Kolonos moonshine kadrai tampa vis populiaresni tarp moonshine verslo žinovų. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes kolonėlė leidžia daug geriau išvalyti alkoholį nei sausas garintuvas, taip pat gauti didesnio stiprumo distiliatą. Taip, ir distiliavimo temperatūros kontrolė turint šiek tiek įgūdžių yra daug patogiau ir paprasčiau. O tai savo ruožtu prisideda prie tikslesnio frakcijų atskyrimo.
Tačiau stulpeliai taip pat skiriasi. Yra košės (plėvelės) kolonos ir yra rektifikacinės kolonos. Kaip išsirinkti, koks skirtumas? O kas geriau: košės ar rektifikacijos kolona? Išsiaiškinkime.
Trumpai apie košės kolonėlę ir jos veikimo principą
Misos kolonėlė yra tuščiaviduris vamzdis virš statinio. Tačiau vamzdyje turi būti refliukso kondensatorius. Tai savotiški kolonėlės „marškiniai“, šaldytuvas, leidžiantis kolonėlėje nustatyti norimą temperatūrą. Būtent šios savybės dėka vyksta tikslus frakcijų pjaustymas: reguliuodami temperatūrą laipsniais, tarsi nuleidžiate barjerą garų kelyje. Kolonoje dėl grįžtamojo kondensatoriaus susidaro dalinė garų, kylančių iš distiliavimo kubo, kondensacija. Etilo alkoholio garai netrukdomi praeina per grįžtamąjį kondensatorių. O medžiagos, kurių virimo temperatūra aukštesnė, nusėda ant kolonėlės sienelių ir plėvele (refliukso) teka atgal į kubą. O naujas karštas alkoholio garų porcijas sustiprina skreplyje likusios etilo alkoholio molekulės. Misos kolonėlė leidžia gauti labai išgrynintą distiliatą, kurio stiprumas siekia iki 90–95 laipsnių. Ji dažnai vadinama distiliavimo kolona, tačiau tai nėra visiškai teisinga.
Kas yra distiliavimo kolonėlė
Jei kreipsitės į Vikipediją, kad gautumėte žinių, paaiškės, kad distiliavimo kolonėlė vertikaliame cilindre turi turėti kontaktines „platformas“ - purkštukus arba „plokštes“. Todėl distiliavimo kolonėlės gali būti supakuotos arba plokštės formos. Ir tik tuo atveju, kai kolonėlė užpildyta įprastomis taromis (arba „lėkštėmis“) – t.y. jis nėra tuščiaviduris – jį galima pavadinti ištaisymu.
Moonshine stovų atveju purkštukai taip pat vadinami stalčiais. Įprasti priedai gali būti pagaminti iš nerūdijančio plieno arba vario. Jie skirti padidinti vidinį kolonėlės paviršiaus plotą, o vario atveju - papildomai adsorbuoti kenksmingas priemaišas, nes jis yra chemiškai aktyvus. Tai atlieka ypač svarbų vaidmenį distiliuojant vynus, vynuogių ir grūdų košes. Tokioje kolonėlėje taip pat būtinai turi būti refliukso kondensatorius. Taigi rektifikavimo kolonėlė leidžia gauti didžiausio gryninimo laipsnio ir didžiausio įmanomo stiprumo – 96 laipsnių – alkoholį. Tai jau rektifikuotas alkoholis. Jei norite (rekomenduojame rinktis firminį įrenginį), įsitikinkite, kad gamintojas jį aprūpino įprastais priedais (arba turi diskinę struktūrą).
Norint pasigaminti stiprų alkoholinį gėrimą namuose, dažniausiai reikia dviejų dalykų.
- Pasirinkite ir paruoškite teisingai.
- Gautai košei distiliuoti naudokite patikimą ir veiksmingą mėnesieną.
Distiliuotojas, pvz., misos kolonėlė, pagal gauto produkto kokybę ir grynumą yra tarp garintuvo ir distiliavimo kolonėlės. Gėrimas pasirodo švaresnis ir stipresnis nei naudojant „klasikinį“, tačiau absoliutaus rektifikuoto alkoholio grynumo paprasta košės kolonėlė pasiekti nepavyks. Maksimalus distiliato stiprumas, gaunamas ant plėvelės (misos) kolonėlės, yra 90-95 laipsniai. Bet tai yra daugiau nei pakankamai net virimui r.
Kaip sukonstruota košės kolonėlė?
