Дэлгэрэнгүй тайлбар: янз бүрийн эх сурвалжаас тансаг хоолчид болон гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан тогоочоос авсан зураг бүхий дун, сам хорхойтой салатны жор.
Салатын хувьд:
Шатахуун цэнэглэхэд:
Нийт:
Алхам алхмаар бэлтгэл
1-р алхам:
Бид салатанд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэдэг.
Алхам 2:
Далайн дун, сам хорхойг гэсгээж, тосонд хоёр минут орчим хуурна. Би тэднийг аль хэдийн хагас болгосон (хальсалж сам хорхой) байсан.
Алхам 3:
Төгсгөлд нь бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмнэ. Бүгдийг хольж, хэдхэн секундын дараа унтраа. Сам хорхой, дун бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болсон.
Алхам 4:
Авокадог хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Дээд давхаргыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Бид ясыг арилгадаг.
Алхам 5:
Бид мөн улаан лоолийг шоо болгон хувааж, зөвхөн шингэн хэсгийг хажуу тийш нь ав.
Алхам 6:
Хувцаслахдаа - чидун жимсний тос, гич, шар буурцагны соусыг холино. Пропорцийг таны амтанд тохируулан өөрчилж болно. Шаардлагатай бол давс нэмнэ, гэхдээ энэ нь хэвийн болж хувирдаг.
Алхам 7:
Угаасан, хатаасан шанцайны ургамал навчийг хэсэг болгон хувааж, тавагны ёроолд тавина. Дээрээс нь шарсан дун, сам хорхойг тавь. Хувцаслалт дээр хийнэ. Шаардлагатай бол давс.
Алхам 8:
Авокадо, улаан лооль, жижиглэсэн өндөгний хэсгүүдийг нэмнэ. Эцсийн эцэст та илүү их дун, сам хорхойг тавьж болно, тэдгээр нь бидний гол найрлага юм. Өөр хувцас нэмээд сайхан өнгөрүүлээрэй!
Та ямар ундаагаар хэрэглэж болох вэ:
Далайн загасны үнэрийг хэрхэн засах вэ
Далайн загасны тааламжгүй үнэр нь хоол хийх явцад шөл рүү унасан булан навчийг "алж" чадна.
- Бүрэн уншина уу
Салатанд байгаа улаан лууванг илүү амттай болгохын тулд...
Ургамлын тосонд шарсан сонгинотой хольсон салатанд улаан лууван илүү амттай болно.
- Бүрэн уншина уу
Байцааны үнэрээс урьдчилан сэргийлэх.
Та бүхний мэдэж байгаагаар цагаан байцаа хоол хийх явцад эргэн тойронд маш эвгүй үнэр ялгаруулдаг. Энэ үнэр гарахаас сэргийлэхийн тулд буцалсан байцаатай хайруулын тавган дээр тэнгэр тавих хэрэгтэй...
- Бүрэн уншина уу
Лууванг илүү шингэцтэй болгохын тулд.
Хэрэв та үрж жижиглэсэн луувантай салат бэлтгэж байгаа бол түүнийг ургамлын тосоор амтлахаа мартуузай, учир нь лууванд агуулагдах каротин нь зөвхөн түүнд уусдаг. Тэгэхгүй бол гэдсэнд байгаа лууван...
- Бүрэн уншина уу
Салатыг илүү амттай болгохын тулд...
Хамгийн амттай салат бол улирлын чанартай орцоор хийсэн салатууд юм. Өөрөөр хэлбэл, тэд бүх зүйлийг цаг тухайд нь худалдаж авах хэрэгтэй. Хэрэв бид хулууны тухай ярьж байгаа бол намрын улиралд авдаг. Хэрэв улаан лоолийн тухай бол ...
- Бүрэн уншина уу
Салатыг хэрхэн зөв хувцаслах вэ.
Давс, цуу, чинжүү нэмсэн хамгийн сүүлийн шатанд салатыг ургамлын тосоор амтлах шаардлагатай.
- Бүрэн уншина уу
Манжин хэрхэн хурдан хоол хийх вэ
Манжинг хурдан чанаж (зөөлөн) болгохын тулд тэдгээрийг сэрээгээр туршиж үзэхэд бага зэрэг хатуу хэвээр байхаар буцалгаж, галаас аваад маш хүйтэн ус нэмнэ. Манжин зөөлөн болно ...
- Бүрэн уншина уу
Амтат сам хорхойн салат нь манай гаригийн сая сая хүмүүсийн хамгийн дуртай хоолны нэг юм. Сам хорхой гэх мэт найрлагыг олон оронд хэрэглэдэг. Энэ нь ихэвчлэн Газар дундын тэнгис, Ази, Европ болон бусад хоолонд хэрэглэгддэг. Сам хорхойн сортуудын өргөн сонголтын ачаар ямар ч тогооч өөрийн хэтэвч, амтанд тохирсон нэгийг сонгох боломжтой.
