오븐에서 대리석 케이크를 단계별로 구워보세요. 마블 컵케이크 오븐에 넣은 마블 컵케이크

대리석 케이크는 우유, 사워 크림, 천연 요구르트, 케피르 또는 농축 우유와 함께 구울 수 있습니다. 매우 아름답습니다. 사진을보고 실제로 레시피를 시도해보십시오.

이번 글에서는 집에서 쉽게 준비할 수 있는 대리석 컵케이크 사진과 함께 최고의 레시피를 소개하겠습니다.

마블 케피어 만나 케이크

구성요소:

150gr. sl. 유화; 케 피어 200ml; 1 큰술. 양질의 거친 밀가루; 2개 닭 달걀; 0.5 큰술 밀가루; 각 1티스푼 봉고차. 설탕, 소다, 소금; 50그램 초콜릿; 1개 오렌지(풍미); 200gr. 사하라; 0.5 큰술 코코아 가루.

요리 알고리즘:

나는 양질의 거친 밀가루 위에 케 피어를 붓고 1 시간 동안 그대로 둡니다.
밀가루를 저어주고 이 작업을 하기 전에 반드시 뿌립니다.
휘핑된 슬러리에 추가합니다. 버터와 설탕, 닭고기. 계란, 소금, 밴. 설탕, 소다.
나는 혼합물을 함께 섞는다. 반죽을 2개의 그릇에 담습니다. 하나에는 코코아를 추가하고 다른 하나에는 풍미를 추가해야합니다.
나는 곰팡이에 기름칠을합니다. 버터, 반죽 2종을 차례로 넣어주세요. 원래의 모양이 나오도록 막대로 둥글게 저어줍니다.
저는 180도 오븐에 30분간 굽습니다.

마침내 당신은 향기롭고 부드러운 만나를 얻게 될 것입니다. 허브차 한 잔으로 보충해야 합니다. 그러면 먹는 요리에서 잊을 수 없는 즐거움을 얻게 될 것입니다!

우유 반죽을 곁들인 대리석 케이크 레시피

케이크를 오븐에서 구워야 해요. 반죽에 첨가물로 견과류, 누가, 건포도를 추가해야합니다. 결과는 매우 맛있는 디저트이며 컷팅도 매우 인상적입니다.

이 조리법에 주목하세요. 손님을 위한 축제 음식을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

구성요소:

300gr. 사. 건포도를 곁들인 모래와 누가; 360gr. sl. 유화; 30그램 코코아; 2팩 봉고차. 사하라; 우유 175ml; 6개 닭 달걀; 소금; 600gr. 밀가루; 1 팩 베이킹 파우더.

요리 알고리즘:

닭 나는 밴으로 그릇에 계란을 넣었습니다. 설탕. 거품이 나타나도록 해야 합니다. 저는 소금을 넣습니다. 혼합물의 구성이 균질해질 때까지 두들겼습니다.
체로 쳐진 밀가루를 넣고 베이킹 파우더와 섞습니다.
우유를 부어 걸쭉한 반죽을 만들어요. 이때 오븐을 예열하는 것이 좋습니다.
반죽의 1/3을 분리해서 그릇에 담고 코코아와 섞어줍니다. 코코아가 고르게 분포되도록 혼합물을 철저히 섞습니다.
가벼운 반죽을 실리콘 몰드에 넣은 다음 코코아 혼합물을 넣습니다. 포크를 사용하여 패턴을 그립니다. 오븐에서 60분간 굽도록 마블 케이크를 보냅니다.
나는 누가를 가져다가 0.5 큰술과 함께 익사시킵니다. 수조에 냄비에 물을 넣습니다. 질량은 액체가 되어야 합니다.
나는 오븐에서 케이크를 꺼낸다. 녹인 초콜릿 혼합물을 위에 붓습니다. 그게 다야, 케이크가 준비 됐어. 남은 것은 달콤한 차를 끓이거나 좋아하는 차가운 칵테일을 테이블 위에 놓는 것뿐입니다. 디저트는 그런 음료와 잘 어울립니다.

마블 초콜릿 바닐라 컵케이크

이 치료법은 놀라운 향과 독특한 맛으로 유명합니다. 지정된 양의 재료로 10인분의 큰 케이크를 구울 수 있습니다.

구성요소:

100gr. sl. 유화; 사하라; 3개 닭 달걀; 우유 120ml; 200gr. 밀가루; 10그램 봉고차. 설탕, 베이킹 파우더; 5 큰술. 사워 크림; 1 큰술. 코코아 가루.