Masės (arba plėvelės) kolonėlė yra tuščiaviduris vertikalus vamzdis, kurio skersmuo (d) 25-50 mm ir aukštis 30*d, kurio viršutinėje dalyje būtinai yra aušinimo „striukė“ - grįžtamasis kondensatorius. Paprastai jis montuojamas viršutiniame stulpelio ketvirtyje. Būtent kolonoje esančio deflegmatoriaus dėka galima sukurti norimą temperatūros režimą ir jį kruopščiai reguliuoti.
Pagrindinė misos stulpelio struktūra parodyta paveikslėlyje:
Karšti garai, kylantys iš distiliavimo kubo, iš dalies kondensuojasi ant kolonėlės sienelių. Čia taip pat vyksta šilumos ir masės perdavimas: skystis (kondensatas) yra prisotinamas aukštai verdančiomis priemaišomis iš kylančių garų, o patys garai prisotinami žemai verdančiomis medžiagomis, jas išgarindami iš skysčio. Skystis, vadinamas skrepliais, kaip plėvelė teka atgal į distiliavimo kubą. Iš čia ir kilo pavadinimas – kino kolona.
Kolonėlės viršuje esantis termometras turi būti sukalibruotas, nes jis labiau kontroliuoja distiliavimo temperatūrą.
Pagrindiniai košės stulpelių tipai
Taigi yra tik dviejų tipų košės stulpeliai: įprastas košės stulpelis, aprašytas aukščiau, ir ištisinis košės stulpelis. Jei kolonėlės viduje yra purkštukų ir užpildų, tai jau galima laikyti rektifikaciniu ir to negalima vadinti koše.
Kaip konstruojamas ištisinio tipo košės stulpelis? Jo dizainas gerokai skiriasi nuo įprastos plėvelės kolonos, nes raktinis žodis čia yra tęstinis.
Ši kolonėlė skirta nuolatiniam didelių tūrių misos (nuo 100-120 l) distiliavimui. Šiuo atveju košoje neturėtų būti smulkių dalelių, ji neturėtų būti labai tiršta ir putota, o sudėtis turi būti vienoda. Tai svarbu, nes košė į nuolatinę kolonėlę tiekiama iš viršaus pastoviu srautu per siurblį. O šilumos ir masės perdavimas vyksta ant specialių kontaktinių plokščių. Masė visą kelią nuo viršaus iki apačios nukeliauja per 12-15 sekundžių, todėl aukštai verdančios priemaišos tiesiog nespėja išgaruoti, o alkoholis norimos temperatūros išgaruoja beveik akimirksniu, vandens garais nunešamas į atranką.
Ši technologija puikiai pritaikoma pramonėje, tačiau ją pritaikyti namuose nėra paprasta: reikia specialaus siurblio ir pagal namų standartus astronomiškų košės tūrių. NBK minimi gana retai, nes jie retai naudojami kasdieniame gyvenime, o namų naudojimui yra tik keli modeliai.
Dabar daug žmonių užsiima distiliavimu. Tačiau, nepaisant patirties, kiekvienas distiliuotojas pradiniame savo veiklos etape domėjosi, kokį aparatą pasirinkti mėnesienos distiliavimui. Šiandien parduodami įvairūs „moonshine“ nuotraukų modeliai – nuo paprastos konfigūracijos biudžetinių variantų iki modernių daugiafunkcinių įrenginių. „Alaus kolonėlė ar geras mėnulis – kas geriau? – Galbūt šis klausimas iškilo kiekvienam distiliuotojui. Norėdami nustatyti, kuris įrenginys gali būti laikomas geriausiu, turėtumėte suprasti skirtingų tipų moonshine nuotraukų ypatybes.
Žalvario kolona: kas tai?
Misos kolonėlė yra įranga, kuri distiliavimo proceso metu padalija mėnesieną į frakcijas. Misos kolonėlės veikimas leidžia gauti aukštos kokybės mėnulio blizgesį, tačiau tik tuo atveju, jei atliekamos kelios distiliacijos.
Misos stulpelio struktūra
Netgi paprasčiausia košės kolonėlė turi sudėtingą veikimo mechanizmą, leidžiantį atlikti kelis mėnulio distiliavimo etapus. Vanago kandžių kolona visada susideda iš vanago kandžių. Kaip galima numanyti, į tokį indą pilama košė – pagrindinė žaliava mėnesienos gamybai. Braga ruošiama iš vandens, cukraus ir mielių, o tokios žaliavos infuzuojamos keturias-penkias dienas.
