Необхідні інструменти

Крім матеріалів необхідно підготувати та при необхідності купити обладнання та інші інструменти. Цей список містить:

• штикова та совкова лопата,
• вила;
• відро, тачка;
• молоток, 2 кувалди з ручками різної довжини;
• бетонозмішувач;
• інструменти для кладки;
• пристрої для різання;
• інструменти для вимірювальних робіт: крейда, рулетка, рівень
• зокольник;
• зубило.

Технологія та етапи робіт

Перш ніж приступати до основних робіт, потрібно провести обробку каменів за допомогою ручних інструментів. Це трудомістка робота, але у результаті готовий матеріал можна отримати з мінімальними витратами. Визначившись із проектом та габаритами мангалу, знадобиться підготувати майданчик для закладки фундаменту та приступити до збирання самої конструкції. У середньому терміни робіт займають до двох-трьох тижнів з урахуванням складності типу гриля та необхідності коригувати форму каміння та просушувати розчин.

Фундамент

Від фундаменту безпосередньо залежатиме міцність та стійкість мангалу, до його зведення слід підходити особливо уважно. Традиційно для основи беруть цементну плиту завтовшки щонайменше 10 см, яка підходить як для простих, так і для нестандартних варіантів. Він зводиться у кілька етапів із дотриманням необхідних правил, для цього потрібно:

• вирити котлован із запасом у 15-20 см з усіх боків;
• насипати в нього пісок із щебенем та залити водою, утрамбувати;
• встановити опалубку з дерев'яних дощок, зробивши прямокутну основу конструкції;
• обробити основу дротом;
• залити каркас, що вийшов, розчином з цементу з щебенем;
• дати підставі застигнути.

Якщо мангал буде вище 100 см, краще встановити основу рівнем нижче за відмітку промерзання землі. Інакше верхні частини споруди можуть нахилитися через деякий час. За наявності глинистого грунту склад з бетону наливають усередину заглиблення, не досягаючи країв на 15 см. Далі потрібно зробити опалубку, щоб споруда отримала ідеальну прямокутну форму.

Опалубка встановлюється одразу, якщо земля території переважно піщана. Коли фундамент повністю затвердіє, його можна буде прибрати. У такому разі для гідроізоляційного матеріалу краще використовувати глину будь-якого кольору. Будівельний розчин із щебенем повинен наполягати в середньому не менше 10 днів, щоб суміш встигла застигнути.

Облаштування цоколя

Коли фундамент добре застигне, можна переходити до спорудження стін цоколя. Весь процес починається зі зведення основи, для цього знадобиться опанувати навички викладання цегли або доручити процес фахівцям. Висота зовнішньої частини не повинна підніматися нижче 10-15 см над землею, це підстава для спорудження самого цоколя. Краще намітити контури стін майбутнього грилю, щоб випадково не збитися, а також вести роботу за схемами. Простіше буде намітити периметр цоколя дрібним і працювати зі спеціальною рамою, поступово рухаючись по рядах.

Стінки жаровні зводяться з каменю із застосуванням глини, яку потрібно вимочувати пару діб у воді та змішати з піском у співвідношенні 1:3. Щоб зміцнити конструкцію, кладку потрібно починати з найбільшого за розміром каменів. У процесі збирання кожен стик промазують розчином і підганяють каміння один до одного максимально щільно. Тут діють такі самі принципи, як і під час кладки цегли. Щоб зв'язати кладку, шви закладають прути з металу. Стінки можуть бути неідеально рівними, мангал з виступами виглядатиме більш оригінально.

Робимо вогнище

Під час викладки рядів необхідно встановити скоби з металу, призначені для майбутньої решітки мангалу. Якщо розмір конструкції дозволяє, можна виділити простору для декількох решіток. Найвищий шар каміння добре підходить для монтажу грати гриля, тому в цю частину додають спеціальні жолобки. Для вогнища краще купувати більш жорсткі камені або жаростійкі пічну цеглу, конструкція прослужить набагато довше. Природний камінь не дуже добре переносить нагрівання, тому відсік для осередку варто монтувати з цегли.

Склепіння та стійки вогнища роблять із труб та куточків із заліза. Піддувало та зольник потрібно доповнювати за допомогою листового металу завтовшки мінімум 5 мм. Якщо фінальна конструкція передбачає наявність просторів для зберігання вугілля, дров та приладдя для кухні, це необхідно додатково врахувати на первинних етапах викладки. На останньому етапі складання вогнища встановлюється відсік для горіння дров – коло із металу з ґратами. Для цього потрібно взяти лист заліза з отворами, який потрібно зміцнювати залізною стрічкою 5х50мм по внутрішньому краю.

Фінішне облицювання

У стандартному дачному мангалі облицювання створюється з природного каміння за допомогою профільного клею, стійкого до впливу високих температур. Без спеціального клею обшивка може відвалитися, якщо паливо прогорятиме в мангалі, тому краще вибирати високоефективний клей. Це порошок для створення суміші, що клеїть, в пропорціях, зазначених в інструкції, який можна купити в будівельному магазині. Він чудово підходить для з'єднання каменів та надійно захистить їх від води, вологи та опадів.

Кожен елемент облицювання необхідно підбирати особливо ретельно, якщо облицювання створюється за особливим проектом. Основи каменів повинні щільно прилягати один до одного, самі камені розкладаються в шаховому або іншому порядку в залежності від початкового дизайну.

Їх фіксують за допомогою сталевої нитки додаткової міцності. Коли всі роботи будуть завершені, необхідно довести конструкцію до ідеального стану, прибравши надлишки розчину та бруду, додати додаткові декоративні елементи.

За наявності цегляного або бетонного каркаса облицювання проводиться за допомогою штучного або натурального каміння, яке вже повинно бути добре оброблене. Для обробки також добре підходять поєднання різних декоративних матеріалів, що дозволяє створювати справді оригінальні конструкції.

У статті підібрано інформацію про те, як правильно вибрати кам'яний мангал для встановлення на ділянці приватного будинку чи дачі. Вивчивши її ви зрозумієте, чому вигідно зробити масивний стаціонарний мангал із каменю, що потрібно врахувати при виборі його конструкції та місця встановлення. Це дасть необхідну теоретичну базу для спілкування з менеджерами спеціалізованих компаній або приватниками, які займаються будівництвом таких мангалів. Підкованість у цьому питанні дозволить уникнути зайвих витрат, замовити те, що саме потрібно без шкоди для якості та бажаного результату.

Мангал, складений з натурального каменю, створить атмосферу комфорту та прикрасить навколишній простір Джерело stonepatio.ru

Що він являє собою

Кам'яні мангали для дачі - це масивні конструкції з натурального каменю, з'єднаного сполучною основою з натуральної глини та піску. Для встановлення його потрібна наявність надійного та масивного фундаменту. Спорудження з натурального каменю має вигляд максимально близький до природного середовища. Існує безліч різновидів мангалів, від простих конструкцій до складних комплексних споруд для приготування різноманітних страв, що гармонійно поєднуються з місцем для відпочинку.

Переваги

До основних переваг мангалів або барбекю з каменю фахівці належать:

ефектний, солідний та статусний зовнішній вигляд;

висока міцність;

Джерело oooarsenal.ru

тривалий термін експлуатації;

відмінна стійкістьдо всіх зовнішніх впливів (перепади температур та вологості, опади, попадання на каміння розпеченого масла низькі температури тощо);

висока вогнетривкість(можна не побоюватися деформації та оплавлення);

відмінна стійкістьдо механічного зношування;

не вбирає вологу(що важливе при використанні при негативних температурах);

практично не вбирає запахи;

не вимагаютьособливого догляду;

легко відмиваютьсяз використанням практично не обмеженого асортименту миючих засобів;

широкі можливості з погляду дизайну та широтифункціональність.

З якого каменю може виготовлятись

Кам'яні барбекю для дачі можуть зводитися як з натурального каменю, так і штучного. Якщо вибір зроблено на користь природного матеріалу, то для цього завдання можуть застосовуватись граніт, шунгіт, піщаник, кварцит, сланець та граніт.

Джерело forum.durdom.in.ua

На нашому сайті Ви можете ознайомитись із самими . У фільтрах можна виставити бажаний напрямок, наявність газу, води, електрики та інших комунікацій.

