Deflegmador com revestimento de tubo de cobre. O que é um condensador de refluxo para destilador de aguardente, como fazer em casa. O que é um condensador de refluxo

Para preparar bebidas da mais alta qualidade, muitos alambiques de aguardente possuem um condensador de refluxo. Os especialistas da empresa Domovar falaram com mais detalhes sobre por que esse elemento funcional é necessário e o que ele representa.

Principais funções dos condensadores de refluxo

Na maioria dos modelos, o vaporizador é feito em forma de recipiente de vidro. É necessário evitar que o mosto entre no produto final. À medida que o luar esquenta, os óleos fúsel inevitavelmente evaporam. Devido à sua penetração na bebida acabada, seu sabor e cheiro são bastante afetados.

O objetivo do vaporizador é permitir que o vapor do óleo fúsel se misture com o álcool relativamente puro, esfrie e condense. As frações pesadas são caracterizadas por um ponto de ebulição aumentado. Devido a isso, eles se acumulam no condensador de refluxo.

A compra deste bloco é economicamente justificada. Graças a esta capacidade, a mesma qualidade pode ser alcançada numa destilação e numa dupla destilação. O álcool é puro e seguro. Não contém óleos fusel e outras impurezas prejudiciais. Fazer álcool requer menos tempo e recursos.

Além disso, o condensador de refluxo protege o produto da exposição ao mosto. Permanece no reservatório sem acabar no luar.

Os vaporizadores também são usados para reduzir a área de aquecimento e remover o excesso de energia térmica do aparelho.

Como funciona

Para entender melhor como funciona um condensador de refluxo, você precisa considerar a tecnologia de fabricação de bebidas alcoólicas em etapas:

A bebida alcoólica ainda cria vapor contendo álcool etílico e impurezas estranhas.
O vapor entra na câmara de vapor, onde sua temperatura diminui. O excesso de calor é transferido para as paredes do aparelho, após o que é removido para o ambiente externo.
As frações com maior ponto de ebulição depositam-se na parte inferior do recipiente. Assim que o procedimento for concluído, eles devem ser removidos.
O álcool etílico continua a ferver e escapa junto com o vapor por outro orifício. Como resultado da entrada de vapor na serpentina, ela se condensa.

A bebida finalizada é limpa de ácidos graxos, álcoois saturados, aldeídos e outros ingredientes que prejudicam seu sabor, cor e cheiro.

Dispositivo deflegmador

O produto é um cilindro com dois fundos, em um dos quais são feitos furos e reforçados tubos de paredes finas. O espaço entre eles e as paredes do cilindro é preenchido com vapor de álcool proveniente da coluna de destilação. O espaço entre o fundo, ao qual os tubos estão conectados, e o fundo cego é preenchido com água que flui pelo topo do cilindro. O vapor de álcool se acumula no espaço entre tubos e é descarregado pelo seu ponto mais baixo, entrando em um tubo curvo em forma de U.

Onde posso comprar um deflegmador barato e com garantia?

A empresa Domovar vende estes e outros acessórios para fazer você mesmo bebidas alcoólicas em casa. Os produtos são fornecidos por fabricantes confiáveis. Todos os produtos são acompanhados de instruções e outra documentação de acompanhamento.

Você pode comprar um condensador de refluxo em nosso site em.

Eu construí um novo projeto de condensador de refluxo. Na verdade, é novo para mim, mas já é conhecido há muito tempo.

Para quê e por quê? O design de um bastão deflegmador com dimrot feito de um tubo de 6x1 mm é realmente ruim? Há várias razões para isso.

Em primeiro lugar, um dimrot de aço inoxidável não é tão fácil de fazer. Não, eu dominei isso há muito tempo. Eu fiz para mim um dispositivo no qual giro dimrots de início único e de início duplo. Mas, se alguém precisar fazer uma única geladeira como essa, e sem margem para erros, terá que trabalhar muito.

