Coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați. Rețete pentru o dietă săracă în carbohidrați cu fotografii. Bezea cu nuci de pin

Mulți oameni cred că o dietă săracă în carbohidrați este dificilă tocmai pentru că nu poți mânca nimic gustos, iar toate preparatele oferite de dietă sunt fade și fără gust. Vă aducem în atenție simplu și în același timp rețete delicioase pentru o dietă săracă în carbohidrați. Le poți găti atât în ​​timpul dietei, cât și după ce ai lăsat-o. Mâncărurile se dovedesc gustoase și neobișnuite, așa că probabilitatea de eșec la o astfel de dietă este minimă.

Navigare rapidă prin articol:

Cotlet cu umplutură

Vă puteți răsfăța cu aceste cotlet la prânz sau la cină. Și celor dragi le vor plăcea. Vei avea nevoie:

Pentru a prepara carnea tocată:

• jumătate de kilogram de pui tocat;
• 1 ou;
• 1 catel de usturoi;
• 1 ceapă;
• sare si condimente.

Pentru a pregăti umplutura:

• 150 g branza;
• 2 oua fierte;
• 2 linguri de unt;
• ierburi tocate fin, sare, condimente.

Pentru a pregăti carnea tocată, trebuie să tăiați mărunt ceapa, să tăiați usturoiul și să-l adăugați la carnea tocată. Bateți oul în carnea tocată, adăugați sare și piper. Apoi pregătiți umplutura. Se rade brânza și ouăle pe răzătoarea fină, se amestecă cu untul ușor topit, se adaugă ierburi și condimente. Apoi începeți să formați cotleturile. Folosiți o lingură pentru a scoate carnea tocată, faceți o fântână în ea, umpleți-o cu umplutură, apoi acoperiți umplutura cu un strat de carne tocată. Este mai bine să efectuați modelarea finală a cotletelor cu mâinile umede. Astfel carnea tocată nu se va lipi de piele. Puteti praji cotletele intr-o cantitate mica de ulei vegetal pana se rumenesc. Se poate coace la cuptor sau la microunde.

Inimioare în sos de smântână și brânză

Pentru a pregăti acest fel de mâncare consistent și gustos, veți avea nevoie de:

• jumătate de kilogram de inimioare de pui;
• 1 ceapă;
• 50 g brânză tare;
• 4 linguri de smantana;
• ierburi, sare, condimente, putin ulei pentru prajit.

Inimile trebuie spălate bine, curățate de pelicule și de tot excesul și prăjite într-o tigaie până devin maronii. Apoi acoperiți cu un capac și fierbeți inimioarele până când lichidul se evaporă. Adăugați ceapa, tăiată în jumătăți de rondele, la inimioare. După ce ați prăjit, adăugați smântână, brânza rasă și fierbeți încă cincisprezece minute. La final se adauga ierburi, sare si condimente dupa gust.

Biluțe de pui cu brânză

Acest fel de mâncare este potrivit chiar și pentru o masă festivă, ca o gustare originală și extrem de gustoasă. Pentru a pregăti bile vom avea nevoie de:

• jumătate de kilogram de file de pui;
• 200 g brânză;
• 2 catei de usturoi;
• 1 ou;
• putin ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust.

Deci, să începem să gătim. Fileul de pui trebuie derulat printr-o mașină de tocat carne, adăugați usturoi tocat, sare și piper la carne. Se amestecă totul bine, apoi se bate un ou crud și se adaugă brânza rasă grosieră. Amesteca totul din nou bine. Ungeți vasul de copt cu ulei de floarea soarelui și apoi începeți să formați chiftele mici. Bilele trebuie coapte la cuptor la 200 de grade timp de 20 de minute. La jumătatea coacerii, întoarceți bilele pe cealaltă parte. Serviți biluțele fierbinți. Le poti decora cu ierburi tocate marunt.

Aripioare delicioase

Mulți dintre noi iubesc aripioarele de pui într-o formă sau alta. Nu este prea multă carne pe ele, totuși, devin întotdeauna foarte gustoase și bine coapte. Vă oferim o rețetă de aripioare delicioase într-o marinadă rapidă. Pentru rețetă avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 kilogram de aripioare de pui (alegeți aripioare slabe și mici, fără coajă groasă);
• 200 g smantana;
• 2 catei de usturoi;
• 50 g brânză;
• sare si piper dupa gust.

Se toaca usturoiul si se amesteca cu smantana. Apoi adăugați sare, piper și condimentele preferate la viitoarea marinată. Marinați aripioarele timp de o jumătate de oră în amestecul pregătit. Apoi puneți aripioarele într-o tavă de copt, turnați peste marinată, stropiți cu brânză rasă și coaceți la 200 de grade timp de o jumătate de oră până se fierbe. Aripile devin fragede și suculente.

Salata de vita

Această salată este potrivită pentru sărbătorile de sărbători și ca prânz sau cină. În loc de carne de vită, puteți folosi carne de vițel sau pui fiert.

Compoziția salatei:

• 200 g carne de vita fiarta;
• 4-5 roșii cherry;
• frunze de salata verde;
• 4-5 oua de prepelita.

Dressing pentru salata:

• 1 lingurita ulei de masline;
• 1 lingurita otet de mere;
• 1 linguriță de muștar clasic blând;
• catel de usturoi;
• sare, piper, condimente.

Fierbeți carnea de vită în prealabil, apoi răciți-o și tăiați-o fâșii. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici cu mâinile. Se amestecă toate ingredientele pentru dressingul pentru salată și se adaugă usturoiul zdrobit. Tăiați roșiile și ouăle de prepeliță fierte în jumătate. Pe o farfurie se aseaza frunzele de salata verde, apoi bucatile de carne, ouale si rosiile, se toarna peste sos.

Salata de pui cu spanac

Oferim o altă variantă pentru o salată de carne gustoasă și satisfăcătoare. Noi vom avea nevoie:

• 150 g piept de pui la gratar;
• jumătate de ardei gras galben;
• 2 linguri spanac;
• frunze de salata verde;
• pentru dressing: 1 lingurita suc de lamaie, 2 lingurite ulei de masline.

Scoateți pielea de pe sân și tăiați în fâșii. Tăiați ardeiul gras în fâșii mici. Se fierbe spanacul congelat în apă cu sare. Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Condimenteaza salata cu ulei si zeama de lamaie, sare si adauga condimentele tale preferate.

Important: pregătiți singuri toate sosurile pentru salată, deoarece versiunile cumpărate din magazin conțin mulți aditivi de carbohidrați.

Piper umplut

Pentru reteta pregatiti:

• 3 ardei grasi, in culori diferite pentru frumusete;
• 300 g carne de pui fiartă;
• 200 g caș;
• 80 g brânză tare rasă;
• 2 catei de usturoi.

Tăiați cu grijă vârfurile ardeiului și îndepărtați semințele. Tăiați puiul în cuburi, adăugați usturoiul tocat, cașul și brânza rasă. Sareți totul și amestecați bine. Umpleți ardeii și compactați umplutura în interior. Puteți introduce un ou fiert în centrul fiecărui ardei. Pune-le la frigider pentru câteva ore. După aceasta, tăiați ardeii în rondele. Aperitivul este gata.

Brioșe cu somon fără coacere

Acest aperitiv este foarte neobișnuit și delicios în același timp. Vei avea nevoie:

• mai multe bucăți de somon feliate subțire;
• brânză de vacă;
• file de hering;
• mărar.

Luați o formă de brioșe din silicon. Pune o felie subțire de somon pe fundul fiecăruia. Apoi amestecați brânza de vaci cu fileuri de hering și bucăți de somon într-un blender. Adăugați mărar tocat mărunt în amestecul de caș-pește. Așezați brioșele cu caș în forme și sigilați cu o lingură. Pune la frigider pentru câteva ore. Apoi le puteți aranja frumos pe o farfurie, iar deasupra le puteți decora cu crenguțe de mărar.

