Салат с креветками мидиями овощами в заливке. Салат из мидий и креветок рецепты с фото. Салат с морепродуктами в горчичном соусе

Детальное описание: салат из мидий и креветок рецепты с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Для салата:

Для заправки:

Всего:

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем заранее все необходимые для салата продукты.
Шаг 2:

Мидии и креветки размораживаем и обжариваем на масле около двух минут. Они у меня были уже полуготовые (креветки чищенные).
Шаг 3:

В самом конце добавляем к ним немножечко соевого соуса. Перемешиваем все и через несколько секунд выключаем. Креветки и мидии стали слегка коричневого цвета.
Шаг 4:

Авокадо разрезаем на две половинки. Очищаем от верхнего слоя и нарезаем кубиками небольшого размера. Косточку убираем.
Шаг 5:

Помидор также нарезаем кубиками, только жидкую его часть убираем в сторону.
Шаг 6:

Для заправки – смешиваем оливковое масло, горчицу и соевый соус. Пропорции можно делать на свой вкус. Если нужно – солим, однако она получается и так вполне нормальной.
Шаг 7:

Вымытые и высушенные листья салата делим на части и выкладываем на дно тарелки. Сверху кладем жаренные мидии и креветки. Поливаем заправкой. Солим при необходимости.
Шаг 8:

Добавляем кусочки авокадо, помидора и порезанного яйца. В центр можно мидий и креветок положить по-больше, они у нас все-таки основные ингредиенты. Поливаем еще разочек заправкой и угощаемся!

С какими напитками можно употреблять:

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Читать полностью

Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Читать полностью

Как быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Читать полностью

Вкусный салат с креветками является одним из самых предпочитаемых блюд миллионов жителей планеты. Такой ингредиент как креветки применяется во многих странах. Его часто используют в средиземноморской, азиатской, европейской и др.. кухне. Благодаря широкому выбору сорта креветок, любой кулинар, может подобрать себе тот, который бы соответствовал его кошельку и вкусовым пристрастиям.

Выбирая креветки, обращайте внимание на их маркировку, так называемый калибр. Калибр - это количество креветок на 1кг. веса. Например; средние креветки имеют маркировку 90/120 (от 90 до 120 штук в килограмме), очень крупные, отборные креветки -50/70 , 70/90 - крупные, 120+ - самые мелкие.

Креветки - очень ценный продукт. Его основа - это легкоусваиваемый белок, который просто необходим для полноценного роста и развития организма. Благодаря высокому содержанию в креветках витаминов (А, группы В, С, D, Е) и богатству микроэлементов (йод, магний, кальций, калий, железо, цинк, селен, кислоты Омега3 и прю), блюда в которых они содержатся просто необходимы для полноценного питания любого человека. А низкая калорийность креветок (90ккал на 100г.) делает их незаменимыми для диетического питания.

Для салатов используют как замороженные, так и свежие креветки. Их варят, жарят или маринуют.

Вкус креветок нейтральный, немного сладковатый. Они замечательно сочетаются в салатах, как с овощами, так и с фруктами. Классическим считается сочетание креветок с авокадо, помидорами, вареными яйцами, огурцом, зеленым салатом и пр.

В качестве заправки зачастую используют соус майонез, смесь из оливкового масла и лимонного сока. Все эти компоненты подчеркивают вкус креветок, и дают возможность им заиграть новыми вкусами и ароматами.

Как приготовить вкусный салат с креветкам - 18 разновидностей

Простой в приготовлении и очень вкусный салат с креветками. Его приготовление не займет у Вас много времени, а вкус всегда порадует!

Ингредиенты:

Очищенные креветки - 500г.;
Яйца куриные - 7 шт.;
Кукуруза консервированная - 1 б.;
Огурец - 1шт.;
Майонез - 100г.

Приготовление:

Яйца отварить и очистить. Нарезать небольшими кубиками.

Открыть банку с кукурузой и слить жидкость.

Огурец отчистить и нарезать небольшими кубиками.

В салатнице соединить креветки, кукурузу, яйца, огурец и майонез. Тщательно перемешать. Салат готов! Приятного аппетита!

Вкусный, в меру пикантный салат является отличным перекусом для любителей азиатской кухни.