Em segundo lugar, o principal problema, mesmo de um dimrot bem feito, é a resistência bastante elevada ao fluxo de água. Simplesmente, você pode soprar o ar com a boca, mas é difícil. Portanto, sistemas autônomos construídos em bombas de aquário fracas fazem mal o seu trabalho (ou não fazem nada). O fornecimento de água de resfriamento ao RDHP é feito através de tubos de 8x1 mm e qualquer bomba lida com isso com força.

Em terceiro lugar, os meus amigos chineses enviaram-me pinças de 32 mm em vez das pinças de 38 mm encomendadas, o que não reparei imediatamente. E então já era tarde demais para fazer reivindicações. Tive que descobrir como e onde adaptá-los e esse design nasceu.

Além das razões já listadas acima, houve também uma razão puramente económica. O deflegmador revelou-se muito barato - seu preço de varejo será de cerca de 2.500 rublos. E tudo isso é maravilhoso, mas o que ganhamos com esse dinheiro?

Ontem fiz meus primeiros testes na água. O objetivo desses testes foi determinar a capacidade real de utilização do dispositivo. A técnica é a seguinte (pode ser útil para outros dispositivos, se você não sabe quanto seu dispositivo apaga na vida real): fornecemos a potência máxima disponível ao condensador de refluxo até que o vapor comece a sair do TCA, minimizamos esse avanço e destilamos a água através do condensador de refluxo em um recipiente de medição, controlando o tempo. Como cada 1 kW de energia fornecido ao cubo evapora aproximadamente 1,6 litros de água por hora, medindo a quantidade de extração resultante, determinaremos quantos desses mesmos kW nosso dispositivo “comeu”.

O deflegmador foi montado em uma moldura vazia de 38mm, felizmente eles são equipados com uma pinça de 1,5″ e podem ser perfeitamente combinados em um sistema. É necessária uma gaveta vazia para uma instalação confortável de um pós-resfriador grande.

Assim, água com temperatura de 13,7°C foi fornecida ao def através do pós-resfriador para o dedo frio. A vazão é de aproximadamente 60 l/hora (um pouco menos na realidade). Na saída da camisa a temperatura da água era de 56,7°C. A temperatura do produto era de 22,6°C. E agora atenção: foi alcançada uma capacidade de destilação de 5,01 l/hora. Para ser sincero, fiquei extremamente surpreso, pois pelos cálculos descobriu-se que se poderia esperar um máximo de 2 kW de utilização, mas aqui acabou sendo 5,01 / 1,6 = 3,13 kW. Você pode comparar esses resultados com experimentos semelhantes. É claro que os condensadores de refluxo desse artigo são mais potentes, mas este não se perde em seu contexto.

Esta ilustração mostra um diagrama esquemático do projeto RDHP.

Conclusões. O desempenho do aparelho é bastante adulto. Este projeto encontrará aplicação prática em uma colheitadeira de classe econômica. Isso permitirá que você use uma gaveta de purê feita de um tubo de 32 mm com um bico SPN que o preenche parcialmente (o tubo é mais fino - há menos bicos). Uma moldura de retificação com comprimento de 1 m pode ser usada a partir de um tubo de 38 mm. Novamente, você pode instalar uma gaveta de purê de 38 mm com inserções de placa. Ou uma moldura de retificação de 32mm - para quem não precisa de muito álcool, e dá para processar cara e coroa acumuladas nela, embora demore mais (a produtividade é baixa), mas “barata”. Está surgindo um sistema bastante flexível.

Seja como for, o luar floresceu e continuará a florescer em nosso país. Isso se deve ao fato de que existem muitos amantes de bebidas alcoólicas fortes que preferem preparar um produto com ingredientes naturais em vez de confiar em álcool de qualidade duvidosa, comprado em loja. Portanto, o tema de como fabricar equipamentos adequados para a produção de bebidas de alta qualidade continua sempre em alta. Hoje falaremos sobre o que é um condensador de refluxo faça você mesmo para uma bebida alcoólica e como é fácil para um especialista inexperiente fazê-lo!

O que é um condensador de refluxo

O vídeo demonstrará claramente o que é um condensador de refluxo em um alambique e para que é recomendado usá-lo, e também falaremos sobre todos os recursos deste dispositivo, bem como como você mesmo pode fazê-lo.