Від форми каміння залежатиме трудомісткість спорудження мангалу, отже, і його вартість. Нескладними для монтажу вважаються каміння типу рваний бут, слоевище та плитняк.

Якщо ж задля досягнення максимальної ексклюзивності вибір падає на грубі камені неправильної форми, то за це доведеться «заплатити» зростанням трудомісткості будівельних робіт і підвищеною витратою матеріалів, що сполучають. При цьому облаштування такого мангалу вимагатиме залучення висококваліфікованих мулярів. Все це разом позначиться на вартості мангалу або барбекю з каміння.

Використання штучного замінника каменю, навпаки, дозволить заощадити як на ціні матеріалу, так і за рахунок зниження трудомісткості робіт завдяки зручній для кладки форми штучного каміння. Крім того, штучний матеріал може бути модифікований за допомогою спеціальних добавок, які забезпечують додаткову стійкість до впливу вологи і високих температур.

Джерело stonepatio.com.ua

Як відбувається монтаж мангалу

Мангал або піч барбекю з каменю споруджується за типовим алгоритмом:

вибіртипового проектучи замовлення індивідуального проекту споруди;

вибір місцядля облаштування кам'яної жаровні;

визначеннягеометричних параметрів мангалу, його основи, декоративних та допоміжних та доповнюючих елементів;

підготовка майданчикапід зведення жаровні;

пристрій бетонного фундаменту;

облаштування цокольної частиниконструкції;

зведення стінокта робочої поверхні мангалу (кладка каміння);

чистова оздоблення;

спорудження чи монтаж декоративних, допоміжних та доповнюючих елементів(навіс, лавки, поверхні для оброблення м'яса, дровниця, полиці для посуду тощо).

Джерело pinterest.com

На нашому сайті Ви можете знайти контакти будівельних компаній, які пропонують послуги з будівництва малих архітектурних форм. Безпосередньо поспілкуватися з представниками можна, відвідавши виставку будинків «Малоповерхова Країна».

Різноманітність проектів

Вибір найбільш підходящої конструкції мангалу в основному визначається бажаною функціональністю та бажаним стилем дизайну. З точки зору функціональності це можуть бути як невеликі жаровні, призначені виключно для смаження м'яса або овочів, так і серйозні споруди, що являють собою багатофункціональні гриль зони. З точки зору стилю дизайну вибір зазвичай відбувається між такими різновидами:

конструкціями у стилі мінімалізму(акуратних конструкцій з рівними стінами та гладкими поверхнями);

стилізованими під первісні«брутальні» споруди жаровнями, складені грубо та хаотично з каменів різного розміру;

акуратними та вишуканимимангалами в класичному або античному стилі з каменів практично однакової форми та розмірів та декоративним облицюванням.

Джерело pinterest.com

Вибір місця

Як правило, для створення максимального комфорту під час відпочинку на свіжому повітрі жаровню споруджують поблизу або всередині (з обладнанням системи диму) критих конструкцій, що захищають від опадів. Це можуть бути різні веранди, альтанки, тераси, літні кухні. Якщо площа ділянки не дозволяє розміщувати такі споруди, то для будівництва зони барбекю просто виділяється певний майданчик перед будинком або на задньому дворі.

При виборі місця розміщення жаровні враховуються такі фактори: напрям вітру, близькість вогнища від легкозаймистих об'єктів (чагарники, дерева, незахищені дерев'яні конструкції, суха однорічна рослинність), сполучність з оточенням, близькість зони для їди. Але при розстановці пріоритетів між факторами, головним, звичайно, вважається дотримання вимог пожежної безпеки.

Джерело pinterest.es

Розміри жаровні та фундаменту

Розміри мангалу визначаються переліком завдань, які він дозволяє реалізовувати, а також кількістю потенційних їжаків виготовленого на ньому м'яса чи інших страв. При цьому слід зважати на масу натурального каменю.

На відміну від звичайного металевого мангалу, для виробу з каменю може знадобитися дуже потужний фундамент. А все це позначиться на кількості бетону та арматури для влаштування плити, а значить і вартості влаштування зони для барбекю в цілому. У зв'язку з цим, при плануванні розмірів жаровні та її функціональності необхідно мінімізувати непотрібні надмірності без шкоди для бажаного результату.

Джерело piter-kamen.ru

Підготовка майданчика та фундаменту

Перший крок підготовки майданчика – це її розмітка, для неї зазвичай застосовуються кілочки та мотузка або аерозольний балончик із фарбою. Шнурками або фарбою фіксуються межі фундаменту жаровні. Наступний крок – це пристрій ями для фундаменту, її глибина зазвичай становить близько 30 см, вона може змінюватись в залежності від глибини промерзання ґрунту в регіоні.

Кордони ями зазвичай перевищують межі фундаменту на 15-20 см. Потім готується піщано-гравійна подушка, вона утрамбовується (включаючи полив водою). На подушку встановлюється опалубка, в яку закладаються металеві армуючі елементи. Фінішна операція – заливання бетону, після його затвердіння забирається опалубка і створюється гідроізоляція за допомогою руберойду або жирної глини.

Джерело samstroy.com

Влаштування цоколя, стінок та робочої поверхні мангалу

Для створення жаровні знадобиться ціла низка спеціалізованих інструментів: рівень, долото, кельма, кувалда, зубило, кутова шліфувальна машина з набором алмазних дисків, столярний молоток, кирка, тачка, бетономішалка, відро, штикова та совкова лопати, розшивка та розшивка.

Камені цоколя, стін, робочої поверхні між собою скріплюються не цементом, а спеціально підготовленим розчином із глини та піску. Кладка починається з більш масивного каміння, ґрунтуючись на принципі, чим вищий ряд, тим менша маса складових її елементів, щодо попереднього ряду.

Джерело pinterest.com

Чистове оздоблення

Для підвищення естетичної привабливості або надання певного стилю конструкції після стіни кам'яної жаровні можуть бути оброблені декоративним каменем певної фактури і забарвлення. Металеві, основні функціональні, декоративні та допоміжні елементи зони барбекю в залежності від призначення монтуються або у процесі зведення стін та робочої поверхні, або у процесі фінішного оздоблення.

Відео опис

З відео можна дізнатися, як зробити кам'яний мангал своїми руками:

Висновок

Незважаючи на зовнішню простоту споруди з натурального каменю для смаження м'яса – це досить дорогі конструкції, якщо порівнювати із звичайним мангалом зі сталі. Щоб не бути розчарованим у результаті, витративши кілька десятків тисяч рублів, зведення жаровні краще довірити професіоналові.

Якщо ви любите шашлики та самостійно їх готувати, то на дачі можна виготовити мангал, який буде окрасою заміського будиночка. Важливо відзначити, що конструкція виконує безліч функцій, тому на ній можна готувати різні страви з овочів, риби і м'яса.

Кам'яне барбекю не можна робити поряд із спорудами, насадженнями вигрібної ями. Ідеальним місцем є ділянка біля водоймища або зони відпочинку, яка захищена від вітрів.

Споруда будується на фундаменті, тому ділянку необхідно перевірити на глибину ґрунтових вод. Кожен камінь потрібно підготувати перед кладкою, що є складним завданням. Тому не кожна людина наважується братися за спорудження своїми руками.

Для кладки можна придбати спеціальну клейову суміш або зробити цементно-піщаний розчин. Сучасні виробники також пропонують засоби з інгредієнтами, які покращують жароміцні та вологостійкі властивості.

При можливості використовуйте спеціальний міксер для розчину або бетонозмішувача. Це дозволить значно скоротити час будівельних робіт.

Барбекю своїми руками: креслення та фото з покроковою інструкцією

Перед початком зведення мангалу, потрібно визначитися з оформленням та видом споруди. Так як натуральний камінь може мати різну форму, існує можливість розробити велику кількість проектів. Це може бути акуратна чи хаотична споруда. Незалежно від типу споруди, воно складається з жаровні та основи.

Під час підготовки схеми та креслення потрібно вказати розміри всіх деталей, а також наступні параметри:

• Висота.Найчастіше барбекю роблять на висоті до 90 см. Але це все індивідуально, і більшою мірою залежить від зростання людини.
• Ширина.Щоб у жаровні було близько 10 шампурів, вистачає 50 см.
• Глибина.Вона залежить від виду шампурів або ґрат. Фахівці часто роблять глибину 20 див.