Сам хорхойг сонгохдоо калибр гэж нэрлэгддэг тэмдэглэгээнд анхаарлаа хандуулаарай. Калибр нь 1 кг тутамд сам хорхойн тоо юм. жин. Жишээлбэл; дунд зэргийн сам хорхойг 90/120 (кг тутамд 90-120 ширхэг), маш том, сонгосон сам хорхой -50/70, 70/90 - том, 120+ - хамгийн жижиг гэж тэмдэглэсэн.
Сам хорхой бол маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Үүний үндэс нь амархан шингэцтэй уураг бөгөөд энэ нь бие махбодийн бүрэн өсөлт, хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Сам хорхой (A, B, C, D, E бүлэг) витамины өндөр агууламжтай, микроэлементүүд (иод, магни, кальци, кали, төмөр, цайр, селен, Омега3 ба гахайн хүчил) агуулагддаг тул Эдгээр нь аливаа хүний бүрэн хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Сам хорхойн илчлэг багатай (100 грамм тутамд 90 ккал) нь тэдгээрийг хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай болгодог.
Хөлдөөсөн болон шинэхэн сам хорхойг салат хийхэд ашигладаг. Тэд чанасан, шарсан эсвэл даршилсан байна.
Сам хорхойн амт нь төвийг сахисан, бага зэрэг чихэрлэг байдаг. Тэд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэтэй хамт салатанд гайхалтай зохицдог. Авокадо, улаан лооль, чанасан өндөг, өргөст хэмх, ногоон салат гэх мэт сам хорхойг хослуулсан нь сонгодог гэж тооцогддог.
Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс холилдсон майонезаас соусыг ихэвчлэн хувцас болгон хэрэглэдэг. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь сам хорхойн амтыг онцолж, шинэ амт, үнэрээр гялалзах боломжийг олгодог.
Сам хорхойтой амттай салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - 18 сорт
Бэлтгэхэд хялбар, маш амттай сам хорхойтой салат. Үүнийг бэлтгэх нь танд их цаг зарцуулахгүй бөгөөд амт нь танд үргэлж таалагдах болно!
Найрлага:
- хальсалж сам хорхой - 500 гр;
- Тахианы өндөг - 7 ширхэг;
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 б.;
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Майонез - 100 гр.
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна.
Өргөст хэмхийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
Сам хорхой, эрдэнэ шиш, өндөг, өргөст хэмх, майонезыг салат аяганд холино. Сайн хутгахын тулд. Салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Амтат, дунд зэргийн халуун ногоотой салат нь Азийн хоолны дурлагчдын хувьд маш сайн зууш юм.
Найрлага:
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- Лууван - 1 ширхэг;
- сам хорхой - 300 гр;
- Ногоон шош - 200 гр;
- Шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
- Нимбэгний шүүс - 2 tbsp;
- гүнжидийн тос - 2 tbsp;
- Загасны соус - 1 tbsp;
- Шар буурцаг сумс - 1 tbsp;
- Хясаан сумс - 1 халбага.
- Зөгийн бал - 1 tbsp;
- Нунтагласан чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Ногоон шошыг давсалсан усанд 1-2 минут буцалгана. Өнгийг нь хадгалахын тулд мөсөн дээр хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Сам хорхойг буцалгаад цэвэрлэнэ.
Өргөст хэмх, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Та тусгай grater ашиглаж болно.
Гүн салат аяганд бүх найрлагыг нь холино. Тэнд буталсан сармис, урагдсан шанцайны ургамал навч нэмнэ.
Хувцаслалтаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд кунжутын тос, шар буурцаг, загас, хясааны сүмс, зөгийн бал, нимбэгний шүүсийг холино.
Салатыг амталж, сайтар холино. Сайхан хооллоорой!
Чанасан сам хорхойг хальслах нь хамгийн хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд сам хорхойн толгойг салгаж, сүүлийг нь урж, бүрхүүлийг онгойлгож, сам хорхойн ар талын урт харанхуй судлыг арилгана.
Хүн бүрийн дуртай салатны сонирхолтой хувилбар. Шинэ ногоо, сам хорхой, халуун ногоотой амтлагчийн амттай холимог нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолонд ч таалагдах болно!
Найрлага:
- Мөсөн уулын салат - 1 ширхэг;
- сам хорхой - 1 кг;
- Бөднө шувууны өндөг - 15 ширхэг;
- интоорын улаан лооль - 15 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- сармис - 2 шүд;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp;
- Нимбэгний шүүс - 2 tbsp;
- Боов - 1 ширхэг;
- Цезарь сумс - 400 гр.