Então, esse dispositivo, que popularmente é chamado de tanque coletor, é de extrema importância. Isto é porque:

os óleos fúsel requerem uma temperatura mais alta para evaporar do que qualquer composto de álcool;
ao mesmo tempo, os óleos fusel e outras substâncias e aditivos podem deteriorar significativamente a qualidade do álcool e afetar negativamente o seu sabor;
é necessário um tanque de vapor com líquido para garantir a remoção de substâncias mais pesadas - elas simplesmente se depositam nele;
Assim, a bebida alcoólica elimina substâncias desnecessárias.

Ou seja, podemos concluir que os projetos de alambiques de aguardente com condensador de refluxo são necessários para garantir álcool de alta qualidade.

Esse aparelho único também pode ser chamado de uma espécie de refrigerador, pois resfria instantaneamente a temperatura da mistura, fazendo com que impurezas mais pesadas que o vapor se depositem.

Anteriormente, os vaporizadores não eram considerados uma etapa obrigatória, mas hoje todo moonshiner experiente deve usar este dispositivo. Você pode fazer isso sozinho, mas um destilador de aguardente com condensador de refluxo Dimroth é muito procurado - este é um modelo pronto de unidade que realiza resfriamento. Falaremos sobre isso abaixo.

Aliás, existem outros aparelhos desse tipo que já estão totalmente prontos para uso - basta comprá-los e instalá-los.

Se não quiser gastar dinheiro, então vai precisar do desenho de um alambique de aguardente com condensador de refluxo; seu papel será desempenhado por uma espécie de reservatório, para cuja fabricação basta usar um pote com um tampa de rosca na qual os acessórios são instalados.

Vantagens de um condensador de refluxo

O desenho de um alambique de aguardente com condensador de refluxo, cujos desenhos estão à disposição do público, permite obter um produto de qualidade verdadeiramente superior. Embora os moonshiners novatos sejam, por algum motivo, céticos em relação a esse equipamento adicional.

Vamos apontar os benefícios específicos. Depois de lê-los, você certamente ficará convencido de que o aparelho é útil!

Uma redução significativa no volume dos óleos fúsel - afinal, eles criam um odor desagradável e um sabor específico e repulsivo. Se você fizer tudo corretamente, poderá garantir a pureza praticamente ideal do produto, e sua resistência chegará a 96%!
Aumentar o teor de uma bebida alcoólica. Isso se deve ao fato do catarro ter a capacidade de retornar novamente ao mosto, aumentando assim o teor alcoólico.
Uma espécie de barreira - evita a possível penetração do mosto na aguardente já preparada. O que não é menos importante. Afinal, se ocorrer um acerto, a destilação terá que ser feita novamente.
Adicionando um cheiro agradável. O tanque de decantação pode atuar como agente aromatizante. Para isso, coloque nela uma casca de limão ou qualquer outro produto cujo aroma você goste. Como resultado, você obtém não apenas um álcool puro e natural, mas também um com um aroma agradável!

Variedade de modelos

Não é segredo que os vaporizadores podem ser adquiridos em lojas especializadas. Na maioria das vezes eles são feitos de vidro. Como evidenciado pelo diagrama de um alambique de luar com condensador de refluxo, os tubos nele contidos não são feitos apenas de aço inoxidável - em casos raros, titânio é usado para isso! Mas é melhor fazer você mesmo, já que o esquema é extremamente simples e tal dispositivo custará no máximo 100 rublos, parte dos quais irá para pagar a viagem.

Nesta seção, veremos o que é o dispositivo deflegmador Dimroth para um destilador de luar e também falaremos sobre como criar um reservatório de forma rápida e fácil com suas próprias mãos.

Geladeira Dimroth

Se você estiver interessado no diagrama de um destilador de aguardente com condensador de refluxo Dimroth, primeiro estude o que é esta unidade.

