Vyrábame mesiačik stále vlastnými rukami doma. Ako si vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami? DIY moonshine stále kresby

Po zlom mesačnom svitu 90. rokov sa mnoho ľudí od tohto nápoja na dlhú dobu odvrátilo, no v poslednej dobe sa tradície začali obnovovať. Ľudia začali chápať, že zlý mesačný svit sa vyrába len zo zlých surovín a z dobrých a kvalitných surovín sa získava vynikajúci alkohol, ktorý je svojou kvalitou lepší ako tá istá vodka.

Je však veľmi ťažké pripraviť kvalitný mesačný svit bez špeciálneho prístroja a nie vždy je možné ho kúpiť. Povedzme to takto: stojí to veľa a je ťažké nájsť normálnu.

Preto sa mnohí milovníci domáceho alkoholu prikláňajú k názoru, že si musia vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami. Čo je k tomu potrebné?

Po prvé, pochopte podstatu technológie varenia mesačného svitu a po druhé, pochopte, ktoré fragmenty musia byť prítomné v zariadení.

Princíp technológie moonshine

Napriek rôznorodosti všetkých dostupných metód na výrobu mesačného svitu podstata procesu spočíva v tom, že surovina sa zahrieva v uzavretej nádobe a jej pary obsahujúce alkohol sa pri prechode potrubím ochladzujú. Vo forme kondenzácie stekajú do inej nádoby. Výsledný destilát je mesačný svit, ktorý potrebujeme.

Tento proces je jasne znázornený na obrázku:

Jasne teda vidíme, že mesiačik stále musí mať nádobu, do ktorej sa sype surovina (rmut) - destilačná kocka alebo odparka, potrubie, cez ktoré bude prechádzať para, chladič a nádobu na zachytávanie destilátu.

Napriek svojej jednoduchosti, kombinácia týchto prvkov dala vzniknúť mnohým dizajnom mesačných fotografií. Remeselníci už dlho prišli na to, ako vyrobiť mesačný svit stále pomocou šrotu.

Moonshine stále navrhuje

Akýkoľvek dizajn má svoje klady a zápory, ako aj časti, ktoré sa ako dizajnér poskladajú do konkrétneho modelu zariadenia. Mimochodom, kvalita mesačného svitu závisí viac od presnosti jeho prípravy ako od zložitosti samotného prístroja.

Model 1. Izotermický destilačný prístroj

Na obrázku nižšie môžete vidieť dva takmer rovnaké mesačné snímky. Toto sú najjednoduchšie schémy, ktoré nevyžadujú žiadne špeciálne zručnosti na ich vytvorenie.

Budete potrebovať: plynový alebo elektrický sporák slúžiaci ako zdroj tepla (5), veľký kastról alebo nerezový hrniec (výparník) (3), kašu (4), misku (hlbokú misku) na zber mesiačika a stojan na to (2), umývadlo , veľkosť zodpovedajúca šírke panvice (vstup do stredu) (1).

Podstata práce s takýmto zariadením je jednoduchá: rmut nalejete do výparníka, nainštalujete stojan na zbernú nádobu moonshine a položíte na ňu prázdnu nádobu. Ďalej nainštalujete umývadlo, ktoré by malo čiastočne zapadnúť do výparníka, ale nemalo by sa dotýkať misky na mesačný svit. Ľadová voda sa naleje do nádrže a celá konštrukcia sa inštaluje na zdroj tepla (sporák). Aby sa zabezpečil tesný kontakt, miesto, kde panva vstupuje do panvice, môže byť zviazané uterákom namočeným v studenej vode alebo vrstvou čerstvého cesta. Pri zahriatí sa para rmutu dostane do kontaktu so studenou nádržou a v dôsledku kondenzácie padá po kvapkách do nádoby na zber mesačného svitu.

Táto metóda má veľa nevýhod:

• existuje možnosť, že sa kaša dostane do zbernej nádoby mesačného svitu
• nemôžete určiť silu mesačného svitu, ktorý sa tvorí, kým zariadenie nerozoberiete

Toto zariadenie je však možné vylepšiť pomocou lievika a výstupnej trubice (2), ktoré v prevedení nahrádzajú nádobu na zber mesačného svitu:

Takéto zariadenie vám umožňuje zbierať mesačný svit mimo výparníka, čo znižuje počet nevýhod takéhoto zariadenia a zlepšuje kvalitu samotného alkoholu.

Lievik, podobne ako nádoba na zber mesačného svitu v predchádzajúcom modeli, musí byť umiestnený na stojane. Tento stojan môže byť statív alebo drôtený kôš.

Model 2. Moonshine z tlakového hrnca

Pamätáte si sovietske tlakové hrnce? Dnes sa v nich varia len zriedka, ale každý mesiačik, ktorý tento poklad vlastní, vie, že vyrobiť z neho plnohodnotný mesiačik nie je príliš ťažké.

Ako vyrobiť mesačný svit z tlakového hrnca je znázornené na obrázku:

Budete potrebovať: plynový sporák a tlakový hrniec.

Technológia montáže prístroja spočíva v tom, že dva ventily na kryte (1) sú nahradené gumovými zátkami, z ktorých do jedného je vložený teplomer (2) a do druhého pomerne dlhá hadička (3).

Na rúrke je nainštalovaný kohútik (4) a zariadenie na chladenie pary ľadovou vodou (5). Vstup a výstup vody je znázornený na obrázku pomocou šípok.

Niekedy sa do zariadenia na chladenie pár (5) vloží cievka (ako fragment rúrky (3)). Ako to urobiť, je podrobne popísané nižšie a teraz vám povieme, ako vyrobiť rúrku - chladič (ako na fotografii).

Cievku alebo rúrku (3) vložíme do kusu plastovej alebo kovovej rúrky:

Pripravujeme armatúry pre prívod a odvod vody:

Budú musieť byť prilepené k chladiču, budete ich musieť zahriať a pritlačiť k potrubiu.

Vo vnútri potrubia, kde sa vrták vkladá, sa môžu vytvárať nezrovnalosti. Je potrebné ich vyčistiť nožom alebo brúsnym papierom.

Výsledkom je takýto dizajn:

Na zatvorenie potrubia po stranách je potrebné vystrihnúť viečka z plechovky od piva alebo zošívacích viečok. Musíte v nich vytvoriť štrbiny pre cievkové rúrky a prilepiť ich dovnútra pomocou superglue.

Na úplné utesnenie švov môžete použiť horúcu lepiacu pištoľ, najskôr vytvorte okraj okolo švu pomocou jednoduchej sódy bikarbóny. Skončíte s pomerne spoľahlivým dizajnom.

Ďalej budete musieť cievku pevne utesniť. To sa vykonáva pomocou epoxidového lepidla, ktoré sa používa na vyplnenie vstupných a výstupných bodov cievky. Niekedy, aby sa ušetrilo lepidlo a aby štruktúra vyzerala vznešene, epoxid sa zmieša so striebrom.

Pozor! Druhý okraj cievky je utesnený až po úplnom vyschnutí prvého. Len usilovnosť a trpezlivosť vám umožní vytvoriť kvalitný chladič.

Na výstupnom konci trubice (3) alebo cievky je umiestnený sklenený hrot (7), cez ktorý mesačný svit vstupuje do zbernej nádoby mesačného svitu (6). Musí byť inštalovaný tak, aby destilát padal do nádoby, ale samotný hrot v nej neležal.

Zbernou nádobou (6) môže byť sklenená nádoba so skrutkovacím uzáverom, v ktorej je vytvorený otvor na vloženie hrotu. Táto nádoba (6) sa musí vložiť do hrnca so studenou vodou (8).

Podstata práce so zariadením: po naliatí rmutu do tlakového hrnca sa zapáli a chladič (5) sa pripojí k tečúcej vode. Po uvarení by mala kaša na miernom ohni bublať. Alkoholové pary stúpajúce trubicou sa ochladzujú tlakom tečúcej vody v chladiči a prúdia do dodatočne chladeného prijímača.

Výhody dizajnu:

• minimálne úpravy
• Vďaka dvojitému chladeniu sa zachováva vyšší stupeň alkoholu
• nie je šanca, že sa kaša dostane do zbernej nádoby mesačného svitu

Nevýhody dizajnu:

• pri výrobe veľkého množstva mesačného svitu budete musieť štruktúru mnohokrát rozobrať a znova zložiť
• nemôžete oddeliť „hlavy“ a „chvosty“ mesačného svitu, čo znižuje jeho kvalitu a vyžaduje dodatočné čistenie produktu

Model 3. Alembic s cievkou

Toto je najbežnejší model. Pomocou neho môžete získať 0,6-0,8 litra mesačného svitu za hodinu.