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд сам хорхойг цэвэрлэж, даршилна. Маринадын хувьд сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, газрын хар чинжүү, 2 tbsp нэмнэ. нимбэгний шүүс, 2 tbsp. оливын тос хийгээд сайтар холино. Маринадад сам хорхой нэмээд 30-40 минут байлгана.
Бид жигнэмэгээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд бинкийг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавгаа оливын тосоор халааж, сармисаа шахаж аваад 2-3 минут хуурна. Дараа нь хэрчсэн талхыг сармисны тосонд хийж, алтан шаргал болтол нь хуурна.
Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, хальсалж, хоёр хэсэгт хуваана. Интоорын улаан лоолийг мөн хоёр хэсэгт хуваасан
Сам хорхойг ягаан болтол өндөр хурдтайгаар хуурч ав. Сайхан байна.
Бид шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Бид салат цуглуулдаг. Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавьж, дээр нь сам хорхой, бөднө шувууны өндөг, улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслаг, croutons хийнэ. Соусаар амтлана. Салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Ер бусын найрлагатай амттай, анхны салат. Энэхүү салатанд манго, сам хорхой, халуун ногоотой амтлагчийн хослолыг дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэн хүмүүст удаан хугацааны туршид санах болно!
Найрлага:
- манго - 1 ширхэг;
- Моцарелла (мини) - 125 гр;
- Хальсалсан сам хорхой - 200 гр;
- Мөсөн уулын салат - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp;
- Дарсны цуу - 1 tbsp;
- Үр тариа бүхий гич - 1 tsp;
- Дижон гич - 1 халбага;
- Зөгийн бал - 1 халбага;
- Газрын чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг давс, чинжүүтэй хольж даршилж, дараа нь оливын тосоор халуун хайруулын тавган дээр хуурч, илүүдэл өөхийг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавь.
Манго хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
Салатны навчийг гараараа жижиг хэсэг болгон ураарай.
Мини моцарелла хагасыг нь хайчилж ав.
Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд чидун жимсний тос, дарсны цуу, хоёр төрлийн гич, зөгийн бал, давс, чинжүү зэргийг тусад нь саванд хийнэ.
Таваг дээр шанцайны ургамал навч, дээр нь үлдсэн орцуудаа тавь. Бүх зүйл дээр боолт хийнэ, салат бэлэн боллоо!
Сам хорхойг хурдан буцалгах эсвэл шарсан байх шаардлагатай. Хамгийн ихдээ 3-5 минут Үгүй бол сам хорхойд агуулагдах уураг хэт их коагуляци хийх бөгөөд мах нь хатуу (резин) амттай болно.
Маш хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай салат нь ямар ч баярын найрыг чимэглэх болно.
Найрлага:
- Champignon мөөг - 300 гр;
- хальсалж сам хорхой - 150 гр;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- Сонгино - 1 ширхэг;
- Майонез - 3 tbsp;
- хөх тарианы талх - 3 зүсмэл;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp;
- Provensal ургамал - амсах болно;
- Яншуй - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Халаасан оливын тосонд алтан шаргал болтол хуурна. Илүүдэл өөхийг хайруулын тавган дээр үлдээж, аяганд хийнэ.
Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино чанаж болгосон хайруулын тавган дээр мөөгийг өндөр дулаанаар хуурч ав. Давс, чинжүү. Сайхан байна.
Хөх тарианы талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, Provencal ургамал, давс, чидуны тосоор холино. Алтан хүрэн хүртэл сайтар хольж, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хатаана.
Бэлэн болсон сам хорхойг салат саванд хийнэ. Мөн бид тэнд шарсан сонгино, мөөг, сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн яншуй, майонез тавьдаг. сайтар холино. Жигнэмэгээр цацаж, ургамлаар чимэглээрэй. Салат бэлэн боллоо!
Газар дундын тэнгисийн нооттой амттай хөнгөн салат.
Найрлага:
- Пуужингийн салат - 1 баглаа;
- Пармезан бяслаг - 50 гр;
- Сам хорхой, дунгийн холимог - 300 гр;
- Нарсны самар - 100 гр;
- цуу - 1 tsp;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp;
- Нимбэгний чинжүү - амсах болно;
- Dill ногоон - 50 гр.
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхой, дун зэргийг давсалсан усанд 3-5 минут буцалгана. Сайхан байна.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater эсвэл тусгай parmesan grater дээр нунтаглана.
Аругулаг хүйтэн усаар зайлж, хатаана. Диллийг нилээд цавчих.
Хайруулын тавган дээр шарсан нарс самар.
Соусыг бэлтгэ: чидун жимсний тос, цуу, халуун ногоо холино.
Аругулаг тавган дээр тавиад чанасан дун, сам хорхой, үрж жижиглэсэн бяслаг, шарсан нарс самар, дилл зэргийг хийж, амтлагч дээр хийнэ. Салатыг нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Сам хорхойтой маш амттай загасны салат танд болон таны зочдод таалагдах болно. Мөн ер бусын, хуваасан үйлчлэл нь түүнийг ямар ч найрын хаан болгоно!