Vanago kandis yra su trimis srieginėmis skylėmis, skirtomis kitiems košės stulpelio elementams montuoti. Vienoje iš angų įmontuotas termometras žaliavų šildymo temperatūrai stebėti. Antroje angoje yra išleidimo vamzdžio pradžia, o trečioje angoje yra apsauginis vožtuvas. Hawkmoth gali būti kaitinama prie bet kokio šilumos šaltinio – degiklio ant elektrinės ar dujinės viryklės. Yra modelių košės kolonėlių, kuriose košės indą galima kaitinti ant atviros ugnies, tačiau tokiu atveju kaitinimo intensyvumo reguliavimo procesas tampa daug sudėtingesnis.
Viršutinėje kolonėlės dalyje yra spiralės formos ritė, todėl aparato konstrukcija yra mažesnė. Gyvatė praeina per indą, skirtą aušinimo skysčiui. Garams vėsstant susidaro kondensatas, kuris nusėda ant vamzdžio sienelės ir teka ja žemyn. Visų košės kolonėlių ritės pagamintos iš nerūdijančio plieno, kuris yra atsparus nuodingų distiliato komponentų garų poveikiui. Taip pat prie košės kolonėlės galite pritvirtinti indą žaliaviniam alkoholiui surinkti.
Masės stulpelis padalija mėnesieną į frakcijas, o tai yra labai svarbus žingsnis ją ruošiant. Frakcijos yra mėnesienos sudedamosios dalys, turinčios skirtingą virimo temperatūrą. Tradiciškai juos visus galima suskirstyti į:
- „galvutės“: metanolis, aldehidai ir kitos toksiškos priemaišos, kurios gali būti naudojamos tik techniniams tikslams (ne daugiau kaip 10 % viso žalio alkoholio tūrio);
- „kūnas“: tai etilo alkoholis, kurio labui organizuojamas misos distiliavimas (sudaro 80%);
- „uodegos“: susideda iš fuzelinių aliejų, kurie suteikia gėrimui drumstumo ir aštraus kvapo.
Naudojant košės kolonėlę, kuri atlieka rektifikaciją, galima ne tik gauti žalio alkoholio, bet ir atskirti „galvas“ ir „uodegas“. Visų pirma tai taikoma įrenginiams, turintiems šias dvi funkcijas, kurie sukonfigūruoti distiliavimo ir rektifikavimo režimams.
Misos kolonėlėje taip pat gali būti įrengtos kriauklės plokštės, kurios sumažina distiliato užteršimo tikimybę verdant susidariusiomis putomis. Be to, dėl paprastos misos kolonėlės konstrukcijos galima efektyviai ir greitai distiliuoti misą ir gauti gerą žalią alkoholį.
Žalvarinės kolonos turi daug kitų privalumų:
- Jie leidžia jums gauti aukštos kokybės mėnulio blizgesį be jokių pastangų.
- Nereikia daug kartų distiliuoti mėnulio blizgesį.
Tačiau košės kolonėlė turi ir tam tikrų trūkumų. Pavyzdžiui, jei įrenginys veikia dviem režimais, jo kaina dėl to bus gana didelė. Be to, košės kolonėlė turi gana didelius matmenis, todėl jos negalima naudoti mažo ploto virtuvėje.
Moonshine still – kas tai?
Moonshine Still yra dizainas, leidžiantis distiliuoti moonshine iš cukraus košės. Geras mėnulis vis dar turi šias savybes:
- Tūris: geras aparatas turi distiliuotojui reikalingo tūrio distiliavimo kubą. Jei jis ketina gaminti nedidelius moonshine kiekius, tada tiks prietaisas su kubu, kurio tūris yra nuo 12 iki 14 litrų. 20-25 litrų talpos kubas tinka, jei distiliuotojas ketina pagaminti didelius kiekius mėnulio (virš 30 litrų).
- Medžiaga: geriau įsigyti įrenginį, pagamintą iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, nes ši medžiaga pasižymi puikiu atsparumu dilimui. Prietaiso sienelių storis turi būti ne mažesnis kaip 2 milimetrai, kitaip košė nuolat degs.
- Elemento, skirto mėnesienai valyti, buvimas: geras mėnulis vis dar turi garų kamerą - talpyklą, kurioje nusėda fuselio alyvos garų kondensatas, kuris sugadina mėnesienos savybes. Jei garlaivis turi sulankstomą konstrukciją, tada distiliuotojas turi galimybę eksperimentuoti su alkoholio kokybe. Į garintuvą galite įberti gėlių žiedlapių ir kitų priedų, kurie suteiks alkoholiui malonų aromatą. Reikia atsižvelgti į tai, kad pagal dizainą paprasčiausios moonshine statinės neturi garų kamerų, todėl distiliuotojas turi pagaminti šį konstrukcinį elementą iš laužo medžiagų. Tačiau tokiu atveju kyla pavojus, kad garlaivis bus pagamintas prastai, o tai neleis mėnesienos visiškai išvalyti nuo priemaišų.
