Un dispozitiv original - un barbotator înlocuiește un vaporizator cu abur. Funcții și producție independentă a unui barbotator pentru un alambic luminos. Moonshine still with bubbler Cum funcționează un bubbler într-un moonshine still

Navigați rapid la articol

Când distilați cu abur un lichid care conține alcool, un barbotator devine un accesoriu necesar pentru un alambic luminos. Prin aceasta trece aburul sub presiune. Așezat într-un recipient de distilare, barbotorul încălzește uniform piureul la o temperatură ridicată, făcând, în primul rând, să fiarbă alcoolul din acesta. Vaporii de alcool care se evaporă intră apoi în serpentină și se condensează acolo. Un distilator cu un aparat de abur și un barbotor „elimină” cel mai complet alcoolul din piure. În plus, puterea sa crește; luciul de lună rezultat conține mai puține uleiuri de fusel.

Din burduf

Cum să faci un barbotator pentru un moonshine încă cu propriile mâini? Acest dispozitiv poate fi fabricat în două versiuni. În primul caz, se ia un burduf flexibil și se pune un dop la un capăt. Apoi se fac tăieturi mici (de până la câțiva milimetri lungime) în furtun la o distanță de un centimetru. Sau se fac mici găuri în el. Un burduf realizat dintr-un material compozit cu un diametru de 10–20 mm este rulat într-un inel în partea de jos a cubului de distilare, cu găurile îndreptate în jos. Bulele de abur care trec prin ele vor extrage alcoolul din piure, crescându-i oarecum volumul.

Din tub de cupru

După ce a făcut un alambic cu un generator de abur, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la arderea piurei pe pereții și pe fundul cubului de distilare. Barbotatorul nu va permite acest lucru. De asemenea, este realizat dintr-un tub de cupru, acoperit la un capăt (lipit). Este bine să-l îndoiți și în cerc. Găurile sunt tăiate sau găurite în pereții tubului. Se numesc perforate. Acest lucru se face într-un rând pe toată lungimea. De asemenea, puteți face mai multe rânduri cu găuri cu un diametru de 2–3 mm, sau tăiați un milimetru lățime și 4–5 lungime.

Citeste si: Cum să faci un generator de abur pentru un alambic luminos

Cum funcționează dispozitivul? În timpul turnării, se umple cu piure sau must. Apoi aburul care intră deplasează lichidul prin găuri. Se ridică, făcând piureul să se încălzească. Deoarece alcoolul se evaporă la o temperatură de 78,15 grade la presiunea atmosferică normală (760 mm Hg), este captat de abur și trece prin furtunul adaptor în bobină. Cu cât presiunea în cubul de distilare este mai mare, cu atât devine mai mare punctul de fierbere al alcoolului. La 1100 mm. rt. st (puțin mai mult de o atmosferă) se va evapora deja la 87 de grade. Ar trebui să știi.

Despre material

De obicei, un moonshine are încă o bobină de cupru. Dacă este fabricat din același metal cub de distilare, atunci transferul său de căldură va fi mai mare decât cel al unui recipient din aluminiu sau sticlă datorită conductivității termice mai bune. Oțelul inoxidabil conduce căldura de 20 de ori mai rău decât cuprul. Și sticla este de peste 500 de ori. Așadar, dacă aveți un generator de abur, cubul de distilare poate fi și din sticlă. Apoi costurile cu energia vor fi reduse dacă elementele de încălzire sunt instalate într-un recipient încălzit cu apă. Sau gaz atunci când este încălzit pe o sobă cu gaz. Când distilați piureul într-o sticlă mare de sticlă, puteți introduce în ea un barbotator, tot din acest material. Acest dispozitiv este vândut în magazine. Este suficient să-l conectați la un tub care iese prin capacul sticlei. Și apoi conectați tubul la bobină.

