집에서 가족이나 손님을 대접하는 방법을 모르시나요? 초콜릿 컵케이크를 굽는 건 어떨까요? 달콤한 페이스트리를 준비하려면 많은 노력과 시간이 필요하지 않으며, 가장 중요한 것은 많은 사람들이 사랑하는 풍부한 초콜릿 맛으로 단 것을 좋아한다는 것입니다. 축제 테이블에서도 구운 식품을 디저트로 제공하는 데 부끄러움이 없으며, 진미의 상단을 가루 설탕으로 장식하면 과자 제품이 즉시 테이블에서 날아갑니다.
컵케이크 만들기의 비밀
초콜릿 컵케이크는 완벽해요. 다크 초콜릿을 좋아한다면 반죽에 초콜릿 칩을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 달콤한 페이스트리의 맛이 더욱 좋아질 뿐입니다. 단맛을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.
- 밀가루 반 컵;
- 코코아 몇 스푼;
- 계란 1개;
- 베이킹 파우더;
- 설탕 50g;
- 올리브 오일 몇 스푼;
- 우유 반 잔;
- 초콜릿 칩 50g.
초코케이크를 빠르고 맛있게 만들려면 , 계란, 우유, 버터, 설탕, 기름과 같은 제품을 별도의 그릇에 섞어 믹서로 잘 섞어야합니다. 밀가루와 베이킹파우더를 함께 섞은 후 체에 걸러서 계란 혼합물에 첨가합니다. 거품기로 저어준 뒤, 초콜릿 칩을 조금씩 첨가하고 반죽을 매끈하게 만들어주세요. 오븐을 섭씨 160도로 설정하고 컵케이크를 약 25분 동안 굽습니다. . 초콜릿으로 채워진 컵케이크가 준비되었습니다!
초콜릿 칩과 견과류를 곁들인 바나나 머핀
제시된 진미를 준비하려면 다양한 종류의 바나나를 구입해야합니다. 구운 식품을 준비하려면 다음 제품을 준비해야 합니다.
- 구운 견과류와 다진 견과류 10테이블스푼;
- 초콜릿 바 반;
- 밀가루 한 잔;
- 설탕 반 그릇;
- 베이킹 파우더;
- 계란 두 개;
- 마가린 반 패키지;
- 바나나 반 킬로그램;
- 바닐린 맛.
초콜릿 바나나 컵케이크를 구우려면 반죽을 준비해야 합니다. 바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 다음 균일한 농도가 될 때까지 포크로 으깨십시오. 여기에 계란, 초콜릿, 버터, 소금 및 소다를 추가하십시오. 혼합물을 털로 완전히 치십시오.
별도의 그릇에 밀가루를 체에 통과시키고 조심스럽게 바나나 혼합물에 섞기 시작합니다. 털로 반죽을 저어주고 견과류를 추가합니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 후 컵케이크를 섭씨 160도에서 약 40분간 굽습니다. 이제 초콜릿 바나나 컵케이크를 만드는 비결을 알게 되었습니다. 많이 드세요.
초콜릿을 곁들인 향기로운 컵케이크 - 거부하기가 불가능해요
맛있는 초콜릿 컵케이크 레시피를 찾고 계신가요? 그렇다면 집에서 구운 제품을 준비하기 위한 다음 옵션을 숙지해야 합니다. 요리가 끝나면 아주 좋은 결과를 얻을 수 있습니다 , 그것을 준비하려면 다음 재료를 비축해야 합니다.
- 밀가루 한 컵;
- 지방유 - 200g;
- 초콜릿 2개;
- 닭고기 달걀 두 개;
- 코코아 5스푼;
- 베이킹 파우더.
초콜릿을 조각으로 나눕니다. 이것은 칼로 할 수 있습니다. 요리를 시작하기 직전에 버터를 냉장고에서 꺼내 조금 녹입니다. 버터를 설탕으로 갈아주세요. 계란을 크림 같은 혼합물에 넣습니다. 베이킹 파우더와 밀가루, 코코아를 섞고 크림 같은 계란 혼합물에 건조 재료를 넣고 거품기로 치십시오. 혼합물을 잘 섞은 후에는 초콜릿을 추가할 수 있습니다.