Klasikinio mėnulio naudojimas vis tiek leidžia gauti žalio alkoholio, kurio stiprumas siekia 70 laipsnių. Natūralu, kad tokio produkto stiprumas turi būti sumažintas ir išvalytas nuo nereikalingų priemaišų. Todėl moonshine savininkas vis dar dažnai galvoja apie distiliavimo kolonėlės, sumontuotos ant moonshine statinio, įsigijimą.
Ši nešiojama kolona yra vertikalus 50 centimetrų aukščio konteineris. Visose kolonose yra vidiniai elementai, užtikrinantys šilumos ir skysčių mainus. Kaitinamas mišinys iš kubo distiliavimo aparato patenka į distiliavimo kolonėlę. Svarbu atsiminti, kad įrengus distiliavimo kolonėlę, mėnulis taps dar sudėtingesnis.
Pirkdami moonshine stovą, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo turinį. Idealiu atveju pakuotėje turėtų būti alkoholio matuoklis, termometras, maisto žarnos ir sandarūs tarpikliai. Taip pat sveikintinas garlaivio buvimas.
Jei palyginsime moonshine still ir mash kolonėlę, pirmasis prietaisas turės prieinamesnę kainą. Patyrę distiliuotojai pastebi, kad moonshine vis tiek pasižymi didesniu produktyvumu, palyginti su košės kolonėlėmis. Tačiau klasikinis aparato modelis, skirtingai nei košės kolonėlė, neleidžia greitai ir kokybiškai ištaisyti mėnesienos. Dažnai „moonshine“ nuotraukų savininkai galvoja apie atskiros distiliavimo kolonėlės įsigijimą, o tai susiję su papildomomis išlaidomis.
Tiek moonshine Still, tiek košės kolonėlė turi savo privalumų ir trūkumų, tačiau nepaisant to, abiejų tipų įrenginiai turi daug gerbėjų tarp distiliuotojų.
Šiandien parduodama dešimtys „moonshine“ nuotraukų, tarp kurių yra daugybė sėkmingų modelių, kurių pagalba galite gauti ne tik tradicinį „moonshine“, bet ir gana gryną alkoholį. Taip pat yra prietaisų su garų generatoriais, skirtais tankiai misai distiliuoti, jų pagalba galima gauti naminio viskio, kalvadoso ar slyvų brendžio.
Gamyklos košės kolonėlė
Tarp mažiau ar labiau tradicinių prietaisų košės stulpeliai buvo šiek tiek pamesti. Apie juos žino palyginti nedaug žmonių, kurie užsiima moonshine alaus gamyba kaip pomėgiu ar profesionaliai perdirba savo sodo produktus į alkoholį. Tokia veikla paplitusi turistams patraukliuose regionuose, kur klimatas leidžia pramoniniu mastu auginti įvairius vaisius.
Kas yra košės stulpelis
Reikėtų paaiškinti, kad košės kolonėlė, kuri naudojama namų moonshine kadrams, priklauso filmų klasei, kurios apimtis ir veikimas yra šiek tiek ribotos. Tačiau tai yra paprasčiausia konstrukcinė šilumos ir masės perdavimo įrenginio versija, kuri, be to, veikia stebėtinai gerai.
Kodėl „nuostabu“? Daugelis namų amatininkų ir pramoninių, skirtų buičiai skirtų moonshine distiliatorių, gamintojų eina mažiausio pasipriešinimo keliu. Jie paima pramoninio įrenginio, pavyzdžiui, naudojamo alkoholio ir degtinės gamyklose, schemą ir sukuria savo dizainą sumažindami dydį. Veikimo principas lyg ir tas pats, tačiau daugelis procesų pradeda vykti visiškai kitaip.
To priežastis yra instaliacinės medžiagos šiluminė talpa, tie patys matmenys – pilnas šilumos ir masės perdavimas vyksta lėtai, reikia didelių kontaktinių plotų, temperatūros stabilumo ir daugelio kitų fizikinių-cheminių parametrų atitikimo. Atrodo, kad schema veikia, bet ne visai.