Despre etanșare

Asezand barbotatorul, daca este un tub, in fundul cubului de distilare in panta usoara, se poate evita lovitura de ariete in momentul trecerii primului abur. Lichidul care a intrat în tub prin găuri nu va fi împins brusc afară. Dacă barbotorul trece prin peretele recipientului, conexiunea este etanșată. Pentru a face acest lucru, un fiting este tăiat, strâns cu piulițe pe ambele părți. Un furtun din silicon este pus la capătul său exterior. Capătul interior este conectat la barbotor în orice fel. La trecerea furtunului prin capacul alambicului, se face același lucru. Cel mai de preferat este un barbotator pliabil. Tuburile sau furtunurile deconectate de la acesta nu se vor îndoi în timpul depozitării. Volumul din cameră pentru el va scădea.

Fabricarea berii Moonshine astăzi a devenit și mai populară decât în ​​timpul prohibiției. La acea vreme, doar câțiva preparau moonshine și l-au vândut, dar astăzi fiecare a treia persoană face acest lucru, dar prepară poția în principal pentru consumul personal. Motivul pentru o astfel de popularitate a unităților a fost, în primul rând, accesibilitatea lor și, în al doilea rând, abundența de informații despre cum să le faci acasă. Și în acest articol vă vom spune cum să faceți un barbotor pentru un alambic luminos, ce este și ce materiale vor fi necesare.

Cum funcționează barbotatorul

Mai întâi, să ne dăm seama ce este un barbotator și pentru ce este necesar. Acesta este un dispozitiv conceput pentru a forța aburul fierbinte sub presiune ridicată printr-un lichid. În cazul unui alambic cu lumină de lună, acest lichid este piureul din cubul de distilare. Dacă vorbim de piure lichid preparat din apă, drojdie și zahăr, nu este nevoie de un barbotator (ca o continuare a generatorului de abur). Acest dispozitiv este necesar atunci când piureul gros preparat din cereale, făină, fructe de pădure și fructe este fiert.

Din astfel de produse se prepară vodca de pâine, bere, bourbon sau whisky.

Este interzisă gătirea unui astfel de piure la căldură directă sau într-o oală electrică sub presiune. Nu veți putea amesteca substanța; în consecință, aceasta va începe să se lipească de pereții recipientului, dând băuturii finite un gust amar și o aromă arsă neplăcută.

Unii ar putea argumenta că un distilator se poate descurca destul de bine cu această funcție. Este o iluzie. Barbotorul încălzește substanța cu bule de abur fierbinte, ceea ce permite cubului de distilare să se încălzească uniform. Cu această metodă de încălzire, localizarea supraîncălzirii și, mai ales, arderea este exclusă, așa că pentru lumina lunii este necesar să se folosească o combinație generator de abur-bubbler.

Așa arată o diagramă aproximativă a unei străluciri de lună care încă lucrează cu un barbotator

• Generator de aburi- o oala sub presiune sau orice alt recipient inchis ermetic in care apa fierbe.
• - un furtun metalic prin care aburul fierbinte intră într-un recipient cu piure și îl încălzește la o anumită temperatură.
• Alambic- un rezervor cu piure, unde are loc încălzirea și se dezintegrează în fracțiuni separate (abur care conține alcool, ulei de fuel, apă).
• Suhoparnik- un recipient gol (borcan), unde se depun stropi de piure si are loc condensarea partiala a aburului.
• Frigider cu serpentina- elementul principal al sistemului prin care trec vaporii care conțin alcool, se depun sub formă de condens pe pereții serpentinei și ies ca produs finit în recipientul de primire.

Cum să faci un barbotator cu propriile mâini

Să începem prin a face un generator de abur, de unde aburul fierbinte va curge în cubul de distilare. O oală sub presiune obișnuită este ideală pentru aceasta. O sticlă de nouă litri vă va costa 1,5-2 mii de ruble. De ce exact cea din fabrică - pentru că capacul închis ermetic asigură că aburul pătrunde complet în cub și nu afară.

La un magazin de hardware, cumpărați separat fitinguri pentru pneumatică, un furtun cu burduf (pentru gaz) și dopuri. Totul trebuie să fie din oțel inoxidabil.

Așa arată un furtun cu burduf, care este barbotorul în designul nostru.

1. Mai întâi, asamblați oala sub presiune, doar înșurubați mânerele cu mare atenție. În prezența oțelului foarte bun, dintr-un motiv necunoscut se zgârcesc cu calitatea mânerelor.