Ингредиенты:

Огурец - 1шт.;
Морковь - 1шт.;
Креветки - 300г.;
Фасоль стручковая - 200г.;
Листья салата - 1пуч.;
Сок лимона - 2ст.л.;
Кунжутное масло - 2ст.л.;
Рыбный соус - 1ст.л.;
Соевый соус - 1ст.л.;
Устричный соус - 1ч.л.
Мед - 1ст.л.;
Перец чили молотый - по вкусу.

Приготовление:

Стручковую фасоль отвариваем в подсоленной воде в течении 1-2мин. Охлаждаем на льду, для сохранения цвета и нарезаем на небольшие кусочки.

Креветки отвариваем и чистим.

Огурец и морковь нарезаем тонкими полосками. Можно использовать специальную терку.

В глубоком салатнике соединяем все ингредиенты. Туда же добавляем раздавленный чеснок и порванные листья салата.

Приготовим заправку. Для этого соединяем кунжутное масло, соевый, рыбный и устричный соусы, мед и лимонный сок.

Заправляем салат и тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Легче всего очистить отваренные креветки. Для этого удаляют голову креветки, отрывают хвост и раскрывают панцирь и удаляют длинную темную вену на спинке креветки.

Интересная вариация всеми любимого салата. Приятный микс свежих овощей, креветок и пикантной заправки понравится даже самому требовательному гурману!

Ингредиенты:

Салат «Айсберг» - 1коч.;
Креветки - 1 кг.;
Яйца перепелиные - 15шт.;
Помидоры черри - 15 шт.;
Сыр твердый - 200г.;
Чеснок - 2зуб.;
Оливковое масло - 4ст.л.;
Лимонный сок - 2ст.л.;
Булочка - 1 шт.;
Соус «Цезарь» - 400г.

Приготовление:

Для начала очистим и замаринуем креветки. Для маринада, чеснок пропускаем через пресс, добавляем черный молотый перец, 2ст.л. сока лимона, 2ст.л. оливкового масла и тщательно перемешиваем. Добавляем в маринад креветки и оставляем на 30-40мин.

Приготовим сухарики. Для этого нарезаем булочку на кубики. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, выдавливаем чеснок и обжариваем его 2-3мин. Затем в чесночное масло выкладываем нарезанную булочку и обжариваем ее до золотистого цвета.

Перепелиные яйца отвариваем, очищаем и разрезаем пополам. Помидоры черри также режем на две части

Креветки обжариваем на скороде до розового цвета. Охлаждаем.

Листья салата тщательно промываем, просушиваем и рвем на небольшие кусочки.

Сыр натираем на крупной терке.

Собираем салат. На плоское блюдо выкладываем листья салата, сверху кладем креветки, перепелиные яйца, помидоры, тертый сыр и сухарики. Заправляем соусом. Салат готов! Приятного аппетита!

Вкусный, оригинальный салат с необычными ингредиентами. Сочетание в этом салате манго, креветок и пикантной заправки надолго запомнится тем, кто хоть раз его попробовал!

Ингредиенты:

Манго - 1шт.;
Моцарелла (мини) - 125г.;
Креветки очищенные -200 г.;
Салат «Айсберг» - 1коч.;
Оливковое масло -2ст.л.;
Уксус винный - 1ст.л.;
Горчица с зернами - 1ч.л.;
Дижонская горчица - 1ч.л.;
Мед - 1ч.л.;
Перец молотый, соль - по вкусу.

Приготовление:

Креветки замариновать в смеси соли и перца, затем обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом в течении 2мин.. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Манго очистить и нарезать небольшими ломтиками.

Листья салата порвать руками на небольшие кусочки.

Мини моцареллу разрезать пополам.

Приготовить заправку. Для чего, взбить в отдельной посуде оливковое масло, винный уксус, два вида горчицы, мед, соль и перец.

На блюдо выкладываем листья салата, сверху остальные ингредиенты. Поливаем все заправкой и салат готов!

Креветки варить или жарить нужно быстро. Максимум 3-5мин.. Иначе белок, содержащийся в креветках излишне свернется, и мясо будет жестким (резиновым) на вкус.

Очень легкий и в то же время сытный салат украсит любое праздничное застолье.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны - 300г.;
Креветки очищенные - 150г.;
Сыр твердый - 100г.;
Лук репчатый - 1шт.;
Майонез - 3ст.л.;
Хлеб ржаной - 3ломт.;
Масло оливковое - 2ст.л.;
Прованские травы - по вкусу;
Зелень петрушки - по вкусу.