Šis dizaino principas primena orlaivių gamintojus, kurie Boeing susitraukė iki kukurūzų dėžės dydžio ir stebisi, kodėl jis neskraido, o jei skrenda, tai daug blogiau.
„Pasidaryk pats“ košės kolonėlė, žinoma, veikia, tačiau iš jos negalima tikėtis fenomenalių rezultatų. Kokybišką alkoholį galima gauti po antrojo distiliavimo, kaip gerame distiliatoriuje su garlaiviu ir burbuliatoriumi, po trečio distiliavimo ir filtravimo naudojant aktyvuotą anglį. Ekonominis efektas akivaizdus, tačiau košės kolonėlės reikalauja nuolatinio stebėjimo ir temperatūros sąlygų laikymasis.
Misos kolonėlė iš esmės yra įprastas grįžtamasis kondensatorius, kuriame alkoholio garai labai efektyviai atskiriami nuo aukštai verdančių priemaišų (fuselio). Alkoholio išeiga reikšmingai nepadidėja, galima pasiekti 5–10% padidėjimą, bet ar tai dėl košės kolonėlės naudojimo, ar dėl kruopštaus temperatūros režimo laikymosi. Pagal košės stulpelio poveikį ji prilygsta garų garintuvo-burbuliatoriaus tandemui.
Kolonos dizainas
Techniškai košės kolona yra vario arba nerūdijančio plieno vamzdžio gabalas, kurio skersmuo yra 25-50 mm, o aukštis trisdešimt kartų didesnis už skersmenį. Mažesnio santykio stulpeliai atlieka daugiau dekoratyvinių funkcijų.
Stulpelio viršuje, maždaug 25% viso ilgio, sumontuotas pirminis aušintuvas. Jis turi atvėsinti košės garus iki sunkių priemaišų kondensacijos taško ir grąžinti kondensatą atgal į baką. Šaldytuvas gali būti pagamintas kaip įmontuota gyvatė, išorinė ritė – vario vamzdis, susuktas ant kolonėlės, arba vandens apvalkalas.
Naminės košės stulpelyje geriausia naudoti pirmąsias dvi parinktis. Pačiam pasidaryti vandens striukę gana sunku, tai įmanoma tik turint pramoninę įrangą ir tam tikras inžinerines žinias bei santechnikos įgūdžius. Šaldytuvo grandinė parenkama atsižvelgiant į konkrečias sąlygas.
Tiesiai virš ritės yra vieta termometrui sumontuoti. Įrenginyje su košės kolonėle turi būti du termometrai - ant rezervuaro ir kolonėlės viršuje. Be to, jie turi veikti vienodai tiksliai, tiek elektroniniai, tiek bimetaliniai.
Tai, kad rinkoje yra daug Vidurinės Karalystės termometrų, negarantuoja, kad tomis pačiomis sąlygomis galėsite nusipirkti du, rodančius tą pačią temperatūrą. Turėsime juos sukalibruoti. Tai daroma labai paprastai ir prieinama bet kuriam moksleiviui – į dubenį ar keptuvę supilkite 1 litrą vandens ir įdėkite 1 kg susmulkinto ledo (jį turėsite paruošti iš anksto šaldytuvo šaldiklyje).
Po 15-20 minučių, kai ledas pradeda lėtai tirpti ir lieka maždaug pusė ankstesnio kiekio, termometro jutiklius panardiname į šį mišinį. Maždaug po dviejų minučių abu termometrai turėtų rodyti 0 C. Jei rodmenys skiriasi, tai bent žinote, kiek jie skiriasi.
Bet čia kalibravimas nebaigtas. Užvirinkite vandenį ant viryklės ir panardinkite termometrus į verdantį vandenį. Tinkamai veikia tas, kuris rodo 100 C. Jis turėtų būti naudojamas kaip pagrindinis, o antrasis turėtų atsižvelgti į klaidą.
Viršutinė kolonėlės dalis yra sujungta garo linija nuo 8-10 mm skersmens vamzdžio iki klasikinio dizaino šaldytuvo, tokio, koks naudojamas įprastuose distiliuotojuose. Alkoholio garai išvalomi misos kolonoje, o jų kondensacija vyksta šaldytuve.
Tiek kolonėlės, tiek kondensatoriaus aušintuvai veikia nepriklausomai vienas nuo kito. Šiuo atveju šaldytuvas ant kolonėlės turi būti reguliuojamas. Patogu tai padaryti ant jo įleidimo (apatinio) vamzdžio sumontavus įprastą vožtuvą-reguliatorių iš šildymo akumuliatoriaus. Kam jis reikalingas, bus aptarta toliau.