Segundo os fabricantes, é feito de vidro duplo de laboratório, resistente a altas temperaturas e mudanças bruscas de temperatura. O uso de tal dispositivo permite obter álcool com teor de até 85!

se for necessário obter álcool da mais alta qualidade;
se for utilizado para seu preparo mosto de baixa qualidade cheio de substâncias estranhas com odores persistentes e pungentes;

Entre as principais vantagens do aparelho:

facilidade de operação - basta colocar em um frasco de Bunsen;
vidro térmico forte e resistente;
facilidade;
a presença de um estojo protetor, que evitará danos e simplificará o armazenamento;
não é necessário ligar a água corrente - mas apenas se o mosto for de boa qualidade e não contiver impurezas que possam conferir ao produto final odor e sabor desagradáveis (a condensação será realizada devido ao ar presente nas espirais de a unidade).

Se você não tem oportunidade de comprar um reservatório ou simplesmente não deseja fazê-lo, preparamos para você duas formas de criar um dispositivo. Cada um é bem simples.

Como fazer um condensador de refluxo simples a partir de uma lata

O condensador de refluxo de vidro mais simples e acessível para uma destilaria de aguardente é uma jarra comum, que desempenhará perfeitamente as funções de um vaporizador. Claro que, quando comparado com o modelo profissional, que é o refrigerador Dimroth, não é nada prático, mas na verdade é totalmente gratuito.

Você precisa escolher uma jarra dependendo da potência do seu destilador de luar. Mas em qualquer caso, não é recomendável levar potes com capacidade inferior a 750 gramas.

É melhor usar um frasco com tampa de rosca - isso tornará o dispositivo mais fácil de usar. Além disso, a tampa é igualmente adequada para potes de litro, dois e até três litros.

Além do frasco e da tampa de rosca, você precisará de:

nozes;
acessórios;
cola.

O principal é que todas as peças e consumíveis tenham alta estabilidade térmica.

A sequência de ações ao fazer um reservatório caseiro a partir de uma lata é a seguinte:

pegue a capa e faça anotações nos locais onde serão instaladas as ferragens;
Use um lápis para marcar os contornos das ferragens, levando em consideração seu tamanho;
fazer furos;
cubra as bordas com cola;
instale os acessórios e monte-os;
prenda as porcas.

O tubo que entra na jarra deve estar aproximadamente dez a quinze milímetros abaixo do tubo de saída.

Quando o vaporizador está pronto, ele é conectado ao próprio alambique de aguardente, instalando-o entre o cubo de destilação do mosto e a geladeira com serpentina, onde ocorre a principal separação do vapor em frações.

Uma vantagem adicional do vaporizador é que ele retém respingos de purê do alambique, o que torna a bebida final agradável.

Coluna de destilação

Se você usa uma coluna de destilação em seu aparelho, um reservatório de jarra não combina com você - um produto feito de uma garrafa térmica comum seria a opção ideal.

No entanto, esteja preparado para o fato de que a criação de tal unidade de refrigeração só será possível se você tiver certas habilidades. Em particular, você precisa ser capaz de soldar, lixar costuras e furar.

O processo de formação de tal condensador de refluxo é o seguinte:

pegue a garrafa térmica mais comum e limpe cuidadosamente o fundo;
remova o frasco interno e, em seguida, esmerilhe as costuras para formar uma lacuna visível;
monte um tubo no frasco interno para fornecer ventilação;
coloque um tubo de ensaio no fundo do recipiente;
solde o conjunto de admissão ao pescoço;
Em seguida, você precisa preparar pequenos furos na manga e fixar o tubo com segurança.

Como você pode ver, existem diversas opções para garantir a máxima pureza do produto acabado e, entre elas, o condensador de refluxo desempenha um papel importante. O principal é perceber que uma aguardente com refluxo e vaporizador não é um capricho, mas uma necessidade, já que o aparelho descrito no artigo é muito útil e vai melhorar significativamente a qualidade da bebida alcoólica!

Em apenas alguns minutos você aprenderá a história dos alambiques de luar, que remonta ao século V dC.

O progresso da produção e melhoria não pára. Várias modificações e acréscimos são feitos constantemente para ajudar a tornar o álcool caseiro mais puro e de maior qualidade.