Carne de porc la cuptor cu legume

Acesta este un fel de mâncare principal foarte satisfăcător pe care toți cei din gospodărie îl vor iubi. Pentru reteta avem nevoie de:

• o jumătate de kilogram de carne de porc fără grăsime;
• 2 dovlecei;
• 1 ceapă;
• 100 g branza;
• câteva linguri de smântână;
• sare piper.

Ungeți o tavă de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-o formă. Stropiți cu sare și condimente. Taiati apoi ceapa in jumatati de rondele si asezati un al doilea strat pe carne. Așezați al treilea strat de dovlecel tăiat în felii, care se curăță mai întâi de coajă. Acest lucru face vasul mai fraged. Sarați stratul superior și ungeți cu smântână. Presărați brânză rasă deasupra. Acoperiți tava cu folie sau un capac și coaceți la cuptor până când carnea de porc este gătită. În timpul procesului de coacere, puteți adăuga puțină apă pentru ca carnea și legumele să nu se usuce.

Brisoli - un fel de mâncare din Italia

Pentru a pregăti acest preparat delicios veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 6 oua de gaina;
• 6 linguri de lapte;
• 400 g pui tocat;
• o lingură de smântână;
• Cașcaval ras;
• sare, piper, condimente;
• pentru umplutură, șampioane.

În primul rând, clătitele cu ou sunt coapte. Pentru a face acest lucru, luați 1 ou și bateți-l cu 1 lingură de lapte, ca pentru o omletă. Masa trebuie sărată. O clătită cu ou se coace într-o tigaie. Deci toate cele 6 clătite sunt coapte pe rând. Champignons tocate mărunt se prăjesc, de asemenea, până se înmoaie într-o tigaie cu sare adăugată. De asemenea, punem sare și condimentele preferate în puiul tocat. Întindeți carnea tocată pe clătită, acoperiți cu un strat de smântână și puneți o lingură de ciuperci pe marginea clătitei. Rulați clătitele într-un rulou și puneți-o într-o tavă unsă cu unsoare. Clatita poate fi unsa si cu smantana si presarata cu branza rasa. Brizoli trebuie copt la cuptor la 200 de grade timp de o jumătate de oră până când este gătit.

Friptură de vită cu brânză

Formați carnea slabă tocată (vită sau curcan) în fripturi mici. Le puteti coace la cuptor sau pe gratar. Acoperiți fiecare felie cu o felie de brânză cheddar sau spargeți un ou. Coaceți până când este gata. Se serveste cu frunze de salata verde si legume proaspete.

Omletă cu pizza

Acest fel de mâncare are gust de pizza obișnuită, dar în loc de aluat se folosește amestecul de omletă. Bateți ouăle cu laptele, adăugați sare. Se toarnă într-o tavă sau o tavă de copt. Adăugați roșiile tocate, bucăți de pui fiert, brânză rasă și ierburi tocate mărunt. Când pizza este gata, scoateți-o cu grijă într-un platou mare și tăiați-o ca pe o pizza obișnuită.

Dieta saraca in carbohidrati. Reteta de rulade cu oua cu legume:

Rețete pentru dieta Dukan: rulada de burete „Mocha” conform lui Dukan Irina Tamarina

pentru biscuiti:

3 oua;
2 linguri. (18 g.) tărâțe de ovăz;
3 linguri. cu o lamela (60 g) de lapte praf degresat;
1 lingura. cu o grămadă (20 de grame) de izolat sau amidon de porumb;
0,5 linguriță scorţişoară;
1 lingura fără un tobog de cafea instant;
1 lingura (5 gr.) praf de copt;
2,5 linguri. (40 g.) brânză de vaci moale 0% grăsime;
1 ml. Aromă „rom”;
12 gr. îndulcitor Fitparad.
pentru impregnare:
2,5 linguri. (40 ml.) apă;
0,5 linguriță cafea instant;

pentru crema:
2 pachete (360-400 g.) brânză de vaci moale sau cremoasă cu 0% grăsime;
2 lingurite fără un tobog de cafea instant;
100-150 ml. lapte 0% grăsime;
10-12 gr. îndulcitor Fitparad.
pentru ungerea ruloului:
1 lingura. smântână grămadă;
100 ml. iaurt 0% grăsime;
2 gr. îndulcitor Fitparad.
Norme: (dacă cu izolat) 1 DOP, BRAN pentru 1 zi
Prăjiți lapte praf degresat la foc mic.

Răciți puțin laptele prăjit, transferați-l într-un blender sau râșniță de cafea și măcinați-l până la făină.
Într-un castron separat, măsurați ingredientele vrac: tărâțe de ovăz măcinate în făină, lapte praf prăjit și măcinat, scorțișoară, izolat sau amidon de porumb, praf de copt.
Se amestecă ingredientele uscate.
Într-un castron separat, dizolvați cafeaua în 1 linguriță. apa calda.
Separam galbenusurile de albusuri.
Adăugați gălbenușurile, brânza de vaci și 6 îndulcitori Fitparad în bolul cu cafea.
Bateți amestecul cu gălbenușurile cu un mixer.
Adăugați aromă (dacă este disponibilă).
Acum faceți o mică pauză de la pregătirea ruloului și porniți cuptorul pentru a coace imediat baza de burete. Cuptorul trebuie preîncălzit la 170 de grade.
Într-un castron separat, se bat albușurile și 6 g. îndulcitor Fitparad până se formează vârfuri stabile.
Adăugați albușurile și un amestec de ingrediente vrac în amestecul cu gălbenușurile în porții mici (eu am făcut-o în 3 reprize).
Amestecați de sus în jos până la omogenizare, adăugați îndulcitor după gust, dacă este necesar.
Acum trebuie să luați o foaie de copt, să o acoperiți cu hârtie de copt sau să puneți un covor de silicon și să distribuiți uniform aluatul sub formă de dreptunghi.
Am folosit un covor de silicon. Dimensiunea dreptunghiului meu s-a dovedit a fi de aproximativ 30x22 cm, 0,5 cm grosime.
Coaceți baza ruloului într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade pentru aproximativ 10 minute. Nu uscați biscuiții!
După gătit, trebuie să scoateți biscuiții din covoraș. Acest lucru se face ușor și simplu:
Așezați un prosop pe masă și puneți covorașul pe el cu partea de biscuiți în jos.
Scoateți cu grijă covorașul, lăsând biscuitul pe prosop.
Înfășurați imediat biscuitul într-un prosop să se răcească și să devină moale și flexibil.
În timp ce biscuitul se răcește, faceți impregnarea:
Totul este simplu aici: amestecați apă caldă cu cafea și îndulcitor. Impregnarea este gata.
Crema pentru rulada:
Se dizolvă cafeaua într-o cantitate mică de lapte cald.
Adăugați brânză de vaci moale, îndulcitor și lapte la amestecul de cafea. Amesteca totul cu o lingura sau bate cu un blender.
Consistența cremei trebuie să fie puțin groasă pentru a nu se scurge din rulou, așa că atunci când adăugați lapte, controlați acest moment, pentru că... Brânza moale de vaci vine și în diferite soiuri.
Dacă crema se dovedește a curge, nu vă alarmați dacă înfășurați corect rulada, atunci crema va rămâne înăuntru
Acum vine partea cea mai importantă - asamblarea rolei:
Așezați baza pe o suprafață plană.

Folosind o perie de silicon, ungeți baza de biscuiți cu impregnare - nu trebuie să „turnați” totul pe biscuit - trebuie doar să-l ungeți bine!
Întindeți crema pe baza de biscuiți.
Se lasă o lingură de smântână pentru a unge rulada.
Distribuiți uniform crema de caș.
Înfășurați cu grijă marginea ruloului și apăsați ușor.
În timpul procesului de ambalare, biscuitul poate fi, de asemenea, lubrifiat cu impregnare.
Pregătiți lubrifiantul pentru rulada: adăugați iaurt și îndulcitor la crema rămasă. Bateți crema pentru lubrifiere cu un mixer.
Folosește o perie de silicon pentru a unge rulada (și de asemenea capetele).
Toate! Pune la frigider la macerat timp de 6-9 ore (peste noapte).
Puteți decora rulada după gust: stropiți cu cacao, scorțișoară, lapte praf sau toate deodată
Am făcut „ciocolată lichidă”: 2 lingurițe. lapte cald 0% grăsime, 1 lingură. cu o grămadă de lapte praf degresat, 0,5 linguriță. cacao.
Stropiți sau stropiți peste rulada înainte de servire, tăiați și serviți cu ceai.