실리콘 베이킹 틀을 꺼내 그 안에 반죽을 펴고 컵케이크를 섭씨 170도에서 약 30분간 굽습니다. 작은 초콜릿 조각이 들어간 초콜릿 컵케이크가 준비되었습니다.
집에서 만드는 견과류와 초콜릿 머핀 레시피
추운 계절에 달콤할 뿐만 아니라 영양가 있는 음식으로 자신을 가꾸고 싶을 때 견과류와 초콜릿으로 머핀을 만드는 레시피가 그 어느 때보다 유용할 것입니다. 달콤하고 믿을 수 없을 정도로 향기로운 페이스트리를 준비하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.
- 밀가루 한 컵;
- 견과류 반 잔과 같은 양의 초콜릿 칩;
- 여러 알;
- 설탕 한 잔;
- 소다와 바닐라 맛.
버터로 설탕을 갈아서 계란을 넣으십시오. 밀가루를 체로 걸러내고 버터 혼합물에 조심스럽게 첨가하기 시작합니다. 거품기로 섞고 소다, 견과류, 초콜릿 칩, 바닐라를 넣어 맛보세요. 틀을 저어 준비합니다.
케식 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 붓고 섭씨 180도에서 40분간 굽습니다. 주머니에 맛있는 초콜릿 컵케이크 레시피가 있으니 많이 드세요!
캐슈넛과 초콜릿 조각이 들어있는 컵케이크
초콜릿 캐슈 머핀을 만드는 방법과 이 조합은 얼마나 성공적인가요? 지금 당장 예약하세요. 신선한 캐슈넛을 사면 집에서 만드는 머핀 이상의 것을 얻을 수 있습니다. 캐슈넛은 달콤한 견과류 맛이 뚜렷해서 초콜릿 구운 식품과 잘 어울립니다. 진미를 준비하려면 다음 제품을 준비해야 합니다.
- 지방 발효 구운 우유 반 리터;
- 밀가루 2.5컵;
- 계란 4개;
- 버터 또는 마가린 – 120g;
- 구운 캐슈 150g;
- 다크 초콜릿 반 바;
- 소다와 바닐라 맛.
계란에 설탕을 넣고 부드러워진 버터를 넣고 계속 휘핑하세요. 지방이 많은 발효 구운 우유를 천천히 넣고 소다와 바닐라를 넣고 털로 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 부드럽게 저어줍니다.
캐슈넛과 함께 초콜릿을 작은 조각으로 자릅니다. 반죽에 재료를 추가합니다. 틀에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 컵케이크를 180도에서 30분 동안 굽습니다. 우유가 들어가지 않은 초콜릿 케이크가 이미 여러분의 테이블에 제공되기를 요청하고 있습니다. 맛있게 드세요!
홈메이드 다크 초콜릿 컵케이크 레시피 - 맛있고 간단한 베이킹을 위한 완벽한 레시피
쉬운 초콜릿 컵케이크 레시피를 찾고 계시나요? 그런 다음 요리책에 제시된 요리법을 적어보세요. 유일한 조건은 홈베이킹 제품의 섬세하고 세련된 맛을 최대한 즐기기 위해서는 식물성 지방 함량이 낮은 고품질의 다크 초콜릿 바를 구입해야 한다는 것입니다. 요리하려면 다음을 준비해야 합니다.
- 초콜릿 바 반;
- 밀가루 한 잔;
- 버터 반 팩;
- 설탕 한 잔;
- 계란 두 개;
- 바닐라 추출물;
- 럼주 두 티스푼;
- 탄산 음료
계란으로 설탕을 치십시오. 설탕이 완전히 녹으면 녹인 버터와 바닐라 익스트랙을 넣어주세요. 질량을 섞는다. 밀가루를 체에 걸러서 달걀 크림 혼합물에 조심스럽게 첨가합니다. 반죽을 털로 섞고 럼주 두 티스푼을 추가합니다.