Нижче наведено проект спорудження купольної форми.

Коли план буде готовий, слід розпочати виготовлення конструкції з природного каменю. Будівельні роботи тривають кілька тижнів, тому що потрібно коригувати елементи кладки та чекати просушування цементно-піщаної суміші.

Майбутня споруда буде досить важкою, тому потрібно підготувати надійний фундамент. Найкращим варіантом є бетонна основа.

Для цього необхідно вирити котлован завглибшки 25 см, дно якого потрібно залити водою та ретельно утрамбувати. Коли земля висохне, то 1/3 ями потрібно засипати гравієм та піском. Для більшої надійності рекомендується укласти арматуру, потім приготувати бетонний розчин.

Нижня частина основи повинна бути над поверхнею землі на 15 см. Вона виступає як цоколь.

Кладка натурального каменю практично не відрізняється від кладки цегли. Але перед цим матеріал рекомендується змочувати. Усі стики потрібно ретельно підганяти та змащувати цементною сумішшю. Для кращого зв'язування використовуються прути з металу.

Креслення основної конструкції:

Великі проміжки можна заповнити ламаним каменем.

Барбекю з природними нерівностями виглядає більш ефективним, тому не обов'язково добиватися повністю рівних стін. Але таку роботу можуть виконати тільки професіонали, інакше конструкція буде недостатньо міцною. Виступів можна досягти за допомогою облицювальних матеріалів.

З кожним поряд, ви наближатиметеся до місця дровника і жаровні. Перемички з металу та розпірки дозволяють зафіксувати форму. Для облаштування місця для палива потрібно встановити чавунні грати та раму.

Робочий стіл також викладається з натурального каменю, щоб досягти єдиного дизайну.

Коли чернові роботи закінчаться, поверхню потрібно очистити від зайвого розчину. При необхідності залишки каміння можна використовувати як додаткові декоративні елементи.

Для обробки споруди можна використовувати різні породи каменю. Якщо правильно підібрати колір та фактуру, то можна створити унікальне оформлення свого барбекю.

Нижче представлені проекти різних майстрів.

Схема та креслення мангалу з каменю своїми руками для дому та дачі

Перед будівельними роботами натуральний камінь необхідно підготувати, тобто ретельно обробити. Цей процес займає багато часу.

Також потрібно розробити проект, тільки після цього розпочинати спорудження. Схем має бути у двох розрізах.

Під час виконання порядків необхідно проконсультуватися з фахівцями, інакше термін експлуатації мангалу буде невеликим.

Незалежно від типу конструкції, необхідно підготувати основу. Якщо майбутня споруда матиме висоту більше 1 м, то фундамент закладається нижче за глибину промерзання грунту. Інакше мангал може нахилитися.

Для цього потрібно вирити котлован завглибшки 15 см, зробити опалубку та залити бетоном. Як гідроізоляція можна використовувати глину. Коли фундамент буде готовий і затвердіє, слід розпочати зведення стін. Рівність поверхні визначається за допомогою рівня. Фахівці рекомендують спорудити дерев'яну раму, щоб досягти рівних кутів.

Під час кладки не слід забувати залишити спеціальний отвір для піддувала. Внутрішній край споруди рекомендується зміцнити за допомогою сталевої стрічки.

Коли споруда схопиться, потрібно розпалювати невеликі вогні, щоб прискорити просушування. Майданчик можна також викласти з натурального каменю.

Після виконання всіх етапів чорнових робіт потрібно попрацювати над зовнішнім виглядом мангалу. Для цього підійдуть декоративні та облицювальні елементи.

Таким чином, за наявності досвіду кладки каменю можна самостійно зробити на своїй дачній ділянці унікальну конструкцію для приготування їжі.

Мангали з каменю своїми руками.

Правильно побудований кам'яний мангал своїми руками прикрасить будь-яку заміську ділянку. Конструкцію краще виготовляти з натурального каменю, використовуючи природні матеріали – пісок та глину. Це дозволить спорудити мангал із мінімальними фінансовими витратами, а користь він принесе більшу. Ця кам'яна споруда зручна та багатофункціональна, і в ній виходять чудові страви з м'яса, риби та овочів. Натуральний камінь своїми декоративними та функціональними властивостями чудово доповнить будь-який ландшафт.

• Вибір місця для мангалу своїми руками
  • Зведення фундаменту
• Висновок

Вибір місця для мангалу своїми руками

Важливу роль грає правильно обране місце. Не можна встановлювати мангал:

• Поряд із будинком або занадто далеко від нього.
• Біля дерев, гілки яких низько звисають над конструкцією.
• Біля вигрібної ями.

Найкращим місцем для кам'яного мангалу своїми руками вважається ділянка поруч із зоною відпочинку, ставком або водоймою.

При виборі місця важливо враховувати напрямок вітру. Справа в тому, що дим від конструкції може надходити на сусідні ділянки, а це може викликати невдоволення людей, які там знаходяться. В ідеалі вибрати місце, де не буває вітрів. Відомо, що на європейській частині нашої країни дмуть переважно північні та західні вітри, тому зону відпочинку облаштують у захищеному від них місці. В іншому випадку при неправильно підібраному місці для мангала спина мерзнутиме, а обличчя горітиме.

Крім того, вибираючи місце, слід дотримуватись будівельних стандартівта протипожежні норми. Так як мангал буде зводитися на фундаменті, слід перевірити рівень грунтових вод, і споруджувати конструкцію в місці, де вода не зможе надати свого негативного впливу на основу споруди. Також конструкцію слід встановлювати на достатній відстані від житлових будівель, щоб відкритий вогонь не зміг нашкодити їм.

Мангал із каменю

Необхідні інструменти та матеріали для будівництва мангалу з каменю

Щоб побудувати мангал із каменю, потрібні такі інструменти:

Лопата.

Кірка та кельма.

Тачка та відро.

Рівень.

Пила.

Столярний молоток.

Бетонозмішувач.

Кувалда.

Ручний лобзик.

Зубило.

Вимірювальна рулетка.

Чернівці.

Крім інструментів, знадобляться такі матеріали:

• Дикий камінь. Цей натуральний матеріал стійкий до різких перепадів температур і добре витримує високі температури.
• Щебінь.
• Пісок.
• Цемент.
• Спеціальний клей для природного каменю.

Перш ніж почати зводити мангал власноруч, природний камінь необхідно попередньо обробити.

Зведення фундаменту

Фундамент під мангал необхідний для того, щоб при різких температурних перепадах та наявності вологості конструкція не розвалилася та не змістилася. Фундамент є монолітну плиту з бетонутовщина якої становить 10 см.

Під нього риють невеликий котлован глибиною 30 см, а шириною на 20 см більше майбутнього мангалу. Після цього дно засипають щебенем та піском, утрамбовують, поливають водою та роблять опалубку.

Для виготовлення опалубки береться фанера чи дошки. Після виготовлення каркаса, опалубку встановлюють у траншею та укладають сталеву арматурну сітку, згорнуту у формі циліндра. Така міцна основа не дозволить конструкції розвалитися, хоч би які чинники на нього вплинули. Потім заливають будівельний розчин з додаванням щебеню невеликої фракції і дають вистояти днів на 10щоб бетонна суміш схопилася. Після цього бетонну основу слід покрити будь-яким гідроізоляційним матеріалом.

Кладка мангалу з каменю своїми руками

Для мангалу слід використовувати такий камінь, який буде стійким до високих температур та їх різких перепадів. Натуральним каменем викладають каркас конструкції, а топку роблять із вогнетривкої цегли. Можна також для цього використовувати червону будівельну цеглу.

Якщо було обрано конструкцію з козирком з металу, то при кладці каміння закладають деталі кріплення.

Зовні конструкцію обкладають натуральним каменем, використовуючи спеціальний клей. Він дуже міцно скріплює каміння, і через них не зможе проникнути жодна волога. Камені підбирають таким чином, щоб вони щільно прилягали одне до одного. Камені зовнішнього ряду іноді слід пов'язувати з внутрішнім за допомогою сталевого дроту, який замуровують між рядами.