1. Faceți găuri pe capacul oalei sub presiune. Vă rugăm să rețineți că oțelul inoxidabil este un obiect foarte greu de găurit. Pare vâscos, așa că porniți burghiul la viteză minimă. Luați cel mai mare burghiu.
2. Faceți 3 găuri - una în perete și două în capace.

Puteți face fără o gaură în corp, dar apoi barbotatorul va intra doar de sus. În acest caz, piureul se va încălzi împotriva unei astfel de linii de abur și se poate forma o zonă de ardere locală. Și asta este exact ceea ce încercăm să evităm prin asamblarea barbotorului cu propriile mâini.

Încă câteva cuvinte despre găuri. Unii vor întreba de ce sunt necesare dacă oala sub presiune are deja fitinguri. În fotografie puteți vedea cât de mult diferă unul de celălalt în diametru și, în consecință, în debit.

1. Făcând un barbotator. Pentru a face acest lucru, luați un furtun cu burduf și faceți tăieturi pe toată lungimea - aburul fierbinte va curge prin ele în cub. Conectați un capăt, care rămâne în recipient, și scoateți celălalt prin orificiul lateral.

Asigurați-vă că plasați barbotorul în recipient cu partea tăiată în jos.

Conectați generatorul de abur și cubul de distilare cu furtunuri din silicon.

Ca un abur uscat, puteți utiliza un balon Bunsen obișnuit de laborator, care este vândut într-un magazin de reactivi chimici. În acest caz, frigiderul este un distilator cumpărat din magazin, dar poate fi potrivit și un recipient standard cu o serpentină scufundată în apă rece.

Pentru a înțelege mai clar de ce aveți nevoie de el și cum să faceți un barbotator cu propriile mâini, urmăriți videoclipul de antrenament

În Statele Unite, whisky-ul de casă (moonshine) se numește moonshine, deoarece în timpul prohibiției era „forat” exclusiv noaptea.

Materia primă principală a fost piureul de porumb, care a fost trecut prin aparat de două ori și infuzat pe rumeguș de stejar ars timp de 2-3 zile. Acest lucru a fost necesar nu pentru a adăuga o aromă picant, așa cum cred mulți, ci pentru a îneca mirosul înțepător al fuselului.

Prepararea alcoolului tare de înaltă calitate acasă este o artă unică care este imposibilă fără echipamente speciale. Folosirea doar a unui alambic standard nu este adesea suficientă, iar pentru a crește puritatea și rezistența, sistemele sunt adesea completate cu un abur și un barbotator. Aceste dispozitive nu sunt obligatorii, dar cunoscătorii de alcool de înaltă calitate preparat cu propriile mâini nu neglijează utilizarea lor.

De ce ai nevoie de un aburi?

Un condensator de reflux, sau în viața de zi cu zi un cazan cu abur, este instalat în acele instalații în care puritatea produsului final este importantă. Unii oameni cumpără imediat un vas cu aburi cu un alambic de lună sau încearcă să-l construiască ei înșiși. În orice caz, toate aceste măsuri vizează îmbunătățirea calității alcoolului, și anume:

• Curățarea la nivel fizic, care este considerată o metodă mai bună de a scăpa de uleiurile de fuel și impuritățile decât metoda chimică. Ultima opțiune implică utilizarea cărbunelui activat, manganului și a altor opțiuni populare;
• Nu este nevoie de re-distilare pentru a elimina compușii însoțitori care strica gustul;
• Prevenirea pătrunderii piureului, care, la fierbere, poate ajunge în produsul finit.

Aparatul cu aburi poate fi asamblat dintr-un borcan de sticlă, mai multe accesorii - aceasta este o schemă destul de simplă sau are un design mai complex. Acest dispozitiv este de obicei situat între rezervor și bobină.

De ce un barbotor într-un sistem de distilare a băuturii?

Distilatorii începători de bricolaj se pot întreba dacă are sens să planifice o configurație cu un vaporizator și un barbotor în același timp. Această schemă este uneori practicată, deoarece barbotorul purifică și soluția de alcool într-o oarecare măsură, făcând-o mai concentrată, dar procesul este ușor diferit de cel dintr-un abur uscat. Datorită unei anumite caracteristici de design, contactul dintre aburul de lucru și lichid este destul de mare, ceea ce permite stimularea procesului de reevaporare.