초콜릿을 작은 조각으로 자르고 반죽에 추가합니다. 초콜릿 컵케이크 반죽은 중간 두께여야 합니다. 베이킹 틀에 버터를 바르고 170도에서 30분 동안 굽습니다. 초콜릿 컵케이크가 준비되었습니다. 그건 그렇고, 표준적인 작은 틀에서 구울 필요는 없습니다. 반죽을 베이킹 팬에 부을 수도 있습니다. "큰"컵케이크에 초콜릿 글레이즈를 붓거나 과립 설탕을 뿌릴 수도 있습니다. 좋아하는 뜨거운 음료를 붓고 맛있는 홈메이드 케이크를 즐겨보세요!
체리, 견과류, 초콜릿을 추가하여 느린 밥솥에서 굽는 조리법
슬로우 쿠커로 만든 제과 제품은 특히 부드럽고 푹신합니다. 이 기적의 기술을 사용하여 초콜릿 컵케이크를 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있지만 아래 레시피는 특별한 주의를 기울일 가치가 있습니다. 약간의 손길이 필요하지만 요리가 끝나면 이 특별한 달콤한 페이스트리 레시피를 두 번 이상 다시 생각하게 될 것입니다.
초콜릿, 견과류, 체리로 컵케이크를 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.
- 버터 포장;
- 베이킹 파우더 두 스푼;
- 우유 반 잔;
- 움푹 패인 체리 300g;
- 견과류와 초콜릿 반 컵;
- 밀가루 400g;
- 계란 4개;
- 설탕 한 잔;
- 바닐라 맛.
설탕으로 버터를 치십시오. 계란을 같은 혼합물에 넣습니다. 우유를 약간 데우고 휘핑된 혼합물에 첨가합니다. 밀가루와 베이킹파우더를 섞고 체로 걸러낸 후 계란과 크림에 첨가합니다. 반죽을 반죽하고 바닐라를 첨가하여 맛보십시오.
견과류를 자르고 반죽을 추가하십시오. 움푹 패인 체리와 함께 초콜릿 방울을 저어 추가합니다. 다용도 그릇에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 붓고 "베이킹" 모드에서 60분 동안 굽습니다. 초콜릿 컵케이크가 준비되었습니다! 체리와 초콜릿으로 과자를 장식하세요. 많이 드세요.
전자레인지로 초콜릿 컵케이크를 요리하는 방법은 무엇인가요?
빠른 초콜릿 컵케이크를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오븐에 빠른 초콜릿 케이크가 있나요? 아니요, 아직 경험하지 않았습니다. 이제 우리는 전자레인지에서 맛있는 요리를 준비하는 옵션에 대해 알게 될 것이기 때문입니다. 그건 그렇고, 요리에는 최대 5 분이 소요됩니다.
간단한 초콜릿 컵케이크를 만들려면 다음을 준비해야 합니다.
- 밀가루 4테이블스푼;
- 코코아 두 스푼;
- 설탕 두 스푼;
- 계란;
- 우유 한 스푼;
- 초콜릿 방울의 숟가락;
- 베이킹파우더 1티스푼.
버터가 없는 초콜릿 케이크도 부드러울 수 있으며 제안된 레시피에 따라 케이크를 준비하면 이를 확인할 수 있습니다. 모든 건조 재료를 섞고 숟가락으로 잘 저어줍니다. 계란을 추가하고 믹서를 사용하여 혼합물을 집중적으로 치십시오. 우유를 데워서 반죽에 부어주세요. 여기에 베이킹 파우더와 초콜릿 방울도 추가합니다.
머그잔과 유리잔에 버터를 바릅니다. 준비된 반죽을 부어주세요. 전자레인지를 최대 설정으로 설정하고 머그컵을 놓고 컵케이크를 약 3분 동안 굽습니다.