Budete potrebovať: plynový varič, veľkú nádobu na rmut (1) s tesne priliehajúcim vekom (2), teplomer, ktorý určuje teplotu rmutu (3), hadičku na odstraňovanie alkoholových pár (4), ventil (kohútik) (5), špirála (6), priestranná nádoba s prívodom a odtokom (miesta označené šípkami) studenej vody (7). Okrem toho budete potrebovať nádobu na zber výsledného alkoholu.

Podstata práce s prístrojom: naplňte ním rmutový zásobník do 2/3 a počkajte, kým sa uvarí (78°C). Mal by postupne a rovnomerne vrieť. To sa dosiahne použitím nízkeho až stredného tepla. Najlepšou možnosťou by bolo znížiť teplotu ohrevu po dosiahnutí rmutu 75 °C. Príliš prudké varenie môže vrhnúť čiastočky kaše do výstupného potrubia a zničiť celý proces mesačného svitu.

Para prechádza cez špirálu a ochladzuje sa a vstupuje do prijímača mesačného svitu ako hotový destilát.

Podobný mesačný svit môže byť vyrobený z banky, v ktorej sa zvyčajne prepravuje mlieko. Zvážme túto možnosť podrobnejšie.

Pri vytváraní aparatúry poslúži 40-litrová banka ako destilačná kocka. Na začiatok z neho odstráňte veko a odpojte tyč, ktorá pritláča veko k banke a páku so svorkou na samotnej banke.

Priliehanie veka k banke môže byť okrem cesta zabezpečené aj „fum“ páskou. Bude to fungovať aj vtedy, ak napríklad začnete používať nie banku, ale veľkú panvicu:

Na chladenie si budete musieť vybrať 30-litrovú nádrž z nehrdzavejúcej ocele, pozinkovaného železa, tvrdého hrubého plastu alebo hliníka. Vnútri bude umiestnená cievka.

Ako vyrobiť cievku.

Doma je cievka vyrobená z medenej rúrky. Jeho priemer by mal byť 10-12 mm a jeho dĺžka by mala byť asi 3 metre.

Na vytvorenie cievky je trubica navinutá okolo potrubia, aby sa vytvorila špirála. Na priemere špirály záleží len v tom zmysle, že by sa mala ľahko zmestiť do nádrže

chladenie.

Počet otočení môže byť ľubovoľný - niekedy stačí urobiť len 2 alebo 3 otáčky.

Cievka sa musí opatrne ohýbať, aby sa nezlomila. Za týmto účelom je medená rúrka pred ohnutím tesne naplnená pieskom, pričom jej konce sú sploštené.

Hotová cievka sa vloží do nádrže vertikálne a jej spodný koniec musí mať výstup z nádrže. V tomto prípade môže byť tesnosť výstupu zaistená rôznymi spôsobmi, napríklad pomocou mosadzného puzdra so závitom pozdĺž vonkajšieho priemeru, matice a paronitového tesnenia.

Zhora je cievka pripevnená k nádrži pomocou svorky.

Okrem toho musí mať nádrž 2 vyvŕtané otvory, do ktorých sú prispájkované kúsky trubice na prívod a odvod vody (na tento účel sa na trubice nasadzujú hadice).

Je veľmi dobré, keď je prívod vody do nádrže regulovaný kohútikom.

Model 4. Moonshine stále s parníkom

Konštrukcia tohto modelu takmer úplne kopíruje predchádzajúci, s jednou výnimkou - medzi nádobou na rmut a chladičom je v ňom nainštalovaná parná nádrž (utesnená nádoba, ktorá oddeľuje fuselové oleje od výparov alkoholu).

Na obrázku toto zariadenie vyzerá takto:

Podstata činnosti parného parného hrnca spočíva v tom, že pri vstupe pary do neho klesne tlak vo vnútri nádoby väčšej ako je potrubie, teplota sa zníži a pribudnú silice s malou časťou destilátu sa vyzrážajú. Typicky z 10 litrov kaše tvorí tento sediment asi 200 ml.

Činnosť parníka je dobre znázornená na obrázku:

Vytvorenie destilačného prístroja s parným hrncom alebo bez neho závisí od osobných preferencií, ale mali by ste vedieť, že pri zostavovaní mesačného hrnca vlastnými rukami nebude pre vás ťažké postaviť parný hrniec.

Vyrába sa z bežnej 1-3 litrovej dózy so skrutkovacím uzáverom. Vo veku sú vytvorené dva otvory, do ktorých sa vkladajú armatúry. Sú zaistené maticami a dodatočne ošetrené (zvonka) tavným lepidlom.

Po pripravenosti konštrukcie sa hadicami pripojí k nádobe na rmut a chladiču. Zároveň sa pokúste (ak je to možné) zabezpečiť, aby vstupná trubica parnej nádrže bola o niečo nižšia ako výstupná trubica (o 1-1,5 cm).

Existuje ďalší dizajn pre domáci parník. Všetko na ňom je tiež jednoduché: vo veku dózy je vytvorený jeden široký otvor, do ktorého sa vkladá spojka. Musí byť zaistený maticou a vnútri musia byť umiestnené rúrky z cievok a nádob na kašu. Pred umiestnením do spojky sa očistia a zviažu niťami.

Vo vnútri veka musíte do medzier napchať vatu a na vrchu ju vyplniť epoxidovým lepidlom. Keď zaschne, vata sa odstráni.

Pri montáži mesačného svitu vlastnými rukami môžete nainštalovať parník na takmer každý model (okrem prvého, najjednoduchšieho).

Stále existuje podobný model mesačného svitu, ale stále sa líši od predchádzajúcej verzie.

Model 5. Zariadenie s dvoma nádobami

Aby bol tento mesačný svit stále vlastnými rukami, budete musieť podrobne študovať štruktúru predchádzajúcich modelov.

Nevýhodou tejto možnosti je jej zložitosť a nižšia výťažnosť alkoholu, no veľkou výhodou je vysoká kvalita výsledného mesačného svitu.

Budete potrebovať:

• plynový sporák s dvoma paralelnými horákmi
• veľká nádoba na kašu (1) s tesne priliehajúcim vekom
• dva teplomery (2) - na určenie teploty rmutu a vody,
• trubica na ochranu zariadenia pred tlakovými rázmi (3)
• ventil (4)
• trubica na odstraňovanie alkoholových pár (5)
• nádoba na vodu (6)
• rúrka – chladič s cievkou (7)
• nádoba na zachytávanie vzniknutého alkoholu, inštalovaná v nádobe so studenou vodou (8)

Podstata práce so zariadením:

1. Vodu v nádobe (6) zohrejeme na 80-82°C a teplomerom ju neustále udržiavame.
2. Zápar zohrejeme na 78°C. Pri tejto teplote vrie a začína sa uvoľňovať alkoholové výpary.
3. Pary opúšťajúce ohrievaciu nádobu (1) vstupujú do nádoby s vodou (6), kde sa usadzuje časť vody a pribudzových olejov, zatiaľ čo liehové pary pokračujú v ceste cez chladič do zbernej nádoby na destilát.

Model 6. Zariadenie vytvorené z multivarky

Tento model je diktovaný modernosťou, no nie každému sa páči. Jeho hlavnou nevýhodou je, že moonshine v ňom možno pripraviť len z cukrovej kaše, t.j. absolútne čistá kvapalina.

Konštrukcia prístroja je jednoduchá, obsahuje len 3 prvky: samotný multivarič, sklenená destilačná trubica z laboratória, 3 lekárske trubice (ale lepšie ako silikónové) po 1 meter. Okrem toho budete potrebovať zásuvku a kohútik s tečúcou vodou.

Zostavené zariadenie vyzerá takto:

Zariadenie musíte používať takto: po inštalácii a zaistení hadíc (na základe fotografie) musíte na multivarke nastaviť režim „multi-cook“ alebo „varenie“. Počiatočná teplota ohrevu by mala byť 120 °C, ale keď sa začne vytvárať para, bude potrebné ju znížiť na 100 °C.

Mesačný svit získaný v dôsledku tohto experimentu je celkom priehľadný, ale mnohí sa sťažujú na jeho nízku pevnosť.

P.S. Modely mesačných snímok prezentované v článku sú uvedené ako príklady ich možných možností.

Pri výrobe domáceho varného zariadenia odporúčame ako materiály pre jeho prvky použiť iba nehrdzavejúcu oceľ, sklo a silikón.

Ak použijete iné materiály, nezaručujeme vám úplnú absenciu škodlivých zlúčenín v mesačnom svite vyrobenom pomocou týchto strojov.