Приготовление:

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Выложить в миску, оставляя лишний жир на сковороде.

Грибы нарезать пластинками. На сковороде, где готовился лук, обжарить грибы на сильном огне. Посолить и поперчить. Остудить.

Ржаной хлеб нарезать небольшими кубиками и смешать с прованскими травами, солью и оливковым маслом. Тщательно перемешать и подсушить в духовке или микроволновой печи до золотистого цвета.

Готовые креветки выложить в салатник. Туда же выкладываем обжаренные лук, грибы, натертый сыр, нарубленную зелень петрушки и майонез. Тщательно перемешиваем. Посыпать сухариками и украсить зеленью. Салат готов!

Вкусный и легкий салат со средиземноморскими нотками.

Ингредиенты:

Салат руккола - 1 пуч.;
Сыр пармезан - 50 г.;
Смесь креветок и мидий - 300 г;
Орешки кедровые- 100 г.;
Уксус - 1ч.л.;
Оливковое масло — 2ст.л.;
Лимонный перец - по вкусу;
Зелень укропа - 50 г.

Приготовление:

Креветки и мидии отварить в соленой воде в течении 3-5мин. Охладить.

Сыр натереть на крупной терке или специальной терке для пармезана.

Рукколу промыть в холодной воде и просушить. Зелень укропа мелко нарезать.

Кедровые орешки обжарить на сковороде.

Приготовить соус: смешать оливковое масло, уксус и специи.

На блюдо выложить рукколу, сверху отваренные мидии и креветки, тертый сыр, обжаренные кедровые орешки, укроп и полить заправкой. Украсить салат дольками лимона и подавать. Приятного аппетита!

Очень сытный рыбный салат с креветками понравится Вам и Вашим гостям. А необычная, порционная подача сделают его королем любого застолья!

Ингредиенты:

Картофель - 6шт.;
Креветки консервированные - 280г.;
Семга копченная - 150г.;
Яйца перепелиные - 6шт.;
Анчоус (филе) - 2шт.;
Сметана - 4ст.л.;
Горчица, сок лайма - по вкусу;
Зелень укропа, зеленый лук, листья салата - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Картофель запечь в духовке в мундире, очистить и нарезать средними кусочками.

Семгу нарезать на небольшие ломтики.

Яйца отварить, очистить и нарезать на 2 части.

Анчоусы мелко нарезать.

Креветки открыть и слить масло.

Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

Приготовить заправку. Для этого сметану смешать с горчицей и соком лайма, посолить и поперчить.

Сложить все ингредиенты в салатницу, добавить заправку и тщательно перемешать.

Подавать салат порционно, на листьях латука.

Отличный салат для любителей острой, но в то же время легкой пищи.

Ингредиенты:

Креветки очищенные - 500 г.;
Желтый болгарский перец - 1 шт.;
Помидоры - 3 шт.;
Чеснок - 4 зуб.;
Семена кунжута - 2ст.л.;
Французская горчица- 2ст.л.;
Зелень укропа - 30 г.;
Зелень базилика - 1ч.л.;
Сахар - 1ч.л.;
Лимонный сок - 1ч.л.;
Уксус бальзамический- 1ст.л.;
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Очищенные креветки отварить в воде со специями в течение 3мин. Охладить.

Болгарский перец и помидор нарезать небольшими кубиками, выложить в салатницу. Зелень мелко нарезать.

Приготовить заправку. Для этого смешать в отдельной пиале соль, сахар, горчицу, перец, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанные укроп и базилик.

Смешивать овощи, креветки и заправку. Посыпать салат кунжутом и подавать на стол. Приятного аппетита!

Очень праздничный и вкусный салат. Ваши гости по достоинству оценят его эффектный внешний вид и незабываемый вкус!

Ингредиенты:

Картофель - 2шт.;
Яйца - 3шт.;
Крабовые палочки - 200г.;
Твердый сыр - 150г.;
Икра мойвы -180г.;
Майонез - 100г.;
Очищенные креветки - 150г.;
Зелень, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Картофель и яйца отварить, охладить и очистить.

Сыр, отварные картофель и яйца натереть на мелкой терке.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Для приготовления соуса икру мойвы смешать с майонезом.

В круглую форму выкладываем салат слоями, перемазывая соусом:

картофель;

крабовые палочки;

креветки.

Украсить салат зеленью и креветками. Оставить пропитаться на 1-2ч. Салат готов! Приятного аппетита!