Мангал з каменю викладають таким чином, щоб у його нижній частині був отвір для проходження холодного повітря та створення тяги. Всередину конструкції встановлюють коло з металу, який використовуватиметься під паливо, зі решіткою, що знімається посередині, необхідною для просування повітря. За внутрішнім периметром створеного вогнища закріплюють обруч із сталевої смуги, який призначений для захисту країв каменів від палаючого вогню, а також служитиме опорою для шампурів.

Останній етап роботи полягає у створенні невеликого майданчика перед конструкцією із залишків каміння. Зовні кам'яних мангалів, фото яких наведені нижче, роблять спеціальні гачки для різноманітних аксесуарів. Щоб прискорити просушування мангала, слід помаленьку палити багаття на вогнищі. Вводити в експлуатацію цю конструкцію можна буде за тиждень.

Висновок

Якщо кам'яний мангал створено з усіх технічно важливих умов, то прослужити він повинен довго. Крім того, така конструкція може бути предметом гордості того, хто її спорудив. А друзі та родичі будуть задоволені смачним шашликом. Фото готових мангалів ви побачите нижче.

Мангал із природного каменю - прикраса дачної ділянки

Мангал з каменю – це практичний та декоративний атрибут відпочинку на дачі. Проста конструкція дозволяє побудувати цю споруду без допомоги спеціалістів і додаткового обладнання. За умови ретельного планування та дотримання технології кам'яний мангал вийде надійним і прослужить не одне десятиліття.

Купувати натуральний камінь краще у перевірених компаній. Ми рекомендуємо звертатися до Атлант Граніту: https://atlantgranit.ru

Зважаючи на те, що жаровня знаходиться у дворі постійно на увазі, декоруванню споруди приділяють особливу увагу. Хоча натуральний камінь привабливий сам собою, мангали можна додатково прикрасити:

• обладнати кам'яними поличками для встановлення горщиків із вічнозеленими рослинами;
• забезпечити кованими декоративними елементами та гачками для кухонного начиння;
• доповнити мангал барбекю та чавунним казаном (для приготування плову, юшки та інших страв);
• зробити навіс, що захищає від атмосферних опадів і палючого сонця (головне, щоб у покрівлі був похилий склепінь, що не дозволяє накопичуватися волозі).

Конструкція та дизайн споруди залежать від побажань господаря. Зазвичай до переліку елементів мангалу включені грати, вогнище, духовка, коптильня, димар, обробні поверхні та мийка (за умови підведення води).

Підготовчий етап будівництва

Основне завдання перед початком кладки мангалу із каменю – вибрати оптимальне місце розташування.

Як правило, жаровню встановлюють біля обідньої зони, від цього залежить зручність експлуатації. До того ж кам'яний мангал прикрасить місце відпочинку, зробить його самобутнім та затишним. Можна розташувати конструкцію поруч із штучною або природною водоймою.

Щоб не допустити займання, не встановлюйте піч під низькими деревами, біля будинку та господарських будівель.

Не забудьте також, що під час роботи мангал димить, і навряд чи гостям та сусідам сподобається, якщо чад стовпом валитиме в їхній бік. Подбайте про правильне розташування щодо троянди вітрів. Краще встановити піч в тихому місці або там, де вітер дме в протилежному від зони відпочинку напрямку.

Перед закладанням фундаменту обов'язково з'ясуйте рівень підйому грунтових вод. Якщо не розібратися з цим до початку будівництва, вода розмиє основу будівлі, і вона швидко зруйнується.

Продумайте всі нюанси та параметри споруди. Попередньо складіть план мангалу, вказавши розміри: висоту, довжину та ширину.

На основі цього проводиться розрахунок необхідної кількості будматеріалів та подальша закупівля.

Для зведення жаровні знадобляться такі інструменти:

• тачка та лопата;
• відро;
• бетонозмішувач;
• кувалда та кирка;
• пила та лобзик;
• рулетка та крейда;
• будівельний рівень;
• молоток та зубило;
• болгарка.

З матеріалів потрібно:

• природний камінь;
• вогнетривка цегла (для кладки жаровні);
• щебінь;
• пісок;
• цемент;
• глина;
• дріт та стрічка зі сталі 5*50 мм.

Якщо в конструкції передбачається миття та поверхня для обробки м'яса, попередньо прокладають водогін.

Будують кам'яне вогнище або виключно з природного матеріалу, або з включенням в конструкцію жаростійкої цегли.

Схема кам'яного мангалу

Натуральні валун перед будівництвом ретельно обробляють: обрізають, шліфують і полірують.

Обрізання виконують за допомогою звичайного диска на камені або болгарки. Якщо потрібна високоточна робота, застосовують пилораму.

Шліфування проводять за допомогою спеціального ручного або автоматизованого верстата або за допомогою болгарки зі шліфувальними колами.

Як розрахувати необхідні розміри

Після того, як місце розташування мангала вибрано, саме час обчислити його габарити.

Для цього станьте на повний зріст і уявіть, що тримайте в руках шампури. Відстань від землі до пензлів – ідеальна висота мангалу.

Щоб вогнище не гріло даремно повітря, не робіть його ширше 30-40 см (якраз цього розміру вистачить, щоб помістити шампур).

Довжина печі залежить від побажань господаря та того, скільки гостей одночасно він збирається приймати. Наприклад, одного метра достатньо на 10 шампурів із шашликом.

Не потрібно робити мангал надто глибоким, для гарного жару достатньо вугілля в 13-15 сантиметрів (поглибити вогнище доведеться лише за умови використання казану).

Закладка фундаменту під піч

Головна функція основи мангалу з каменю – забезпечення міцності та стійкості споруди у періоди перепадів температур та вологості.

Процес зведення фундаменту складається з наступних етапів:

• риють поглиблення із запасом 15-20 см на всі боки від майбутньої споруди;
• засипають у яму пісок із щебенем і поливають водою, утрамбовуючи суміш;
• встановлюють уздовж котловану опалубку з дощок, тим самим надаючи прямокутну форму мангалу;
• армують основу дротом;
• заливають каркас цементним розчином із додаванням дрібного щебеню.

Після цього дають фундаменту застигнути. Перш ніж починати зведення стін, основу застеляють руберойдом або іншим гідроізолюючим покриттям.

Простіший спосіб будівництва фундаменту під кам'яний мангал має на увазі використання великих каменів приблизно однакового розміру і цементного розчину. Як і в попередньому варіанті, риють котлован, засипають піщано-щебеневу суміш і потім укладають бруківку, скріплюючи цементним розчином.

Кладка мангалу

Коли фундамент підсохне, приступають до будівництва стін жаровні. Будівельний матеріал – натуральний камінь, розчин для кріплення – глина, вимочена кілька діб у воді та змішана з піском у співвідношенні 1:3.

Щоб споруда вийшла міцна і міцна, кладку починають з найбільшого каміння.

Осередок жаровні викладають із найміцнішого камінняабо жаростійкої повнотілої червоної цегли (найчастіше пічної).

Комбінування цих матеріалів робить конструкцію більш міцною та довговічною. Природний камінь погано переносить високі температури, тому місце розведення вогню краще робити із цегли. У свою чергу, камінь, що покриває зовнішню частину конструкції, виглядає більш декоративно та дорого.

Для створення склепіння та підтримуючих стійок використовують труби та залізні куточки. Піддувало та зольник покривають листовим металом 5-міліметрової товщини.

Якщо конструкції передбачаються відсіки для зберігання дров, вугілля і кухонного начиння, це враховують на початковому етапі кладки каменю.

В останню чергу встановлюють коло із металу з ґратами – місце горіння дров. Для його виготовлення використовують шматок заліза для покрівельного покриття, в якому роблять отвори. Щоб мангал вийшов надійним, проводять зміцнення конструкції за внутрішнім краєм стрічкою зі сталі 5х50 мм.

Оздоблення

Готовий мангал облицьовують за допомогою декоративного каміння та клею (або розчину цементу). Попередньо камені миють і шліфують, потім встановлюють якомога щільніше один до одного, створюючи цільне покриття.

З залишків матеріалу викладають доріжку до печі або майданчик під садові меблі.

Додати мангалу самобутності можна за допомогою металевих деталей, виконаних методом художнього кування: завитків, кутого листя та кольорів, геометричних елементів.