Chemické zloženie destilátu získaného doma je možné skontrolovať v akomkoľvek chemickom laboratóriu.

Ako urobiť mesiačik stále doma? Zariadenie môžete zostaviť pomocou improvizovaných prostriedkov a nie je potrebné kupovať drahé vybavenie alebo materiály. Môžete si vyrobiť liehovar, ak máte určité dizajnérske zručnosti a túžbu vytvárať zariadenia vlastnými rukami.

Na výrobu kvalitného mesačného svitu z kaše zároveň stačí vlastnoručne vyrobené zariadenie. Takýto produkt bude celkom vhodný na použitie. Ak je všetko vykonané správne, nebude v ňom žiadna tavná, chuť nápoja bude príjemná, bez horkosti a absencia vône doplní celkový dojem večera.

Domáci mesačný svit sa dá zostaviť doslova „na kolenách“ bez použitia zložitých výkresov alebo výroby polotovarov. Ako základ môžete použiť bežné vedierko, ktoré máte v kuchyni.

DIY moonshine stále

Nalejte kašu do vedra, nádoba bude plávať na hladine tekutiny, môžete použiť kovovú misku alebo akúkoľvek inú nádobu. Zakryte hornú časť nádoby veľkou nádobou a začnite ohrievať kašu nad ohňom.

Kvalitu takéhoto alkoholu možno len ťažko nazvať uspokojivou. Faktom je, že takýto mesačný svit bude obsahovať fuselové oleje, ako aj iné škodlivé látky. Pitie takéhoto nápoja je zdraviu nebezpečné, pretože môže spôsobiť ťažkú ​​intoxikáciu (otrava celého tela, poškodenie mozgu).

Ak takýto mesačný svit stále nevzbudzuje dôveru, potom stojí za to začať vyrábať lepšie zariadenie.

Klasický systém obsahuje nasledujúce moduly:

• destilačná kocka (nádoba, v ktorej sa rmut uvarí a postupne sa zmení na alkohol);
• parník (môže pôsobiť ako prídavný modul; jeho prítomnosť môže výrazne zlepšiť kvalitu produktu);
• chladiaci systém, ktorý pozostáva z cievky a zásobníka (potrebného na to, aby sa alkoholové pary zmenili na kondenzát);
• nádoba na príjem hotového výrobku.

Na utesnenie konštrukcie budete potrebovať aj niekoľko silikónových alebo gumených hadíc a materiálov. Môžete použiť lepidlo, tmel alebo dokonca cesto.

Destilačná kocka: štrukturálne vlastnosti

Domáci mesačný svit môže byť vyrobený z hrnca alebo plechovky, ak je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Môžete tiež použiť meď - tento kov dobre vedie teplo, ale jeho cena je pomerne vysoká. Ale hliník, ktorý bol populárny pred 20 rokmi, prichádza do styku s alkoholmi a agresívnymi látkami. Oxidačný proces je pomalý, no po rokoch sa do rmutu dostanú ióny kovov, ktoré pokazia chuť nápoja.

Môžete si vyrobiť kocku zo súdka alebo banky, hlavná vec je, že nádoba má vzduchotesné veko. Ak je množstvo spotrebovaného alkoholu minimálne, potom si môžete vyrobiť destilačnú kocku z tlakového hrnca, ale je nepravdepodobné, že by ste dokázali spracovať naraz viac ako sedem litrov rmutu.

Na dne kocky by mal byť ventil, ktorý pomôže odstrániť zvyšnú kašu z nádrže. Destilačná kocka je pripojená k parnej komore a chladiacemu systému pomocou silikónových hadíc.

Hlavná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je tesnosť konštrukcie. Veko by malo tesne priliehať k nádobe, aby sa zabránilo úniku pary. Veko môžete upevniť tmelom alebo lepidlom pomocou potravinárskych silikónových tesnení.

Do veka destilačnej kocky je zaskrutkovaná armatúra, je vhodné nádobu vybaviť teplomerom - pomôže to kontrolovať proces destilácie.

Po nainštalovaní teplomerov do nádoby a pripravenosti destilačnej kocky na použitie sa oplatí začať s výrobou chladiaceho systému.

Cievka a chladnička

Môžete zostaviť mesačný svit z improvizovaných materiálov, ale niektoré časti budete musieť stále dokúpiť. Ako cievka - hlavná časť chladničky - stojí za to použiť medenú rúrku s priemerom 8 až 12 mm. Dĺžka cievky sa pohybuje od 1300 do 1500 mm.

Potrubie bude musieť byť skrútené do špirály a potom umiestnené do nádrže. Ako nádrž môžete použiť kus kanalizačného potrubia.

Cievka je potrebná na to, aby sa cez ňu pohybovala alkoholová para a voda, ktorá vstupuje do nádrže z vodovodu alebo špeciálnej nádoby, mení paru na kondenzát. Jednoducho povedané, voda ochladzuje alkoholovú paru a mení ju na hotový mesačný svit, bez škodlivých prvkov.

Nádrž pre cievku by mala byť priestranná. Chcel by som tiež poznamenať, že meď je považovaná za hlavný materiál pre cievku, ale mnohí, ktorí radi vyrábajú alkohol doma, hovoria, že meď je toxická. V skutočnosti tento kov nemôže viesť k otrave pri kontakte s alkoholmi a dobre vedie teplo, na rozdiel od hliníka. Ak ste nemohli získať medenú rúrku, môžete ju nahradiť nehrdzavejúcou oceľou.

Výroba mesačného svitu pomocou chladiaceho systému má určité nuansy - zariadenie je možné pripojiť k prívodu vody. Ak nie je tečúca voda, môžete vyrobiť zariadenie s nádobou, ktorá bude obsahovať vodu.

Cievka je inštalovaná v nádrži a potom zaistená na oboch stranách zátkami. Konštrukcia je spracovaná pomocou lepidla alebo tmelu a potom pripevnená k destilačnej kocke pomocou hadíc.

Parná komora (spätný kondenzátor)

Moonshine still with parník je zariadenie, ktoré vám umožňuje eliminovať fuselové oleje z alkoholu, vďaka čomu je nápoj vysoko kvalitný a príjemný na chuť.

Z čoho je možné vyrobiť spätný chladič:

1. Zo sklenenej nádoby s objemom 0,5 litra a tesným nerezovým viečkom.
2. Vyrobené z 2 tvaroviek a 2 matíc, ako aj 2 silikónových hadičiek.

Urobte dve značky na veku, použite značku na označenie priemeru armatúr a potom pomocou šidla vytvorte dva otvory vo veku.

Do otvorov sa umiestnia armatúry, zaistia sa maticami, potom sa naskrutkuje veko a otvory sa ošetria tmelom alebo lepidlom.

Pomocou silikónových hadíc je zariadenie pripevnené k destilačnej kocke a chladničke. Spätný chladič bude zhromažďovať škodlivé oleje, funguje ako druh jímky. Po dokončení destilácie mesačného svitu sa zariadenie často naplní vodou.

Urobiť mesačný svit pomocou parného hrnca nie je také jednoduché, ako sa zdá. Uistite sa, že veko pevne prilieha k zariadeniu. Zároveň však musí byť odnímateľný - to umožní odstrániť oleje nahromadené v ňom z parnej nádrže.

Pre jeden destilátor môžete vyrobiť dva spätné chladiče; jeden z nich by mal slúžiť ako usadzovacia nádrž na mlieko a v druhom by sa mali skladovať arómy prírodného pôvodu. Poslúžia citrónové kôry, koreniny a bylinky - dodajú nápoju príjemnú vôňu.

Ak je chladnička pripojená k prívodu vody, potom môžete parný hrniec vybaviť dvoma hadicami. Jeden z nich sa spustí do umývadla a poistka bude tiecť po hadici.

Niekoľko nuancií

Existuje niekoľko trikov, ktoré vám pomôžu vyrobiť si stroj na výrobu destilátu sami.