Angajarea produselor de patiserie sanatoase

Pentru a coace un produs plăcut la vedere și în același timp inofensiv, trebuie să respectați regulile care vă vor ajuta să rămâneți în limitele dietetice pentru diabetul de tip 2.

• Când pregătiți produse de copt, utilizați făină din soiuri de cereale grosiere. În loc de făină albă, folosiți hrișcă, porumb, secară, ovăz sau tărâțe de grâu.
• Uleiul vegetal sau margarina cu conținut scăzut de grăsimi pot fi folosite ca înlocuitor pentru unt.
• Înlocuitorii naturali pot înlocui zahărul.
• Ca umplutură, numai produse aprobate. Dacă acestea sunt plăcinte dulci, fructele de pădure și fructele vor fi potrivite, dar dacă acestea sunt produse de patiserie sărate, legumele și carnea slabă vor fi potrivite. Savuroasa va fi si umplutura din branza de vaci cu un procent mic de grasime.
• Produsul copt rezultat trebuie să conțină o cantitate minimă de calorii. Pentru a face acest lucru, trebuie să calculați imediat conținutul de calorii al fiecărei componente.
• Pentru a evita să mănânci o mulțime de bunătăți deodată, fă produse mici de copt și controlează cantitatea pe care o consumi.

Citește și: Rețete pentru diabetici care vor ajuta la scăderea glicemiei

Se prepară aluatul potrivit

Al doilea tip de diabet nu este compatibil cu consumul de făină de grâu premium. Prin urmare, baza pentru coacerea acasă trebuie luată din alte tipuri de făină. Pentru a pregăti aluatul universal pentru plăcinte și brioșe viitoare, veți avea nevoie de:

• ½ kilogram de făină de hrișcă, secară, porumb;
• 2 linguri drojdie;
• 1 lingură fructoză;
• 2 pahare cu apa;
• 3 lingurite ulei vegetal;
• sare.

Conținut relevant

Coacerea pentru diabetici de tip 2 ar trebui să fie cât mai sănătoasă posibil. Pentru a face acest lucru, pe lângă aluatul pregătit corespunzător, trebuie să aveți grijă de umpluturi naturale și inofensive. Ca umplutură se folosesc brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ciuperci, carne de vită fiartă sau pui. De asemenea, folosesc un tip popular de umplutură pentru coacere - fructele grădinilor și câmpurilor. Din fructe și fructe de pădure, puteți lua numai fructe permise, care includ mere, pere, cireșe, zmeură, coacăze, caise, piersici și citrice. Umpluturile de legume includ puțină varză și cartofi.

Citește și: Ouăle sunt permise pentru diabet?

Biscuiti cu fulgi de ovaz pentru diabetici

Biscuiții cu fulgi de ovăz pentru diabetici sunt buni deoarece exclud prezența făinii de grâu în produs. Pentru a pregăti aluatul de fursecuri, veți avea nevoie de 200 g de fulgi de ovăz sau făină, 3 albușuri, 1 lingură de ulei vegetal, 3 linguri de apă rece, 1 linguriță de praf de copt, 1 lingură de fructoză sau ștevie în loc de zahăr, un praf. de sare si putina pofta de scortisoara. Pentru a îmbunătăți gustul, în aluat se adaugă uneori nuci de orice fel.

Pregătirea. Luați jumătate din cantitatea de fulgi de ovăz și măcinați-o până la o pulbere. În loc de această acțiune, puteți lua inițial fulgi de ovăz. Apoi, amestecați fulgii de ovăz măcinați cu cantitatea rămasă de cereale, praf de copt, îndulcitor și sare.

Adăugați grăsime vegetală și apă în albușurile bătute spumă până devine spumoasă. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă scorțișoară. Pentru a permite fulgii de ovăz să crească în dimensiune, lăsați amestecul timp de 15 minute.

Coacem aluatul timp de 20 de minute la 200 de grade Celsius. Pentru a preveni lipirea fursecurilor, puneți-le în forme de silicon sau pe o foaie de pergament unsă.

Citește și: Miere pentru diabetul de tip 2: beneficiu sau rău

Tort cu caș

Prajitura de secara cu fructe uscate este un desert rafinat pentru diabetici. Rețeta face aproximativ 12 porții. Ingredientele includ 300 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 300 g de făină de secară, 150 g de margarină cu conținut scăzut de grăsimi, 2 linguri de fructoză, 3 ouă, 1 linguriță de praf de copt, 100 g de caise sau prune uscate, vanilie.

Pregătirea. Se amestecă margarina topită cu fructoză și zahăr vanilat. Adăugați brânză de vaci și ouă. Se framanta bine pana devine cremos. Adaugati faina de secara, praful de copt si fructele uscate. Se amestecă până se obține un aluat vâscos.

Puneți aluatul rezultat într-o formă de brioșe din silicon sau altă formă, acoperindu-l cu hârtie de copt sau ungându-l cu unt. Se presara faina deasupra. Trebuie să umpleți forma puțin mai mult de jumătate cu amestecul de caș-secara, astfel încât tortul să crească în dimensiune în timpul coacerii. Dam prajitura la cuptor pentru o ora la 170 de grade Celsius. Pentru a verifica dacă tortul este gata, străpungeți-l cu o scobitoare. Daca batul iese uscat, prajitura cu caas este gata.

Carbohidrații sunt cei mai importanți nutrienți pentru corpul uman. Carbohidrații acționează ca „combustibil” pentru corpul nostru, umplându-l cu energie și putere. În același timp, consumul de carbohidrați în cantități mari este dăunător pentru silueta ta, deoarece carbohidrații sunt foarte rapid transformați în grăsimi. Cele mai cunoscute diete, cum ar fi dieta Dukan, dieta Kremlin, System minus 60 și dieta Atkins, se bazează pe limitarea aportului de carbohidrați.

Orice aliment dulce sau cu amidon este carbohidrați. De aceea, aderand la orice dieta, suntem nevoiti sa renuntam la ciocolata, fursecuri si dulciuri. În același timp, cei mai mulți dintre noi iubesc dulciurile. Dieta poate fi o provocare majoră pentru cei care iubesc dulciurile.

Dulciuri cu conținut scăzut de carbohidrați

Dulciurile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt produse care conțin o cantitate minimă de carbohidrați. În consecință, le puteți folosi în timpul dietei. Dulciurile nu conțin zahăr (cel mai dăunător carbohidrat!), fructoză sau glucoză. Pentru a da un gust dulce, se folosesc diverși îndulcitori (maltoză, maltitol, izomalt, stevie). Astfel de dulciuri au un indice glicemic scăzut și sunt potrivite chiar și pentru diabetici.

Dulciurile cu conținut scăzut de carbohidrați au și alte câteva beneficii.

• Vă permite să vă mențineți silueta.
• Poate fi consumat în timpul unei diete.
• Nu afecteaza smaltul dintilor.

• Nu au un gust diferit de cele „adevărate”.
• Indicele glicemic scăzut.

Dulciuri cu conținut scăzut de carbohidrați sau dulciuri dietetice?

Astăzi, în Rusia există mai multe mărci de dulciuri „dietetice” cu conținut scăzut de calorii. Puteți găsi „produse de slăbit” în aproape orice supermarket. Dar, din păcate, astfel de dulciuri nu au un conținut scăzut de carbohidrați. În cele mai multe cazuri, fructoza sau glucoza sunt folosite ca îndulcitori. Pachetele etichetate „fără zahăr” nu garantează forma cumpărătorului, iar numărul de calorii consumate nu este un factor decisiv în problema excesului de greutate. Prin urmare, citiți cu atenție informațiile de pe pachete și, în primul rând, monitorizați cantitatea de carbohidrați din compoziție.