Se crede că, dacă designul barbotorului este asamblat corect, dacă dispozitivele sunt realizate manual și este planificat circuitul corect, atunci există șansa de a crește puterea băuturii cu 20 de grade. Acest lucru se realizează prin trecerea unui mediu vaporos prin bule de lichid

Barbotorul este folosit în fabricarea berii acasă și este, de asemenea, o componentă aproape obligatorie în sistemul de producție de alcool la scară industrială. Acest dispozitiv simplu vă permite să realizați următoarele sarcini:

• Creșterea concentrației de alcool, ceea ce elimină necesitatea re-distilării;
• Îndepărtarea parțială a impurităților grele, care are doar un efect pozitiv asupra gustului alcoolului;
• Oportunitatea de a experimenta aromele produsului final. Pentru a face acest lucru, lichidul din barbotorul în sine este îmbogățit cu arome preselectate, de exemplu, citrice;

Ce abur și barbotor să alegi

Unii începători de acasă se străduiesc să facă întreaga instalație cu propriile mâini, inclusiv cu dispozitivele auxiliare. Astfel de metode au fost deosebit de relevante în urmă cu câteva decenii, dar acum există o oportunitate de a vă economisi timp și de a cumpăra produse gata făcute. Există o opțiune de a cumpăra fiecare unitate separat, tuburi de legătură, este mai bine dacă sunt din silicon și începeți asamblarea întregii instalații. În acest caz, trebuie să înțelegeți ce elemente sunt necesare și, dacă doriți să produceți un produs cu alcool pur de înaltă calitate, nu trebuie să uitați de un abur și barbotator selectat corespunzător. Pentru a produce o băutură cu indicatori de calitate deosebit de înaltă, se recomandă instalarea mai multor unități de curățare fizică simultan.

Cea mai ușoară opțiune, care nu necesită cunoștințe specifice, este achiziționarea unui set deja complet de echipamente, care a fost deja asamblat de către producător însuși. Principalul avantaj al unor astfel de sisteme este absența situațiilor neprevăzute în timpul preparării alcoolului, ceea ce se întâmplă uneori experimentatorilor începători cu producția de băuturi alcoolice. Puteți achiziționa astfel de unități de la punctele de vânzare cu amănuntul specializate, prin internet și chiar aranjați livrarea. Produsul este prevăzut cu o garanție, instrucțiuni și, de asemenea, puteți obține recomandări valoroase privind caracteristicile de performanță. Costul tuturor echipamentelor poate varia în funcție de volumul așteptat de alcool produs, materialul selectat, funcții suplimentare, țara de origine, caracterul practic și alți indicatori.

Puteți construi singur un vapor uscat acasă, la fel ca un barbotator. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de recipiente, cum ar fi borcane de sticlă, tuburi și fitinguri. Nu vă puteți lipsi de instrumente speciale, elemente de fixare, garnituri și alte dispozitive. În principiu, schema este destul de simplă, dar este important să înțelegeți responsabilitatea fiecărui element din instalație și, dacă există îndoieli cu privire la posibilitatea de a construi același rezervor de abur, atunci este mai bine să acordați preferință gata făcute. părți.

Unii oameni cred că este suficient să folosiți echipamente standard pentru distilare și să neglijați instalațiile suplimentare, în special un abur și un barbotor. Motivul principal este economiile, dar este foarte condiționat, deoarece prețul este calitatea alcoolului, timpul necesar pentru a obține rezultatul dorit, precum și utilizarea unor procese suplimentare, de exemplu, re-distilarea și așa mai departe. O instalație asamblată corespunzător pentru a face alcool cu ​​propriile mâini, inclusiv toate dispozitivele necesare pentru purificarea produsului finit, are următoarele caracteristici avantajoase:

• Nu este nevoie de distilare repetată pentru a obține rezistența necesară, deoarece acest proces se va desfășura eficient datorită instalării unui barbotor;
• Reducerea timpului pentru prepararea unei băuturi. Pregătirea produsului poate fi atinsă deja în timpul primei distilare, iar manipulările pentru a stabili băutura pot fi neglijate. De asemenea, nu este nevoie să folosiți curățarea chimică atât de temeinic și în mod repetat;
• Gust bogat, absența mirosurilor și gusturilor străine. Acest lucru este valabil mai ales atunci când se face moonshine, când uleiurile de fusel însoțitoare pot strica gustul băuturii;
• Purificare bazată pe procese fizice, fără utilizarea de reactivi care afectează gustul, puritatea băuturii și ulterior sănătatea;

Cât de recomandabil este să instalați un vapor și un barbotor simultan depinde de cerințele pentru viitoarea băutură. Există o diferență între aceste dispozitive și există sisteme în care sunt mai multe vaporizatoare uscate deodată, iar în spatele lor se introduc succesiv și barbotatoare.

Dacă intenționați să vă angajați practic în mod profesional în producția de băuturi care conțin alcool, atunci ar trebui să acordați o atenție deosebită echipamentului, să întocmiți corect o diagramă și să cumpărați echipamentul. Dacă doriți să faceți totul singur, atunci nu trebuie să neglijați sfaturile specialiștilor cu experiență. Moonshining nu este doar o activitate distractivă și interesantă care aduce plăcere și economii de buget, ci și o întreagă știință care are propriile caracteristici. Experimentarea exclusivă cu rețete nu este suficientă pentru a obține alcool real și aproape exclusiv; trebuie să cunoașteți elementele de bază ale proceselor și specificul echipamentului.

Un alambic cu barbotator și abur este un dispozitiv unic care vă permite să produceți băuturi nobile acasă. Un astfel de dispozitiv îl va ajuta pe proprietar să facă whisky, Calvados, bourbon și alte alcool de elită.

Un bun exemplu de astfel de echipament este Finlandia moonshine still. Numele dispozitivului nu a fost ales întâmplător, deoarece Finlanda este o țară în care băuturile de înaltă calitate care conțin alcool sunt tratate cu dragoste deosebită.

Dar dacă aveți deja un aparat și trebuie doar să îl modificați, atunci puteți achiziționa module suplimentare separat sau, pentru a economisi bani, puteți face un abur și un barbotator cu propriile mâini.

De ce ai nevoie de un aburi?

În plină lună, totul nu este atât de simplu pe cât pare. Dispozitivul are mai multe module; în timpul distilării, acestea îndeplinesc diferite funcții, dar activitățile lor sunt în mod invariabil menite să îmbunătățească alcoolul.

Distilatorii experimentați în distilare își echipează dispozitivele cu un modul, cum ar fi un condensator de reflux (abur cu abur, rezervor de decantare). Îndeplinește următoarele funcții:

• Ajută la curățarea produsului de impuritățile dăunătoare și uleiurile de fusel.
• Îmbunătățiți calitatea alcoolului, gustul și aroma acestuia.
• Ajută la creșterea tăriei băuturii.

Unitatea poate fi echipată cu mai multe aburi uscate în același timp - aceste dispozitive ajută la eliminarea siguranțelor, o fac moale și plăcută.

Dacă dispozitivul are mai multe condensatoare de reflux, atunci unul dintre ele este folosit ca un fel de depozitare pentru substanțe aromatice. După distilare, gustul și aroma luciului de lună care a trecut printr-un astfel de aburi se îmbunătățește semnificativ.

Puteți compara modulul cu un bazin în care se acumulează substanțe nocive. În același timp, designul modulului este simplu; poate fi realizat acasă fără probleme folosind un borcan de sticlă, un capac metalic cu șurub și o pereche de fitinguri cu piulițe.

Studiind diverse videoclipuri și culegând informații, s-ar putea să dai peste faptul că alambicurile de lună asamblate în timpul URSS sau chiar mai devreme nu aveau o cameră de abur. Se credea că nu este nevoie, funcțiile sale ridicau îndoieli în rândul cetățenilor de rând și, din acest motiv, meșterii au reușit să demonteze condensatoarele de reflux, simplificând în mod deliberat designul.