요리 알고리즘:

나는 슬러리에 설탕을 섞는다. 버터를 사용하려면 푹신한 덩어리가 필요하므로 먼저 부드럽게 만드는 것이 좋습니다. 나는 닭을 치고 추가합니다. 계란, 우유. 나는 반죽한다.
사워 크림을 넣고 믹서로 최소 속도로 치십시오.
나는 밴을 섞는다. 설탕, 밀가루, 베이킹 파우더. 계란-사워 크림 혼합물에 추가합니다.
반죽을 2등분해서 한쪽에 코코아가루를 넣고 섞어줍니다.
팬에 슬러리를 코팅하여 베이킹용으로 준비합니다. 기름 밀가루를 뿌린다. 초콜릿 혼합물을 넣은 다음 흰색 혼합물을 넣었습니다. 큰술 섞어서 패턴을 그립니다.
저는 180도로 예열된 오븐에 굽습니다. 간식은 1시간 이내에 준비되어야 합니다. 서빙하기 전에 식히십시오.

연유에 대리석 무늬가 들어간 컵케이크

연유의 놀라운 단맛과 독특한 초콜릿 향 때문에 모두가 이 디저트를 좋아합니다.

사실 집에서 만들기는 어렵지 않아요. 요리 방법은 "얼룩말"이라는 케이크 레시피를 기반으로 합니다.

아주 아름다운 컷으로 컵케이크를 구워본 적이 없다면, 이 짜증나는 상황을 빨리 바로잡으세요.

구성요소:

2/3 큰술. 농축 우유 및 사워 크림; 1티스푼 코코아; 다크 초콜릿 1바; 2 큰술. 밀가루; 반 세인트. 사하라; 반 티스푼 베이킹 파우더; 3개 닭 달걀; 120gr. sl. 유화

요리 알고리즘:

닭 나는 계란을 치고 설탕, 사워 크림, 연유를 넣습니다.
나는 그 말을 익사시켰다. 기름을 부어서 부어주세요. 밀가루를 뿌리고 베이킹파우더와 같은 방법으로 넣어줍니다. 일괄 제작 중이에요. 질량은 균질해야 합니다.
배치를 2개 부분으로 나눕니다. 녹인 초콜릿과 코코아를 하나로 추가합니다.
나는 sl로 양식을 닦습니다. 버터, 양질의 거친 밀가루로 덮으십시오. 어두운 배치를 넣은 다음 흰색 배치를 넣었습니다. 2 큰술을 저어주세요.
나는 오븐에서 180도 굽습니다. 45 분.
완성된 케이크를 팬에 10분 동안 방치한 후 접시에 담습니다.

장식에 관해서는 직접 실험해 보세요. 그러나 그것 없이도 컵케이크는 엄청나게 맛있고 차를 위한 독립적인 디저트 역할을 할 것입니다!

초콜릿 커드 마블 건강 컵케이크

반죽을 2개 만들어야 합니다. 하나는 초콜릿 비스킷이고 두 번째는 코티지 치즈로 만든 흰색입니다.

초콜릿 반죽 재료:

250g 설탕, 초콜릿, 밀가루; 4가지. 닭 달걀; 200gr. sl. 유화; 1그램 바닐린; 1티스푼 베이킹 파우더; 반 티스푼 소금.

두부 반죽 재료:

2개 닭 달걀; 400gr. 코티지 치즈; 150gr. 사하라.

요리 알고리즘:

초콜릿 베이스로 시작해요. 슬러리와 함께 초콜릿을 녹입니다. 전자레인지나 수조를 사용하여 기름을 바르세요.
나는 닭을 죽인다. 계란과 설탕, 바닐린을 녹인 혼합물에 붓습니다.
밀가루를 뿌리고 소금, 베이킹 파우더와 같은 방법으로 첨가합니다. 중간에 끼어들 필요도 없고 그냥 큰술만 섞으면 됩니다.
코티지 치즈 반죽을 만들고 있어요. 나는 체를 통해 코티지 치즈를 갈아줍니다. 저는 닭과 섞어 먹습니다. 계란과 설탕. 믹서로 갈아줬어요.
나는 곰팡이에 기름칠을합니다. 기름 나는 초콜릿 혼합물의 절반을 넣은 다음 6 큰술을 넣습니다. 흰색 덩어리, 위에 초콜릿 반죽. 반죽이 완전히 사라질 때까지 번갈아 가며 사용합니다. 나는 이쑤시개를 사용하여 줄무늬를 만듭니다.
175-180 도의 온도에서 1 시간 동안 굽습니다.
컵케이크는 케이크처럼 아름답게 나올 거예요. 원한다면 과일 글레이즈를 만들어 케이크 위에 부을 수도 있습니다.