Найрлага:
- Төмс - 6 ширхэг;
- Лаазалсан сам хорхой - 280 гр;
- тамхи татдаг хулд - 150 гр;
- Бөднө шувууны өндөг - 6 ширхэг;
- Анчови (филе) - 2 ширхэг;
- Цөцгий - 4 tbsp;
- Гич, шохойн шүүс - амсах болно;
- Дилл, ногоон сонгино, шанцайны ургамал - амсах болно;
- Давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Зууханд төмсийг хальсаар нь жигнэж, хальсалж, дунд хэсэг болгон хуваана.
Салмоныг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, 2 хэсэг болгон хуваана.
Анчоусыг нилээд цавчих.
Сам хорхойг нээж, тосыг нь шавхана.
Ногоон сонгино, dill нилээд цавчих.
Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гич, шохойн шүүс, давс, чинжүүтэй цөцгий холино.
Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, найрлагыг нь нэмээд сайтар холино.
Салатыг шанцайны ургамал навч дээр хэсэг хэсгээр нь үйлчил.
Халуун ногоотой, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн хоолонд дурлагчдад зориулсан маш сайн салат.
Найрлага:
- Хальсалсан сам хорхой - 500 гр;
- Болгарын шар чинжүү - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 3 ширхэг.;
- Сармис - 4 шүд;
- кунжутын үр - 2 tbsp;
- Франц гич - 2 tbsp;
- Dill ногоон - 30 гр;
- лаврын ногоонууд - 1 tsp;
- Элсэн чихэр - 1 халбага;
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- Бальзамын цуу - 1 tbsp;
- Давс ба чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Хальсалсан сам хорхойг халуун ногоотой усанд 3 минут буцалгана. Сайхан байна.
Болгарын чинжүү, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд давс, элсэн чихэр, гич, чинжүү, нимбэгний шүүс, дарагдсан сармис, нилээд жижиглэсэн dill, лаврын холино.
Хүнсний ногоо, сам хорхой, боолт зэргийг холино. Салатаа кунжутын үрээр цацаж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!
Маш амттай, баярын салат. Таны зочид түүний гайхалтай дүр төрх, мартагдашгүй амтыг үнэлэх болно!
Найрлага:
- Төмс - 2 ширхэг;
- Өндөг - 3 ширхэг;
- Хавчны саваа - 200 гр;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- Капелин түрс - 180 гр;
- Майонез - 100 гр;
- хальсалж сам хорхой - 150 гр;
- Ногоон, давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Төмс, өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.
Сайхан grater дээр бяслаг, чанасан төмс, өндөгийг сараалжтай болгоно.
Хавчны модыг нилээд цавчих.
Соусыг бэлтгэхийн тулд майонезаас капелины түрс холино.
Салатыг дугуй таваганд давхарлан хийж, соусаар тараана.
төмс;
наймалж саваа;
сам хорхой.
Салатыг ургамал, сам хорхойгоор чимэглээрэй. 1-2 цагийн турш дэвтээнэ. Салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Усан үзмийн тод амт нь сам хорхойтой сайн зохицдог бөгөөд нарийн амттай соус нь энэхүү тандемийг төгс онцолж өгдөг!
Найрлага:
- Байгалийн тараг - 75 гр;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp;
- Нимбэгний шүүс - 2 tbsp;
- Авокадо - 1 ширхэг;
- Бар сам хорхой - 12 ширхэг;
- Усан үзэм - 1 ширхэг;
- Паприка, давс, чинжүү - амсах болно;
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд соусаа бэлдье. 1 tbsp нь тараг холино. нимбэгний шүүс, оливын тос, давс, чинжүү.
Сам хорхойг хальсалж, сүүлийг нь үлдээнэ.
Хайруулын тавган дээр оливын тосыг халааж, сам хорхойг хоёр талдаа 2 минут хуурна.
Авокадог хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Дараа нь хэрчсэн авокадо харлахаас сэргийлж нимбэгний шүүсээр цацна.
Грэйпфрутыг хальсалж, цагаан хальсыг нь 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав.
Жижиглэсэн бэрсүүт жүрж, авокадо, шарсан сам хорхойг тавган дээр тавь. Бүх зүйл дээр тараг асгаж, нунтагласан паприка цацна. Сайхан хооллоорой!
Бэлтгэхэд хялбар амттай салат. Олон төрлийн далайн хоол нь энэ салатыг гайхалтай амттай төдийгүй мэдээжийн хэрэг таны хоолны дэглэмд эрүүл хоол болгодог.