Um desses dispositivos é chamado condensador de refluxo para um luar ainda. Neste artigo falaremos com mais detalhes sobre esse dispositivo, seus tipos e como fazer você mesmo.

Este dispositivo destina-se a purificação adicional e aumento de força destilado. Representa uma semelhança.

Princípio da Operação

Graças ao condensador de refluxo, ao selecionar a fração primária, todo o álcool permanece no cubo de destilação e os compostos nocivos saem praticamente sem teor alcoólico.

O catarro evapora, sobe e se concentra e depois flui de volta para o cubo de destilação. Este processo é repetido continuamente.

Moonshine ainda com condensador de refluxo

O dispositivo é posicionado verticalmente e montado de diferentes maneiras, dependendo do design. É necessário um abastecimento de água fria, porque... para o processo de refluxo resfriamento contínuo necessário. Tais adições são menos eficazes em comparação com um condensador de refluxo, embora em essência desempenhem funções semelhantes.

Por falar nisso! Em uma destilação, este dispositivo realiza mais trabalho do que um vaporizador em várias destilações.

O que eles poderiam ser?

Basicamente, esses dispositivos são realizados vidro e aço inoxidável.

Os refrigeradores Dimroth, presentes no projeto condensador de refluxo, são fabricados em tubo de cobre. Alambiques simples de luar geralmente são equipados com dispositivos de vidro.

Como fazer em casa?

Será bastante problemático fabricar tal dispositivo sem equipamento especial. Mas se você comprar alguns componentes, ainda não será difícil adicionar essa modificação ao seu luar.

Tubo de vidro

Ou um condensador de refluxo de árvore de Natal. É um longo tubo de vidro (40cm) com muitas carenagens em seu interior. Está hermeticamente conectado ao frasco de vidro no qual está instalado. Há um adaptador na parte superior que conduz o vapor do álcool até a geladeira.

Garrafa térmica

O dispositivo pode ser feito a partir de uma garrafa térmica comum, desmontando-a. Primeiro, remova com cuidado o fundo da garrafa térmica para que o frasco em seu interior não seja danificado. Para fazer isso, solde um suporte de metal no fundo previamente limpo.

Um fio ou cabo de aço é parafusado nele e a extremidade restante é fixada. Depois disso, a garrafa térmica deve ser puxada com força em sua direção. Pré-aquecer uma tocha facilitará esse processo.

Seria melhor e ainda mais barato comprar um modelo pronto que se adaptasse a um modelo específico de destilador de aguardente (leia :). Os destiladores mais experientes dão preferência pelo design de Dimroth, porque é mais conveniente de usar e fácil de instalar.

Vídeos úteis

Vamos ver como funciona o deflegmador de árvore de Natal, como usá-lo, como usá-lo.

Ao fazer bebidas espirituosas, o artesão doméstico deve determinar corretamente o resultado final desejado. Se a rapidez e o baixo custo do equipamento são importantes para o mestre, o aparelho será simples: um cubo de destilação e uma geladeira.

Se ele deseja obter um produto da mais alta qualidade possível, purificado de óleos fúsel e com concentração acima de 70 graus, é necessário utilizar vários componentes adicionais: um vaporizador, um borbulhador ou um condensador de refluxo.

Um condensador de refluxo é um dispositivo para purificação adicional de vapor contendo álcool. O vapor que se forma no cubo de destilação quando o mosto é aquecido contém não apenas álcool, mas também impurezas mais pesadas de óleos fúsel e água. Se o vapor for resfriado, essas impurezas pesadas se condensam e esse condensado é chamado de refluxo. O processo de separação do catarro do vapor é denominado refluxo.

Definição do Dicionário Explicativo de Palavras Estrangeiras, ed. Krysina: “Desfleumação [de], e, pl. agora. [Alemão Defleumação< лат. dē… от…, раз… + греч. phlegma мокрота, влага]. тех. Частичная конденсация смесей различных паров и газов с целью обогащения их низкокипящими компонентами.»

O catarro também contém uma certa quantidade de álcool, portanto, com diferentes designs de alambiques de aguardente, é possível garantir o retorno do catarro ao cubo de destilação.