손가락을 핥는 것만으로도 드러날 것입니다. 모든 취향에 맞는 유약 요리법은 내 웹 사이트 페이지에서도 찾을 수 있습니다.

오븐에서 디저트를 만드는 레시피를 살펴봤으니 이제 전자레인지에서 대리석 케이크를 굽는 방법을 배워 보세요.

맛있는 홈메이드 마블 케이크를 만드는 빠른 레시피

이 컵케이크 레시피는 매우 빠르기 때문에 모두가 좋아합니다. 사실, 가장 가까운 과자 가게에 가서 과자를 사러 가는 것조차 이 홈메이드 디저트를 준비하는 것보다 훨씬 더 오래 걸릴 것입니다.

많은 사람들은 오븐에 구울 필요가 없고 전자레인지를 사용하여 모든 음식을 준비할 수 있기 때문에 대리석 디저트를 좋아합니다. 지금 당장 시작하시길 권합니다.

테스트 구성요소:

2개 닭 달걀; 180g 사하라; 사워 크림 1캔; 1 팩 베이킹 파우더; 135g 밀가루; 45그램 코코아; 4그램 바닐린; 60그램 건포도

글레이즈 재료:

50그램 사워 크림과 설탕; 30그램 코코아 가루.

요리 알고리즘:

나는 그릇에 닭을 죽인다. 계란, 설탕. 혼합물을 완전히 섞습니다.
밀가루를 뿌리고 배치에 추가합니다. 사워 크림과 베이킹 파우더를 추가합니다. 나는 배치를 두 부분으로 나눕니다. 하나는 코코아 가루로 채우고 두 번째 부분은 건포도와 바닐린으로 채웁니다.
전자레인지에서 굽는 경우 베이킹 접시에 기름칠을 하는 것이 좋습니다. 버터, 빵가루를 뿌린다. 흰색 반죽을 먼저 넣은 다음 어두운 반죽을 넣었어요. 나는 미래의 컵케이크에 대리석 패턴을 만들기 위해 큰 스푼과 섞습니다.
전자레인지를 최대 출력으로 설정하고 6분간 굽습니다.
표시된 구성 요소로 유약을 만듭니다. 나는 대리석 디저트에 기름을 바르고 테이블 위에 올려 놓습니다. 나는 당신에게 훌륭한 티 파티를 기원합니다!

슬로우 쿠커에 담긴 천연 요거트 위에 대리석 무늬가 있는 맛있는 컵케이크

이제 관심을 끌기 위해 슬로우 쿠커에 담긴 디저트를 살펴보세요! 한 시간 반 안에 당신은 테이블 위에 놀라운 음식을 먹을 것입니다.

구성요소:

300gr. 밀가루; 요구르트 100ml; 1 큰술. 사하라; 50그램 코코아 가루; 2개 닭 달걀; 반 티스푼 탄산 음료; 바닐린.

요리 알고리즘:

요거트에 탄산음료를 넣고 2분간 방치합니다.
나는 닭을 휘젓고 있다. 계란, 익사하다 버터를 넣고 설탕을 넣으십시오. 그런 다음 케 피어를 붓고 밀가루를 넣고 믹서로 덩어리를 섞습니다.
나는 반죽을 같은 부분으로 나눕니다. 나는 하나에 코코아를 추가합니다. 나는 저어준다. 두 종류의 반죽의 농도는 균일해야 하며 서로 동일해야 합니다. 이것은 매우 중요하므로 무시하지 마십시오!
필요한 경우 두꺼운 반죽을 밀가루로 희석합니다. 나는 기름칠 된 그릇에 슬러리를 넣었습니다. 버터 반죽. 베이킹 프로그램을 1시간으로 설정했어요.
완성된 케이크는 견과류로 장식하고 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 가루, 참깨. 초콜릿 글레이즈를 만들어 간식 위에 부을 수도 있습니다. 일반적으로 컵케이크는 어떤 경우에도 맛있습니다. 내 경험으로 테스트했습니다!