우리는 유니폼을 꺼내지만, 달콤한 페이스트리를 얻기 위해 서두르지 않습니다. 10분 후 접시를 뒤집어서 단맛을 접시에 담습니다. 갈은 초콜릿으로 장식하고, 구운 음식에 뜨거운 음료를 추가하고 디저트를 즐기기 시작하세요! 맛있는 디저트를 준비할 추가 시간이 없을 때 전자레인지에 코코아를 넣은 컵케이크를 사용하면 생명의 은인이 됩니다!
안에 액체 초콜릿이 들어있는 컵케이크 레시피 – 매우 맛있는 초콜릿
당신은 초콜릿을 좋아하고 어디서나 그것을 먹을 준비가 되어 있습니다. 안에 녹인 초콜릿이 들어있는 맛있는 초콜릿 컵케이크는 어떨까요? 유혹적으로 들리지 않나요? 달콤한 페이스트리를 준비하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.
- 초콜릿 2개;
- 버터 반 팩;
- 여러 알;
- 흑설탕 반 잔;
- 바닐라 추출물;
- 베이킹 파우더.
초콜릿을 작은 조각으로 나누어 냄비에 넣고 접시를 수조에 넣으십시오. 덩어리가 녹기 시작하면 지방 버터를 넣으십시오. 혼합물을 집중적으로 혼합하고 불에서 제거하십시오. 초콜릿 크림 액체를 따로 보관하고 살짝 식혀주세요.
계란에 흑설탕을 넣고 바닐라 추출액을 첨가합니다. 밀가루와 베이킹소다, 베이킹파우더를 섞어 체에 걸러줍니다. 초콜릿 혼합물에 계란을 넣고 저어주고 밀가루를 체로 쳐서 넣습니다. 반죽을 털로 섞는다.
실리콘 몰드에 버터를 바릅니다. 반죽을 붓고 섭씨 200도에서 10분간 굽습니다. 예, 당신이 읽은 내용이 맞습니다! 빠른 요리 덕분에 내부에 끈적끈적한 속이 들어있는 구운 식품을 얻을 수 있습니다. 이것은 완벽한 빠른 베이킹 레시피입니다. 그리고 디저트의 뛰어난 맛에는 의심의 여지가 없습니다. 귀하의 가족은 이 특별한 진미를 두 번 이상 준비하도록 요청할 것입니다.
레시피 정보
- 요리:가정
- 요리 종류: 구운 식품
- 제공량:6
- 40분
재료:
- 계란 2개
- 우유 200ml
- 굵은 설탕 150g
- 식물성 기름 75ml
- 3 큰술. 코코아 가루 숟가락
- 0.5 티스푼 소다
- 2.5 큰술 밀가루
준비:
작은 냄비에 우유, 코코아 가루, 설탕을 섞습니다. 격렬하게 저어주세요.
설탕이 완전히 녹을 때까지 중간 불로 가열하고 거품기로 계속 저어줍니다. 혼합물을 실온으로 냉각시킨다.
털로 큰 그릇에 계란을 치고 식물성 기름을 부으십시오.
혼합물에 코코아 매스를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
밀가루와 소다를 미세한 체로 걸러냅니다. 이 작업을 수행하면 구운 식품의 다공성이 높아집니다. 밀가루 혼합물을 초콜릿 혼합물에 조금씩 저어줍니다.
반죽을 반죽하십시오. 일관성은 매우 두껍고 지방이 많은 사워 크림과 유사해야합니다.
실리콘 몰드에 식물성 기름을 바르십시오. 브러시를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 반죽을 그 안에 넣고 높이의 2/3까지 채웁니다.
실리콘 몰드에 초콜릿 컵케이크를 넣고 170도에서 25분 동안 굽습니다.
오븐에서 제품을 꺼낸 후 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
가루 설탕으로 장식하고 서빙하세요. 초콜릿을 곁들인 향기로운 베이킹에 이상적인 음료는 우유 또는 밀크셰이크입니다. 많이 드세요!