• Pri výbere potrubia pre cievku by ste mali venovať pozornosť hrúbke jej stien, toto číslo by nemalo presiahnuť 1,1 mm.
• Cievka môže byť umiestnená rôznymi spôsobmi, ale je lepšie, ak je celý chladiaci systém umiestnený vertikálne. V tomto prípade by mala para vstupovať do hornej časti cievky, aby sa minimalizovali výrobné náklady.
• Cievka môže byť chladená nielen vodou. Systém môžete vybaviť ventilátorom alebo chladičom z počítača. Ale tento dizajn na chladenie nie je taký efektívny ako ten, ktorý používa inštalatérske práce.
• Ak je chladiaci systém vybavený nádržou na vodu, budete musieť počas destilačného procesu pravidelne vypúšťať kvapalinu a do nádržky pridávať novú kvapalinu.
• Prietokový chladiaci systém je z tohto dôvodu zložitejší, liehovarníci bez skúseností s prácou s destilátorom uprednostňujú tie systémy, ktoré sú vybavené bezprietokovou chladničkou.
• Ak je chladiaci systém vyrobený správne, počas destilácie z neho vychádza mesačný svit pri izbovej teplote, môže byť studený. Ale teplý alebo horúci alkohol je znakom nedostatočného chladenia alebo poruchy chladničky.
• Aby ste na cievke dosiahli rovnomerné otáčky, mali by ste trubicu najskôr naplniť pieskom, sódou alebo do nej naliať vodu a potom ju zmraziť. Potom musíte potrubie naskrutkovať na obrobok. Keď je cievka pripravená, vyleje sa piesok alebo sóda.
• Počet závitov v cievke nemá zásadný význam, hlavná vec je, že vzdialenosť medzi nimi nepresahuje 12 mm. Zariadenia z Nemecka majú cievku s 5 otáčkami pre Rusko sa za štandard považuje cievka so 6–8 otáčkami.

Urobiť si mesačný svit vlastnými rukami nie je také jednoduché. Aby ste mali predstavu o tom, kam pripojiť hadice a ako namontovať časti zariadenia k sebe, stojí za to pozrieť sa na výkresy. Vizuálne vysvetlenie vám pomôže pochopiť a pochopiť proces vytvárania zariadenia.

Ak nemáte špecifické dizajnérske zručnosti, ale máte veľkú túžbu, mali by ste sa najprv zoznámiť s procesom vytvárania zariadenia, pozrieť si video, zbierať informácie a až potom kúpiť materiál.

Skôr či neskôr sa každý, kto aspoň raz vyskúšal domáci mesiačik (alebo jeho variácie – koňak, bourbon, likér a pod.), pustí do výroby toho istého, len ešte lepšieho. Najprv sa vypočúvajú majitelia – ako najlepšie vedia, poučia, ukážu, požičia. Toto je prvá vlna mesačníkov. Potom začne skúmať internet v nádeji, že nájde, ako vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami. Toto je najspytejšia vlna, ktorá sa snaží pochopiť tony informácií, čo je pravda a čo nepravda. Už sme hovorili o tom, ako vyrobiť a zostaviť jednotlivé časti jednotky, teraz je čas hovoriť o tom, ako zostaviť plnohodnotné zariadenie.

História mesačného svitu stále

Prvýkrát sa o mesačnom svite dozvedeli v 4. storočí nášho letopočtu, keď čínsky alchymista prirovnal tento nápoj k číremu vínu destilovanému 9-krát. Jeho technológiu používali v rôznych dobách Gréci, Rimania a dokonca aj Egypťania.

Takto podľa oficiálnych dokumentov vyzeral jeden z prvých mesačných svitov, ktorý vyvinuli starí Gréci.

Ale ak bola táto jednotka väčšinou vyrobená z kameňa, potom Arabi išli ďalej - a vytvorili štruktúru z medi. To umožnilo, aby sa rmut rovnomerne, postupne, úplne odstránil fuselové oleje (pamätajte, mimoriadne škodlivé zdraviu) a vytvoril sa nápoj vhodný na vnútorné použitie.

Termín alkohol navrhli aj Arabi doslovne preložené, slovo znamenalo opojný nápoj – al gogol;

V 9. storočí bola v Perzii vynájdená cievka – medená rúrka bola ohnutá do niekoľkých závitov, no stále bola ponechaná na vzduchu na chladenie.

Od 10. storočia za pomoci alchymistov a liečiteľov doslova prekvital mesačný svit spojený s vývojom receptov na elixíry a elixíry. V Taliansku zároveň mních Valentius vyhlasuje, že vynašiel vodu života, ktorá dokáže zo starých ľudí urobiť mladých mužov. Musím povedať, že to bol mesačný svit?

V 15. storočí prišiel Basil Valentin s myšlienkou ponorenia špirály do studenej vody, aby sa zvýšil alkoholový kondenzát, a to bol východiskový bod pre vytvorenie moderného prístroja s destilačnou kockou, chladničkou a parným hrncom. .

Takto vyzeral prístroj v 16. storočí (princíp fungovania sa zachoval dodnes):

1. Nádoba na zahriatie tinktúry
2. Trubica na dodávanie horúcej tinktúry do kocky
3. Sporák
4. Čiapka
5. labutí krk
6. Cievka
7. Zabaliť do chladničky
8. Chladnička so studenou vodou

Prvý mesačný svit stále v Rusku

V Rusku bol mesačný svit prvýkrát vyskúšaný až v 17. storočí, keď cárovi Alexejovi Michajlovičovi priviezli jednotku z Benátok ako dar.

Až do 17. storočia sa medzi domácimi alkoholickými nápojmi v Rusku konzumovala iba medovina a kaša. Až v 19. storočí sa naučili vyrábať vysoko čistý 96% alkohol.

Týmto sa krátka exkurzia do histórie končí; teraz je čas na modernosť.

Kúpiť alebo zbierať

Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď. Samozrejme, pre začiatočníka je oveľa výhodnejšia kúpa hotového zariadenia, kedy nie je potrebné zháňať jednotlivé diely a doťahovať ich k dokonalosti. Na jednej strane však takýto nákup môže spôsobiť dieru v rozpočte - dobré zariadenie s normálnym výkonom bude stáť 15 tisíc rubľov alebo viac, na druhej strane je stále zaujímavejšie vytvárať a vymýšľať.

Povieme vám, ako si vyrobiť mesačný svit vlastnými rukami a z akých materiálov.

Najprv definujme, čo je mesačný svit (destilát) a ako sa líši od rektifikovaného destilátu. Princíp získania jedného alebo druhého je úplne identický. Pripraví sa zápar s obsahom cukru (menej často na báze škrobu), pridajú sa kvasinky, potom huby po určitom čase vytvoria kolóniu a vylučujú odpadové produkty. Sú to vlastne koncentráty rôznych alkoholov, z ktorých len etyl je vhodný na vnútornú konzumáciu.

Rmut sa vplyvom teploty rozkladá na kvapalný zvyšok a pary obsahujúce alkohol, ktoré sa počas destilačného procesu rozpadajú na plynné a kvapalné frakcie.

Ani po opakovanej destilácii nie je možné nápoj očistiť od všetkých škodlivých nečistôt. Jediným spôsobom, ktorý vám umožní získať dokonale čistý produkt, je rektifikácia pomocou zásuvky alebo destilačnej kolóny. V tomto prípade sú pary obsahujúce alkohol rozdelené do frakcií v niekoľkých stupňoch. Vyrobiť si destilačný stĺp vlastnými rukami nie je jednoduché a vyvstáva úplne rozumná otázka - je potrebné získať čistý alkohol týmto spôsobom, ak sa dá kúpiť v akejkoľvek lekárni?

Rektifikovaný alkohol je mimoriadne škodlivý pre zdravie práve pre svoju čistotu, pretože čistý jed telo absorbuje oveľa rýchlejšie a lepšie ako mesačný svit s určitým množstvom škodlivých nečistôt. Okrem toho všetky známe nápoje - bourbon, rum, whisky, Calvados, škótska atď. - sú vyrobené na báze destilátu.

Takže, berúc do úvahy dané vlastnosti mesačného svitu, je zrejmé, že hlavnou fázou výroby je zahrievanie kvapaliny obsahujúcej alkohol do stavu, kedy sa alkohol začína oddeľovať. Potom sa chladí, kým sa nepremení na tekutú frakciu vo forme hotového nápoja.

Ak to vezmeme do úvahy, môžeme určiť hlavné zložky mesačného svitu:

• destilačná kocka, kde sa rmut zahreje na požadovanú teplotu;
• chladnička - zásobná alebo prietoková nádoba so studenou vodou, kde sa chladí špirála;
• cievka - špirálová trubica vyrobená z medi, nehrdzavejúcej ocele alebo skla, cez ktorú sa pohybuje para obsahujúca alkohol a je rozdelená na frakcie;
• lapač kondenzátu - lapač fuselových olejov a zvyškov rmutu;
• prijímacia nádrž - miesto, kde prúdi chladený mesačný svit;
• spojovacie prvky.

Toto je prvý a hlavný prvok mesačného svitu, od ktorého závisí účinnosť a konečná chuť.