Astăzi, întrebarea dacă este nevoie sau nu de un condensator de reflux și ce funcții îndeplinește într-o lumină de lună este de interes doar pentru distilatorii neexperimentați.

Dar în procesul de producere a luciului de lună, nu este implicat doar vaporul; alături de acest modul, există un altul care afectează calitatea alcoolului - acesta este barbotorul.

Ce este un barbotator și pentru ce este?

Distilarea piureului este un proces complex; pentru a obține o băutură de înaltă calitate, poate fi necesară o purificare chimică și o a doua distilare. Toate acestea vor ajuta la îmbunătățirea calității produsului, dar vor dura ceva timp. Cu toate acestea, moonshiners au reușit să găsească o alternativă - să echipeze dispozitivele de producție de alcool cu ​​module suplimentare.

Un barbotator este unul dintre acele dispozitive care ajută în procesul de distilare a luciului de lună pentru a-l curăța de fusel, îl face mai puternic și mai curat.

De ce aveți nevoie de un barbotator și cum funcționează:

• ajută la creșterea tăriei băuturii cu 19-20 de grade;
• economisiți timp la re-distilare;
• fă-l mai curat și mai aromat.

Modulul este utilizat în diverse scopuri, de exemplu, în Finlandia moonshine still, funcționează ca un dispozitiv care crește puterea băuturii. Aparatul Finlandia este, de asemenea, echipat cu un abur uscat, din acest motiv poate fi folosit pentru producerea de alcool de elită, și nu doar luciu de lună.

Unul dintre recipiente este folosit ca depozit; in el se pun condimente, coaja de lamaie sau alte substante aromatice care pot afecta calitatea bauturii. În același timp, aditivii pot fi depozitați atât într-un abur, cât și într-un barbotor.

De ce aveți nevoie de un aparat de aburi și un barbotator într-un singur dispozitiv? Există mai multe răspunsuri la această întrebare:

• Dispozitivele ajută la îmbunătățirea semnificativă a calității produsului final și la curățarea acestuia de impuritățile dăunătoare.
• Elimină mirosul neplăcut al strălucirii lunii, fă-l mai moale, da-i o aromă plăcută și elimină amărăciunea sau un postgust pronunțat.
• Faceți băutura mai puternică. Acest lucru se întâmplă nu numai datorită curățării, ci și datorită faptului că barbotorul împinge vaporii de alcool în lichid și „trimite” condensul pentru o curățare suplimentară. În cele din urmă, acest lucru îmbunătățește calitatea produsului.

Nici un barbotator, nici un aparat cu abur nu vă vor ajuta să produceți alcool cu ​​o tărie de 100 de grade acasă - merită reținut. Pentru a produce un astfel de produs, vor fi necesare echipamente speciale și condiții de laborator.

Acasă puteți produce alcool cu ​​o tărie de până la 96 de grade, dar pentru aceasta va trebui să achiziționați un redresor.

Cu propriile mâini

A face un aburi și un barbotator pentru un luciu de lună încă nu este o sarcină atât de dificilă. Faptul este că designul modulelor nu se distinge prin prezența microcircuitelor complexe și a altor elemente. Puteți face un condensator de reflux cu un borcan de sticlă, 2 furtunuri de legătură din silicon și 2 fitinguri.

Algoritmul acțiunilor:

• Selectăm un borcan de sticlă de 0,5 litri cu un capac metalic, care trebuie să fie înșurubat și să se potrivească strâns pe borcan.
• Facem două semne pe capac; acestea ar trebui să corespundă diametrului fitingurilor. După aceea, tăiem găuri în locul semnelor folosind o punte sau un alt instrument.
• Fixăm fitingurile la orificiile făcute, tratam structura cu etanșant sau lipici pentru a asigura etanșeitatea și montăm rezervorul de abur folosind furtunuri din silicon. Aparatul este amplasat între cubul de distilare și frigider.

Puteți face un alt condensator de reflux prin analogie sau puteți da preferință unui barbotator. O poți face și singur. Barbotorul se face în două moduri. O serie de borcane de sticlă sunt adesea denumite cu acest nume; ele ajută la filtrarea alcoolului de impuritățile dăunătoare.