Ярко выраженный вкус грейпфрута отлично сочетается с креветками, а нежный вкусный соус великолепно подчеркивает этот тандем!

Ингредиенты:

Натуральный йогурт - 75 г;
Оливковое масло - 2ст.л.;
Лимонный сок - 2ст.л.;
Авокадо - 1 шт.;
Тигровые креветки - 12 шт.;
Грейпфрут - 1 шт.;
Паприка, соль, перец - по вкусу;

Приготовление:

Для начала приготовим соус. Смешаем йогурт с 1ст.л. лимонного сока, оливковым маслом, солью и перцем.

Креветки очищаем, оставляя хвостики.

На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем креветки с двух сторон по 2мин.

Авокадо очищаем от кожуры и косточки, и нарезаем небольшими кубиками. Затем сбрызгиваем нарезанный авокадо, лимонным соком, чтобы не потемнел.

Грейпфрут очищаем от кожуры и белых перепонок Мякоть грейпфрута нарезаем на 2-3 части.

На тарелку выкладываем нарезанные грейпфрут и авокадо, обжаренные креветки. Поливаем все йогуртовой заправкой и посыпаем молотой паприкой. Приятного аппетита!

Простой в приготовлении вкусный салат. Многообразие морепродуктов делают этот салат не только безумно вкусным, но и, безусловно, полезным блюдом вашего рациона.

Ингредиенты:

Креветки очищенные — 300г.;
Кальмары — 300г.;
Крабовые палочки — 200г.;
Куриные яйца — 5шт.;
Икра красная — 130г.;
Майонез - 200г.

Приготовление:

Яйца отварить, охладить и очистить. Отдельно, крупными кусочками нарезать белки и желтки.

Креветки отварить в подсоленной воде 2-3мин. Охладить. Крупные креветки нарезать пополам.

Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 2-3мин. Охладить и нарезать кольцами.

Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.

Сложить все ингредиенты в миску, заправить майонезом и тщательно перемешать. Затем добавить красную икру и еще раз аккуратно перемешать. Салат готов!

Необычное, запоминающееся сочетание привычной для нас свеклы с экзотическими креветками и апельсином. Попробуйте этот салат, и он никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

Креветки - 150 г.;
Свекла - 1 шт.;
Апельсин - 1 шт.;
Листья салата - 1пуч.;
Масло оливковое - 2ст.л.;
Чеснок - 2 зуб.;
Тертый хрен - ½ч.л.;
Соль, белый перец молотый - по вкусу;
Белый винный уксус - 1ст.л.

Приготовление:

Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности. Готовую свеклу нарезать на кубики и заправить 1ст.л. оливкового масла.

Листья салата вымыть и просушить.

Апельсин очистить и разделить на филе.

На разогретой сковороде в оливковом масле обжарить чеснок. Добавить креветки в панцире и жарить в течении 2-3мин. Охладить и очистить креветки.

Приготовить заправку. Для этого смешать белый винный уксус, тертый хрен, молотый перец и соль.

На блюдо выложить листья салата, сверху свеклу, филе апельсина и креветки. Заправить соусом и подавать на стол. Приятного аппетита!

Легкий, диетический салат, утолит голод и насытит организм полезными витаминами и легкоусваиваемыми белками.

Ингредиенты:

Креветки - 300 г.;
Сыр "Моцарелла" - 150 г.;
Листья салата - 1пуч.;
Помидоры черри - 200г.;
Растительное масло - 2ст.л.;
Бальзамический уксус - - 0,5ст.л.;
Черный молотый перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

Сыр «Моцарелла» и помидоры черри разрезать пополам.

Креветки отварить и очистить.

Листья салата тщательно промыть, высушить и порвать руками.

Приготовить заправку. Для этого смешать растительное масло и бальзамический уксус, добавить соль и перец. Тщательно перемешать.

На плоское блюдо выложить листья салата. На них положить сыр и помидоры, затем, очищенные креветки. Полить салат заправкой и подавать к столу!

Отличная, более легкая альтернатива всеми любимого салата «Селедка под шубой».

Ингредиенты:

Креветки - 1 кг.;
Яйца - 5 шт.;
Картофель - 2шт.;
Сыр твердый - 100 г.;
Майонез -300г.
Красная икра - для украшения.

Приготовление:

Креветки отвариваем в кипятке 2-3мин., очищаем и нарезаем на 2-3 части, отложив несколько штук для украшения.