Puteți citi mai multe despre dieta săracă în carbohidrați aici.

Principala caracteristică a acestei diete este excluderea absolută a carbohidraților rapizi și limitarea celor complecși. Interdicția include alimente cu indice glicemic ridicat - zahăr, produse de patiserie, cereale, fructe și legume foarte dulci și bogate în amidon.

Orice dietă este o povară psihologică din cauza restricției forțate a alimentelor poate nu deosebit de valoroase, dar familiare. Dependența pronunțată de gusturile dulci în lumea modernă devine uneori motivul principal al eșecului unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Dulciuri fără carbohidrați va ajuta nu numai la diversificarea meniului, ci și la reducerea dependenței de zahăr.

Dulciurile cu conținut scăzut de carbohidrați folosesc îndulcitori naturali sau artificiali. Cel mai popular steviozidă, sucraloză, izomaltitol, eritritol (eritritol), maltitol, zaharină, ciclamat, aspartam. niste aceste substanțe au un conținut caloric mai mic și un indice glicemic foarte scăzut.

Produse cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați

Ciocolata speciala in care zaharul este inlocuit cu eritritol, steviozid, izomaltitol, maltitol si alti indulcitori. Poti alege batoane sau batoane de ciocolata, neagra sau lapte. Varietatea aromelor îi va mulțumi pe cei cărora le este greu să renunțe la dulciuri în timpul unei diete. Nuci, nucă de cocos, portocale, lămâie, zmeură, vanilie și scorțișoară sunt adăugate la produsele de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cantitate carbohidrați digerabili depinde de tipul de produs și de aditivii aromatizanți. Într-un baton standard de ciocolată cu lapte cu conținut scăzut de carbohidrați, 100 de grame conține aproximativ 13 gramecarbohidrați digerabili. În batoane mici (35 grame) - de la 1,5 g. Nu ar trebui să folosiți excesiv acest produs, deoarece o cantitate mare de îndulcitori poate provoca tulburări de stomac.

baruri Atkins

Acest tip de dulciuri este potrivit pentru cei care slăbesc cu orice dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, precum și pentru cei implicați în culturism. Conținutul ridicat de proteine ​​permite ca batoanele Atkins să fie folosite ca gustare, iar selecția mare de toppinguri le face un desert destul de atractiv. În funcție de preferințe, poți alege un baton cu arome de caramel, nuci, nuga, afine, chipsuri de mere sau nucă de cocos. Există, de asemenea, o versiune cu conținut scăzut de carbohidrați a Atkins M&Ms.

O bară cu o greutate de 35 de grame reprezintă de la 2 până la 4 grame de carbohidrați digerabili. Maltitolul acționează ca un îndulcitor.

Bezea

Cei care apreciază mai degrabă ușurința decât sațietatea într-un desert vor adora bezele. Particularitatea acestor bomboane asemănătoare marshmallow-urilor este că compoziția marshmallows-urilor simple nu este mult diferită de cele cu conținut scăzut de carbohidrați. În acesta din urmă, zahărul este înlocuit cu maltitol, iar cantitatea de amidon este redusă. Marshmallows sunt uneori prăjite la foc deschis, această metodă de consum poate fi văzută adesea în filmele americane. Aceste dulciuri sunt adăugate la ceai și cafea.

Foarte puțin conținut carbohidrați simpli - de la 0,5 până la 1,5 grame per100 de grame de produs - vă permite să-l numiți marshmallow dulceata fara carbohidrati. Cantitatea de carbohidrați crește ușor dacă bomboanele sunt acoperite cu glazură de ciocolată.

Tartine cu conținut scăzut de carbohidrați

Acest grup de dulciuri include tot ceea ce de cele mai multe ori nu este consumat ca un fel de mâncare independent. Dulceuri de fructe de padure si citrice cu stevie, tartine de nuci si ciocolata, sosuri de caramel.

Dulcețurile cu îndulcitori pot fi clasificate ca dulciuri fără carbohidrați. Unturile de ciocolata-nuci contin in medie 7,5 grame carbohidrați digerabili la 100 de grame de produs.

Prajituri, produse de patiserie, dulciuri de casa

Dacă făina din grâu sau alte cereale se înlocuiește cu specială amestec cu conținut scăzut de carbohidrați Va fi posibil să vă extindeți dieta cu produse de patiserie sănătoase. Exemplu de reteta prăjituri cu conținut scăzut de carbohidrați.

• 180 de grame de amestec de copt;
• 100 de grame de unt;
• îndulcitor lichid - după gust;
• 1 ou;
• pesmet de migdale - optional.

Topiți untul, turnați îndulcitorul în el, adăugați oul bătut. Apoi introduceți treptat amestecul în masa rezultată, atât cât „ia” aluatul. Formați fursecuri mici și rotunde și presărați pesmet de migdale deasupra. Coaceți în același mod ca și produsele de patiserie.

Folosind migdale zdrobite sub formă de pulbere, se prepară fără carbohidrați marţipani cu extract de stevie.

Conform rețetelor clasice, dar folosind îndulcitori în loc de zahăr, este ușor de preparat acasă bezea proteică, lapte condensat, smog de ouă, deserturi cu caș.

Dulciurile fără carbohidrați sunt permise în oricare dintre opțiunile de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar asta nu înseamnă că astfel de produse sunt absolut inofensive. Siguranța unor îndulcitori rămâne o întrebare deschisă. Nu trebuie să uităm că cuvântul „ sărac în carbohidrați„nu este un sinonim pentru cuvântul” nivel scazut de calorii».

Numai utilizatorii înregistrați pot lăsa comentarii. Intrati va rog.

Rețete de deserturi Zero Carb

DIETA.RU - august 2007

Clatite cu migdale

Făină de migdale (migdale măcinate) - 5 linguri. linguri

Smântână - 1 lingură. linguriţă

apă - 1 lingură. linguriţă

Soda - o jumătate de linguriță

Grăsime de gătit - 1 linguriță

O picătură de sirop de vanilie

Preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele.
2. Stropiți tigaia cu ulei și încălziți-o.
3. Pune clătitele în tigaie (aproximativ 3) și gătește-le la foc mic până când o parte devine spumoasă. Se rastoarna si se mai fierbe cateva minute pana se termina.

Raffaello

Fulgi de cocos - 200 g

Înlocuitor de zahăr - după gust

Preparare:

1. Adăugați treptat înlocuitorul de zahăr la brânza de vaci, gustând masa rezultată. Când amestecul este suficient de dulce, adăugați fulgi de cocos și amestecați bine.

Bezea cu nuci de pin

Albușuri – 3 buc.

Nuci de pin - 50 g

Înlocuitor de zahăr artificial - după gust

Preparare:

1. Bate albusurile spuma cu inlocuitor de zahar pana se formeaza o spuma elastica si vascoasa.

Masă scăzută de carbohidrați

Esență de vanilie sau rom

Preparare:

1. Înmuiați stafidele în apă clocotită.
2. Brânza de vaci se macină cu 1 lingură de apă rece, adăugând esență de vanilie sau rom, înlocuitor de zahăr după gust și stafide.

Clătite cu conținut scăzut de carbohidrați

Fibre - 3 linguri. linguri

Înlocuitor de zahăr - 4 tablete

Preparare:

1. Bateți ouăle cu chefir și fibre.
2. Turnați ușor bicarbonatul de sodiu. Asigurați-vă că nu se formează bulgări. Adăugați înlocuitorul de zahăr dizolvat în 1 linguriță de apă. Adăugați sare după gust.
3. Puneti aluatul intr-o tigaie incalzita, unsa cu ulei. Prăjiți clătitele pe ambele părți.

Desert cu brânză franțuzească

mere dulci - 200 g

Maioneză - 4 linguri. linguri

Suc de lamaie dupa gust

Preparare:

1. Tăiați brânza și merele decojite în felii subțiri.
2. Adăugați migdalele, maioneza, zeama de lămâie în salată și amestecați. Adăugați sare după gust.

Cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați

Cremă de brânză – 3 pachete (660 g)

Vanilie - 1,5 lingurițe

Suc de lamaie - 1,5 lingurite

Inlocuitor de zahar artificial - dupa gust (inlocuieste 300 g de zahar)

Făină de migdale - 1 cană

Unt topit - 2 linguri. linguri

Îndulcitor artificial, înlocuind 2 linguri. linguri de zahăr

Pentru sosul de capsuni:

Căpșuni proaspete – 2 căni

Înlocuitor de zahăr artificial - după gust

gem de căpșuni cu conținut scăzut de carbohidrați - 2 linguri. linguri

Preîncălziți cuptorul la 190°C.

1. Se amestecă ingredientele crustei și se pun în fundul vasului de copt. Coaceți 8-10 minute până când crusta este parfumată și începe să se rumenească.
2. Ridicați temperatura cuptorului la 200˚ sau mai jos la 175˚ dacă gătiți în baie de apă.
3. Pune crema de branza intr-un bol si bate pana devine pufoasa. Adăugați alte ingrediente, răzuind castronul și bateți de fiecare dată (acest lucru este important), până se omogenizează. Odată ce toate ingredientele sunt combinate, răzuiți din nou și bateți încă un minut înainte de a turna amestecul în tigaie deasupra crustei.
4. Dacă gătiți pe baie de apă: înfășurați fundul și părțile laterale ale tigaii în folie, puneți-o într-o tigaie mare și turnați apă clocotită în spațiul dintre cratițe. Coaceți la 175 de grade pentru minute, verificând des. Când prăjitura este fermă, dar încă puțin moale în centru, sau temperatura din centru ajunge la 68 de grade, se scoate din cuptor.
5. Când nu se coace în baie de apă: În acest caz, începeți să coaceți tortul la o temperatură ridicată, coborând-o treptat. Puneți cheesecake-ul într-o tavă de copt și introduceți-l la cuptor la 200˚, scăzând temperatura la 100˚. Coaceți minute, verificând des după o oră. Când prăjitura este fermă, dar încă puțin moale în centru, sau temperatura din centru ajunge la 68 de grade, se scoate din cuptor.
6. Misto. Dacă doriți, acoperiți cu căpșuni sau orice alt sos.

Tăiați căpșunile, adăugați un înlocuitor de zahăr și amestecați cu o lingură de dulceață fără zahăr.

Bulgari de zapada

Lapte - 2 căni

Albus de ou – 3 buc.

Gălbenuș de ou – 3 buc.

Amidon - 1 linguriță

Ciocolată amăruie rasă – 30 g

Înlocuitor de zahăr - după gust

Preparare:

1. În timp ce bateți albușurile spumă, adăugați cu grijă înlocuitorul de zahăr lichid (dizolvat). În același timp, fierbeți laptele.
2. Coborâți cu atenție masa rezultată în lapte foarte fierbinte, dar nu fierbinte. Asezati bulgarii de zapada astfel incat sa nu se atinga.
3. Acoperiți cratita și lăsați laptele să fiarbă. Puneți bulgărele de zăpadă terminați pe o sită.
4. Se macină 3 gălbenușuri, adăugând amidon și înlocuitor de zahăr. Se amestecă cu laptele răcit și se amestecă până se îngroașă.
5. Înmuiați fiecare bulgăre de zăpadă în cremă și puneți-l pe o farfurie. Se presara cu ciocolata neagra rasa.

Clatite cu branza

Proteine ​​din zer pudră – 100 g

Brânză ricotta (sau de casă) – 100 g

Smântână groasă - 2 linguri. linguri

Ouă – 2 mari

Praf de copt (sodă) – 2 lingurițe

Înlocuitor de zahăr artificial - după gust

Un praf de nucsoara

Preparare:

1. Amestecați toate ingredientele folosind un tel. Adaugati putina apa pentru ca aluatul sa fie mai subtire.
2. Unge tava cu ulei. Când este fierbinte, întindeți aluatul cu lingura și întindeți-l ușor.
3. Se prăjește pe ambele părți câteva minute până se rumenesc.

Gogol-Mogol

Albușuri – 3 buc.

Gălbenușuri de ou – 1 buc.

Înlocuitor de zahăr artificial - după gust

Un praf de cacao pudră (fără zahăr)

Preparare:

1. Bate albusurile spuma, adaugand inlocuitor de zahar dupa gust.
2. Continuand sa batem, turnam galbenusul si adaugam un praf de cacao.

BARIATRICA este cea mai eficientă metodă din lume de azi de SĂRBITĂ ÎN GREUTATE și de MENTINEREA GREUTĂȚII după SĂRBITĂ.

Vă vom spune TOTUL despre operația de slăbire

©, Dieta.ru. Drepturile asupra materialelor site-ului aparțin proprietarilor site-ului.

LiveInternetLiveInternet

-Categorii

• 1.RETELE MELE CULINARE (11)
• 2.CĂLĂTORIILE ȘI PMBĂRILE MELE (5)
• 3.CASA ZILEI (4)
• 4.ENCICLOPEDIA MEA DE REȚETE DIETĂ DUKAN (1)
• VIDEO (125)
• AUDIO (57)
• Fără subiect. (399)
• VASOARE ÎN GRĂTARUL ELECTRIC TEFAL GC(10)
• Gusturi nocive (411)
• CURSURI AL DOILEA (521)
• Carne de vită, porc, miel. (142)
• Pui, curcan, iepure. (195)
• Pește, fructe de mare. (145)
• BRUTARIE (663)
• fără drojdie (152)
• aluat foietaj (72)
• ORAȘUL MEU (826)
• Gustări fierbinți (486)
• DESERT (181)
• COPII (50)
• DIETE și nutriție (428)
• Dieta Dukan (245)
• Dieta nr. 5 (10)
• Dieta Kremlin (8)
• sistem minus 60 (3)
• PICTURA (456)
• SĂNĂTATE, FRUMUSEȚE (905)
• Cosmetolog acasă (163)
• fabricarea săpunului (6)
• Uleiuri esențiale (39)
• DE LA BUCATAR (61)
• ISTORIE (356)
• BUCĂTARE DIN DIFERITE ȚĂRI (63)
• Bucătărie bulgărească (8)
• Bucătărie georgiană (1)
• Bucătărie italiană (3)
• Bucătăria Kareliană (4)
• Bucătărie chinezească (19)
• Bucătărie coreeană (3)
• Bucătăria moldovenească (1)
• Bucătărie uzbecă (3)
• Bucătărie croată (1)
• Bucătărie elvețiană (1)
• Bucătărie estonă (1)
• Bucătărie japoneză (14)
• MUZICA (193)
• BĂUTURI (147)
• CASA NOASTRA (404)
• Decor, interioare (287)
• SFATURI UTILE (698)
• Pentru computer și mobil (293)
• Sărbători (90)
• PSIHOLOGIE (93)
• CĂLĂTORIE (4666)
• Abhazia (16)
• Australia (22)
• Austria (63)
• Azerbaidjan (3)
• Albania (1)
• Algeria (4)
• Andorra (2)
• Argentina (2)
• Armenia (13)
• Barbados (1)
• Belarus (19)
• Belgia (39)
• Bulgaria (24)
• Bolivia (4)
• Bosnia și Herțegovina (1)
• Botswana (4)
• Brazilia (11)
• Vatican (18)
• Marea Britanie (306)
• Ungaria (15)
• Venezuela (1)
• Vietnam (17)
• Guyana (1)
• Germania (222)
• Honduras (3)
• Grecia (55)
• Georgia (35)
• Danemarca (18)
• Republica Dominicană (5)
• Egipt (8)
• Israel (24)
• India (26)
• Indonezia (22)
• Iordania (2)
• Iran (1)
• Irlanda (25)
• Islanda (3)
• Spania (154)
• Italia (302)
• Kazahstan (6)
• Cambodgia (4)
• Canada (33)
• Kenya (4)
• Cipru (14)
• China (72)
• Columbia (12)
• Costa Rica (9)
• Cuba (10)
• Laos (3)
• Letonia (19)
• Lituania (9)
• Luxemburg (3)
• Mauritius (4)
• Madagascar (1)
• Macedonia (4)
• Malaezia (1)
• Maldive (6)
• Malta (7)
• Maroc (13)
• Mexic (17)
• Moldova (1)
• Monaco (10)
• Mongolia (1)
• Myanmar (Birmania) (9)
• Nepal (4)
• Olanda (65)
• Noua Zeelandă (35)
• Norvegia (36)
• Emiratele Arabe Unite (17)
• Pakistan (1)
• Peru (6)
• Polonia (25)
• Portugalia (45)
• Rusia (1148)
• Romania (14)
• San Marino (4)
• Coreea de Nord (1)
• Seychelles (4)
• Serbia (8)
• Singapore (9)
• Siria (2)
• Slovacia (11)
• Slovenia (9)
• SUA (159)
• Tadjikistan (2)
• Thailanda (38)
• Tibet (4)
• Tunisia (6)
• Turkmenistan (1)
• Turcia (28)
• Uzbekistan (4)
• Ucraina (113)
• Uruguay (2)
• Fiji (6)
• Finlanda (21)
• Franța (488)
• Croația (21)
• Muntenegru (11)
• Cehia (80)
• Chile (2)
• Elveția (68)
• Suedia (38)
• Scoția (37)
• Sri Lanka (6)
• Ecuador (4)
• Estonia (21)
• Africa de Sud (8)
• Coreea de Sud (6)
• Jamaica (29)
• Japonia (123)
• RELIGIE (165)
• RETETE PENTRU MULTICOOKER (100)
• Vase în oala sub presiune cu mai multe gătite REDMOND RMC-M4504 (33)
• Vase în aragazul multifuncțional Steba-oala sub presiune-oala lentă (38)
• Meșteșuguri (455)
• GRADINA, GRADINA DE LEGUM (322)
• Design peisagistic (78)
• SALATE (323)
• bricolaj (37)
• SOSURI, marinate (143)
• Condimente, ierburi (36)
• POEZII (108)
• SUPE (218)
• Vase pentru decorare (8)
• FILM, FILM, FILM. (389)
• FLORA (430)
• FOTOGRAFIE (359)
• FS (1051)
• Lecții FS (180)
• PÂINE (173)
• PREPARATE, PREPARATE RECI (723)
• Conserve acasă (277)
• hering și alți pești (153)
• Pătuțuri pentru LiRushnik (403)
• UMOR (59)