호두가 들어간 초콜릿 컵케이크
재료:
- 밀가루 200-250g
- 0.5 큰술 호두
- 0.5 큰술 사하라
- 0.5 큰술 우유
- 버터 150g
- 5 큰술. 코코아 가루 숟가락
- 베이킹파우더 2티스푼
냄비에 우유를 붓고 버터, 설탕, 코코아를 넣고 끓여서 계속 저어줍니다. 스토브에서 혼합물을 꺼내 식힙니다. 혼합물에 계란을 넣고, 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다. 실리콘 몰드에 식물성 기름을 바르고 반죽을 반쯤 채우고 180도로 예열된 오븐에서 약 25분간 굽습니다. 컵케이크를 장식하려면 휘핑 크림이나 초콜릿 프로스팅을 준비하세요.
재료:
- 다크 초콜릿 200g
- 럼 1티스푼
- 바닐라 설탕 1티스푼
- 일반 설탕 30g
- 우유 200ml
- 1 큰술. 밀가루 한 스푼
- 계란 2개
- 코코아 20g
흰자와 노른자를 분리하여 별도의 그릇에 담습니다. 10g의 설탕으로 흰자를 뻣뻣한 봉우리로 치십시오. 노른자는 남은 일반 설탕과 바닐라로 푹신한 밝은 색 덩어리가 될 때까지 치십시오. 수조에서 초콜릿을 녹입니다. 밀가루와 코코아를 섞어 우유에 넣고 저어줍니다. 휘핑된 노른자, 녹이고 약간 식힌 초콜릿과 럼을 추가합니다. 마지막으로 풀어둔 달걀 흰자를 섞어주세요. 종이 캡슐을 실리콘 몰드에 넣고 반죽을 2/3 정도 채웁니다. 160도에서 30분간 굽습니다.
액체 충전물을 넣은 프랑스 컵케이크
재료:
- 다크 초콜릿 110g
- 버터 110g
- 계란 2개
- 노른자 2개
- 4 큰술. 설탕 숟가락
- 밀가루 2티스푼
초콜릿을 작은 조각으로 나누어 냄비에 넣습니다. 잘게 썬 버터를 넣고 수조에서 저으면서 녹입니다. 실온으로 식을 때까지 기다리십시오. 설탕과 함께 계란과 노른자를 푹신한 덩어리로 치고 식힌 초콜릿과 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 기름칠하고 밀가루를 바른 실리콘 몰드에 붓고 230도에서 7-10분간 굽습니다. 반죽의 가장자리 주변이 구워지지만 내부는 액체와 크림 같은 상태로 유지됩니다. 라미킨을 디저트 접시에 담고 구운 음식을 뜨겁게 담아냅니다.
초콜릿 바나나 컵케이크
재료:
- 고운 사탕수수 설탕 75g
- 식물성 기름 100ml
- 으깬 바나나 1개
- 계란 2개
- 밀가루 125g
- 베이킹파우더 1.5티스푼
- 코코아 가루 15g
- 녹인 화이트 초콜릿 40g
오븐을 180도로 예열하세요. 컵케이크 라이너 10개에 종이 머핀 꼬투리를 나눕니다. 큰 그릇에 식물성 기름과 설탕을 크림화합니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 부드러워질 때까지 치십시오.
계란을 미리 냉장고에서 꺼내어 실온에서 예열하면 계란이 더 잘 으깨지는 데 도움이 됩니다.
바나나 퓨레, 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 넣고 빠르게 섞습니다. 반죽을 틀에 넣고 10분간 조리하세요. 머핀이 부풀어 올라 탄력을 갖게 됩니다. 구운 음식을 접시에 옮기고 모서리가 잘린 봉지를 사용하여 메쉬를 그립니다.
또한 오븐에서 초콜릿으로 컵케이크를 만드는 과정이 담긴 영상을 시청해 보시기 바랍니다. 액체 충전재로 매우 푹신합니다.