Найрлага:
- хальсалж сам хорхой - 300 гр;
- далайн амьтан - 300 гр;
- Хавчны саваа - 200 гр;
- Тахианы өндөг - 5 ширхэг;
- Улаан түрс - 130 гр;
- Майонез - 200 гр.
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Тус тусад нь цагаан, шарыг том хэсэг болгон хайчилж ав.
Сам хорхойг давсалсан усанд 2-3 минут буцалгана. Сайхан байна. Том сам хорхойг хагасаар нь хайчилж ав.
Далайн загасыг цэвэрлэж, давсалсан усанд 2-3 минут буцалгана. Хөргөж, цагираг болгон хуваана.
Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Бүх найрлагыг аяганд хийж, майонез нэмээд сайтар холино. Дараа нь улаан түрс нэмээд дахин зөөлөн холино. Салат бэлэн боллоо!
Чамин сам хорхой, жүрж бүхий танил манжингийн ер бусын, мартагдашгүй хослол. Энэ салатыг туршаад үзээрэй, энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй!
Найрлага:
- сам хорхой - 150 гр;
- манжин - 1 ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- Шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp;
- Сармис - 2 шүд;
- Сараалжтай тунхууны - ½ tsp;
- Давс, газрын цагаан чинжүү - амсах болно;
- Цагаан дарсны цуу - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил:
Манжингаа тугалган цаасаар боож, бэлэн болтол зууханд жигнэх. Дууссан манжингаа шоо болгон хайчилж, 1 tbsp амтлана. оливын тос.
Шанцайны ургамал навчийг угааж, хатаана.
Жүржийг хальсалж, филе болгон хуваана.
Халсан хайруулын тавган дээр оливын тосонд сармисаа хуурна. Бүрхүүлтэй сам хорхой нэмээд 2-3 минут хуурна. Хөргөж, сам хорхойг хальслаарай.
Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цагаан дарсны цуу, сараалжтай тунхууны, газрын чинжүү, давс холино.
Таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавиад дээр нь манжин, жүржийн булан, сам хорхойг тавь. Соусаар амтлаад үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!
Хөнгөн, хоолны салат нь өлсгөлөнг хангаж, биеийг эрүүл витамин, амархан шингэцтэй уургаар хангана.
Найрлага:
- сам хорхой - 300 гр;
- Моцарелла бяслаг - 150 гр;
- Шанцайны ургамал навч - 1 баглаа;
- интоорын улаан лооль - 200 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp;
- Бальзамын цуу - - 0.5 tbsp;
- Нунтагласан хар чинжүү, давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Моцарелла бяслаг, интоорын улаан лоолийг хагас болгон хайчилж ав.
Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай.
Салатны навчийг сайтар угааж, хатааж, гараараа урж хая.
Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд ургамлын тос, бальзамын цууг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Сайн хутгахын тулд.
Хавтгай таваг дээр шанцайны ургамал навчийг тавь. Тэдгээр дээр бяслаг, улаан лооль, дараа нь хальсалж сам хорхойг тавь. Салатыг амтлагчаар дусааж, үйлчил!
Хүн бүрийн дуртай "Үслэг дээлний доорх хар загас" салатны маш сайн, хөнгөн хувилбар.
Найрлага:
- сам хорхой - 1 кг;
- Өндөг - 5 ширхэг;
- Төмс - 2 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- Майонез - 300 гр.
- Улаан түрс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг буцалж буй усанд 2-3 минут буцалгаж, хальсалж, 2-3 хэсэг болгон хувааж, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн хэсгийг нь үлдээнэ.
Өндөг, төмс буцалгана. Тэднийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр тусад нь сараалжтай болгоно.
Дунд зэргийн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
Салатаа давхарлан тавиад майонезаар тараана.
сам хорхой;
төмс;
сам хорхой;
Салатаа үлдсэн сам хорхой, улаан түрсээр чимэглээд 1-2 цаг байлгана. Салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!
Дэгжин, баярын, гайхалтай амттай салат! Шинэ улаан лооль, чамин авокадо, чихэрлэг сам хорхойг хоёр оригинал амтлагчтай хослуулсан нь гайхалтай, мартагдашгүй амтыг үлдээнэ!
Найрлага:
- Авокадо - 200 гр;
- интоорын улаан лооль - 250 гр;
- сам хорхой - 150 гр;
- Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp;
- нимбэг эсвэл шохойн шүүс - 3 tbsp;
- Сармис - 2 шүд;
- Майонез - 1 tbsp;
- Давс, хар чинжүү - амсах болно;
- Cumin, turmeric - тус бүр ¼ халбага.
Бэлтгэл ажил:
Эхлээд хоёр боолт бэлтгэцгээе. Эхнийх нь нилээд жижиглэсэн ½ хумс сармисыг майонезаас 1 халбага холино. шохойн шүүс, газрын хар чинжүү, турмерик, cumin.