- Cartea de citate

Weimar clasic. Germania Există o expresie „un oraș își trăiește propria viață”.

Quimperle, Franța http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/ce09aa/44/0/4nppb.

Pictura coreeană-Artist Young-Sung Oh(오영성) http://x-lines.ru/letters/.

Salata Vezuvius cu ficat de pui Ingrediente: 400 g ficat de pui

Bamberg este un oraș de basm pe râul Regnitz. Bamberg este un oraș din Bavaria care a supraviețuit în timpul Deut.

-Muzică

- Întotdeauna la îndemână

-Căutare după jurnal

-Abonament prin e-mail

-Statistici

Deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați și produse de patiserie. Asamblare.

Tort de ciocolată de la Anastasia Shalyshkina

3 linguri. tărâțe de ovăz

2 linguri tarate de grau

2 linguri proteine ​​de ciocolată

1 lingura cacao fara droguri

ml chefir 0-1%

Sakhzam (am o cantitate Milford egală cu 100 g zahăr)

Separați albușurile de gălbenușuri și bateți până se formează vârfuri tari.

Se macină tărâțele până la făină.

Se toarnă chefir în gălbenușuri, se amestecă, se cern ingredientele uscate în amestecul de gălbenușuri.

Incorporati cu grija albusurile.

Împărțiți aluatul în 2 părți egale.

Coaceți minute la 180°

500 ml lapte degresat

1 lingura gumă de guar

50 ml sirop de caramel fara zahar

Zahăr după gust (am cantitatea egală cu 100 g zahăr)

Se fierbe până se îngroașă.

Tăiați prăjiturile în jumătate, acoperiți cu smântână, puneți la frigider pentru 2-3 ore.

2 linguri. lapte (aprox. ml)

5 albusuri

suc de lamaie dupa gust (am luat sucul de la 1 lamaie medie)

2. Bateți beki-ul cu un mixer până la spumă groasă, adăugați treptat sakhzam și suc de lămâie.

3. Topiți gelatina cu 2-3 linguri de apă la foc mic (nu gătiți)

4. Turnați cu grijă gelatină caldă - nu fierbinte în masa de proteine, amestecând cu un mixer pe 1.

Și pune-l repede pe sufleul de ciocolată congelat.

5. Pune la frigider pentru o oră sau două.

6. Acordați-vă timp pentru a pregăti sufleul proteic, așteptați până când cel de ciocolată este complet gata.

Aluat pentru prepararea biscuiților:

1. Brânză de vaci moale - 150g.

3. Praf de copt - 1 linguriță.

Separam albusurile de galbenusuri. Bate albusurile spuma, adaugand un praf de sare, pana se formeaza varfuri tari. Adăugați ingredientele rămase în brânză de vaci și amestecați bine. Cu grijă, în părți, combinați proteinele cu masa rezultată. Asezam aluatul pe o tava de copt (pe un covor de silicon) intins intr-un strat uniform si punem la cuptorul preincalzit (grade) pentru minute pana se rumeneste imediat si se raceste. Împărțim pandișpanul finit în patru părți, tăiem marginile neuniforme și le tocăm pentru a orna tortul.

1. Brânză de vaci moale.

2. Sakhzam (după gust)

3. Cafea instant 1,5 lingurite.

Se dizolvă cafeaua într-o cantitate mică de apă clocotită, se adaugă sakhzam, se amestecă cu brânză de vaci, se bate cu un mixer.

Asamblați tortul și ungeți fiecare strat cu cremă. Decorați cu cacao fără droguri și presărați cu firimituri.

3 linguri. tărâțe de ovăz,

1 lingura. tărâțe de grâu

2 linguri. amidon de porumb

Sakhzam = 10 lingurițe (conform instrucțiunilor)

400 gr. brânză de vaci moale 0%

Vanilină, skhazam = 10 lingurițe (conform instrucțiunilor)

Tort „Cartofi” de la Olga Nikolaevna. Alternanţă

bazat pe răsucit -

4 linguri. tărâțe de ovăz (măcinate în făină)

2 linguri. tărâțe de grâu (măcinate în făină)

0,5 linguri amidon (10 g)

2 linguri de cacao fără grăsimi

1 lingura praf de copt

3 linguri. cacao cu conținut scăzut de grăsimi

saxam după gust (am două capace de Milford lichid)

coniac aromat și smântână irlandeză

200 de grame de brânză de vaci

1 lingura. bucătar. amidon sau izolat

2 linguri. tărâțe de ovăz

1 lingura praf de copt (sau 0,5 lingurita bicarbonat de sodiu)

SZ după gust, vanilină

Se amestecă totul, se pune într-o formă și se coace într-o oală sub presiune timp de 40 de minute. Am o oală sub presiune Landlife, coac în modul Coacere. L-am copt și la microscop minute în șir, dar îmi place mai mult într-o oală sub presiune. Se dovedește ca o încrucișare între o cupcake și o caserolă cu brânză de vaci. Daca pui mai mult SZ si imbraci cu lapte condensat vei avea o prajitura, daca pui mai putin SZ, atunci o poti intinde cu branza topita, vei avea paine prajita delicioasa :) Se poate coace si in forme mici, atunci tu obțineți 10 cupcakes cu brânză de vaci.

Bunatati si prune tuturor :)

1 pahar de lapte,

1 lingura. lingura de gelatina,

sakhzam 6 tablete,

2 lingurite cacao.