Cum se face un barbotator dintr-un burduf:

• Costul dispozitivului Finlandia este de peste 6 mii de ruble, iar costul unui furtun pentru gaz de uz casnic este de 200 de ruble. Puteți face un barbotator dintr-un furtun (burduf).
• Un dop este instalat la un capăt al furtunului.
• Apoi se fac tăieturi mici pe suprafața burdufului (lungimea tăieturii poate ajunge la câțiva milimetri, distanța dintre ele este de 1 centimetru).
• În loc să faceți tăieturi, puteți face găuri în furtun.
• Furtunul din oțel inoxidabil este rulat într-un inel și plasat pe fundul cubului de distilare.
• Diametrul furtunului de la 10 la 20 milimetri; trebuie pozitionat in asa fel incat gaura sa fie in partea de jos.

Dispozitivul poate fi realizat nu numai dintr-un burduf, ci și dintr-un tub de cupru. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• cumpărați o țeavă de cupru, apoi lipiți-o la un capăt;
• puneți-l pe fundul cubului de distilare, învelindu-l într-un inel;
• găuriți sau tăiați găuri în pereții țevii;
• găurile ar trebui să fie în același rând, diametrul lor nu trebuie să depășească 2-3 milimetri.

Dispozitivul funcționează pe principiul asigurării procesului de fierbere puternică a piureului. Când lichidul este turnat în cub, acesta umple găurile. După ce începe să fiarbă în timpul distilării, lichidul este eliberat și se ridică în sus sub formă de vapori, captând particule de must. Aceasta duce la faptul că presiunea din rezervor crește, iar alcoolul fierbe mai intens și începe să se evapore la o temperatură de 87 de grade.

Pentru ca lumina lunii să funcționeze și mai eficient, trebuie să fie echipată cu un generator de abur - va ajuta la controlul nivelului de presiune din interiorul cubului de distilare.

Nu ar trebui să puneți speranțe fantastice pe un barbotator sau un abur. Dispozitivele nu vor transforma piureul în alcool rezistent la 100, dar vor ajuta la îmbunătățirea semnificativă a calității produsului, îl vor face mai curat și mai puternic și vor afecta gustul și mirosul. Un astfel de alcool nu va dăuna sănătății umane și nu va provoca intoxicații severe.

Moonshine de casă, preparată folosind tehnologie, este mai puțin dăunătoare decât votca cumpărată din magazin. Toți moonshineții din țară vor fi de acord cu această afirmație. Pentru a asigura un produs final de înaltă calitate, distilatorii experimentați folosesc dispozitive suplimentare de curățare.

Generația mai în vârstă își amintește încă aceste bule uriașe cu lichid tulbure. În Uniunea Sovietică, lumina lunii era practicată în principal de vânzare unui „anumit contingent”, care nu s-a gândit la pericolele alcoolului ars. Prin urmare, nimeni nu urmărea calitatea. Cei mai ambițioși oameni au pus permanganat de potasiu în lumina lunii sau l-au distilat de mai multe ori, dar mulți nu știau despre aburi și alte atribute de siguranță.

Timpul acela a trecut. Astăzi, un moonshine încă cu un abur și un barbotator este mai mult o normă decât o inovație. Moonshine este făcut pentru consumul propriu, ceea ce înseamnă că calitatea trebuie să fie la cel mai înalt nivel. Acest nivel este atins luând în considerare multe nuanțe, inclusiv cu ajutorul echipamentelor suplimentare instalate pe moonshine still.

Aparat cu aburi și scopul său

Acesta este un recipient conectat prin fitinguri între cubul de distilare și bobină. Este folosit atât pentru a îndepărta uleiurile de fuel, cât și pentru a preveni pătrunderea în produsul finit a piureului fierbinte.

Cum functioneazã:

• Din cubul de distilare, aburul intră într-un recipient unde temperatura este mai scăzută.
• Uleiurile de combustibil se depun în partea de jos a recipientului.
• Vaporii de alcool etilic mai puri trec în bobină.