Хоёр дахь боолтны хувьд ½ хумс, нилээд жижиглэсэн сармис, 1.5 tbsp сайтар холино. шохойн шүүс, 2 tbsp. чидун жимсний тос, газрын хар чинжүү, давс.
Хальсалсан сам хорхойг давсалсан буцалж буй усанд 1-2 минут буцалгана. Том сам хорхойг 2-3 хэсэг болгон хайчилж ав.
Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.
Авокадог хальсалж, нүхийг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана.
Үйлчлэх аяга эсвэл аяганд салатыг давхарлан байрлуулж, дараах боолтыг хийнэ.
интоорын улаан лооль;
хоёр дахь дүүргэлт;
хоёр дахь дүүргэлт;
сам хорхойг эхний хувцастай хольсон.
Шохой, ургамлын зүсмэлүүдээр чимэглэсэн салатыг үйлчил. Хоол идэхээсээ өмнө салатанд шохойн шүүсийг шахаж ав. Сайхан хооллоорой!
Тэнцвэртэй найрлагын ачаар энэ салат нь ажил дээрээ болон гэртээ маш сайн зууш байх болно!
Найрлага:
- Хаан сам хорхой - 8-10 ширхэг;
- Хөнгөн давсалсан хулд загас - 150 гр;
- Шанцайны ургамал навч - 2 баглаа;
- Өндөг - 3-4 ширхэг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Чидун жимсний тос - 4-5 tbsp;
- Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
- Ногоон - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, 4 зүсмэл болгон хуваана.
Сам хорхойг давсалсан усанд буцалгана. Хэрвээ хүсвэл чидун жимсний тосонд хуурч болно.
Салатны навчийг угааж, хатаана. Таваг дээр тавь.
Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Хэрчсэн хулд, сам хорхой, өндөг, ургамлыг шанцайны ургамал дээр тавь.
Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, газрын чинжүү зэргээр хийсэн амтлагчаар салатыг дуслаарай.
Нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэсэн салатыг үйлчил.
Маш энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай салат. 10-15 минутын дотор бэлддэг. мөн тэр үед анхны баялаг амттай байдаг!
Найрлага:
- сам хорхой - 1 кг;
- Лаазалсан хан боргоцой - 1б;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- Майонез - амсах болно.
- Давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг халуун ногоотой давсалсан усанд 5 минут буцалгана.
Хан боргоцойг шавхаж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Салатаа давхарлан тавиад майонезаар тараана.
сам хорхой.
Салатаа сам хорхойгоор чимэглээд 1 цаг байлгаад үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой.
Дэгжин, амттай салат. Энэ нь ямар ч найрын сувд болж, ходоодонд жин үлдээхгүй.
Найрлага:
- сам хорхой - 150 гр;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- Майонез - 200 гр.
Бэлтгэл ажил:
Сам хорхойг буцалгаж, хальслаарай. Чанасан өндөгийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Алимыг хальсалж, нилээд цавчих. Өргөст хэмхийг нилээд цавчих.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Шилэн аяганд давхарлан байрлуулна:
сам хорхой;
Ургамлаар чимэглэсэн салатыг үйлчил.
Салатууд бидний ширээн дээр хүчтэй байр суурь эзэлдэг; Энэ нь ойлгомжтой, зарим бүтээгдэхүүн нь бие биетэйгээ хослуулан жинхэнэ амтыг бий болгодог. Загас, далайн хоолыг сонирхогчдод дун, сам хорхой болон бусад далайн болон далайн оршин суугчидтай амттай салат идэх нь гарцаагүй. Одоо бид тэдгээрийг бэлтгэх жорыг танд хэлэх болно.
Далайн дун, далайн амьтан, сам хорхойн салат
Найрлага:
- хөлдөөсөн дун - 100 гр;
- хөлдөөсөн сам хорхой - 100 гр;
- лаазалсан далайн амьтан - 100 гр;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 60 гр (4 ширхэг);
- өндөг - 3 ширхэг;
- улаан түрс амттай croutons - 50 гр;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- майонез - амсах болно.
Бэлтгэл
Сам хорхой дээр буцалж буй ус хийнэ, буцалгаад буцалгаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Ихэвчлэн буцалгасны дараа хэдхэн минутын дараа хангалттай байдаг, гэхдээ хэрэв та үнэхээр гайхаж байгаа бол холбогдох материалыг судлахыг санал болгож байна. Хоол хийж дууссаны дараа бид тэдгээрийг бүрхүүлээс хальслана. Та зүгээр л дун дээр 2-3 минутын турш буцалж буй ус асгаж, дараа нь усыг зайлуулах хэрэгтэй. Чанасан өндөг, өргөст хэмх, лаазалсан далайн амьтан хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, холино. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэг нэмээд дахин зуурна. Бид ногоон салатны навчийг хавтгай таваг дээр байрлуулж, дээр нь дун, сам хорхой, далайн амьтантай салат тавьдаг. Эрдэнэ шишийн булцууг талыг нь хайчилж, дээр нь салатаа чимэглээрэй. Чидун жимс, сам хорхой, нимбэг, ургамлыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.