Mecanismo de operação (por que é necessário)

O circuito clássico de um alambique de luar, um refrigerador-cubo, se transforma em um circuito de um refrigerador-vaporizador seco com condensador de refluxo de cubo. O procedimento operacional do sistema é o seguinte:

O purê é aquecido no cubo, frações leves evaporam dele - álcool, óleos fúsel, água.
O vapor é resfriado no condensador de refluxo. instalado no cubo. A fleuma entra no cubo. onde evapora novamente.
Vaporizador - recipiente vazio, por onde passa o vapor. É necessário para separar respingos de mosto e condensado mais pesado. O condensador de refluxo também pode ser instalado aqui. então o catarro será coletado e utilizado.
Bubbler por propósito e design semelhante a um banho de vapor, a diferença é que ele foi projetado para que o vapor passe pela água, resfriando e purificando. Se o condensador de refluxo for instalado em um borbulhador, o vapor borbulhante passará pelo refluxo. não água limpa.
O álcool na geladeira está completo condensa e coleta em forma líquida no receptor.

Revisão em vídeo de uma geladeira de vidro:

Onde está instalado?

O condensador de refluxo também pode ser instalado em um tanque de vapor ou tanque borbulhador. Assim o catarro não ficará recolhido no cubo, o que proporcionará um produto mais puro na saída, mas parte do álcool permanecerá no refluxo. Em algumas fontes, um condensador de refluxo é confundido com uma caldeira a vapor, mas ainda são dispositivos diferentes.

O condensador de refluxo está instalado:

No silêncio. Neste caso, obtemos algo como uma coluna de destilação.
Em um vaporizador seco. Neste caso, deve ser dotado de torneira para escoamento do líquido acumulado.
No borbulhador. Neste caso, é melhor torná-lo transparente para observar as bolhas de vapor passando pelo catarro. e também monitorar o nível de catarro acumulado.

Dispositivo mais frio para destilador de luar:

Por exemplo, considere o condensador de refluxo Dimroth. Este é um equipamento de laboratório clássico, geralmente feito de vidro duplo de laboratório resistente ao calor. É um tubo principal envolto em uma bobina de vidro. Este desenho é colocado em um frasco que protege contra danos mecânicos.

O tubo principal é instalado verticalmente em um cubo ou tanque de vapor para que o catarro desça devido à gravidade. O vapor que passa pelo tubo principal é resfriado pela água fria da serpentina. Para abastecimento e retorno de água, a serpentina deve ser equipada com ferragens. Esses sistemas também são chamados de sistemas casco e tubo.

Nós mesmos fazemos isso

Na fabricação caseira, nem todo mundo usa refluxo. Mas isso leva a uma deterioração na qualidade do álcool resultante ou ao uso de dupla destilação. Além disso, o condensador de refluxo é fácil de fazer e dura bastante tempo.

Um artesão doméstico pode fazer um condensador de refluxo de casco e tubo e de camisa. Um condensador de refluxo encamisado usará uma camisa de água simples em vez de uma serpentina. Em qualquer caso, para fazer um condensador de refluxo, você precisará de habilidades em soldagem ou soldagem.

Observação: Ao escolher o material para um condensador de refluxo, é preciso saber que o tubo principal deve ser de vidro, aço inoxidável de qualidade alimentar ou cobre.

Esses materiais não oxidam e não alteram o sabor do álcool resultante. Uma camisa ou bobina pode ser feita de qualquer outro material.

Assista ao vídeo sobre como fazer uma geladeira simples para aguardente em 15 minutos:

Um condensador de refluxo tipo casco e tubo consiste em um tubo principal e uma bobina enrolada nele. um simples tubo de aço inoxidável ou cobre pode ser usado como tubo principal.
O comprimento do tubo depende do volume de produção, para a fabricação caseira basta um tubo de 25 cm de comprimento.
O diâmetro pode ser aumentado e o comprimento diminuído.
Quanto mais fino e comprido for o tubo, mais tempo demorará a destilação e maior será o grau de purificação.
Mas se o condensador de refluxo resfriar muito o vapor, você não obterá nenhum resultado - todos os álcoois fluirão de volta para o cubo.