컵케이크가 완전히 식은 후 틀에서 컵케이크를 꺼내세요.
흰자는 따로 치고 체로 쳐진 밀가루를 넣은 후 반죽에 첨가해야 합니다.
계피나 바닐라를 첨가하면 반죽의 향이 더욱 좋아집니다.
닭고기를 두 개 이상 넣으면 간식이 더 부드러워집니다. 노른자와 반죽에 몇 개.
전분을 첨가하면 디저트가 더 오랫동안 신선하게 유지됩니다.
닭은 죽여야합니다. 제품이 완전히 녹을 때까지 계란과 설탕. 디저트를 굽는 동안 전자레인지에서 크리스탈이 타는 것을 방지합니다.
전자레인지에 구울 반죽은 혼합된 액체여야 합니다. 과도한 밀가루는 간식을 맛도 없게 만들고 매우 힘들게 만듭니다.
전자레인지에 넣으면 케이크에 황금빛 갈색 껍질이 생기지 않습니다. 식욕을 돋우려면 코코아, 베리 주스 또는 감귤 향을 반죽에 추가해야합니다. 요리 후에 구운 음식에 유약을 바를 수 있습니다.
베이킹하는 동안 반죽이 부풀어오르므로 틀에 전체 부피의 2/3를 채워야 합니다.
멀티쿠커에서 구울 때는 뚜껑을 열지 마세요. 온도 변화는 구운 식품에 부정적인 영향을 미칩니다. 급격히 떨어지고 단단해지며 전혀 굽지 않을 수 있습니다.

내 비디오 레시피

마블 케이크는 매우 맛있을 뿐만 아니라 외관도 상당히 특이합니다. 휴일에 손님을 기쁘게 하거나 주말 동안 가족을 기쁘게 하기 위해 집에서 준비할 수 있습니다.

요리를 시작하기 전에 주방에 필요한 모든 재료가 있는지 확인해야 합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

버터 150g(사전 연화);
과립 설탕 130g;
체로 쳐진 밀가루 120g;
4초 엘. 코코아;
계란 3개(중간 크기)
1 티스푼 베이킹 파우더.

깊은 용기에 과립 설탕과 조각으로 자른 버터를 섞습니다. 농도가 균질해지고 오일의 색이 흰색으로 변하려면 잘 두드려야 합니다(믹서로 사용하는 것이 좋습니다).

다음 단계에서는 실온의 신선한 계란을 휘젓습니다. 그리고 여전히 조심스럽게 믹서로 계속해서 두들겨 패고 있습니다.

밀가루와 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 붓고 나머지 재료와 세 번에 걸쳐 섞습니다. 덩어리가 형성되지 않고 반죽이 부드럽고 부드러워 지려면이 모든 것이 필요합니다. 이때 재료를 잘 섞는 것도 잊지 마세요.

전체 질량의 약 ¼이 다른 깊은 그릇으로 옮겨집니다. 가장 편리한 방법은 숟가락이나 실리콘 주걱을 사용하는 것인데, 반죽의 작은 부분에 코코아를 첨가합니다. 일부 요리사는 작은 체로 걸러내는 것을 권장하지만 이것이 반드시 필요한 것은 아닙니다. 모든 것이 다시 뒤섞이게 됩니다.

코코아 덩어리를 다시 큰 그릇에 옮기고 "게으른"동작으로 섞습니다. 즉, 숟가락을 3-4바퀴 돌리면 충분합니다. 반죽을 5~10분 동안 가만히 두는 것이 좋으며, 이 시간 동안 베이킹 접시를 준비해야 합니다. 버터로 기름을 바르고 그 위에 베이킹 페이퍼로 덮습니다.

대리석 반죽을 틀 안에 최대한 고르게 펴 놓습니다. 필요한 경우 나무 주걱으로 "압축"할 수 있습니다. 금형을 180도로 예열된 오븐에 25-35분 동안 넣습니다.

굽고 나면 대리석 케이크가 가운데에서 터질 것입니다. 이것은 완전히 정상이므로 작은 일에 대해 걱정하지 마십시오. 이러한 페이스트리는 차나 기타 뜨거운 음료와 함께 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다.

다음 버전의 대리석 케이크도 매우 빠르게 준비할 수 있으며 비교할 수 없는 맛과 향을 즐길 수 있습니다.

재료:

부드러운 버터 250g;
체로 쳐진 밀가루(밀) 220g;
과립 설탕 150g;
우유 100ml;
다크 초콜릿 60g;
바닐라 10g;
계란 3개;
2 티스푼 코코아 가루;
1 티스푼 베이킹 파우더.