Najčastejšie sa ako také používajú plechovky na mlieko, tlakové hrnce (multivarníky) a pivné sudy. Menej často sa destilačná kocka vyrába ručne z nehrdzavejúcej ocele alebo ocele, privarená do nádoby, ale táto možnosť nie je spoľahlivá. Na jednej strane sa rmut prilepí na nehrdzavejúcu oceľ a pre jej tesnosť ju nebudete môcť miešať. Na druhej strane, najmenšia chyba vo zvare môže viesť k tomu, že keď rmut vrie, keď tlak dosiahne 180-220 Pa, kocka jednoducho praskne.

Ako vyrobiť destiláciu z plechovky

Toto je najjednoduchšia verzia destilačného prístroja, pretože plechovka je relatívne vzduchotesná, najmä ak hovoríme o novej nádobe. Ale jeho „prispôsobenie“ na destiláciu má svoje vlastné charakteristiky.

Gumové tesnenie na veku plechovky nie je absolútne vhodné na zahrievanie - kaša absorbuje špecifickú arómu, ktorá okamžite ovplyvní chuť hotového nápoja. Optimálne je použiť silikónové tesnenia, alebo ešte lepšie - akvarijný silikón. Odborníci odporúčajú používať ako tesnenia potravinársky silikón, ktorý sa používa na výrobu foriem na pečenie. Vo všeobecnosti je však táto možnosť vhodná na utesnenie veka a nedáva žiadnu chuť ani vôňu.

Ako správne vyrobiť silikónové tesnenie

Tento proces sa uskutočňuje v niekoľkých etapách, z ktorých minimálne tri by mali byť. Najprv naneste na okraje veka akvarijný silikónový tmel, nechajte ho úplne vyschnúť, naneste druhý a tretí, pričom tiež nechajte čas na zaschnutie. Po nanesení tretej vrstvy naneste bežný celofán na hrdlo plechovky a zatvorte veko. Nechajte niekoľko hodín pôsobiť, aby silikón úplne vyschol. Výsledkom je skutočne vzduchotesná nádoba, ktorú je možné používať niekoľko rokov.

Aby sa plechovka časom nestala ako cedník, po každom použití ju dôkladne umyte. Môžete použiť bežné alebo pracie mydlo a veľa tečúcej vody. Používanie sódy je prísne zakázané. Nehrdzavejúca oceľ alebo hliník veľmi zle reaguje na alkálie.

Ak nechcete vymeniť gumené tesnenie za silikónové, môžete ho jednoducho omotať niekoľkými vrstvami prekrývajúcej sa dymovej pásky. Toto je tiež pomerne tesné spojenie.

Niektorí „skúsení“ mesačníci odporúčajú na utesnenie spoja použiť cesto. Zdalo by sa, prečo nie? Vyzerá to ako slušný tmel a v miestnosti vonia ako chlieb a počas procesu varenia sa nerozpíja. Ale! Po prvej objemovej destilácii, kedy musíte agregát niekoľkokrát spustiť, vás omrzí neustále zoškrabávanie cesta a lepenie nového. Útržky cesta po celej kuchyni, zlomené nechty a stratený čas pravdepodobne nespríjemnia tento proces.

Na spojenie plechovky s cievkou vytvorte na veku otvor pre 22 mm rúrku a 12 mm špirálu pomocou 0,5-palcového závitu. Adaptér si môžete kúpiť v obchode s inštalatérskymi potrebami.

Čo ešte hľadať pri výbere banky na mesačný svit:

• materiál výroby je nehrdzavejúca oceľ, pretože hliník vydrží malý počet cyklov;
• minimálny objem je 25 litrov na získanie 4-4,5 litra mesačného svitu;
• široký krk, s ktorým je vhodné pracovať - ​​po varení nalejte kašu a umyte;
• hrúbka steny a celková kvalita konštrukcie priamo závisia od ceny a zabezpečujú dobu bežnej prevádzky.

Destilátor (stály mesačný svit) na báze plechovky od mlieka

Ako vyrobiť destilačnú kocku z tlakového hrnca (multivarič)

Schéma mesačného svitu stále založená na tlakovom hrnci:

Toto je minimálny program pre začiatočníkov. Dnes sa každý druhý človek pokúša vyrobiť si mesačný svit vlastnými rukami pomocou tlakového hrnca. A na to existuje úplne logické vysvetlenie:

• cena - cena najlacnejšieho tlakového hrnca je 1 500 - 1 700 rubľov, čo je celkom prijateľné pre akýkoľvek rozpočet;
• tesnosť - ide o absolútne utesnené zariadenie, ktoré nevyžaduje žiadne ďalšie manipulácie;
• jednoduchosť vkladania armatúr do veka – toto zvládne každý.

Nevýhoda, treba poznamenať, je oveľa významnejšia ako všetky výhody - to je objem. Nádoba najväčšieho tlakového hrnca pre domácnosť má len 6 litrov, resp. zápar sa zmestí len 4,5 litra, keďže objem by nemal presiahnuť 2/3 celkového množstva. S týmto množstvom rmutu po dvojitej destilácii získate o niečo menej ako 750 ml mesačného svitu. Môžete to skúsiť, ale je nepravdepodobné, že by ste to mohli ochutnať.

Na miesto ventilu na veku naskrutkujte armatúru, na ktorú pripevnite prepojovaciu hadicu (silikónovú alebo medenú).

Ak nechcete znovu vynájsť koleso a hľadáte vhodnú možnosť na výrobu kocky, kúpte si už hotové. Priemerná cena takéhoto prvku závisí od objemu - 12 litrov až 4 000 rubľov, 25 litrov - od 5 500 rubľov atď.

Moonshine still z tlakového hrnca s parným hrncom na videu:

Chladnička

Nemenej dôležitý prvok domáceho mesačného svitu, od ktorého závisí rýchlosť destilácie a objem hotového nápoja.

Ak voda v chladničke nie je dostatočne studená, objem mesačného svitu sa zníži o 15-20%.

Chladničky na mesačný svit sú rozdelené do 2 typov:

• prietokový;
• kumulatívne.

V tečúcej vode, ako už názov napovedá, sa neustále pohybuje cez cievku bez toho, aby sa stihol zahriať. Na vytvorenie takejto jednotky stačí k nádobe pripojiť dve hadice - prívod spravidla z kohútika a výstup - odkiaľ voda vyteká do umývadla.

Akumulačná nádrž je uzavretá nádoba, do ktorej sa najskôr naleje voda a pri zohriatí sa vypustí. Toto je najhorší typ chladničky, pretože neumožňuje úplné a neustále chladenie špirály, čím sa znižuje kondenzácia a znižuje sa množstvo konečného produktu.

Skladová chladnička sa inštaluje len vtedy, ak nie je možné urobiť prietokovú. Je to práve nedostatok príležitostí, nie lenivosť alebo nedostatok času.

Tento typ zariadenia má pomerne kompaktnú veľkosť, kde hlavnú oblasť zaberá cievka. Samotná chladnička je uzavretá z oboch strán, no sú k nej pripojené dve rúrky - prijímanie a vypúšťanie vody. Urobiť chladničku vlastnými rukami nie je ťažké, ale je potrebné zabezpečiť, aby bola vo vzťahu k zariadeniu vyrovnaná, aby sa voda neustále pohybovala.

Prietoková chladnička je na rozdiel od skladovacej chladničky produktívnejšia aj s menšou veľkosťou cievky. V mieste spojenia dvoch médií sa trubica okamžite ochladí, čo zaisťuje rýchlejšie oddelenie frakcií.

Výrobný proces

Budete potrebovať:

• väzba potrubia a adaptéra - 300 mm;
• 2 metre vlnovcovej hadice pre cievku;
• polpalcové bradavky;
• 3 polpalcové matice;
• spájkovačka;
• pištoľ a silikón;

Postup:

1. Zviňte vlnovcovú hadicu do špirály

1. Vytvorte otvory v potrubí a narežte plast nožom

1. Zaskrutkujte vsuvku

1. Nainštalujte tesnenia a utiahnite matice

1. Naskrutkujte cievku na zástrčku

1. Takto vyzerá vstup a výstup

1. Všetko, čo uniká alebo presakuje, musí byť nádoba úplne utesnená.

Ako také zariadenie sa zvyčajne používa vedro alebo nádrž s objemom asi 20-30 litrov, kde je v spodnom segmente vytvorený otvor na zachytávanie vody.

V netečúcich zariadeniach sa voda vypúšťa vždy zhora a vždy sa nalieva do chladničky zdola.

Najjednoduchšie a najdostupnejšie je obyčajné plastové vedierko. V zime je to s takýmto šikovným zariadením jednoduchšie, keďže môžete pridať sneh alebo ľad, čo je na chladenie špirálky oveľa lepšie ako voda.