Сварить яйца и картофель. Очистить их и натереть отдельно на крупной терке.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Выкладываем салат слоями, перемазывая майонезом:

креветки;

картофель;

креветки;

Украсить салат оставшимися креветками и красной икрой и дать настоятся 1-2ч. Салат готов! Приятного аппетита!

Нарядный, праздничный и безумно вкусный салат! Сочетание свежих помидоров, экзотического авокадо и сладковатых креветок, в тандеме с двумя оригинальными заправками, оставляют за собой великолепное, запоминающееся послевкусие!

Ингредиенты:

Авокадо - 200 г.;
Помидоры черри - 250 г.;
Креветки - 150 г.;
Оливковое масло - 2-3ст.л.;
Сок лимона или лайма - 3ст.л.;
Чеснок - 2 зуб.;
Майонез - 1ст.л.;
Соль, черный перец - по вкусу;
Кумин, куркума - по ¼ч.л..

Приготовление:

Для начала приготовим две заправки. Первая - смешать мелко нарезанный ½ зубчика чеснока с майонезом, туда же 1ч.л. сока лайма, черный молотый перец, куркума и кумин.

Для второй заправки тщательно смешать ½ зубчика, мелко нарубленного чеснока, 1,5ст.л. сока лайма, 2ст.л. оливкового масла, черный молотый перец, соль.

Очищенные креветки отварить в подсоленной кипящей воде 1-2мин. Крупные креветки нарезать на 2-3 части.

Помидоры черри разрезать пополам.

Авокадо очистить, вынуть косточку и нарезать небольшими кусочками.

Салат выкладывать слоями в порционные креманки или стаканы, поливая заправками:

помидоры черри;

вторая заправка;

креветки, смешанные с первой заправкой.

Подавать салат, украсив долькой лайма и зеленью. Перед едой выдавить в салат сок лайма. Приятного аппетита!

Этот салат, благодаря сбалансированному составу станет отличным полноценным перекусом, как на работе, так и дома!

Ингредиенты:

Королевские креветки— 8-10шт.;
Семга слабосолёная — 150г.;
Листья салата - 2 пуч.;
Яйца — 3-4шт.;
Лимон — 1шт.;
Оливковое масло— 4-5ст.л.;
Перец черный молотый — по вкусу;
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

Сварить вкрутую яйца, очистить их и нарезать на 4 дольки.

Креветки отварить в подсоленной воде. При желании можно обжарить на оливковом масле.

Листья салата промыть и просушить. Выложить на блюдо.

Зелень мелко нарезать.

На листья салата выложить нарезанную ломтиками семгу, креветки, яйца и зелень.

Салат полить заправкой приготовленной из лимонного сока, оливкового масла и молотого перца.

Подавать салат, украсив лимонными дольками.

Очень простой и сытный салат. Готовится в течении 10-15мин. и при этом имеет оригинальный насыщенный вкус!

Ингредиенты:

Креветки - 1кг.;
Консервированные ананасы - 1б.;
Твердый сыр - 200г.;
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Креветки отварить в подсоленной воде со специями 5 мин..

С ананасов слить жидкость и нарезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на крупную терку.

Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом:

креветки.

Украсить салат креветками, оставить пропитаться на 1 час и подавать к столу. Приятного аппетита.

Нарядный и вкусный салат. Станет жемчужиной любого застолья и при этом не оставит тяжести в желудке.

Ингредиенты:

Креветки - 150 г.;
Огурцы маринованные- 2 шт.;
Яйца вареные- 3 шт.;
Яблоко - 1 шт.;
Сыр твердый - 100 г.;
Майонез - 200 г.

Приготовление:

Креветки отварить и очистить. Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

Яблоко очистить и мелко нарезать. Огурцы мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

В бокалы выложить слоями:

креветки;

Подавать салат, украсив зеленью.

Салаты заняли прочную позицию на нашем столе, ни один праздник не обходится без них. Это и понятно, некоторые продукты в сочетании друг с другом создают настоящую феерию вкуса. Любителям рыбы и морепродуктов наверняка придутся по душе вкусные салаты с мидиями, креветками и другими обитателями морей и океанов. Рецепты их приготовления мы вам сейчас расскажем.