주요 준비 단계:

과립 설탕을 깊은 용기에 부은 다음 버터 200g을 붓습니다. 덩어리의 색이 완전히 흰색이 될 때까지 믹서로 모든 것을 잘 치십시오. 마지막에는 바닐린이 첨가되고 모든 것이 조심스럽게 혼합됩니다.
계란을 한 번에 하나씩 추가하고 부드러워질 때까지 잘 치십시오. 그 후, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 우유를 실온에서 첨가합니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 모든 것을 마지막으로 철저히 반죽합니다.
바닐라 반죽은 두 개의 동일한 부분으로 나뉩니다. 그 중 하나에 코코아 가루를 붓습니다. 초콜릿 맛을 강조하고 싶다면 레시피에 표시된 것보다 더 많이 추가할 수 있습니다. 그러나이 경우 밀가루의 양을 약간 줄여야합니다.
반죽이 휴지되는 동안 베이킹 접시를 준비합니다. 금속 또는 유리 용기에 먼저 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려야 합니다.
오븐은 170도까지 가열됩니다. 교대로 먼저 바닐라를 숟가락으로 떠서 넣은 다음 초콜릿 반죽을 틀에 넣습니다.
대리석 케이크 레시피가 거의 완성되었습니다. 남은 것은 팬을 오븐에 40-50분 동안 넣고 주기적으로 나무 막대기로 준비 상태를 확인하는 것입니다.
구운 음식이 준비되면 초콜릿 글레이즈를 추가할 차례입니다. 이를 위해 버터 50g을 초콜릿 60g과 혼합하고 수조 또는 전자 레인지에서 가열합니다.
케이크가 틀에서 꺼내어 거의 식었을 때 여전히 따뜻하고 두꺼운 유약을 부어야합니다.

이 조리법을 사용하여 작은 대리석 컵케이크도 준비됩니다. 오일로 윤활할 필요조차 없는 실리콘 몰드를 사용하면 충분합니다. 흐르는 물에 헹구고 물기를 제거하면 먹기만 하면 됩니다.

정제된 기름이 뛰어난 마블 케이크를 해석한 몇 안 되는 케이크 중 하나입니다. 그리고 그것을 준비하는 데 필요한 것은 다음과 같습니다.

체로 쳐진 밀가루 170g;
과립 설탕 150g;
무취 식물성 기름 125ml;
코코아 가루 또는 건조 Nesquik 30g;
닭고기 달걀 4개;
1 티스푼 베이킹 파우더;
바닐린 꼬집음.

주요 준비 단계:

크고 깊은 그릇에 버터와 바닐라를 넣고 달걀이 부피가 커지고(약 3배) 하얗게 될 때까지 치대세요.
체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 위에서 아래로 잘 섞습니다. 그 후 식물성 기름을 붓고 균질하고 상당히 두꺼운 덩어리를 혼합합니다.
베이킹 접시에 버터를 바릅니다. 전체 반죽의 2/3를 조심스럽게 붓습니다.
나머지에는 코코아를 넣고 잘 섞습니다. 남은 것은 초콜릿 혼합물을 흰색 위에 붓는 것입니다.
얼룩은 나무막대나 꼬치로 만듭니다. 이것 없이도 할 수 있지만 대리석 케이크가 아름답게 나오지는 않습니다.
오븐은 180도까지 가열됩니다. 양식은 30-50분 동안 거기에 배치됩니다.

지정된 시간이 지나면 구운 식품을 식히고 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린 다음 차와 함께 제공합니다.

그리고 독창성에 놀랐던 또 다른 대리석 케이크 레시피. 가장 간단하고 복잡하지 않은 제품으로 구성되어 있지만 정말 맛있습니다. 즉:

버터(부드러운) 150g;
초콜릿(우유) 100g;
닭고기 달걀 2개;
2 티스푼 코코아 가루;
체로 쳐진 밀가루 1컵과 3/4컵;
과립 설탕 1컵;
바나나 퓨레 1컵;
사워 크림 ½ 컵;
3/4 티스푼 베이킹 소다;
½ 티스푼. 식탁용 소금;
1 티스푼 바닐라 추출물.

주요 준비 단계:

오븐은 180도까지 예열되어 있습니다. 그리고 베이킹 접시에 버터 조각을 바르고 잠시 따로 보관합니다.
체로 쳐진 밀가루, 소금, 소다를 깊은 용기에 담습니다. 다른 그릇에 과립 설탕과 버터를 푹신해질 때까지 치십시오.
닭고기 달걀을 기름 혼합물에 하나씩 첨가하고 치십시오. 신선하고 집에서 만든 것이 가장 좋습니다.
그 후 밀가루를 조금씩 첨가하고 맨 끝에 바나나 퓨레, 액상 사워 크림, 바닐라 추출물을 첨가합니다.
반죽은 "호흡"을 위해 잠시 따로 보관됩니다. 이제 수조(계속 저어줌)나 전자레인지에서 밀크 초콜릿을 녹일 차례입니다. 결과 덩어리에 코코아 가루가 첨가됩니다.
녹인 초콜릿에 반죽 한 컵을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 잘 반죽합니다.
준비된 팬에 가벼운 반죽을 먼저 넣은 다음 초콜릿 반죽을 넣습니다. 이 경우 각 레이어를 수평으로 만들고 완전히 압축할 필요가 전혀 없습니다.
마지막에 칼을 사용하여 모든 것을 섞으십시오. 흥미롭고 아름다운 패턴을 얻을 수 있습니다. 아래 사진과 비슷하거나 더 좋습니다.
마블 케이크를 굽는 데는 약 1시간 10분이 소요됩니다. 하지만 이쑤시개나 성냥 등으로 주기적으로 확인하는 것이 좋습니다. 결국 요리 속도는 오븐의 힘에 따라 달라집니다.
시간이 지나면 구운 식품을 틀에서 조심스럽게 꺼냅니다. 최소한 실온까지 식힐 시간이 필요합니다. 그 후에는 서빙하거나 친구에게 식용 선물로 줄 수 있습니다.

보시다시피 집에서 요리하는 것은 전혀 어렵지도 않고 흥미롭지도 않습니다. 항상 새로운 것을 배우고, 특이한 조합을 시도하고, 확실히 도움이 될 기술을 향상시킬 수 있습니다.

맛있는 수제 구운 음식으로 가족을 놀라게 하고 기쁘게 하고 싶다면 대리석 케이크를 만들어 보세요. 컵케이크는 밝은 반죽과 어두운 반죽이라는 두 가지 유형의 반죽이 결합되어 이 이름을 얻었습니다.

이 컵케이크는 유명한 얼룩말 파이를 연상시킵니다. 그러나 케이크의 층은 명확하지 않고 물결 모양입니다. 이는 맛있는 외관을 더해주며, 덕분에 이러한 페이스트리는 일상적인 요리뿐만 아니라 특별한 행사 및 이벤트에도 준비될 수 있습니다.

맛있는 대리석 케이크는 준비하기가 비교적 쉽습니다. 따라서 초보 요리사라도 요리할 수 있습니다. 필요한 것은 모든 필요한 재료, 장비, 그리고 주방에서 걸작 요리를 만들고자 하는 열망만 있으면 됩니다.

맛 정보 컵케이크

재료

계란 4개;
설탕 150g;
버터 또는 버터 마가린 250g;
프리미엄 밀가루 350g;
우유 100ml(1/2컵);
3 티스푼 베이킹 파우더;
3 큰술. 엘. 녹말;
3 큰술. 엘. 코코아 가루;
장식용 가루 설탕.

준비 시간 15분 + 베이킹 35~40분.

마블 케이크 만드는 법

버터나 고급 마가린은 미리 냉장고에서 꺼내어 큐브 모양으로 잘라 실온에 10분간 놓아두세요.

녹인 마가린을 깊은 그릇에 넣고 설탕을 넣고 숟가락 뒷면이나 푸드 프로세서의 칼날을 사용하여 부드러워질 때까지 혼합물을 으깨십시오. 일반 블렌더를 사용해도 됩니다.

달콤한 버터 혼합물에 계란을 한 번에 하나씩 넣고 휘젓고 첨가하여 혼합물이 부드럽고 더 액체가 될 때까지 저어줍니다.

덩어리는 크림처럼 통풍이 잘됩니다. 전체 양의 우유를 붓고 이번에는 숟가락이 아닌 요리용 거품기(또는 사용하는 경우 장비)를 사용하여 반죽을 다시 저어줍니다.

별도의 그릇에 코코아를 제외한 모든 건조 성분(밀가루, 전분, 베이킹 파우더)을 섞습니다. 이러한 모든 구성 요소를 체로 체질하는 것이 더 낫습니다. 그러면 반죽에 필요하지 않기 때문에 구운 식품에 산소가 풍부해지고 덩어리가 부서질 것입니다.

체로 쳐진 밀가루를 달걀-설탕 혼합물에 붓고 저어줍니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야하며 조금 더 두껍습니다.

반죽을 대략 두 부분으로 나눕니다. 그중 하나에 코코아를 넣고 섞어주세요.

스프링폼 케이크 팬을 준비합니다. 내 테프론 코팅 틀은 직경 24cm입니다. 케이크가 틀의 측면과 바닥에 달라붙지 않도록 하려면 먼저 버터를 바르거나 베이킹(양피지)지를 사용하세요.

어두운 반죽과 밝은 반죽의 중앙에 번갈아 가며 한 스푼씩 넣습니다. 형태의 가장자리까지 아름답게 퍼질 것입니다.