다양한 종류의 반죽으로 만든 실리콘 몰드에 초콜릿 컵케이크를 만드는 단계별 레시피
2018-04-27 마리나 비호체바등급
레시피
시간
(분)
부분
(명)
완성된 요리 100g에
7그램
19그램
탄수화물
40그램360kcal.
옵션 1: 실리콘 몰드에 담긴 클래식 초콜릿 컵케이크
실리콘 몰드는 현재 매우 인기가 있습니다. 그 안에서 굽는 것은 훌륭하고 아무것도 달라 붙지 않으며 절대적으로 모든 유형의 반죽에 사용할 수 있습니다. 컵케이크는 특히 그러한 틀에서 구워지는 경우가 많습니다. 코코아를 첨가한 레시피입니다. 초콜릿 구운 제품은 독특한 향기와 놀라운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 반죽으로 1인분당 2개씩, 12개의 작은 컵케이크가 만들어집니다.
재료:
- 0.5 큰술 우유 3%;
- 버터 0.18kg;
- 소다 6g;
- 밀가루 260g;
- 계란 3개;
- 3 큰술. 엘. 코코아;
- 설탕 170g.
작은 통에 담긴 클래식 컵케이크의 단계별 레시피
이 컵케이크의 버터는 녹을 거예요. 전통적인 방식으로 스토브에 올려 가열하거나 전자레인지에 몇 분 동안 돌리면 됩니다. 이 레시피에서는 온도가 중요하지 않습니다. 지방이 과열되면 괜찮습니다.
녹인 버터에 즉시 과립 설탕을 넣고 코코아 3테이블스푼을 추가합니다. 잘 저어주면 온도가 떨어집니다. 혼합물은 초콜릿 스프레드와 유사합니다.
전유 반 컵을 측정하여 추가한 다음 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 그런 다음 전기 믹서를 사용하여 반죽을 치십시오. 우리는 이것을 3분 동안 합니다. 소다를 끄고 마지막에 넣고 다시 털어서 고르게 분포되도록 합니다.
믹서를 꺼내고 큰 숟가락을 가져다가 초콜릿 반죽을 숟가락으로 틀에 넣습니다. 상단까지 채울 필요는 없으며 절반 이상 조금 더 추가하십시오. 평균 12개의 작은 머핀을 만듭니다. 균일하게 구워질 수 있도록 최대한 균일하게 만들려고 노력합니다.
먼저 틀을 베이킹 시트에 올려놓으되 꽉 조이지는 마세요. 뜨거운 공기가 정상적으로 순환하려면 둘 사이에 거리가 있어야 합니다. 오븐에 20분 동안 넣어두세요. 컵케이크는 작기 때문에 190도에서 굽습니다. 저온에서는 건조해집니다.
각 컵케이크 틀에 작은 종이 캡슐을 넣은 다음 초콜릿 반죽을 부어주세요. 정기적으로 사용하면 실리콘의 수명을 연장할 수 있고, 어두워지지 않으며, 오래 힘들게 세탁할 필요가 없습니다.
옵션 2: 빠른 초콜릿 컵케이크 레시피
머그잔에 담긴 컵케이크는 매우 인기가 있지만 먹기가 매우 편리하지 않으며 때로는 컵에서 나오는 것이 완전히 불가능합니다. 작은 실리콘 몰드를 사용하는 것이 훨씬 쉽습니다. 게으른 전자레인지 레시피는 다음과 같습니다. 차를 끓여서 끓이는 것보다 케이크가 더 빨리 익을 것입니다.
재료
- 계란 2개;
- 밀가루 6테이블스푼;
- 일반 전유 4테이블스푼;
- 1 티스푼 베이킹 파우더;
- 과립 설탕 4 큰술;
- 식물성 기름 5테이블스푼;
- 코코아 가루 4숟가락.
빨리 요리하는 방법
믹서로 초콜릿 컵케이크 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 목록에 따라 액체 재료를 그릇에 넣으십시오. 계란이 들어간 우유, 버터를 추가하면 즉시 과립 설탕을 추가 할 수 있습니다. 믹서로 가볍게 치거나 일반 손거품기를 사용하세요.