Мангал із каменю на дачній ділянці – гордість господаря, показник його фінансового добробуту та гостинності. Побудована з урахуванням технічних вимог жаровня прослужить не один десяток років, радуючи господарів та гостей функціональністю та гарним зовнішнім виглядом.

Будуємо мангал з каміння самостійно, найкращі ідеї з прикладами

В свідомості більшості дача неодмінно асоціюється з місцем відпочинку і спокійного проведення часу, атрибутами відпочинку стають затишна альтанка і мангал. Одним з варіантів є мангал з каменю, про який і йтиметься.

Виконаний з дотриманням всіх будівельних норм та правил, з використанням високоякісних природних матеріалів, він служить гордістю та прикрасою облаштованої заміської ділянки.

Будівництво кам'яного мангалу

Підготовка

Перш ніж починати будівництво, слід заздалегідь продумати місце, де його буде встановлено, конструкція та габарити, супутні споруди, а також матеріали, що служать основою.

Вибір місця. В ідеалі мангал обладнується в безпосередній близькості від альтанки, обідньої зони, тераса. Це дозволяє легше здійснювати підготовку продуктів, приготування страв та сервірування столу.

Важливо! Мангал, побудований самостійно, повинен відповідати низці вимог безпеки:

• захищеність від поривів вітру;
• віддаленість від дерев та кустарної рослинності;
• відсутність поруч із мангалом займистих предметів.

Крім того, з естетичного погляду дачний гриль повинен органічно поєднуватися з дизайном ландшафту ділянки.

Конструкція та розміри

Щодо конфігурації, гриль може бути найпростішим, що складається з основи і жаровні, або багатозадачним, що включають коптильню, грубку, стільницю.

Вибір конструкції суто індивідуальний і залежить від покладених на неї функцій та переваг господарів:

1. Габарити стаціонарного мангалу обчислюються залежно від зростання людей, які користуватимуться ним. Так, для людей середнього зростання застосовуються такі значення:
2. Висота. Чи не нижче 80 і не вище 1метра. Для кращого орієнтування, вона не повинна перевищувати висоту рук людини, зігнутих у ліктях і яка стоїть на ногах. Тобто висота мангалу повинна дозволяти спокійно обертати шампури і перевертати страви на ґратах;
3. Ширина. Як правило, для розміщення стандартної кількості шампурів (8-10) достатньо 400 мм. Проте рекомендується мати запас для спокійного орудування, тому внутрішня ширина жаровні становить щонайменше 50 - 60 див.
4. Глибина гриля обчислюється за довжиною шампурів та розмірами ґрат. Найчастіше це значення від 30 до 40 см. Жар, що знаходиться на дні жаровні, повинен охоплювати всю порцію продуктів.
5. Простір під жаровнею. Простір, що залишається під жаровнею, доцільно використовувати для зберігання дров, запасів вугілля, а також інвентарю.

Відео процесу будівництва:

Будівництво фундаменту

Зведення фундаменту – обов'язкова робота, ігнорувати яку не слід. У разі його відсутності можна зіткнутися з тим, що через деякий час дощі та талі води розмиють ґрунт під основою, і конструкція в кращому разі перекоситься. Тому підготовка ділянки та заливання фундаменту – першочерговий етап.

Для цього риється котлован глибиною не менше 80 см та шириною не менше 30 см від ширини кожної сторони запланованої конструкції. У котлован засипається керамзитна подушка та ретельно утрамбовується. Потім, перемішуючи, засипаються шари щебеню та піску. При підвищеному вмісті води у ґрунті рекомендується спорудити армований каркас. Це допоможе зберегти конструкцію мангалу за зміни структури грунту. Потім по всьому периметру котловану будують опалубку. Зазвичай вона виготовляється з дощок або фанери і виступає над рівнем землі на 15 - 20 см. Східця, що вийшла, буде цоколем мангала.

Наступною дією стає залити бетонну суміш з води, піску і цементу в пропорції 1 частина цементу до 3 частин піску. У суміш додають також дрібний щебінь для збільшення кількості речовин, що зв'язують. Залитий фундамент залишають кілька днів повного схоплювання і потім приступають до зведення безпосередньо гриля.

Зведення конструкції

Кладка мангалу виконується на фундаментний цоколь. При її зведенні незамінним інструментом є рівень - лазерний або пухирцевий. Він допоможе досягти рівного вертикального та горизонтального зведення. Принципи кам'яної кладки не дуже відрізняються від чистої цегляної. На нижню площину каменів, що кладуть один на одного, наноситься сполучний розчин.

Важливо! Для кладки каміння або цегли використовують спеціально приготовлену суміш глини та піску, вимочені у воді від 2-ох до 3-х днів, або спеціальні пічні клеї для каменю. Звичайний цементний розчин при цьому не помічник, оскільки під впливом високих температур можлива поява тріщин на кладці.

Основну конструкцію викладають каменем, який завдяки своїм характеристикам витримуватиме багаторазові різкі перепади температур. При цьому жаровню та топку обов'язково виконують з вогнетривкого матеріалу, наприклад цегли. Тут же продумують елементи для установки купола та димовідводу, якщо такі є в проекті, а також монтують металеві скоби у внутрішньому периметрі жаровні, на які встановлюватиметься сітка або шампури.

Конструкція стаціонарного гриля має передбачати отвір у нижній частині жаровні для створення тяги повітря. Бажано також організувати димовидалення, якщо дозволяє простір. Облаштування невеликого купола додасть приготуванню страв комфорту та позбавить настирливого диму у вітряну погоду.

Готову основну конструкцію слід облицьовувати каменем. Це творча частина всього заходу. Ретельно підібрані камені різних розмірів та форм ретельно промазують спеціальним клеєм та щільно укладають один до одного. При цьому два ряди каміння зовнішньої та основної конструкції періодично пов'язують один з одним за допомогою тонких металевих прутів або дроту. Таким чином виходить загальна цільна конструкції, яка не розпадеться на складові частини після часу.

Фото приклади

Ці приклади можуть стати основою створення власних оригінальних ідей.

Як побудувати мангал з каменю своїми руками

Мангал із каменю своїми руками можна зробити декоративним центром зони відпочинку. Біля затишного вогнища буде приємно провести час із сім'єю, друзями та знайомими. Спорудження з природного каменю вписується у ландшафт ділянки. Мангали з каменю відрізняються високою міцністю та тривалим терміном експлуатації. Їх можна встановлювати окремо, поряд з альтанкою чи терасою. При плануванні будівництва барбекю з каменю необхідно врахувати низку нюансів.

Проектування роботи

Головною умовою є правильний вибір матеріалів, грамотне планування та дотримання технології будівництва на кожному етапі. Спочатку потрібно визначитися із дизайном виробу. Необхідно вибрати форму та розмір споруди. Зробити мангал із каменю можна у формі геометричної фігури з чіткими гранями або хаотично зібраної конструкції з неправильними сторонами. Вибір залежить від ландшафту ділянки та дизайну сусідніх будівель та споруд.

Наступним пунктом планування є вибір матеріалу для будівництва. Якщо вибір буде зроблено на користь природного каменю, варто пам'ятати, що натуральні мінерали мають значну вартість і складні в обробці. Зменшити витрати можна, побудувавши мангал із цегли з наступним облицюванням. Оздоблення цегли може бути виконане натуральним або штучним каменем.

Вибравши дизайн та матеріал барбекю для дачі, необхідно визначитись із місцем для будівництва. Побудувати мангал можна поряд з будинком, у альтанці або в безпосередній близькості від лазні. Найоптимальнішим варіантом є його зведення в альтанці, підлога якої вистелена тротуарною плиткою або кахлем. Поруч із осередком не повинно бути дерев, огорож і будівель з горючих матеріалів. Слід врахувати та напрям вітру, щоб дим та сторонні запахи не несло до будинку чи на ділянку сусідів.

Після уточнення всіх необхідних деталей робиться схема розташування жарового комплексу на ділянці, виготовляються креслення, де відображаються всі елементи вуличного вогнища. На підставі підготовленої документації розраховується потреба у будівельних матеріалах, інструментах та пристосуваннях для роботи.