반죽을 다 깔고 테이블 위에 팬을 가볍게 두드리면 반죽이 가장자리 쪽으로 더 퍼지고 중앙의 덩어리가 수평이 됩니다.

케이크를 180도로 예열된 오븐에서 35~40분간 굽습니다. 마른 성냥으로 구운 식품의 준비 상태를 확인하십시오. 건조한 상태로 남아 있으면 대리석 케이크를 꺼낼 수 있습니다.

팬에서 대리석 케이크를 식힌 다음 케이크에서 꺼내 가루 설탕이나 프로스팅을 뿌립니다.

티저 네트워크

케이크를 조각으로 자르고 차와 함께 제공하십시오. 많이 드세요!

조언:

으깬 견과류나 민트 잎으로 구운 음식을 장식할 수 있습니다.
오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서도 대리석 케이크를 준비할 수 있습니다. 이 기적의 오븐에서 요리하려면 구운 음식이 팬에 달라 붙지 않도록 바닥에 버터를 바르십시오. 멀티 쿠커에서 "베이킹" 모드를 선택하거나 수동으로 시간을 1시간으로 설정하세요.

대리석 케이크를 만드는 것은 매우 간단합니다. 반죽에 코코아를 넣지 않으면 매우 맛있는 일반 클래식 컵케이크를 얻을 수 있습니다.
친구 여러분, 저희 채널 https://goo.gl/kcMqcX를 구독하시면 항상 효과가 있는 레시피를 찾으실 수 있습니다!

마블 케이크 레시피:
계란 4개
밀가루 350g
설탕 200g
버터 250g
우유 100g
1 티스푼 바닐라 설탕
2 티스푼 베이킹 파우더
½ 티스푼. 소금
1 큰술. 엘. 코코아 (30g)

웹 사이트 http://vkusnajaeda.ru/?p=1265의 고전적인 대리석 케이크 레시피
그리고:
커드 컵케이크 https://youtu.be/puNmW5jKVrg
가장 간단한 컵케이크 https://youtu.be/NrTbIwoIwYg
초콜릿 머핀 https://youtu.be/uAkNmpX4jBo
GOST https://youtu.be/BoYRVJJOqyw에 따른 두부 케이크

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우리 채널의 재생 목록에서 필요한 레시피를 확실히 찾을 수 있습니다.