Салат из мидий, кальмаров и креветок

Ингредиенты:

мидии замороженные – 100 г;
креветки замороженные – 100 г;
консервированные кальмары – 100 г;
огурцы – 1 шт.;
листья салата – 5 шт.;
консервированная кукуруза в початках – 60 г (4 шт.);
яйца – 3 шт.;
сухарики со вкусом красной икры – 50 г;
твердый сыр – 150 г;
майонез – по вкусу.

Приготовление

Креветки заливаем кипятком, доводим до кипения и отвариваем до готовности. Обычно пары минут после закипания вполне достаточно, но если вы всерьез задались вопросом , то предлагаем вам изучить соответствующий материал. После варки очищаем их от панциря. Мидии же достаточно просто залить кипятком примерно на 2-3 минуты, после чего воду нужно слить. Вареные яйца, огурец и консервированные кальмары нарезаем соломкой, твердый сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем. Перед подачей на стол добавляем сухарики и еще раз вымешиваем. На плоское блюдо выкладываем листья зеленого салата, сверху – наш салат с мидиями, креветками и кальмарами. Початки кукурузы разрезаем пополам и украшаем салат сверху. Также в качестве украшения можно использовать оливки, креветки, лимон и зелень.

Салат с жареными мидиями и креветками

Ингредиенты:

очищенные креветки – 100 г;
мидии – 200 г;
лук – 1 шт.;
твердый сыр – 150 г;
яйца вареные –4 шт.;
майонез – 100 г;
растительное масло – 30 мл;
соль, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление

Лук очищаем от шелухи и меленько нарезаем. На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем лук, добавляем мидии, креветки и готовим еще около 5 минут, добавляем соль и сок лимона по вкусу. Все перекладываем в тарелку и даем остыть. Отварные яйца нарезаем мелкими кубиками, также режем сыр. Все ингредиенты соединяем, добавляем майонез, перемешиваем и если нужно, то досаливаем по вкусу. Салат с жареными мидиями и креветками готов! Если же вы хотите приготовить не закуску, а полноценное блюдо, то присмотрите к рецепту .

Салат из осьминогов и мидий

Ингредиенты:

Для одной порции:

консервированные в масле осьминоги – 50 г;
консервированные мидии – 50 г;
редиска – 2 шт.;
оливки – 5 шт.;
нории – 1 лист;
зелень руколы, мяты, шпината, зеленого салата – 30 г;
оливковое масло, лимонный сок – по вкусу.

Приготовление

Зелень предварительно промываем, обсушиваем и рвем руками на произвольные кусочки. Укладываем на тарелку сначала зелень, затем нарезанную колечками редиску, мидии, осьминогов, оливки и нории, порезанную на кусочки. Поливаем салат лимонным соком и оливковым маслом.

Салат из мидий и рапанов

Ингредиенты:

отварное мясо рапана – 200 г;
мидии – 200 г;
кукуруза консервированная – 240 г;
огурцы – 2 шт.;
отварной рис – 100 г;
вареные яйца – 5 шт.;
майонез, соль, зелень укропа и петрушки – по вкусу.

Приготовление

Мясо рапана, яйца, свежие огурцы нарезаем соломкой, добавляем мидии, кукурузу и отварной рис. Кладем измельченную зелень, майонез по вкусу и перемешиваем, если нужно, еще немного подсаливаем.

Салат из морепродуктов с мидиями

Ингредиенты:

Приготовление

Кальмары опускаем в кипящую воду и варим 2-3 минуты, не больше. Когда они остынут, нарезаем их соломкой. Крабовые палочки режем мелкими кубиками. Белки яиц натираем на крупной терке. С рапанов, кальмаров и креветок сливаем жидкость. Помидоры делим на 2 части, вынимаем мякоть, а основу также режем соломкой. Все ингредиенты соединяем, добавляем тертый сыр, нарезаны кружочками оливки, майонез и зелень, немного лимонного сока, перемешиваем, если нужно, то досаливаем по вкусу.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин

Если вас интересуют простые салаты из морепродуктов, то этот рецепт как раз для вас! В его составе понятные и вкусные продукты, которые замечательно сочетаются между собой, поэтому с приготовлением у вас не возникнет трудностей и сумасшедших хлопот. Салаты из морепродуктов обожают практически все, ведь мидии, кальмары, креветки и другие морские дары – это невероятно вкусно, полезно и очень даже сытно. Приготовим салат из креветок и мидий с кукурузой?!