Când utilizați acest dispozitiv, nu este nevoie de o a doua distilare dacă rezistența este suficientă.

Bubbler și aplicarea acestuia

Barbotator(unii îl mai numesc și bulbulator) este un recipient în care aburul care conține alcool trece printr-un lichid, intrând printr-un tub perforat. Acest proces se numește sparging.

Bulbulator, deși similar ca aspect cu un abur cu abur, îndeplinește sarcini ușor diferite. Da, reduce ușor proporția de impurități grele din abur, dar acest lucru este nesemnificativ. Funcția sa principală este de a crește tăria alcoolului. De asemenea, folosind acest dispozitiv, puteți adăuga diferite arome produsului finit adăugând, de exemplu, coji de portocală.

Deoarece aceste dispozitive îndeplinesc funcții diferite, nimic nu le împiedică să fie folosite simultan. Aparat cu abur purifică alcoolul, iar barbotatorul îl face mai puternic. Împreună, simplifică foarte mult procesul de preparare a berii la lumina lunii.

Aparat cu aburi și barbotator de bricolaj

Realizarea acestor dispozitive acasă nu este dificilă. Mai întâi, să ne uităm la cum să faci un barbotator pentru un alambic luminos. Veți avea nevoie de următoarele materiale:

1. Un borcan obișnuit de sticlă de 2 litri cu un capac ermetic;
2. Două fitinguri;
3. Două șaibe pentru armătură;
4. Adaptor pentru teava metal-plastic;
5. O bucată de țeavă metal-plastic de aproximativ 20 cm;
6. Silicon.

Schema de asamblare va fi astfel:

Mai întâi, găurim două găuri pentru fitingurile din capac. Acest lucru se poate face cu un burghiu pentru lemn (pene). Introducem adaptorul în orificiu, acoperindu-l în prealabil cu silicon și îl conectăm la fiting. Asezam o saiba intre fiting si capac. De asemenea, atașăm un fiting cu o șaibă la a doua gaură și îl sigilăm cu silicon. Apoi fixăm tubul pe adaptor. Este necesar ca capătul acestuia, cu capacul închis, să fie la o distanță de 3 mm de fundul borcanului. Bulatorul este gata.

Vaporul uscat cu abur prin designul său, în principiu, nu este deosebit de diferit de un barbotator. Singura diferență este că nu necesită tub. În caz contrar, toate materialele sunt aceleași.

Ambele dispozitive sunt completări la moonshine still și, de fapt, sunt opționale. Dar, judecând după numeroasele recenzii de pe forumuri și YouTube, utilizarea lor are cel mai bun efect asupra produsului final. Moonshine devine mai curat, mai puternic și, în majoritatea cazurilor, nu necesită distilare suplimentară.

Folosesc de multă vreme un aburi uscat, o singură rulare este suficientă. Moonshine are un gust mai moale în comparație cu dubla distilare fără un abur.

Am cumpărat cel mai simplu dispozitiv disponibil și i-am făcut imediat un barbotator. Sunt multumit de rezultat. Mirosul este mult mai placut si usor de baut

Ivanici, Voronej

Te poți descurca fără chestia asta. Dar este mai ușor, mai ales pentru începători. Și este un lucru util pentru un distilator experimentat. Acum, majoritatea vin complet cu unități gata făcute.

Întrebarea de ce sunt necesare un aparat cu abur și un barbotator este clară. Un alt upgrade util pentru prepararea berii la lumina lunii este dioptrie. Scopul acestui dispozitiv este atât practic, cât și estetic. Cu ajutorul lui puteți observa procesul de distilare, iar aceasta este o priveliște foarte interesantă. În plus, dioptria ajută la monitorizarea comportamentului piureului în cub, astfel încât să nu facă spumă sau să fiarbă.

Progresul nu stă pe loc și în fiecare an apar din ce în ce mai multe accesorii suplimentare pentru alambicurile moonshine. Ele îmbunătățesc gustul, măresc rezistența și fac produsul mai curat. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că orice alcool în doze excesive este dăunător. Indiferent de cât de de înaltă calitate este băutura, este corect să o consumi cu moderație.

Atentie, doar AZI!