Шарсан дун, сам хорхойтой салат
Найрлага:
- хальсалж сам хорхой - 100 гр;
- дун - 200 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- чанасан өндөг - 4 ширхэг;
- майонез - 100 гр;
- ургамлын тос - 30 мл;
- давс, нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр сонгино хуурч, дун, сам хорхой нэмээд 5 минут орчим хоол хийж, амт нь давс, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүгдийг тавган дээр шилжүүлж, хөргөнө. Чанасан өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагийг нь тайрч ав. Бүх найрлагыг нь нэгтгэж, майонез нэмж, хольж, шаардлагатай бол давс нэмнэ. Шарсан дун, сам хорхойтой салат бэлэн боллоо! Хэрэв та хоолны дуршил биш, харин бүрэн хэмжээний хоол бэлтгэхийг хүсч байвал жорыг үзээрэй.
Наймаалж, дунтай салат
Найрлага:
Нэг порцын хувьд:
- тосонд лаазалсан наймалж - 50 гр;
- лаазалсан дун - 50 гр;
- улаан лууван - 2 ширхэг;
- чидун - 5 ширхэг;
- нориа - 1 хуудас;
- аругула, гаа, бууцай, ногоон салат - 30 гр;
- чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс - амсах болно.
Бэлтгэл
Бид эхлээд ногоонуудыг угааж, хатааж, гараараа дур мэдэн хэсэг болгон урж хаядаг. Эхлээд тавган дээр ногоон тавиад, дараа нь улаан лууван, дун, наймалж, чидун, нориа зэргийг хэсэг болгон хуваасан. Салат дээр нимбэгний шүүс, оливын тос хийнэ.
дун болон рапана салат
Найрлага:
- чанасан рапана мах - 200 гр;
- дун - 200 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 240 гр;
- өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- чанасан будаа - 100 гр;
- чанасан өндөг - 5 ширхэг;
- майонез, давс, dill, яншуй - амсах болно.
Бэлтгэл
Рапана мах, өндөг, шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, дун, эрдэнэ шиш, чанасан будаа нэмнэ. Жижиглэсэн ургамал, майонезаас амтыг нэмээд холино, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.
Далайн дун бүхий далайн салат
Найрлага:
Бэлтгэл
Далайн загасыг буцалж буй усанд хийж, 2-3 минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав. Хавчны саваа жижиг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгний цагааныг бүдүүн grater дээр нунтаглана. Рапана, далайн амьтан, сам хорхойноос шингэнийг зайлуулна. Улаан лоолийг 2 хэсэгт хувааж, целлюлозыг авч, суурийг нь тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, үрж жижиглэсэн бяслаг, хэрчсэн чидун, майонез, ургамал, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмээд холино, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 20 мин
Хэрэв та энгийн далайн салатыг сонирхож байгаа бол энэ жор зөвхөн танд зориулагдсан болно! Энэ нь бие биентэйгээ сайн нийлдэг тунгалаг, амттай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг тул бэлтгэл хийхэд танд ямар ч бэрхшээл, галзуу асуудал гарахгүй. Бараг хүн бүр далайн салатанд дуртай, учир нь дун, далайн амьтан, сам хорхой болон бусад далайн хоол нь гайхалтай амттай, эрүүл бөгөөд сэтгэл ханамжтай байдаг. Эрдэнэ шиштэй сам хорхой, дунтай салат хийцгээе?!
2 нэгжийн найрлага:
сам хорхой - 150 гр;
- дун - 150 гр;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 4 tbsp. халбага;
- моцарелла - 100 гр;
- шанцайны ургамал навч - 4-5 ширхэг;
- шохой - 0.5 ширхэг;
- оливын тос - 3 tbsp. халбага.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:
Амтат сам хорхойтой салат хийх жор
Бид шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэдэг. 
Моцарелла нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Энэ бяслаг нь мэдэгдэхүйц зөөлөн, зөөлөн (ялангуяа шинэхэн бол) тул та үүнийг маш болгоомжтой тайрах хэрэгтэй. Mozzarella нь салатанд онцгой амт өгөх болно. Та сам хорхой, моцареллатай салатыг харах болно. 
Бид салатны аяганы ёроолд шанцайны ургамал навчийг байрлуулж, ханыг нь бүрхэж байрлуулахыг хичээдэг. Моцареллагийн зүсмэлүүдийг навчнууд дээр байрлуулсан бөгөөд энэ нь доод давхаргыг эзлэх ёстой.