1. 피스트 테이블 레시피
https://www.youtube.com/watch?v=TDOui0Ra0rQ&list=PL_Epb1h35ZsKOqQ0jkr4kMMaROrtekIL3
2. 애호박 요리
https://www.youtube.com/watch?v=OvqBB_w1DyA&list=PL_Epb1h35ZsLcM8HaTQqT3jpXjsGTTGmA
3. 기초 ○ 교육영상
https://www.youtube.com/watch?v=_8x08P4gxFY&list=PL_Epb1h35ZsJKm—emtxw7T5KHrUFyJ5g
4. 부활절을 위한 요리
https://www.youtube.com/watch?v=vZjNVJR7-wI&list=PL_Epb1h35ZsIU15feHmr23-Sez4V1VMgB
5. 집에서 먹는 빵
https://www.youtube.com/watch?v=-L27KqxAYrU&list=PL_Epb1h35ZsKD8qvM_KaZiMZIcgMMfJQb
6. 장식
https://www.youtube.com/watch?v=qxcIy7f-82c&list=PL_Epb1h35ZsLD9Xtv07S0XLC0a0Z8LRGb
7. 호박 요리
https://www.youtube.com/watch?v=pov6prTsaq0&list=PL_Epb1h35ZsIh0bGtH_Urw_C28gqGFhJM
8. 주방 밖의 일상, 평범함
https://www.youtube.com/watch?v=9avaiWg3jgY&list=PL_Epb1h35ZsJ4Xeo3cfPV9RHcvMXREPba
9. 빠른 요리법
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsL5Tb5ZwYAAWBcPCag5jd4Y
10. 미스터 버터 ○ 샌드위치
https://www.youtube.com/watch?v=erkXi2ME7DQ&list=PL_Epb1h35ZsIxamEMclmdl0mL-mEeRIYj
11. 칵테일, 음료
https://www.youtube.com/watch?v=hIKOJg3PLsc&list=PL_Epb1h35ZsJ8lFd_usTE1U1UxYYOvtXw
12. 반죽, 크림, 시럽, 글레이즈
https://www.youtube.com/watch?v=hmrSjEZugJI&list=PL_Epb1h35ZsK2Zlqw2nQWO9S-mGPS7Pzt
13. 준비 및 보존
https://www.youtube.com/watch?v=u1kM62NYOQY&list=PL_Epb1h35ZsK7TVTaZpjFoLtoeupHn8EF
14. 기타
https://www.youtube.com/watch?v=mqV-1OnLJww&list=PL_Epb1h35ZsLZvSCTpMXMVW-MYQnhZkU7
15. 주방 도우미
https://www.youtube.com/watch?v=fuzPmuluwOI&list=PL_Epb1h35ZsISXPvwsRekcOwbk_7txpvl
16. 피자, 파스타
https://www.youtube.com/watch?v=wW23lM9iGX0&list=PL_Epb1h35ZsJdKiV5snIzayEjBUeN2N-1
17. 고기 요리
https://www.youtube.com/watch?v=9QBFtWtpN8M&list=PL_Epb1h35ZsIZTck9OKGavQH9gxHe3xHf
18. 팬케이크, 팬케이크, 플랫브레드
https://www.youtube.com/watch?v=f0_PfjP-Yr4&list=PL_Epb1h35ZsICOlmxOrZZF2Esq4ONDE4R
19. 케이크
https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM&list=PL_Epb1h35ZsJDln-BijJBpvvlGP4hxRC5
20. 소스
https://www.youtube.com/watch?v=lfr6cG7vDTw&list=PL_Epb1h35ZsKMm_gnHRSucRy2Yj0kA91B
21. 아침 식사 아이디어
https://www.youtube.com/watch?v=zDohl6XwGWY&list=PL_Epb1h35ZsLifoh4hBSN4N5jkCfDxx7F
22. 죽
https://www.youtube.com/watch?v=QL8RAioDUGs&list=PL_Epb1h35ZsIHlFeXEoLvRYi1L3rvCabk
23. 사순절 요리
https://www.youtube.com/watch?v=P8gO9u2FadM&list=PL_Epb1h35ZsI5jnpLNLQNSUQ2RsZxCTgi
24. 샐러드, 스낵, 패테
https://www.youtube.com/watch?v=UGpfIj87vAs&list=PL_Epb1h35ZsKDVOQKcKCCNySUr2taZaV3
25. 가금류 요리
https://www.youtube.com/watch?v=6uHYjIBSNUs&list=PL_Epb1h35ZsKifYmH4KIhqVmLz7_21QGQ
26. 코티지 치즈 요리
https://www.youtube.com/watch?v=nwF-bUrefsY&list=PL_Epb1h35ZsL4PuBQmMvisFAFfjqOJMY1
27. 생선 및 해산물 요리
https://www.youtube.com/watch?v=2hcDQ4JyeWs&list=PL_Epb1h35ZsKsA0yycqKsc4tq8FPEtkgT
28. 야채 요리
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsLsnrxZvV_2pFt8008C9dPZ
29. 버섯 요리
https://www.youtube.com/watch?v=ukaw-QSAI5U&list=PL_Epb1h35ZsLd76ISdd9Kx1cXhTzBpFS7
30. 첫 번째 코스
https://www.youtube.com/watch?v=qLKFplUaVAw&list=PL_Epb1h35ZsIYSwDBcRNeZZwMtXw3cee-
31. 가지 요리
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsID1ore-mMbnJSNZFLmfQsr&disable_polymer=true
32. 아이스크림
https://www.youtube.com/playlist?list=PL_Epb1h35ZsIta2l__IrjWTr86fUS1l6p

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이 대리석 컵케이크는 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 준비하기가 매우 쉽고 남다른 맛과 흥미로운 외관이 눈길을 끕니다. 저자는 유명한 프랑스 요리사 Paul Bocuse입니다.

컵케이크를 준비하려면 비율을 결정하고 반드시 저울을 사용해야 합니다. 첫 번째 단계는 껍질에 있는 계란의 무게를 측정한 다음 초콜릿을 제외한 나머지 제품에 대해 동일한 무게를 취하는 것입니다.

냉장고에 있는 계란 4개의 무게는 250g이므로 밀가루, 설탕, 버터도 250g씩 섭취해야 하며, 계란의 무게가 가벼우면 그에 따라 나머지 재료도 줄이거나 늘립니다.

Paul Bocuse의 대리석 케이크를 준비하기 위해 목록에 있는 모든 제품을 가져갈 것입니다.

계란을 더 빨리 휘저으려면 가루 설탕을 사용하지만 저는 일반 설탕을 사용합니다. 푹신해질 때까지 설탕과 소금 한 꼬집으로 계란을 치십시오. 이 작업에는 최소 5분이 소요됩니다.