반죽을 틀에 나누어 작은 초콜릿 컵케이크 6개 정도를 만듭니다. 서로 거의 같은 거리에 전자 레인지에 넣은 다음 최대 전력을 설정하고 2 분 동안 요리합니다.
신호 후 1.5분 동안 반죽이 단단해질 때까지 기다리세요. 그런 다음 오븐을 다시 켜고 1.5-2분 더 요리하세요. 가장 중요한 것은 과열이 아닌 과다 노출이 아닌 것입니다. 그러면 푹신하고 부드러운 초콜렛 컵케이크가 완성될 거예요. 실리콘 몰드에서 꺼내어 식힌 후 가루를 뿌려주세요.
이 조리법은 손님이 문앞에 있을 때 도움이 될 수 있습니다. 이 경우에는 반죽의 2~3배 정도를 반죽하여 큰 실리콘 몰드 1개를 사용하는 것이 더 편리합니다. 케이크 위에 시럽이나 초콜릿 글레이즈를 얹거나 잼을 바르면 진짜 동화 같은 느낌이 듭니다.
옵션 3: 식물성 기름을 넣은 실리콘 틀에 담긴 초콜릿 컵케이크
실리콘 몰드에 담긴 초콜릿 컵케이크 반죽의 구성은 정말 놀랍습니다. 정제된 식물성 기름 외에도 일반 물을 사용하는데, 이는 이러한 유형의 베이킹에는 이례적입니다. 그러나 컵케이크는 훌륭하게 나옵니다. 버터 크림이나 푹신한 크림으로 만든 캡으로 장식할 수도 있으며, 그 결과 잘 알려져 있고 현재 매우 인기 있는 컵케이크가 탄생합니다.
재료:
- 0.175 l의 식수;
- 코코아 50g;
- 밀가루 0.2kg;
- 0.12 l 정제유;
- 설탕 0.25kg;
- 계란 8개;
- 12g 리퍼;
- 인스턴트 커피 10g.
요리법
그릇에 코코아와 커피를 넣고 따뜻한 물을 넣고 주걱으로 빠르게 저어줍니다. 우리는 그것을 옆에두고 그대로 두었습니다.
계란 8개를 모두 그릇에 담고, 양이 너무 많아서 혼동하지 마세요. 과립 설탕을 넣고 소금 한 꼬집을 넣고 믹서로 약 5분 동안 휘핑한 다음 걸쭉한 초콜릿 혼합물과 커피를 추가합니다. 함께 치면서 해바라기 기름을 첨가하십시오. 디저트에는 세련된 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 외부 냄새는 필요하지 않습니다.
밀가루를 반죽에 직접 체로 치고 봉지에서 베이킹 파우더를 부어주세요. 초콜릿 케이크 반죽을 섞으세요. 믹서를 계속 사용해도 되지만 오랫동안 두드릴 필요는 없습니다.
큰 숟가락을 가져다가 혼합물을 틀에 붓습니다. 표준 크기가 작은 경우에는 한 숟갈씩 드세요. 즉시 굽도록 설정됩니다. 170도에서 18~20분간 조리하세요.
이 조리법을 사용하면 반죽이 많이 만들어집니다. 모든 재료를 반으로 나누면 초콜릿 컵케이크의 양이 절반이 됩니다.
옵션 4: 액체로 채워진 실리콘 몰드에 담긴 초콜릿 컵케이크
이러한 컵 케이크는 이제 인기가 최고조에 달했습니다. 두 번째 이름은 Fondant입니다. 구운 식품에는 촉촉한 초콜릿이 채워져 있습니다. 안에 들어있다고 생각할 수도 있지만 실제로는 정확한 시간과 온도를 사용하여 케이크를 올바르게 굽기만 하면 됩니다. 또한 코코아 함량이 72% 이상인 좋은 초콜릿을 찾아야 합니다.
재료
- 버터 50g;
- 밀가루 30g;
- 다크 초콜릿 100g;
- 설탕 40g;
- 계란 2개;
- 바닐린, 분말.