Se toarnă lapte peste gelatină și se lasă 40 de minute. Apoi se încălzește, amestecând continuu, fără a se aduce la fierbere. Se amestecă brânza de vaci cu sakhzam și se bate bine într-un blender. Se amestecă cu laptele și se bat din nou. Rezultatul este o masă cu o consistență care amintește de cașul Danissimo. Pune jumătate din brânză de vaci într-o farfurie adâncă, amestecă bine cealaltă jumătate cu cacao și pune-le cu grijă deasupra. Apoi pune-l la frigider peste noapte. Dimineața, răsturnați-l pe o farfurie și lăsați-l câteva minute, va cădea singur, sau mâncați-l cu o lingură direct din farfurie. Se dovedește foarte gustos și fraged!

Dulciuri de „ciocolată” foarte gustoase, cu o notă de cafea. Reteta de la LaPerla.

sudate natural cafea 60 ml

brânză de vaci cremoasă 60g

lapte praf 6 linguri. cu un tobogan mare (90g)

cacao 2 linguri cu un tobogan mare (14g)

gelatină 1/2 linguriță. (2,5 g)

îndulcitor după gust

* incalzeste cafeaua pana se dizolva gelatina (nu fierbeti!)

*amesteca toate ingredientele

* bateți amestecul cu un blender de imersie astfel încât să nu rămână cocoloașe

* întindeți 1 linguriță în forme de silicon.

* se acopera cu folie alimentara si se da la congelator pana se ingheta complet

Păstrați la congelator într-un recipient bine închis.

Discuții

Rețete: deserturi

480 de mesaje

Dezasamblați varza în frunze. Fierbeți apa într-o cratiță mare și largă și adăugați puțin sare. Puneți frunzele de varză albă și gătiți timp de 5 minute. Folosind o lingura cu fanta, se transfera intr-un vas cu apa rece. Puneți frunzele de varză roșie în apă clocotită și gătiți timp de 8 minute. Transferați într-un alt vas cu apă rece. Selectați cele 12 cele mai mari frunze de varză roșie. Tăiați mijlocul gros fără a perturba integritatea frunzelor. Acoperiți-le cu folie alimentară și bateți-le ușor. Pus deoparte. Tăiați frunzele de varză roșie și albă rămase în fâșii foarte subțiri. Varza roșie oferă acestei plăcinte un aspect luminos și elegant. Pentru ca varza să-și păstreze culoarea violetă frumoasă în timpul gătirii, trebuie să adăugați puțin suc de lămâie sau oțet în farfurie.

Tăiați slănina în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Încinge tigaia. Prăjiți slănina timp de 12 minute până se rumenește. Transferați-o într-o farfurie separată și prăjiți ceapa în grăsimea de bacon.

Într-un castron mare, amestecați varza albă și roșie mărunțită, ceapa și baconul. Sare si piper dupa gust. Ungeți o cratiță largă sau un vas cu margini înalte cu unt. Așezați 6 frunze de varză roșie pe fund, astfel încât să acopere părțile laterale și să se suprapună ușor. Puneți umplutura pregătită pe frunze. Puneți deasupra frunzele de varză rămase. Acoperiți cu o farfurie de dimensiuni adecvate unsă cu unt. Apăsați ferm și scurgeți lichidul eliberat. Se pune sub presiune la frigider pentru 2 ore. Placinta cu varza poate fi servita rece sau reincalzita in cuptorul cu microunde.

100 g smantana 33%

5 oua (sau prepelita, dar este foarte greu sa le folosesti)

2 lingurite de cafea instant

2 linguri rom/cognac/whisky

25 de tablete de sahzam

Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați sare, vanilina, ouăle, untul și amestecați. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se combină cu brânză de vaci. Se pune masa rezultată într-o tavă unsă cu unt și se coace la cuptor pentru 10-12 minute. Stropiți cu smântână/unt topit

Gustul este foarte delicat și plăcut.

7 tablete de sahzam

1 lingura. lingura de alune prajite sau fulgi de cocos

15 tablete de sahzam

0,5 linguriță cafea instant

1 lingura apa fierbinte

Bate albusurile cu sare pana se formeaza varfuri moi. Continuând să bată, adăugați treptat tablete de sakhzam și oțet diluat într-o linguriță de apă clocotită, adăugați nuci măcinate sau fulgi de nucă de cocos. Asezati bezeaua in forma dreptunghiulara pe hartie de copt pe o tava dreptunghiulara de copt. Coaceți minute la temperatură. Când este gata, se scoate, se răstoarnă pe o altă foaie de hârtie și se lasă să se răcească puțin.

Fulgi de cocos - 200 g

Nuci sau migdale – 16 buc.

Înlocuitor de zahăr - după gust

Formați amestecul în bile. Puneți câte o nucă în fiecare și rulați în fulgi de nucă de cocos.

Pune brownies-urile la frigider pentru un minut.

Albușuri – 3 buc.

Nuci de pin - 50 g

Înlocuitor de zahăr artificial - după gust

Umpleți o pungă de patiserie cu amestecul și puneți-o sub formă de bile pe o tavă de copt tapetată cu hârtie. Stropiți fiecare prăjitură cu nuci de pin.

Puneți prăjiturile într-un cuptor rece și uscate fără să se rumenească. Se pune la frigider.

200 ml. Cola Light (sau Pepsi),

Dacă faceți straturi cu lapte și cafea cu un înlocuitor de zahăr și turnați în pahare, veți obține dungi amuzante :)

1. gelatina 40 g

2 apă -2 pahare

2. Crema foarte groasa si grasa - 2 cutii (cutie obisnuita 100 g)

3. Cafea instant - lingurita

4. îndulcitor – după gust

După aceea o punem într-o baie de apă

2 Faceți 2 părți de jeleu - cremoasă și cafea -

smântână - se toarnă smântână (1 cutie!) într-un bol, se îndulcește s/o și se toarnă în jumătate din soluția de gelatină fierbinte, amestecând continuu și se răcește.

cafea - o facem din 50 de grame de apa fierbinte, o lingurita de cafea si cantitatea necesara de solvent s/z (va avertizez, facem imediat atat crema cat si cafeauaooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooogelatină.

3. Se toarna intr-o tava de tort in straturi - un strat de crema - se lasa blatul sa se intareasca putin la frigider - un strat de cafea - se intareste din nou si tot asa pana se termina gelatina (eu fac 4 sau 2 straturi)

4. pune totul la frigider si lasa sa se intareasca bine

5. bate a 2-a cutie de smântână într-un mixer

6. Scoateți jeleul bine răcit, răsturnați-l pe o farfurie sau farfurie și folosiți o lingură sau o seringă de patiserie pentru a-l decora cu frișcă (trebuie făcut imediat înainte de servire, cu maximum o jumătate de oră înainte de a mânca).

(pe baza unei cani standard gr.):

unt de cacao - 70 g,

cacao pudră - 15 g,

roșcove (înlocuitor alimentar pentru cacao, zahăr și ciocolată) - 50,

lapte (obișnuit sau de soia) - 70 g,

Se dizolvă gelatina în apă, se încălzește într-o baie de apă, dar nu se aduce la fierbere. fructe tăiate

Amestecați smântâna, brânza de vaci, zaharoza și gelatina (aveți nevoie de 1 cană de gelatină). Puneți fructele pe fundul recipientului pregătit, turnați jumătate din amestec peste el

Adăugați cacao la amestecul rămas și turnați stratul fără a amesteca

Se da la frigider pentru 2 ore, apoi se scoate din bol si se aseaza pe o farfurie. POFȚĂ bună (ACA ESTE CE M-AM PRIMIT, delicios (nu am mâncat struguri))

Deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați

În acest articol ne vom uita la trei rețete de dietă care conțin cantități mici de carbohidrați. Deserturile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt perfecte pentru cei care nu pot renunța la dulciuri, dar respectă restricțiile alimentare.