Ногоон сонгино нилээд цавчих, шохойн хэд хэдэн шаантаг хайчилж, шохойн үлдсэн хэсгийг хувцаслахад хэрэглэнэ.
Дараа нь дунгаа гэсгээж, угааж (хэрэв та түүхийгээр нь худалдаж авсан бол буцалгана), бяслаг дээр тавина. Дараа нь амтат эрдэнэ шиш нэмнэ. Сам хорхой, эрдэнэ шишийн салат нь гайхалтай амттай байх болно.
Бид мөн сам хорхойг гэсгээж, бүрхүүлийг нь арилгадаг.
Мөн далайн хоолны салатанд нэмнэ. Ногоон сонгинотой салатыг цацна. Үүнтэй ижил үе шатанд та шохойн шүүсийг шахаж болно (1 халбага хангалттай).
Одоо салатаа тосоор амталж, зүсэм шохойгоор салатаа чимэглээрэй. Дашрамд хэлэхэд, хэрвээ та хэрэглэж буй хоолныхоо илчлэгийг үнэхээр тооцдоггүй бол та салатыг майонезаар хийж болно, амт нь мэдээжийн хэрэг арай өөр, илүү давслаг байх болно, гэхдээ магадгүй танд илүү таалагдах болно. .
Энэ бол гайхалтай амттай, үзэсгэлэнтэй зүйл юм! Энгийн, хурдан бөгөөд гайхалтай амттай! Үүнийг нэг туршаад.
Сайхан хооллоорой!
Хурц, шүүслэг салат нь таны баярын ширээг төгс чимэглэж, өдөр тутмын энгийн саарал амьдралыг шингэлнэ. Дотны хүмүүсээ амттай, эрүүл далайн салатаар гайхшруулаарай.
Лаазалсан дун, сам хорхойтой энэхүү салат нь бас маш тэжээллэг байдаг тул энэ хоолыг танай гэр бүл үнэлэх болно.
Найрлага:
- хальсгүй хөлдөөсөн сам хорхой - 400 гр.;
- тосонд дун - 1 багц;
- сонгино - 1 ширхэг;
- урт өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- өндөг - 3 ширхэг;
- хар чинжүү - 5-7 вандуй;
- жижиг нимбэг - 1 ширхэг;
- майонез - 1 багц;
- давс - ¾ халбага;
- яншуй - 3-4 мөчир.
Хоол хийх цаг: 25 минут.
Калорийн агууламж - 200 ккал.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
1. Сам хорхойг саванд хийж, усаар бүрхэнэ. Тэдэнд 1/3 нимбэг, чинжүү, давс нэмнэ. 5-7 минутын турш хооллоорой. Та тэдгээрийг дахин буцалгах шаардлагагүй, учир нь тэд хатуу болно. Хоол хийж дууссаны дараа тэдгээрийг коланд руу хийнэ.
2. Хальсалсан сонгиноо нилээд цавчих. Угаасан, хальсалж өргөст хэмхийг зузаан тууз болгон хайчилж ав.
3. Чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав.
4. Сам хорхойг бүрхүүлээс нь салгаж, дунгаа том зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Хүнсний ногоо, далайн хоол холино. Тэдэнд нилээд жижиглэсэн угаасан ногоон, майонезаас нэмнэ. сайтар холино.
6. Таваг дээр майонезаас торон зурж, дээр нь сам хорхойн салатыг болгоомжтой хийнэ. Хавтанг ургамлын навч, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Сам хорхой, дун бүхий энэхүү салатыг давхарласан шилэнд хийж өгвөл гайхалтай харагдах болно. Энэ тохиолдолд давхарга бүрийг майонезаас түрхэж, амтлагчаар бага зэрэг амтлах ёстой.
Салат хийх хоолны заль мэх:
- Нимбэгний амтлагчаас илүү тос, халуун ногоотой дун хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь амт нь илүү нарийн байдаг;
- хэрэв та хөлдөөсөн дунтай бол сам хорхойн дараа давсны уусмалд хэдэн минут буцалгана;
- илүү шаржигнуур болгохын тулд та 3-4 хоолны халбага амтат лаазалсан эрдэнэ шиш нэмэх хэрэгтэй;
- хэрэв та далайн хоолыг илүү амттай болгохыг хүсч байвал хальсалж, чанасан бүтээгдэхүүнийг халуун ногоо, 10 мл хуурай цагаан дарсны холимогт хуурч;
- Сам хорхойтой саванд та гэрийн эзэгтэй бүрт байдаг dill эсвэл түүний үрийг нэмж болно, дараа нь тэд илүү анхилуун үнэртэй болно;
- майонезыг өтгөн, өтгөн соус, жишээлбэл, чидун жимсний тос, халуун ногоо, хатаасан ургамлаар хийсэн амтат тосоор сольж болно.