Інструменти та матеріали

Як зробити мангал з природного каменю, щоб споруда вийшла якісною та функціональною? Щоб побудувати мангал з каменю, потрібні такі інструменти:

• рулетка;
• перфоратор із міксером;
• рівень;
• болгарка;
• лопати (штикова та совкова);
• зварювальний апарат;
• електродриль;
• ножівка по дереву;
• молоток;
• киянка;
• кельня;
• маркер.

Якщо потрібно облаштовувати глибокий фундамент, то є сенс взяти в оренду бетонозмішувач. Цей агрегат не тільки полегшить роботу, а й дозволить здійснити безперервну заливку бетону.

Необхідно придбати такі матеріали та пристрої:

• камінь (граніт, пісковик, сланець, доломіт, кварцит);
• керамічна цегла;
• вогнетривка глина;
• цемент;
• пісок;
• дрібний щебінь;
• арматура;
• сталевий куточок 50 мм;
• дошки;
• шнур;
• брус 20х20 мм;
• ємність для замішування розчину.

Заздалегідь варто продумати, чим проводитиметься облицювання опор мангалу та обробних столів. Для цього може знадобитися кам'яна крихта та керамогранітна плитка.

Заливання фундаменту

Навіть для невеликого кам'яного мангалу необхідна міцна і стійка основа. Підйом рівня ґрунтових вод, пучення та промерзання землі може призвести до перекосу та руйнування конструкції. Доцільно відливати монолітний майданчик, оскільки він більш стійкий до коливань ґрунту.

Облаштування фундаменту проводиться в наступній послідовності:

1. Проводиться розмітка біля. Розмір фундаменту повинен бути на 10 см більше ніж нижня частина мангалу. Перевіряється рівень майданчика. За потреби проводиться її вирівнювання.
2. Знімається шар ґрунту товщиною 40 см. По кутах котловану викопуються ями глибиною 120 см і діаметром 25-30 см. Ґрунт на дні ям ущільнюється.
3. В отвори та на дно котловану насипається шар (20 см) суміші з піску та гравію. Суміш змочується, вирівнюється та добре ущільнюється. По краях котловану збирається опалубка із дощок. Їхні внутрішні сторони доцільно обшити целофаном або покрити мастилом. Це необхідно для того, щоб деревина не забирала вологу з бетону.
4. З арматури виготовляється каркас. Щоб він був досить міцним, лозини потрібно зварювати між собою. Арматура укладається в ями та на поверхню котловану.
5. Виготовляється та заливається бетон. Використовується щебінь, пісок, вода та цемент у пропорції 4:3:3:1. Спочатку розчином заповнюються ями, а потім котлован під плиту. По ходу заливання з розчину сталевим прутом видаляються бульбашки повітря. По закінченні заповнення котловану поверхня бетону добре вирівнюється та накривається целофаном.

Фундамент сохне 25 днів, поки бетон не набере міцності. Його покриття облицювальним матеріалом краще провести після закінчення всього будівництва. Знімати опалубку можна через 3-4 дні після заливання.

Облаштування цоколя

Цоколь необхідний для надання кам'яної конструкції декоративності та захисту її від вогкості, що йде від бетонного фундаменту. Кращим матеріалом для цоколя є червона керамічна цегла. Цей матеріал досить міцний, щоб витримати багатотонну вагу конструкції із кам'яних блоків.

Спочатку укладається гідроізоляція. Для цього добре підходить руберойд. Щоб він не зрушувався під час роботи, його потрібно приклеїти до фундаменту розплавленим гудроном. Поверх руберойду крейдою наноситься контур цоколя. Після цього проводиться викладання цеглини без розчину. Для зручності подальшої роботи доцільно перенести контури на основу.

Після уточнення схеми укладання цегли замішується спеціальний склад, що клеїть. Він забезпечує відмінну адгезію та створює додатковий шар гідроізоляції. На клей ребром укладаються цегла, проводиться заповнення прорізів між ними та розшивка стиків зовні. Для повного застигання клею потрібно не менше доби. Після цього можна розпочинати укладання каменю.

Складання кам'яного мангалу

Принцип укладання каменю практично не відрізняється від цегли. Необхідно точно слідувати кожному порядку, промазувати всі стики і закладати всі щілини. Відмінність полягає в тому, що природний мінерал має неправильну форму та нестандартні розміри. Це суттєво ускладнює складання, тому що окремі блоки можу сповзти вниз або убік під власною вагою. Вирішити цю проблему можна кількома способами.

Фіксація каменів у кладці досягається шляхом використання наступних прийомів:

1. Поетапне викладання кожного ряду з фіксацією підпірками на всі боки. Це досить тривалий спосіб, тому що доводиться чекати, доки розчин повністю не застигне. Тільки викладання підпірок та задньої стінки може тривати близько тижня.
2. Використанням опалубки, що ковзає або нарощується. Це своєрідна рама, яка є обмежувачем. Нові дошки встановлюються спочатку або після укладання каміння під їхню конфігурацію.
3. Укладання в сталевий каркас. Робиться просторова конструкція зі сталі, всередину якої довільно укладаються камені. Після того, як кладка повністю застигне, проводиться її оздоблення зовні аналогічним матеріалом, річковою галькою або декоративною плиткою.

Найпростіше, коли нижня частина мангалу збирається з цегли. Стінки та опори можна обробити плитками з натуральних чи штучних матеріалів, що імітують природний камінь.

У міру виведення опор передбачаються пристрої для кріплення полиць для дров, дачних аксесуарів та приладдя. Для цього краще використовувати закладні деталі з куточка або арматури. Потім до них можна приварити ажурні лотки або ковані сітки.

Створення вогнища та робочої поверхні

Коли буде виведено опори та стіни, потрібно дати їм просохнути не менше тижня. Після цього можна починати облаштовувати жаровню. Її основа має бути досить міцною, щоб не деформуватися під впливом високої температури. Для цього найкраще використати залізобетонну плиту. Зовнішній вигляд вона не зіпсує, тому що буде прихована за склепінням отвору для зберігання дров та бортами жаровні. Плита виготовляється на опорах або відливається в майстерні.

Після укладання плити облаштовується очагова частина. Її краще зробити з шамотної цегли і обробити зовні натуральним каменем. Тож ймовірність того, що гірська порода потріскається, значно знижується. Верхня частина очисної ніші накривається перемичкою зі швелера. Залізо маскується від очей тонкими пластинами каменю, приклеєного на глину. Від перемички стінки осередку поступово звужуються. Для підтримки склепіння використовуються тимчасові підпірки або постійні сталеві перемички, що не дають каменю впасти. Наприкінці кладки залишається невеликий отвір розміром 15-20 см для виходу диму.

Оздоблювальні роботи

Побудований мангал декорується відповідним матеріалом. Частину фінішної обробки вогнища необхідно виконати одразу після закінчення кладки. Слід видалити розчин із поверхонь, очистити конструкцію від бруду, окультурити отвори та шви. Поки розчин застигає, можна вимостити землю навколо мангалу тротуарною плиткою, обробити цоколь та фундамент плиткою або дрібною галькою. Якщо мангал встановлений у альтанці, потрібно спорудити витяжну трубу.

Щоб процес приготування різних страв був зручний, необхідно перетворити вогнище на повноцінний жарильний комплекс. Обов'язково встановлюється обробний столик. Якщо дозволяють фінанси, то найкращим рішенням буде плита зі штучного каменю. Цей матеріал дуже міцний, стійкий до морозу, спеки, вогкості та ультрафіолету. Простішим рішенням є виливок залізобетонної плити з подальшим оздобленням керамічною плиткою.

Для миття рук та овочів цілком достатньо звичайного умивальника, невеликої раковини та відра під нею. Полички для аксесуарів можна зварити з арматури чи нержавіючої сталі. Для того щоб готувати в темну пору доби, зроблений мангал облаштовується світильником.

Рядовий та облицювальний камінь із обпаленої глини є універсальним конструкційним матеріалом. Тому простий мангал із цегли можна спорудити навіть без розчину нашвидкуруч. Стаціонарне вогнище з цього матеріалу вважається простим, якщо в його конструкції відсутній димар.

Глиняна і керамічна цегла витримують екстремальні температури, але мають в печах і вогнищах значно менший ресурс, ніж вогнетривкий шамот. Тому найпростіші тимчасові мангали виготовляються з рядової цеглини, а в стаціонарних осередках нескладної конструкції внутрішня частина топки може обкладатися футеровкою з шамоту.