É fácil fazer um condensador de refluxo tipo casco e tubo:

Um tubo de cobre com diâmetro de 6 mm é enrolado no tubo principal.
Comprimento do enrolamento - 15 - 20 cm.
O tubo é fixado com braçadeiras de plástico ou braçadeiras, podendo-se colocar nesta estrutura uma espuma de borracha ou espuma isolante de diâmetro adequado, que serve para isolar sistemas de aquecimento.
A água de resfriamento é fornecida ao tubo de cobre.
É isso aí - o condensador de refluxo está pronto.

Um condensador de refluxo mais eficiente pode ser feito a partir de vários tubos de pequeno diâmetro colocados em uma camisa com água corrente. Neste projeto, o vapor possui uma grande área de contato com as paredes frias, o que torna o condensador de refluxo mais eficiente .

Isso é feito assim:

Tubos de pequeno diâmetro são montados em um cassete que se parece com um tambor de revólver.
Se usarmos essa analogia, o vapor flui através das caixas dos cartuchos e o refrigerante circula no corpo do tambor.
Este projeto é difícil de fabricar, para montar tal estrutura é necessário utilizar soldagem de aço inoxidável ou solda de cobre.

Com o que substituí-lo?

Se for problemático fabricar ou comprar um condensador de refluxo, você pode substituí-lo por um borbulhador simples.

Para isso, pegue uma jarra de vidro simples (de preferência de pelo menos 1 litro) com tampa de rosca. Dois furos são feitos na tampa - entrada e saída.
Os tubos são inseridos nos orifícios, enquanto na entrada o tubo cai quase até o fundo e o tubo de saída fica localizado na tampa.
É importante vedar cuidadosamente a junta entre os tubos e a tampa. Para fazer isso, você pode usar soldagem a frio ou soldagem.
Cerca de um terço da água fria é colocada na jarra. O mecanismo de funcionamento de um borbulhador é simples: o vapor sob pressão passa por um tubo e passa pela coluna d'água. Ao mesmo tempo, esfria, os óleos fúsel condensam e se dissolvem em água.
Parte do álcool também se dissolve na água, mas isso não é problema: durante o funcionamento, a água é aquecida pelo vapor quente e o álcool evapora novamente da superfície da jarra. Deve-se notar que um condensador de refluxo apresenta uma série de vantagens sobre um borbulhador, por exemplo, a capacidade de ajustar a intensidade do processo de refluxo.

Assista ao vídeo onde é desmontado um cooler de aguardente chinês, sempre foi interessante do que ele é feito na fábrica:

Dispositivos industriais

Na indústria do álcool, o uso de condensadores de refluxo é um pré-requisito. Existem diferentes tipos - ação direta e reversa.

Ação direta - o catarro entra em um tanque separado e não está mais envolvido no processo.
O oposto é verdadeiro - o catarro é alimentado no cubo de destilação, evapora repetidamente, evaporando o álcool restante. Neste caso, são utilizados coletores de álcool especiais e sistemas de ventilação.

O principal objetivo do condensador de refluxo é reduzir o tempo e o número de operações tecnológicas e melhorar a qualidade inicial do produto. O condensador de refluxo separa o vapor em várias frações. O vapor, passando pelas pás e radiadores, é girado e resfriado. O controle da temperatura é realizado automaticamente por meio de sensores e um controlador.

Como resultado, após o aparelho, o vapor contém principalmente álcool e uma pequena parte de água - o teor alcoólico pode atingir 70-90 graus.

Conclusão

Assim, o uso de refrigeradores intermediários - condensadores de refluxo - é necessário caso seja necessário obter álcool de maior qualidade com custo mínimo.

A utilização deste dispositivo é obrigatória se a qualidade do mosto for baixa, houver odores estranhos ou for sentido alto teor de óleos fúsel. Ao mesmo tempo, as estruturas mais simples podem ser facilmente feitas com suas próprias mãos ou encomendadas a soldadores de argônio.