Gamybos medžiagos
Aparato baką su košės kolona geriausia pasigaminti patiems iš nerūdijančio plieno. Dangtelyje turi būti padaryta srieginė arba flanšinė jungtis, kad būtų galima prijungti prie kolonos. Labai patogu naudoti Clamp clamps. Ryšys tvirtas, įrenginį galima greitai sumontuoti ir išmontuoti, nereikia naudoti įrankių.
Pati kolonėlė pagaminta iš vario arba nerūdijančio maistinio plieno. Taip pat galite naudoti žalvarį, jei rasite tinkamą vamzdį. Nerekomenduojama izoliuoti košės kolonėlės.
Šaldytuvas ir garų linijos taip pat gaminamos iš vario arba nerūdijančio plieno. Iš šių medžiagų nesunku pagaminti ritinius ir visų tipų jungtis. Bet kokio skersmens (arba nerūdijančio plieno) varinį vamzdelį galite nusipirkti internete arba techninės įrangos parduotuvėje.
Kaip veikia plėvelės tipo košės kolonėlė?
Misos kolonėlės veikimo principas labai panašus į lygintuvo veikimą, tačiau kiek supaprastinta forma. Garai, kuriuose yra alkoholio ir lydinčių skysčių (aldehidų, eterių, fuzelių ir kitų priemaišų), kyla lėtai šylančiu kolonėlės vamzdžiu ir kondensuojasi ant sienelių, tekėdami atgal į rezervuarą. Jam šylant, visiško kondensato lygio aukštis tampa vis aukštesnis, kol pasiekia grįžtamąjį kondensatorių. Tai įvyksta esant maždaug 50–56 C temperatūrai viršutiniame šaldytuve.
Kondensatas, refliuksas kartu su alkoholiu, nuteka žemyn, o žemai verdantys garai (galvutės) patenka į šaldytuvą-kondensatorių ir surenkami į atskirą indą. Prieš pradedant pagrindinį distiliavimą, iš 10 litrų košės reikia surinkti iki 0,5 l galvučių – itin toksiško skysčio, netinkamo nei pakartotinai distiliuoti, nei vartoti.
Tęsdami kubo kaitinimą, viršutiniame šaldytuve pakeliame temperatūrą iki 76 C. Taip turėtų būti beveik visą seansą, tik distiliavimo pabaigoje jį galima pakelti 2-4 laipsniais ir susidariusį skystį surinkti į atskirą konteinerį. Ji eis pakartotinai distiliuoti. Reikiama temperatūra palaikoma naudojant čiaupą prie šaldytuvo įvado ir viryklės reguliatorių arba kaitinimo elementą.
Pačioje kolonėlėje vyksta vamzdžio sienelėmis tekančio skysčio ir iš garintuvo kylančių karštų garų sąveikos procesas. Skreplė įšyla, o iš jos išgaruoja likęs alkoholis, pakilęs iki šaldytuvo garų linijos. Fuselis lieka skystoje būsenoje ir teka atgal į baką.
Visa karštų garų ir refliukso sąveika vyksta ant kolonėlės sienelių, kur skystis sudaro ploną plėvelę, judančią žemyn. Todėl tokio tipo kolonos vadinamos plėvelinėmis kolonomis.
Distiliuojant neleiskite košei užvirti. Temperatūra kube neturi viršyti 85-90 C.
Vario košės kolonėlė yra geresnė nei nerūdijantis plienas dėl didelio vario šilumos laidumo. Jis geriau pašalina šilumą iš grįžtamosios plėvelės ir jos kondensacija prasideda anksčiau, todėl galima sumažinti kolonėlės aukštį nesumažinant našumo. Varinis vamzdis ir jungiamosios detalės užtikrina patikimą sandarinimą, didelį visos konstrukcijos stiprumą ir patikimumą.
Kiti košės stulpelių tipai
Dažnai susiduriame su kolonų su užpildu, prizminiais purkštukais ir kitais įrenginiais, kurie neva padidina kolonos efektyvumą, aprašymais. Tai nėra visiškai tiesa. Purkštukai ir užpildas yra distiliavimo kolonėlės atributas, jie ne visai tinka misos kolonėlėje.
Ištisinė košės kolonėlė skiriasi savo dizainu. Joje košė tiekiama iš viršaus nenutrūkstamu srautu ir pakeliui sąveikauja su vandens garais, kylančiais iš apačios iš garų generatoriaus. Pakeliui tekanti košė specialiais plokšteliniais įtaisais padalinama į daugybę srautų ir pašildoma iki alkoholio garavimo temperatūros. Likę skysčiai laisvai patenka į įsiurbimo indą.