Навіть якщо до прямокутної цегляної коробки додати ніжки з цього матеріалу, конструкція все одно залишиться мангалом. Як тільки майстер накриє топку дахом, вона автоматично перетвориться на піч-барбекю хоч і без димаря, але з отвором для видалення продуктів згоряння.

«Похідний»

З випадково знайдених або спеціально взятих на заміський пікнік кількох цегли, виходить найпростіше вогнище для смаження м'яса на шампурах над вугіллям. При цьому необхідно врахувати нюанси:

• цегла має стандартні розміри 25 х 12,5 х 6 см, для економії будматеріалу та місця в багажнику авто її слід встановлювати на ребро;
• для нормального прожарювання м'яса без пригорання шампури повинні відстояти від вугілля на 20 - 25 см, тому потрібно мінімум 2 ряди цегли;
• ширина цегляного «ящика» приймається для стандартних шампурів 37 см, тобто 1 цегла;
• Довжина мангалу для невеликої компанії становить 75 см, тобто 3 цеглини.

Просто взяли кілька цеглин і зробили на місці таку супер швидку конструкцію, згідно з цим кресленням!

Таким чином, всього знадобиться щонайменше 16 цегли стандартного формату. Кожен із них важить 3,5 кг, що загалом складе 56 кг мінімум. Технологія виготовлення вогнища:

Після остигання вугілля конструкція розбирається, дерн укладається на місце.

Класичний мангал

Для стаціонарного вогнища на ділянці знадобиться підстава з нерудного матеріалу (пісок або щебінь), ущільненого віброплитою або ручною трамбуванням. Якщо вага конструкції перевищує 450 кг, буде потрібно монолітний залізобетонний фундамент. Для домашнього майстра, що володіє мінімальними навичками муляра, найбільше підійде мангал своїми руками з цегли найпростіший і недорогий на нижньому фото у формі прямокутної коробки.
Технологія виготовлення виглядає так:

Можна зробити такий недорогий стаціонарний мангал-барбекю

Основними нюансами для даної модифікації є:

• не потрібна схема-порядовка, оскільки помилитися у разі неможливо;
• нижній ряд (називається в печах подом) необхідний для запобігання руйнуванню бетону від екстремальних температур, рекомендується викладати вогнетривкою цеглою;
• гідроізоляція потрібна для попередження руйнування бетонного фундаменту та кладки від ґрунтової вологи (не плутати з ґрунтовими водами!), Виготовляється з рулонних бітумних матеріалів, шматки якого укладаються під фундамент до його заливання або перший ряд на основу з нерудного матеріалу.

Потрібно не забути зробити гідроізоляцію під нижнім поряд

Всі інші конструкції цегляних мангалів складніші, тому потрібна порядовка. Зате вони зручніші в експлуатації. Ось вам ще кілька фото на яких можна переглянути інші цікаві варіанти:

Варіант із дровником

Ну, і відео на тему, як взагалі правильно робити кладку:

Пекти-барбекю

На відміну від класичного мангалу, барбекю спрощує приготування м'яса за рахунок розміщення його на решітці, а не на шампурах. Споруджується нескладний бюджетний барбекю мангал з цегли за технологією:

Схема готового цегляного бюджетного мангалу

Увага: Більш зручним в обслуговуванні вважається мангал з висувним ящиком для золи та ґратами-колосником над ним для розміщення вугілля.

Зазначена конструкція трохи відрізняється від описаного варіанта:

• після виготовлення ніжок під задньою та бічними стінами мангалу на ложковий ряд, цегла наступного рівня укладається тичком (тільки бічні стінки);
• потім викладаються ще один ложковий і тичковий ряди.

З висувним подом

На нижньому виступі, що вийшов, розміщується металевий висувний ящик для золи. На верхньому уступі укладається колосникові грати для вугілля. Якщо зробити ще один уступ аналогічним чином, вийде зручна сушарка для ягід та грибів.

Ну, і докладне відео для наочності:

Без розчину

За наявності на ділянці цегли, що залишилася від будівництва, можна спорудити недорогий тимчасовий мангал, як тільки побачили гостей, що раптово прибули. Основними нюансами виготовлення є:

• без розчину ніжки в півцеглини занадто нестійкі, тому їх краще замінити 4 тумбами (колоннами) 1 х 1 цегла з перев'язкою порядно;
• замість листа заліза можна використовувати шматок будь-якого листового матеріалу (ОСБ, фанера), але над ним необхідно укласти 2 суцільні ряди цегли;
• висота коробки мангалу становить 2 – 3 ряди, габарити на розсуд домашнього майстра.

Складаємо нашвидкуруч без розчину

Увага: Конструкція вважається тимчасовою «на швидку руку», забруднена вугіллям і золою цегла складно відмивається, тому краще застосувати рядовий, а не облицювальний камінь.

Детальну інструкцію дивіться на відео:

Досить привабливим мангалом для барбекю оригінальної конструкції є варіант із кількох рядів цегли без розчину у формі круглої тумби.

Барбекю у формі труби без розчину

Таке можна швидко зробити просто з того, що є під руками

Додаткові елементи для найпростіших мангалів

При додаванні до конструкції додаткових функцій стаціонарного вогнища потрібно виготовити для нього креслення або ескізи від руки. Оскільки осередок вийде складніше, можливі помилки під час зведення кладки. Основними додатковими елементами для нескладного мангалу є: обробний стіл, плита-жаровня і мийка.

Обробний стіл

Недорогим варіантом, що помітно збільшує комфортність експлуатації, є найпростіший мангал із цегли своїми руками з обробним столом за технологією:

• задня стінка подовжується, стає складніше перев'язка із центральною стінкою-стійкою;
• на додаток до вищевказаних конструкцій збоку, впритул до кладки вогнища, споруджується ще одна стіна-стійка;
• на неї і бічну стінку мангала укладається стільниця з натурального/штучного каменю.

Обробний стіл може бути з будь-якої, зручної для користувача сторони, щодо вогнища.

Плита-жаровня

Крім м'яса на шампурах, або решітці барбекю, часто виникає необхідність приготування інших страв у каструлях, сковородах, розігріванні чи кип'ятінні чайника. Тому замість обробного столу відводиться місце під плиту-жаровню.

Для цього необхідно виконати операції:

• подовжити конструкцію починаючи з нижнього ряду;
• виготовити передню стінку з дверцятами для камери згоряння;
• обладнати варильну поверхню концентричними чавунними кільцями для регулювання потужності плити.

На верхньому фото наведена схема мангалу з варильною поверхнею найпростішого типу.

Мийка

Для обладнання мангала мийкою достатньо змонтувати замість звичайної стільниці плиту з прорізом для раковини, підвести водопровід або збільшити висоту задньої стеки і підвісити на неї умивальник, як на нижньому фото.

Розведення по ділянці ХВС (холодного водопостачання) значно складніше, ніж набір води у мийник. Навіть за сезонної експлуатації потрібно зливати рідину на зиму, консервувати систему.

Таким чином, конструкційний матеріал цегла придатна для виготовлення мангалів на швидку руку в польових умовах та на заміській ділянці. При укладанні на розчин можна збільшити функціональність найпростіших мангалів за рахунок миття, стільниці, варильної поверхні або ще чогось, що вам здасться необхідним і зручним при роботі. Тут важливо дати волю своєї фантазії і не боятися, у вас все обов'язково вийде!

Для того щоб ваша гриль-зона стала виглядати як декоративний об'єкт, можна додати до неї мангал з каменю. Ця порада перевірена не раз, виглядатиме все буде дуже ефектно. Крім естетичних переваг, мангал порадує вас своєю довговічністю та зносостійкістю. Не варто шкодувати своїх зусиль під час його будівництва, адже, за підсумком, ви отримаєте виріб, який служитиме вам дуже довго. До справи потрібен професійний підхід: слід ретельно підбирати сировину та виконувати роботи згідно з регламентом. Варто докладно розглянути усі етапи виконання робіт.