Ингредиенты из расчета на 2 порции:
- креветки – 150г;
- мидии – 150г;
- кукуруза консервированная – 4 ст. ложки;
- моцарелла – 100г;
- листья салата – 4-5 шт.;
- лайм – 0.5 шт.;
- оливковое масло – 3 ст. ложки.

Пошаговый рецепт с фото:

Рецепт вкусного салата с креветками

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Моцареллу нарезаем тонкими кружочками. Резать надо очень аккуратно, так как этот сыр ощутимо нежный, мягкий (особенно, если свежий). Моцарелла даст особый вкус салата. Вы убедитесь, что салат с креветками и моцареллой.

На дно салатника выкладываем листья салата, стараемся разложить их так, чтобы они закрыли также стенки. На листья отправляются кружочки моцареллы, она должна занять нижний слой.

Нарезаем мелко зеленый лук, отрезаем несколько долек лайма, оставшаяся часть лайма пойдет на заправку.

Далее размораживаем мидии, промываем их (если купили сырые – отварите), выкладываем на сыр. Далее добавляем сладкую кукурузу. Салат из креветками и кукурузой получится невероятно вкусным.

Креветки тоже размораживаем, очищаем от панцирей.

И добавляем в салат из морепродуктов. Зеленым лучком присыпаем салатик. На этом же этапе можно выдавить сок лайма (достаточно 1 ст. ложки).

Теперь заправляем салатик маслом, долькой лайма украшаем салат. Кстати, если вы не очень считаете калории потребляемой пищи, тогда можете заправить салатик майонезом, вкус его конечно, будет немного другим, более соленым, но, возможно, вам так понравится больше.

Вот такая замечательная вкуснятина и красота получилась! Просто, быстро и безумно вкусно! Попробуйте.

Приятного вам аппетита!

Яркий и сочный салат отлично украсит Ваш праздничный стол и разбавит обыденные серые будни. Удивите и угостите своих родных изысканным и полезным салатом из морепродуктов.

Такой салат с консервированными мидиями и креветками еще и очень питательный, поэтому данное блюдо будет по достоинству оценено Вашей семьей.

Ингредиенты:

неочищенные мороженые креветки – 400 гр.;
мидии в масле – 1 упаковка;
луковица репчатая – 1 шт.;
длинный огурец – 1 шт.;
яйца – 3 шт.;
перец черный горошком – 5-7 горошин;
маленький лимон – 1 шт.;
майонез – 1 пачка;
соль – ¾ столовые ложки;
петрушка – 3-4 веточки.

Время готовки блюда — 25 минут .
Калорийность — 200 ккал .

Как приготовить:

1. Переложите креветки в кастрюльку и залейте их водой. Положите к ним 1/3 лимона, перец и всыпьте соль. Варите на протяжении 5-7 минут. Дольше не нужно их отваривать, потому, что они станут жесткими. После варки опрокиньте их на дуршлаг.

2. Мелко нашинкуйте очищенную луковицу. Помытый и очищенный от кожуры огурец нарежьте толстой соломкой.

3. Отварные яйца измельчите кубиками.

4. Креветки освободите от панцирей, а мидии нарежьте большими ломтиками.

5. Смешайте овощи и морепродукты. Добавьте к ним мелко нарубленную помытую зелень и майонез. Тщательно перемешайте.

6. На тарелке нарисуйте сеточку из майонеза и аккуратно выложите сверху креветочный салат. Украсьте тарелку листиками зелени и дольками лимона.

Такой салат с креветками и мидиями будет эффектно выглядеть, если подать его в стакане выложенным слоями. При этом каждый слой нужно перемазывать майонезом и слегка заправить приправами.

Кулинарные хитрости для салата:

в него лучше всего брать мидии в масле и с пряностями, а не с лимоном, потому что в них вкус намного нежнее;
если у Вас мороженые мидии, тогда отварите их на протяжении нескольких минут в рассоле после креветок;
чтобы он получился более хрустящим, нужно добавить в него 3-4 столовые ложки сладкой консервированной кукурузы;
если хотите сделать морепродукты более пикантными, тогда обжарьте очищенные и отварные продукты в смеси пряностей и 10 мл белого сухого вина;
в кастрюльку к креветкам можно добавить веточки укропа или его семена, которые имеются в каждой хозяйки, тогда они станут намного ароматнее;
майонез можно заменить густым сливочным соусом, например тар-тар, или ароматным маслом, приготовленным из оливкового масла, специй и сухих пряных трав.