Pri výbere skladovacej chladničky sa snažte udržiavať teplotu v destilačnej kocke na minimálnom ohni, aby ste znížili množstvo uvoľnenej pary obsahujúcej alkohol a v dôsledku toho zvýšili objem hotového mesačného svitu.

Aby ste skontrolovali, ako efektívne je cievka chladená, pravidelne testujte unikajúci mesačný svit na vašom zápästí. V ideálnom prípade by mal byť chladný, horší - ak je teplý, a ešte horšie, keď je nápoj horúci - v tomto prípade vychádza tretina pary nespracovaná. Navyše je to aj nebezpečné, keďže sa destilačná kocka zahrieva na otvorenom ohni, alkohol môže katalyzovať a dôjde k veľkej katastrofe.

Cievka

Najlepším materiálom pre cievku je meď. Ide o relatívne inertný materiál, ktorý nereaguje s alkoholovými materiálmi, má dobrú tepelnú vodivosť a primeranú cenu.

Tí, ktorí sú skutočne profesionálni v príprave mesačného svitu, majú len medený mesačný svit založený na takejto cievke. Akékoľvek experimenty. Vrátane krehkého skla sú plné straty kvality nápoja a surovín.

Ako vyrobiť cievku

Než začneme s popisom, všimneme si, že cievka je trubica pripojená k destilačnej kocke (ak je tam parný hrniec, tak s ňou) a umiestnená v studenej vode, cez ktorú sa pohybujú pary obsahujúce alkohol a frakcie sa oddeľujú na plyn a mesačný svit.

Čím je špirála dlhšia a čím sú jej špirály kompaktnejšie, tým viac sa para ochladzuje a tým väčšie je množstvo kondenzátu.

Budete potrebovať:

• medená rúrka s priemerom 15-20 mm a dĺžkou 2000 mm;
• základňa na navíjanie rúrky, upevnená vo zveráku.

Predtým, ako začnete skrutkovať rúrku na základňu, musí byť naplnená pieskom. Deje sa tak, aby sa zabránilo vychýleniu alebo jednostrannej deformácii, ktorá následne zadrží kondenzáciu. Skúmavku na jednej strane zatvorte dreveným alebo kartónovým uzáverom, nasypte piesok tenkým prúdom a pravidelne ho poklepávajte na stôl, aby sa piesok dobre zhutnil. Keď je trubica naplnená na maximum, zatvorte druhý koniec podobnou sponou a začnite ju navíjať na základňu, pričom rovnomerne otáčajte a snažte sa zabezpečiť, aby sa navzájom nedotýkali.

Takto vyzerá hotová cievka, ktorá sa ponorí do chladničky a pripojí sa hadicami cez armatúry do kocky alebo parnej komory.

Tým sa dokončí montáž potrebných prvkov mesačného svitu, zostáva len zistiť, ktoré hadice je možné použiť a aké materiály sú prijateľné pri práci s alkoholom.

No, teraz sa zamerajme na také voliteľné, ale mimoriadne užitočné zariadenie, ako je

Suchopárnik

Nevieme, či sa v tých dávnych dobách viedli diskusie o potrebe parníka, o ktorých sa písalo na začiatku článku. Teraz sa však o tejto otázke vedú búrlivé diskusie. Niektorí trvajú na tom, že fuselové oleje by sa mali čo najviac odstrániť, iní tvrdia, že sú zbytočné a strata času.

Bez aktívneho zaujatia niektorého z postojov uvedieme len suché fakty.

Parník naozaj nie je neoddeliteľnou súčasťou mesačného svitu a je inštalovaný podľa vlastného uváženia. Konštrukčne má táto nádoba 10-krát menší objem ako destilačná kocka, ktorá sa nachádza medzi ňou a cievkou.

Hlavnou úlohou parnej komory je okamžité zníženie tlaku a v dôsledku toho aj teploty v dôsledku rôznych médií. Keď para vstúpi do tejto nádoby, náhle sa stane tekutou, ale okamžite ju vytlačí ďalšia časť horúcej pary obsahujúcej alkohol z kocky. A hoci je to len chvíľka, počas tejto doby sa niektoré z fuselových olejov stihnú usadiť na stenách parnej nádrže. Pri dvojitej alebo dokonca trojitej destilácii nezostáva v hotovom nápoji prakticky žiadna zápalka, čo má veľmi priaznivý vplyv na pohodu.

Ako funguje parný generátor podľa fyzikálnych zákonov?

Keď voda v destilačnej kocke vrie, alkohol sa začne oddeľovať a odparovať. Berúc do úvahy skutočnosť, že varenie je dosť násilný proces, alkoholové frakcie majú čas „pozbierať“ ťažšie frakcie fuselových olejov. Pravdepodobne každý počul, že mesačný svit sa často nazýva fusel - práve pre charakteristickú vôňu, ktorú vydávajú fuselové oleje. Čím menej fúzov v mesačnom svite, tým menej agresívna je aróma a prijateľnejšia chuť. Nie je možné úplne zbaviť olejov, to sa dá dosiahnuť iba pomocou destilačnej kolóny, ale nikto sa nepustil do získavania lekárskeho alkoholu.

Prevažná väčšina alkoholických nápojov je bourbon, whisky, rum, Calvados atď. vyrobené na báze mesačného svitu s určitým množstvom fuselových olejov. Výrobný proces sa líši v nuansách, ale vo všeobecnosti je to najbanálnejšia destilácia rmutu.

Zber fuselových olejov pomocou parného hrnca vám umožní urobiť nápoj na jednej strane nie tak silný a „voňavý“, na druhej strane bezpečnejší pre zdravie s takmer nepostrehnuteľným pocitom kocoviny (ak sa konzumuje rozumne).

Obzvlášť bežné je použitie troch parných nádrží naraz, umiestnených navzájom v kaskáde. S touto organizáciou dosiahne sila nápoja 80% už pri prvej destilácii. Pôjde naozaj o veľmi kvalitný a vysoko čistený produkt, ktorý je možné konzumovať ihneď po destilácii a nečakať, kým sa prečistí uhlíkovým filtrom alebo manganistanom draselným.

Tri plechovky v kaskáde je optimálny počet. Menej nestačí, viac je strata času, keďže po tretej plechovke už každá ďalšia plechovka neplní žiadnu funkciu.

Ako vyrobiť parný hrniec z plechovky

Pripomíname, že objem nádoby by mal byť 10-krát menší ako objem destilačnej kocky. Ak máte 20-litrovú kocku, vezmite 2-litrovú nádobu, pre 30-litrovú nádobu vezmite 3-litrovú nádobu.

Spôsob prípravy takéhoto prvku je pomerne jednoduchý a vhodný pre akýkoľvek objem. Všetky manipulácie sa vykonávajú s vekom - sú vytvorené otvory a vyrezané tvarovky. Ďalej je možné veko nasadiť na akúkoľvek nádobu so závitovým hrdlom.

Budete potrebovať:

• skrutkovacie veko nádoby;
• 2 armatúry;
• spojovacie rúrky.

Do veka vyrežte 2 otvory - dajú sa urobiť skrutkovačom do kruhu alebo nožom, aby neboli žiadne otrepy.

Vložte armatúry a pripojte ich k hadiciam.

Parný hrniec sa umiestni bezprostredne za destilačnú kocku. Na akomkoľvek inom mieste je to zbytočné. Nahromadenú kvapalinu je potrebné pravidelne vypúšťať, aby prebytok nevstúpil do cievky a nepokazil chuť a vôňu produktu.

Mimochodom, parník možno použiť nielen ako lapač fuselového oleja, ale aj ako príchuť pre mesačný svit. Tu dochádza k rovnakému procesu prudkého ochladzovania pary a jej pohybu ďalej, ale so zozbieraným jantárom z bobúľ alebo bylín.

Ako aromatickú zložku v tégliku môžete použiť:

• sušené ovocie - jablká, hrušky, marhule;
• bobule - akékoľvek, najlepšie sušené, vydávajú viac chuti;
• korenie - akékoľvek podľa chuti, môžete použiť chmeľ, suneli, škoricu, vanilku atď.;
• aromatické bylinky;
• citrusové plody - pomarančová kôra, citrónová kôra.

Keďže takáto väzba arómy bude jemná a vôbec nie hmatateľná, môžete vyskúšať rôzne prísady. V tomto prípade budú experimenty prospešné, aj keď výsledok nie je pôsobivý.

Spojovacie rúrky

Hotový mesačný svit je odnímateľné spojenie všetkých požadovaných prvkov pomocou závitových spojov. Na to, aby sa všetko spojilo, nie je potrebné hľadať ďalšie rúrky a vyberať ich kvalitu.