мангал із габіонів

Конструкція мангалу вимагає загострення на собі уваги від початку

Від виконань з цегли та металу мангал з каменю має кілька істотних відмінностей. Основне – це зовнішній вигляд. Фактурне оздоблення, масивна конструкція допоможуть привнести щось нове та незвичайне у будь-яке подвір'я. Однак не полінуйтеся на початку проаналізувати розстановку різних частин мангалу, оскільки надалі буде вкрай важко щось змінити.

При будівництві кам'яного мангалу з каменю варто враховувати особливості роботи з цим матеріалом. Для надання стійкості та естетичного вигляду виробу просто необхідно з особливою ретельністю підходити до припасування кожного окремого елемента кладки. Потрібно дуже добре подумати, перш ніж наважитися будувати кам'яний мангал своїми руками.

простий мангал

Плюси та мінуси мангалів з каменю

Серед плюсів виділимо такі:

• міцність;
• зносостійкість;
• водонепроникність;
• різноманітність виконань;
• декоративність;
• морозостійкість;
• вогнетривкість;
• довговічність.

До мінусів слід віднести такі особливості:

• трудомісткість робіт;
• стаціонарна конструкція;
• висока вартість;
• складна обробка;
• ретельність підбору елементів конструкції.

величезний мангал

Наступний етап у спорудженні мангалу – опрацювання ідеї

Щоб ваш кам'яний мангал вписався ідеально в інтер'єр двору, важливо заздалегідь чітко продумати підсумковий проект. Не можна упустити жодної деталі, тому що згодом вона може надати неабияке значення на весь обсяг монтажних робіт.

Виділимо серед підготовчих етапів такі:

• підготовка інструменту;
• опрацювання розмірів конструкції мангалу;
• підбір матеріалів;
• варіанти дизайну та його вибір;
• вибір місця будівництва;
• опрацювання креслень.

При цьому часто етап підготовки триває довше, ніж сам процес будівництва.

ідея кам'яного мангалу

Опрацювання дизайну

Важливо на початковому етапі визначити конструкцію та оформлення майбутнього кам'яного мангалу. Те, що такий матеріал, як камінь, має величезну різноманітність видів, сприяє можливості малювання великої кількості можливих проектів.

Існує два діаметрально протилежні підходи при будівництві мангалів з каменю. Це конструкція з грубими лініями, або акуратне компонування, що в своїй основі має гладку поверхню з рівними краями.

Найпростіший мангал включає жаровню, встановлену на підставі. Таким чином, щоб скомпонувати багатофункціональну гриль-зону, необхідно буде зводити пічний комплекс із мангалом. Піч, коптильня та інші об'єкти також будуть невід'ємною частиною цього комплексу. У подібних проектах не обійтися без комбінування інших матеріалів.

реалізація мангалу

Вибір місця будівництва

Доцільно буде розмістити майбутній мангал поряд із зоною для обіду. Традиційно для таких цілей будують альтанки або тераси з дахом, нерідко своїми руками. У цьому виконанні мангал успішно впишеться в ансамбль будівлі. Буває, що територіально подібне розташування неможливе, у такому разі має сенс зробити мангал із каменю на передньому дворі своєї дачі чи заміського будинку.

Існують деякі критерії, згідно з якими можна буде судити про вдале розташування мангалу:

• органічний дизайн, що легко вписується в загальну ландшафтну картину;
• захищеність від вітру;
• розташування щодо обідньої зони;
• достатнє віддалення від дерев та кущів;
• наявність витяжки або можливість відведення диму від власного будинку чи будинку сусідів;
• відсутність займистих предметів у небезпечній близькості.

Судити про безпеку вибраного місця для стаціонарного барбекю можна у тому випадку, коли більша частина цих пунктів справедлива для вашого проекту.

Тепер німого про креслення

Основним моментом вважається підготовка креслень мангалу та визначення оптимальних розмірів майбутньої конструкції. Для того, щоб простіше було складати план, акцентуємо увагу на наступних показниках:

1. Визначення ширини. Відомо, що для розміщення десятка шампурів потрібно близько 40 см. Передбачаючи запас, на ширину жаровні можна відвести 50 см. Приблизно по півметра залишимо для полиць і посудного столу.
2. Визначення висоти мангалу. Стандартна жаровня має від 80 до 90 см. Щоб вам надалі було зручно з нею поводитися, орієнтуйтеся на висоту розташування ваших рук, зігнутих у ліктях на рівні пояса.
3. Визначення глибини. Зазвичай, на гриль відводять 20 сантиметрів. Тут багато залежить від типу решітки, а також шампурів. А ось робочий стіл може бути і глибшим.

компоненти мангалу

Розглянемо докладніше тонкощі підбору матеріалів

Для будівництва мангалу можна використовувати штучний, поряд з природним каменем, прикраса яким буде виграшно виглядати. Перевага натурального каменю у його міцності, але при цьому на його підготовку доводиться витрачати більше часу. Найчастіше використовують такі матеріали:

• кварцит;
• доломіт;
• піщаник;
• сланець;
• граніт;
• Шунгіт.

Форма каменю також може бути різна: підійдуть і рваний бут, і слоевище, а також плитняк. Можна використовувати і грубі камені, але часу і сил на їхню обробку піде в рази більше.

Враховуючи вартість будь-яких натуральних матеріалів, багато хто робить вибір на користь штучного каміння. Підставою у разі служить кладка з цегли чи бетону. Решту ж обробляють клінкером, бетонними або глиняними плитками.

Не обійтись при виконанні кладки без цементно-піщаної суміші. Причому зараз ринок пропонує готову суміш на клейовій основі, що має консистенцію пасти, або порошку, з основними компонентами – піском та цементом. Крім цього, в подібних сумішах використовують різні добавки, що надають вологостійкість та жароміцність отриманому розчину.

Як і в будь-якому будівництві, нам не обійтися без спеціалізованого інструменту та матеріалів. Інструмент нам знадобиться, перш за все, для припасування та виконання різного роду монтажних робіт. Ось цей набір повинен обов'язково бути у майстра, який приступив до будівництва мангалу:

• долото;
• кувалда;
• кельма;
• шпунт;
• зубило;
• розшивка;
• болгарка;
• будівельний рівень;
• молоток.

Етапи будівництва

Розробивши схему викладання рядів, а також загальний план конструкції, потрібно підготувати майданчик та приступати до збирання гриля.

Основа конструкції – фундамент

Для таких масивних конструкцій стійка основа є обов'язковою вимогою.

Зверніть увагу на ухил поверхні землі.

Звичайно, потрібно прагнути того, щоб обрана ділянка місцевості була вирівняна за будівельним рівнем. Для нашого типу споруди буде застосовано плитовий бетонний фундамент, хоча може використовуватися й інший тип.

Спочатку знімаємо шар землі на глибину багнета лопати – близько 25 сантиметрів. Дно котловану, що утворився, потрібно заповнити водою і ретельно утрамбувати. Після того, як все висохне, котлован заповнюють на третину піщано-гравійною сумішшю. Далі йде бетонна суміш, додатково укріплена каркасом з арматури для міцності.

основа мангалу

Цокольна частина мангалу

Хороший фундамент після заливання має виступати над рівнем землі приблизно на 15 сантиметрів. Ця частина послужить основою розташування цоколя конструкції. При цьому виконують кладку на розчин цементу. При додаванні рядів цоколя використовуйте раму, щоб загальна конструкція не мала нахилу стін. Фундамент, дах та піч повинні бути перевірені рівнем.

Робоча область мангалу

Верхні ряди цокольної частини є основою для жаровні, інших робочих поверхонь, а також тут закладається верхнє склепіння дровника.

Металеві перемички та дерев'яні розпірки на етапі зведення конструкції дозволяють їй тримати форму до повного затвердіння розчину. Облаштування місця для вугілля завершується встановленням рами та металевих ґрат. На даному етапі зазвичай передбачають можливість встановлення гриля на вбиті за рівнем скоби у стінках.

Завершальний етап будівництва

На фінальному етапі позбавляються надлишків суміші, дообладнають мангал декоративними матеріалами і очищають бруд.

Ті, хто виконав каркас із бетону або цегли, можуть зробити облицювання мангалу з натурального каменю, використовуючи його надійність, або зі штучного. Форма цих елементів мангалу – плоска, оскільки подібний матеріал проходить багато етапів обробки.

Якщо всі етапи роботи виконані правильно, ви ще довгі роки зможете використовувати його.