Fuselis ir kiti kenksmingi skysčiai tiesiog nespėja išgaruoti. Šis veikimo principas labai efektyvus pramoninėje alkoholio gamyboje, tačiau sunkiai įgyvendinamas buitinėmis sąlygomis.
Niekas Žemėje tiksliai nežino, kas, kur ir kada pirmasis bandė distiliuoti alkoholį iš fermentuoto maisto produkto. Mėnesienos paprotys siekia senovės laikus. O dabar košės kolonėlių ar moonshine dar galima laisvai įsigyti prekybos tinkluose.
Rinkoje yra dešimtys „moonshine“ nuotraukų rūšių. Jų veikimo principas niekuo nesiskiria nuo lygintuvo veikimo, tik jie yra daug paprastesni ir sustiprina originalaus gaminio stiprumą. Techniškai kolona Alaus darykla atrodo kaip nerūdijančio plieno arba vario vamzdžio gabalas su aušintuvais. Nuo 25 mm iki 50 mm skersmens. Įrenginį galite įdiegti patys. Todėl kai kurie meistrai košės koloną konstruoja patys.
Misos stulpelių tipai
Yra dviejų tipų moonshine kadrai:
- Priedai.
- Be purkštukų.
Purkštuko stulpelis yra pats pirmasis ir paprasčiausias mėnulis. Ant „kubo“ su koše sumontuotas varinis garų garintuvas. Dėl didelio vario šilumos laidumo, dalis garų kondensuojasi ant garų bako paviršiaus ir grįžta į „kubą“. Tai padeda sustiprinti galutinį produktą. Kolona su vandens grįžtamuoju kondensatoriumi yra moderni ir tobula bepakelės kolonėlės versija. Reflukso kondensatorius yra įtaisas, dar vadinamas nusodinimo baku, kuris atskiria fuselio alyvas ir kitas priemaišas. Turėdami tam tikrų distiliavimo įgūdžių, galite gauti kokybišką produktą.
Supakuota kolonėlė
Šio tipo stulpeliai būna trijų tipų:
- Disko formos.
- Priedai.
- Ištisinės košės stulpeliai.
Disko stulpelis naudojamas aukštos kokybės gaminiui gauti. Jo ypatumas: mažas gebėjimas atskirti žaliavos garus, todėl išsaugomas originalios medžiagos skonis.
Klasikinėse kolonose pakuotėse daugiausia naudojamas RPN tipas (įprastas Panchenko įpakavimas). Yra pasirinkimų naudojant SPN tipo purkštukus (spiralinis - prizminis antgalis). Šie priedai yra vielos apvijos. Viela gali būti pagaminta iš nerūdijančio plieno, vario ar kito metalo.
Ištisinė košės kolonėlė gali būti klasifikuojama kaip košės kolonėlė tik sąlyginai. Iš esmės tai yra ta pati disko formos. Patiekiama tik košė iš fermentacijos rezervuaro naudojant siurblį.
BC pramoninė gamyba
Šiandien parduodama daugybė moonshine nuotraukų variantų. Vienas iš jų yra stulpelis „Ištaisyti košę“. Tai kompaktiškas distiliatorius, kuris sustiprina misą. Su jo pagalba gaunamas distiliatas su žaliavų aromatu. Reikiamas stiprumas gaunamas reguliuojant šalto vandens čiaupą. Pati kolona susideda iš grįžtamojo kondensatoriaus, atšakų keitiklio ir aušintuvo. „Ištaisyti“ veikia dviem režimais. Kaip paprastas mėnulis vis dar ir kaip lygintuvas. Rinkinį sudaro skaitmeninis termometras, pati košės kolonėlė, deflegmatoriaus čiaupas ir silikoninė žarna.
Be aprašyto moonshine still, parduodami ir kiti prekių ženklai, tokie kaip košės kolona „Malyutka“, BC (košės kolonėlė) „Buran“, BC „Bogatyr“ ir kt. Paprasčiausias yra mažas košės stulpelis.
Ruošiamasi kurti moonshine statinį
Pirmiausia turite nupiešti brėžinį arba paprastą būsimo gaminio schemą. Turi būti vieta termometrui. Košės stulpelis arba geras mėnulis turi būti tam tikro aukščio. Šis aukštis turėtų būti maždaug penkiasdešimt centimetrų. Kiekvienas moonshiner pats nustato būsimo produkto stiprumą. Bet bet kuriuo atveju ekspertai Rekomenduojama, kad prietaisas būtų bent trisdešimties centimetrų aukščio.