Existujú úplne trvalé spojenia, napríklad veká destilačnej kocky, parníka a chladničky. To sa robí na uľahčenie práce a inštalácie.

Prácu pri montáži domáceho mesiačika si samozrejme môžete uľahčiť spojením všetkých troch rúr zvarom, chuť výsledného produktu to však nijako neovplyvní, no údržba môže poriadne sťažiť.

Najoptimálnejším spôsobom pripojenia prvkov je silikónová hadica. Niektorí ľudia nerozumejú rozdielu medzi PVC a silikónom a ani nevenujú veľkú pozornosť výberu. Vysvetľujeme - polyvinylchlorid je neinertný materiál vzhľadom na alkohol. Pri kontakte s horúcou parou s obsahom alkoholu a alkoholom sa z PVC uvoľňujú toxické látky, ktoré sú vo vysokých koncentráciách škodlivé pre človeka. Je jasné, že za 1-2 krát sa vám nič nestane, ale ak sa bavíme o systémovom užívaní, je lepšie takéto spojenie odmietnuť.

Ako rozlíšiť silikón od polyvinylchloridu (PVC)

Zapálte kus z oboch materiálov. PVC horí tvrdo, dymí, s veľmi špecifickým zápachom. Silikón horí jemnou arómou, nedymí a po spaľovaní zostáva ľahký popol.

Silikón je na dotyk oveľa príjemnejší ako PVC, je hodvábny.

Ak sa zrazu vonku v mraze ocitnete v dileme - silikón alebo PVC, vedzte, že silikón aj pri -10 zostáva pružný a elastický a polyvinylchlorid stvrdne, hoci nestráca svoje vlastnosti.

Aký kov je vhodný na použitie

Napriek množstvu názorov na túto záležitosť existuje len jedna jednoznačná odpoveď - potravinárska nehrdzavejúca oceľ. Práve tento materiál nereaguje so žiadnym z prvkov v reťazci moonshine a ľahko sa udržiava a používa. A po celý čas nevytvára zdraviu málo prospešné usadeniny.

Predtým sa verilo, že meď je „hlavou všetkého“, pretože medený mesačný svit bol všadeprítomný. To je však mylná predstava. Meď sa začala aktívne používať počas sovietskych čias. Pretože to bol cenovo aj kvantitatívne dostupný materiál. Ak hovoríme o skutočne správnej tinktúre, potom nenájdete nič lepšie ako dubový sud. Cez jeho steny preniká kyslík, odparujú sa aldehydy a étery, ktoré mimochodom vznikajú okrem iného pri kontakte medených prvkov zariadenia s horúcimi alkoholovými parami.

Hliník negatívne reaguje na ocot, ktorý je v kaši vždy prítomný. V tomto prípade sa uvoľňujú jedovaté soli - kamenec.

Sklo, ktoré je inertné (neaktívne) voči agresívnemu prostrediu, sa tiež považuje za optimálne, ale kuchyňa mesačníka sa len málo podobá laboratóriu a tento materiál je tiež veľmi krehký.

Samozrejme, môžete sa otráviť alebo zomrieť rýchlejšie zo všeobecnej intoxikácie v dôsledku zneužívania alkoholu alebo nákupu nekvalitných produktov ako z oxidu medi. Okrem toho, ako cievka, meď nemá vôbec žiadne analógy, pokiaľ ide o tepelnú vodivosť a vyrobiteľnosť. Preto je kombinovaná kombinácia materiálov úplne opodstatnená. Môže to byť kocka vyrobená z nehrdzavejúcej potravinárskej ocele alebo hliníkovej plechovky a chladnička s medenou špirálou v nerezovom alebo plastovom obale.

A nakoniec, video o tom, ako urobiť mesačný svit vlastnými rukami

Myšlienka zbierať skôr či neskôr sa objaví u každého, kto raz vyskúšal kvalitný domáci mesiačik. Možnosť osobne pripraviť silný nápoj láka mnohých. Samozrejme, je jednoduchšie kúpiť si hotové zariadenie, ale jeho vlastná výroba vám pomôže lepšie pochopiť dizajn zariadenia a fázy samotného destilačného procesu. Pozrime sa bližšie na to, ako si sami vyrobiť kvalitný prístroj na destiláciu alkoholu.

Ako prebieha proces destilácie?

Celý zmysel destilácie alebo destilácie rmutu na mesačný svit spočíva v tom, že pri zahriatí sa alkohol mení na paru a prechádza rúrkami do chladiča, kde kondenzuje na kvapalinu a prúdi do prijímacej nádoby.

Proces môže byť doplnený parným hrncom na čiastočné. Ale nemali by ste sa na to úplne spoliehať; Tiež by ste nemali predpokladať, že niekoľko parníkov pomôže lepšie vyčistiť alkohol. Prevažná časť fuselových olejov sa usadzuje v prvom zariadení, všetky ďalšie oddeľujú iba vodu a jednoducho robia nápoj silnejším, ale nie čistejším.

Mali by ste tiež sledovať teplotu procesu. Zahriatie rmutu na 65 stupňov umožňuje oddeliť prvú frakciu, v takom prípade sa odparia škodlivé nečistoty a alkoholy iné ako etyl. Zahrievanie na 78 stupňov vám umožňuje získať hlavný nápoj, ktorý sa odporúča počas procesu udržiavať. Indikátor je možné sledovať pomocou teplomera, ktorý je inštalovaný na výstupe z kocky alebo na vstupe chladiča.

Automat na alkohol

Pred začatím procesu a zberuDIY stále mesačný svit,Je potrebné zistiť, z akých častí sa zariadenie skladá. Všetky destilátory majú rovnakú štruktúru a rovnaké komponenty.

Navyše, v budúcnosti môže byť každá domáca destilačná štruktúra vylepšená a doplnená uhlíkovými filtrami, teplomermi, prebublávačkami atď. Výsledkom je takmer profesionálny dizajn na domácu výrobu kvalitného alkoholu.

Najrýchlejší spôsob, ako zostaviť destilátor najjednoduchšieho dizajnu z dostupných prvkov. Z neho získaný mesačný svit je však po prvej destilácii nevhodný na konzumáciu, vyžaduje sa minimálne opakovaný proces a následná rektifikácia.

DIY moonshine stále

Teraz sa pozrime na každý prvok zariadenia samostatne. Poďme zistiť, ako to urobiť doma. A ako v konečnom dôsledku spojiť všetky pripravené prvky destilátora do jedného prístroja.

Destilačná kocka

Jedna z hlavných súčastí prístroja, rmut sa v ňom varí. Aby sa nádoba pohodlne používala, je vhodné zvoliť nádobu so širokým hrdlom. V tomto prípade bude vhodné nielen naplniť kašu, ale aj umyť nádobu po dokončení procesu.

Najlepším materiálom pre túto nádobu je nehrdzavejúca oceľ. Nereaguje s alkoholom a neuvoľňuje zbytočné zložky. Hliníkové nádrže, bežné v nedávnej minulosti, sú nespoľahlivé a spôsobujú zbytočné reakcie.

Objem nádob závisí od rozsahu produkcie mesačného svitu. Je dôležité vziať do úvahy, že kocku nemusíte úplne naplniť, najmenej 20% objemu by malo zostať prázdne. Z približne 30 litrov kaše získate o niečo menej ako 3 litre mesačného svitu Na základe tohto výpočtu si musíte vybrať veľkosť kocky.

S cieľom zbieraťDIY moonshine stálepoužívajte plechovky na mlieko, smaltované panvice alebo tlakové hrnce. Tlakový hrniec je dobrý, pretože vám umožňuje dobre utesniť proces, ale má malý objem. Panvica vyžaduje dodatočné utesnenie veka. Zvyčajne sa za týmto účelom odstráni rukoväť ako posledná a do nej sa vloží a zaistí parná hadica. Okraje sa prichytia svorkou a spoj sa natrie stredne hrubým cestom, ktoré pri zahriatí stvrdne a dobre tesní.

Plechovka na mlieko bude najlepším riešením, pretože umožňuje tesne uzavrieť nádobu. Hlavná vec je nahradiť gumové tesnenie silikónovým, aby sa zabránilo uvoľňovaniu škodlivých látok do alkoholu. Akvarijný tmel na to funguje skvele. Je potrebné odstrániť staré tesnenie a posledné naniesť v niekoľkých vrstvách, zvyčajne stačia 2-3. Po vysušení je potrebné zakryť hrdlo plechovky celofánom a zatvoriť veko tak, aby silikón získal požadovaný tvar tesnenia.

Vo veku je vytvorený otvor na spojenie so zvyškom konštrukčných prvkov. Priemer otvoru závisí od veľkosti cievky. Adaptéry na pripojenie sú zakúpené v inštalatérskych predajniach.