1. Reteta de cheesecake cu sos de capsuni.

Ingrediente (placinta – 16 portii):

• crema de branza - 650 de grame;
• ou de pui - 4 bucati;
• vanilie - 1,5 linguri;
• smântână - 50 de grame;
• suc de lamaie proaspat stors – 1,5 lingurita;
• înlocuitor de zahăr - după gust;

Ingrediente pentru crusta:

• făină de migdale - 1 cană;
• unt topit - 2 linguri;
• îndulcitor - după gust

Ingrediente pentru sos:

• căpșuni - 2 căni;
• înlocuitor de zahăr - după gust;
• dulceață de căpșuni cu conținut scăzut de carbohidrați - 2 linguri.

Mod de preparare cheesecake cu sos de căpșuni:

1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
2. Amestecați toate ingredientele pentru crustă și coaceți pe o foaie de copt timp de 8-10 minute până se rumenesc. Apoi crește temperatura cu 10 grade.
3. Să începem să pregătim baza. Pentru a face acest lucru, bateți brânza până devine pufoasă. După ce brânza a crescut, adăugați toate celelalte ingrediente și bateți până la omogenizare. După aceea, turnăm amestecul rezultat peste prăjitura noastră. Se lasa cateva minute, apoi se reduce temperatura la 100 de grade si se lasa la copt un minut.
4. Pentru a face sosul, trebuie să tăiați căpșunile, apoi să le amestecați cu dulceața.
5. Turnați sosul peste plăcinta rezultată.
6. Valoarea nutrițională a rețetei la 1 porție: carbohidrați – 2g, proteine ​​– 6g, conținut caloric – ​​221 kcal.

2. Rețetă de clătite cu conținut scăzut de carbohidrați.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• pudră de proteine ​​din zer – 100 de grame;
• cremă de brânză (de exemplu, „Riccoto”) – 100 de grame;
• sifon sau praf de copt - 1 lingurita;
• smântână - linguri;
• ou de pui - 2 bucati;
• scorțișoară - după gust;
• înlocuitor de zahăr - după gust.

Metoda de preparare a clătitelor cu conținut scăzut de carbohidrați:

1. Bate ouăle și albușurile uscate. Apoi adăugați brânză, sifon, smântână și amestecați.
2. Adăugați scorțișoară la amestecul rezultat.
3. Adăugați înlocuitor de zahăr după gust.
4. Se amestecă totul până la omogenizare. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros, dar nici subțire.
5. După ce ați încălzit tigaia, turnați ulei vegetal în ea. Puneți clătitele cu o lingură și prăjiți pe ambele părți.
6. Fiecare porție conține 6 g de carbohidrați.

Ingrediente (pe 2 portii):

• gălbenuș de ou - 1 bucată;
• albus de ou - 2 bucati;
• zahăr vanilat - după gust;
• pudră de cacao - 0,5 linguriță;
• înlocuitor de zahăr - după gust.

Metoda de preparare a Gogol-Mogol:

1. Albusurile nu trebuie sa fie foarte reci, ci la temperatura camerei. Le combinăm cu un înlocuitor de zahăr într-un recipient special și batem până se formează o spumă densă.
2. Adăugați gălbenușul în spuma albă și bateți din nou.
3. Adăugați pudră de cacao și zahăr vanilat în întregul amestec. Se amestecă totul până se dizolvă cacao.
4. Turnați Gogol-Mogol rezultat în pahare.
5. Băutura conține 1 g de carbohidrați.

Citeşte mai mult

• Deserturi cu conținut scăzut de carbohidrați În acest articol ne vom uita la trei rețete dietetice care conțin o cantitate mică de carbohidrați. Deserturile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt perfecte pentru cei care nu pot renunța […]
• Cocktailuri pentru pierderea în greutate acasă. Partea 2 În articolul precedent: „Cocktailuri pentru slăbit acasă. Partea 1" am descris recomandările de bază pentru luarea și prepararea cocktail-urilor pentru pierderea în greutate acasă, precum și […]
• Curcan într-o pâine Ingrediente: Turcia cu cereale integrale - 100 g Ceapă – 10 g (1 lingură) Sos salsa – 2 linguri Smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 1 lingură […]
• 5 feluri de mâncare rapide cu lavash. Partea 2 În partea anterioară a articolului: „5 feluri de mâncare rapidă din pâine pita. Partea 1" am început să descriem rețete pentru prepararea rapidă a mâncărurilor lavash și în acest articol vom termina acest subiect. Mâncăruri de la […]
• Clean Breakfast Am devenit foarte interesat de sistemul de nutriție Clean Food, care câștigă popularitate în Occident. Nu am găsit o traducere similară în limba rusă și, prin urmare, voi folosi termenul „Mâncare curată”. Aici […]
• Retete hipocalorice: supa cremoasa (partea 2) Continuam seria retetelor hipocalorice si anume retete de supa cremoasa. Reteta hipocalorica de supa crema de vinete Ingrediente: apa distilata - 600 ml; ceapă […]

14 comentarii »

Întotdeauna citesc cu plăcere articolele tale, desenez multe pentru mine de jos și, din moment ce îmi place să gătesc și să o fac des, aceasta este direcția în care urmez cel mai mult cursul, deja am încercat să gătesc singur. , nu e deloc rau, datorita sfaturilor tale

Nu știam că bunătățile cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi atât de delicioase. Mi-am dorit foarte mult să-l încerc chiar acum

deserturi delicioase, le-as manca tot timpul))) totul pare si suna foarte gustos, pentru cei care au nevoie de slabit acesta este in general un lucru de neinlocuit, mai ales pentru cei cu un dinte de dulce

Doamne, ce poze delicios de frumoase ale produselor, mi-e lene să gătesc)) cheesecake-ul este absolut dezgustător, delicios, dar din toate astea o să fac smog de ou, puțin diferit la preparare de mogolul leneș, dar este cel mai probabil mai gustos, trebuie doar să obțineți cacao și nu este nevoie să înlocuiți zahărul pe care îl voi lua, nu sunt la dietă)

Trebuie să păstrezi rețetele pentru tine. Îmi plac foarte mult toate tipurile de deserturi. Dar uneori mă întreb câte calorii îmi aduce. Dar este imposibil să reziste. Mi-a placut in mod deosebit reteta de cheesecake cu sos de capsuni.

Iubesc acest tip de mancare, mai ales deserturile! Cel mai important lucru este că este gustos și sănătos. Și clătitele sunt super)

Zilele trecute soția mea a făcut clătite după această rețetă (la dietă împreună). Au ieșit foarte gustoase. Va deveni acum felul de mâncare al familiei noastre. În general, nu este ușor să găsești o rețetă similară, care să fie și gustoasă și sănătoasă.

Este prima dată când dau peste site-ul tău. O mulțime de lucruri utile, dar rețetele chiar m-au încântat

Iubesc cheesecake-ul, este incredibil de delicios, dar nu am chef să-l cumpăr tot timpul în magazine, dar aici poți încerca să faci un astfel de desert folosind rețeta. Cu siguranta voi profita de moment!

Gogol Mogol este uneori foarte de dorit, dar arunc mult zahăr în el, așa că nu îl am ca dietă))) dar are un gust atât de dulce, deși există rar cacao, cu siguranță face gustul foarte interesant

Arată foarte gustos! Pe lângă faptul că este delicios, este și sănătos! Chiar dacă le poți avea pe toate, nu poți mânca mult. Mă duc acum și voi încerca să fac cheesecake cu sos de căpșuni. Multumesc pentru articol)

Mi-a plăcut foarte mult rețeta de cheesecake cu sos de căpșuni. Cu siguranță voi face asta pentru familia mea în acest weekend. În general, se dovedește că există multe dulciuri cu conținut scăzut de carbohidrați.

Mișto site. O mulțime de informații utile și rețete bune cu conținut scăzut de calorii. Iubesc îngrozitor dulciurile, mă împiedică constant să reușesc.

Mănânc sănătos, dar îmi este foarte greu să renunț la dulciuri și deserturi(

Toată viața am mâncat multe dulciuri, iar acum nu mai am destule. Voi încerca să fac clătite.