Turite nuspręsti dėl grįžtamųjų kondensatorių skaičiaus. Ekspertai rekomenduoja montuoti tris tokius elementus. Privalomas moonshine nuotraukų elementas yra kondensatorius-aušintuvas. Jis yra atsakingas už iš rezervuaro kylančių garų aušinimą ir kondensavimą. Norint reguliuoti grįžtamojo kondensatoriaus aušinimą, reikalingas tekančio vandens šaltinis. Reikia atsižvelgti į tai, kad aušinimo skystis turi būti tiekiamas į kiekvieną grįžtamąjį kondensatorių ir šaldytuvus atskirai. Lankstūs vandens tiekimo ir išleidimo vamzdžiai, taip pat kondensuotas gatavas produktas, turėtų būti pagaminti tik iš silikono.
Kiekvienas meistras gali prisidėti savo žinias. Pagrindinė sąlyga yra ta, kad visi dizaino patobulinimai turėtų pagerinti gaminio kokybę, o ne atvirkščiai.
Gaminame kolonėlę su grįžtamuoju kondensatoriumi su „striuke“
Nepertraukiama košės kolonėlė gaminama naudojant refliuksinį kondensatorių. Čia jums reikės keturių varinių vamzdžių. Jų ilgis turėtų būti 20 centimetrų, 10 centimetrų, 5 centimetrų ir 3 centimetrų. Tiks originalaus žiguliuko stabdžių sistemos vamzdžių skersmuo. Jums reikės penkių dviejų rastrinių adapterių. Tačiau, atsižvelgiant į išradėjo sprendimą, gali prireikti daugiau. Penki vienetai yra mažiausias skaičius. Reikės vidinių sriegių adapterių.
Pirmiausia pagaminama spiralė su išėjimu iš prietaiso korpuso. Ant gautos spiralės turi būti suvyniota aliuminio viela, kad padidėtų ritės efektyvumas.
Tada padaromas įrenginio dangtelis. Tiks įprastas plastikinio stiklainio dangtelis. Tik su į ją sulydyta žalvarine mova ir priveržta veržle.
„Moonshine“ gamintojas vis tiek savarankiškai pasirenka „kubo“ šildymo būdą. Pradinę medžiagą galite šildyti ant dujinės arba elektrinės viryklės. Kai kurie moonshiners nori, kad konteineris su žaliavomis būtų šildomas atskirai. Norėdami tai padaryti, šildymo elementas yra sumontuotas pačiame konteineryje. . Tiks ir įprastas elektrinis katilas.. Įmontuotas katilas neturėtų pasiekti „kubo“ apačios. Katilo laido anga turi būti gerai užsandarinta.
Galimybė nukrypti nuo reikalavimų
Savo rankomis surenkant košės kolonėlę, ne visada įmanoma laikytis pagrindinių jų gamybos reikalavimų. Pasitaiko, kad valdomų deflegmatorių sumontuoti nepavyksta. Taip pat yra pramoninių variantų, kuriuose refliukso kondensatorius yra nevaldomas. Tai košės kolonos „Malyutka“. Šiuo atveju tvarkymas tapo kompaktiškumo auka. Jame grįžtamasis kondensatorius ir kondensatorius sumontuoti kartu į vieną cilindrą ir aušinami tekančiu vandeniu iš bendro vandentiekio. Tokia kolona nesuteikia didelio stiprumo gaminio. Daugiausia penkiasdešimt laipsnių.
Daugumai moonshinerių geriausia košės kolonėlė yra Rectify. Norėdami pagaminti įrenginį savo rankomis, daugelis rekomenduoja tiesiog nukopijuoti šį dizainą ir naudoti nerūdijančio plieno medžiagas. Visoms srieginėms jungtims naudokite gnybtų tarpiklius. Spaustuvas yra jungiamoji dalis, naudojama tik pieno, maisto, farmacijos ir chemijos pramonė. Jungtys patikimos ir sandarios.
Išvada
Namų gamybos stipriųjų gėrimų mėgėjas pats nuspręs, kokį įrenginį naudoti: pirks pramoninį ar savo komplektaciją. Bet gali būti ir taip, kad kaimynas garažų kooperatyve stato niekuo nenusileidžiantį pramoniniam, bet kaina gerokai pigesnį moonshine still. Ir jis gali tai padaryti bet kokia konfigūracija kurio reikalauja klientas.