Cievka a chladič

Ďalšia dôležitá súčasť zariadenia, ktorá ochladzuje alkoholové pary a podporuje ich kondenzáciu. Pozostáva z cievky a chladiacej nádrže. Prvý si vyžaduje väčšiu pozornosť, musí byť bezpečný a nesmie pozostávať z materiálov, ktoré reagujú s alkoholom, odolávajú zvýšeným teplotám a majú vysoký stupeň tepelnej vodivosti. Najlepšou možnosťou pre cievku je medená rúrka. Vyžaduje si to však čistenie po každom procese destilácie.

Príliš dlhá trubica zníži rýchlosť destilácie. Ideálna možnosť je asi 2 metre. Vnútorný priemer by podľa odporúčaní odborníkov nemal presiahnuť 12 mm. Hrúbka steny na dosiahnutie najlepšieho výsledku je 0,9–1,1 mm. Ak chcete vyrobiť cievku sami, musíte vybrať vhodnú medenú rúrku a naplniť ju pieskom. Ten je potrebný, aby sa materiál pri krútení nesploštil a zachoval si svoj tvar. Rúrka sa potom navinie na valcový predmet vhodného priemeru so vzdialenosťou medzi závitmi 12 mm. Potom nalejte piesok a umyte vnútorný povrch.

Cievka je umiestnená v tele chladiča, ktoré je zároveň valcom s priletovanými trubicami pre prítok a odtok studenej vody. Je to prietokový chladič, ktorý sa považuje za najlepšiu možnosť. Zátky a všetky existujúce švy sú nainštalované v hornej a spodnej časti valca a spoje sú zaistené tmelom.

Spojovacie potrubia

Zbierať DIY moonshine stáleNa zostavenie konštrukcie a jej konečnú prípravu na použitie sú potrebné ďalšie rúrky. Prečo používať odnímateľné rúry, keď môžete konštrukciu zvárať? Ten spôsobí, že prístroj bude monolitický, čo následne výrazne skomplikuje údržbu liehovaru.

Destilátor vody je špeciálne zariadenie, ktoré vám umožňuje čo najefektívnejšie čistenie kvapaliny. Potom môže byť použitý na určený účel.

Na čo sa používa destilátor?

Destilovaná kvapalina má určitú vlastnosť: je úplne bez akýchkoľvek nečistôt. To znamená, že v upravenej vode nie sú ani mikroprvky. Vyčistená kvapalina sa používa pomerne široko:

V medicíne (na prípravu liekov);

V priemysle (na prevádzku zariadení, ktoré sa môžu používať iba s upravenou vodou);

V autobatériách;

Doma. Niektorí ľudia používajú túto vodu na jedlo. Aj keď sa to neodporúča robiť stále.

Výhody prezentovaného zariadenia

Destilátor pre domácnosť má určité výhody:

Vyrobené z bezpečných materiálov;

Účinne čistí kvapalinu od akýchkoľvek nečistôt;

Jednoduché použitie;

Nevyžaduje veľa energie;

Môže mať ďalšie filtre a funkcie (automatické nastavenie prívodu vody a čistenie);

Funguje takmer ticho.

Prirodzene, takéto zariadenia majú aj určité nevýhody. Napríklad na obsluhu najjednoduchšieho zariadenia potrebujete plynový horák, ktorý dokáže zohriať vodu na teplotu vyparovania. Prirodzene, takáto jednotka musí byť dôkladne monitorovaná. Okrem toho môže mať zariadenie veľké rozmery.

Konštrukcia zariadenia a princíp jeho činnosti

Destilátor si môžete vyrobiť veľmi rýchlo vlastnými rukami, stačí pochopiť jeho dizajn a zhromaždiť potrebné materiály. Najjednoduchší model teda pozostáva z nádoby, v ktorej sa varí voda, rúrky, kde sa para chladí, a prijímacej nádoby, kde sa zhromažďuje už spracovaná vlhkosť.

Prirodzene, existujú zložitejšie modely, ktoré majú ďalšie čistiace prvky - rôzne filtre. Okrem toho máte možnosť automatizovať svoje domáce zariadenie.

Ako vyrobiť liehovar vlastnými rukami? Najprv musíte pochopiť princíp jeho fungovania. Do nádoby, kde bude voda vrieť, sa teda vloží výstupná trubica a jej druhý koniec sa pripojí k prijímacej nádobe. Keď sa kvapalina začne zahrievať na vysokú teplotu, zmení sa na paru. Pri prechode cez výstupnú trubicu sa ochladzuje a mení sa na kvapôčky vody, ktoré sa zhromažďujú v prijímacej nádobe. To je všetka múdrosť.

Aké materiály a nástroje sú potrebné na výrobu produktu?

Teraz sa pozrime na to, čo môžete použiť na výrobu jednoduchého destilátora vlastnými rukami. Budete potrebovať:

1. Rúrka s malým priemerom vyrobená z akéhokoľvek bezpečného materiálu. Bude hrať úlohu chladiča, kondenzátora pary. Na to je najlepšia mosadz alebo meď.

2. Nádoba na vriacu vodu. Musí byť zapečatené. V zásade môžete použiť bežnú kanvicu, ale budete musieť uzavrieť výtok. Pri výbere nádoby dbajte na jej objem.

3. Nádoba na príjem čistenej vody. Môže to byť obyčajná sklenená nádoba.

4. Spojovacie prvky: svorky, drôt, gumená hadica alebo iné upevňovacie prvky.

Čo sa týka nástrojov, stačí vám kliešte. Vezmite prosím na vedomie, že je najlepšie použiť vysokokvalitné rúrky z nehrdzavejúcej ocele. Faktom je, že prezentovaný prvok bude často vystavený negatívnym účinkom vysokej teploty a vlhkosti, takže kov musí byť chránený pred koróziou a hrdzou. Tento kov navyše urobí zariadenie čo najodolnejším. Nerezová oceľ navyše nevyžaduje pravidelné čistenie vodného kameňa.

Mimochodom, na výrobu liehovaru vlastnými rukami môžete namiesto kanvice použiť chybný tlakový hrniec. Jeho obrovskou výhodou je, že je hermeticky uzavretý. Jediná vec je, že budete musieť urobiť otvor vo veku, aby ste tam mohli vložiť tubu.

Vlastnosti výroby zariadenia

Teraz sa pozrime, ako postaviť vákuový destilátor vlastnými rukami. Všetky práce pozostávajú z niekoľkých etáp:

1. Najprv by ste mali z potrubia vyrobiť cievku. K tomu je potrebné, aby sa otočil do špirály. Ak je potrubie plastové, ohýbanie nebude ťažké. Iná vec je, ak je prvok vyrobený z kovu. Tu je potrebné vyskúšať alebo kúpiť hotovú cievku. V tomto prípade nebude konštrukcia zariadenia vyžadovať veľa úsilia, nebudete musieť používať zváranie ani spájkovačku.

2. Teraz pomocou svorky by ste mali pripojiť potrubie k nádobám. Na to môžete použiť bežnú gumenú hadicu. A na utesnenie spojov použite bežný drôt alebo svorku. Upozorňujeme, že v systéme by nemali byť žiadne dopravné zápchy, inak zariadenie počas prevádzky jednoducho exploduje.

To je všetko. Teraz ste sa naučili, ako vyrobiť liehovar pre domácnosť vlastnými rukami. Prirodzene, výrobný proces má určité zvláštnosti.

Keď vyrábate liehovar pre domácnosť vlastnými rukami, nezabudnite na základné bezpečnostné opatrenia a dodržiavanie určitých pravidiel. Napríklad počas prevádzky sa snažte nedotýkať prvkov zariadenia, pretože budú veľmi horúce. Upozorňujeme, že všetky spoje musia byť dobre utesnené.

Dávajte pozor aj na smer pary. Tá by mala smerovať zhora nadol, čo prispeje k efektívnejšej prevádzke zariadenia. Prezentovaná jednotka nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Prirodzene je vhodné udržiavať ho v čistote. Počas výroby sa snažte byť čo najpresnejší vo svojich výpočtoch. Destilátor musí byť skonštruovaný podľa vopred nakresleného výkresu.

Na ďalšie chladenie trubice, v ktorej bude para kondenzovať, môžete použiť obyčajný ľad. Ak to chcete urobiť, vložte a zaistite naň bežnú plastovú fľašu. Vstupné a výstupné otvory musia byť tiež dôkladne utesnené. Ak to chcete urobiť, jednoducho zahrejte plast. To sú všetky vlastnosti výroby liehovaru. Veľa štastia!