단계별 레시피
오븐을 220도까지 예열하세요. 우리가 초콜릿을 작업하는 동안. 우리는 그것을 작은 조각이나 큐브로 나누어 그릇에 넣고 버터를 넣은 다음 전자레인지에 넣어 녹입니다. 때때로 우리는 열고 저어줍니다. 조각이 녹자마자 꺼내서 식혀주세요.
계란에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 치십시오. 밀가루와 바닐라를 넣고 저어주고 초콜릿과 버터를 추가합니다. 완성 된 혼합물을 숟가락으로 떠서 실리콘 몰드에 넣고 너무 많이 붓지 말고 부피의 2/3 만 채우십시오.
컵케이크를 오븐에 정확히 6분 동안 넣고 더 이상 잡지 마세요. 위에 좋은 껍질이 나타나면 즉시 곰팡이를 제거할 수 있습니다. 따뜻하게 제공하고 가루를 뿌립니다.
이 머핀에는 베이킹 파우더가 첨가되지 않습니다. 계란을 치면 저절로 부드러워집니다.
옵션 5: 실리콘 몰드에 담긴 체리 초콜릿 컵케이크
머핀에는 냉동 체리, 신선 체리 또는 통조림 체리를 사용할 수 있습니다. 일부 주부들은 베리를 코냑으로 준비하며 사용할 수도 있습니다. 버터 (마가린으로 대체 가능)와 사워 크림을 넣은 반죽.
재료
- 설탕 0.14kg;
- 밀가루 0.22kg;
- 2 티스푼 베이킹 파우더;
- 사워 크림 2스푼;
- 코코아(무가당) 2테이블스푼;
- 체리 150g;
- 설탕 150g;
- 계란 3개.
요리법
버터를 잘라서 실온에 1시간 정도 놓아두세요. 그런 다음 과립 설탕을 넣고 약 7 분 동안 치고 점차적으로 날달걀 1 개와 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 혼합물이 섞이자마자 사워 크림 두 스푼을 추가합니다.
코코아와 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 반죽을 만들어 다시 따로 보관해두세요. 체리에서 씨를 제거하고 반죽에 추가합니다. 열매가 얼면 먼저 녹인 다음 여분의 물을 짜낸 다음 잠에 추가하십시오.
반죽을 베리와 섞고 작은 실리콘 몰드에 넣으세요. 즉시 오븐에 넣으세요. 체리가 들어간 초콜릿 머핀은 20분 동안 구워집니다. 180도로 설정합니다. 식힌 후 가루를 뿌려서 드세요.
다른 베리로 머핀을 만들 수도 있습니다. 말린 체리도 적합하지만 먼저 물, 와인, 설탕에 절인 과일 또는 시럽에 담가야 합니다.
이것이 제가 컵케이크를 만들 때 사용했던 것입니다. 원하는 경우 잘게 으깬 견과류나 건포도 또는 둘 다를 함께 추가할 수 있습니다. 나는이 모든 것을하지 않았습니다. 그리고 그것은 매우 맛있었습니다.
따라서 먼저 반죽용 초콜릿 혼합물을 만들어야 합니다. 그래서 냄비에 마가린을 잘라 넣고 약한 불로 녹였습니다.
불을 약간 높이고 이 혼합물을 저으면서 끓였습니다. 
하지만 이제 반죽을 반죽하기 전에 혼합물을 식혀야 합니다. 지금은 여름이라 냉각과정이 최소 1시간은 걸렸습니다. 추운 계절에는 베란다나 창밖에 놓아두면 냉각시간을 단축할 수 있습니다.
그건 그렇고, 그들은이 덩어리 몇 스푼을 따로 떼어 놓은 다음 유약으로 사용할 수 있다고 말합니다. 하지만 그러기에는 너무 액체여서 굳기 전에 컵케이크에서 흘러나올 것 같았습니다.
반죽을 반죽하기 직전에 오븐을 켜서 예열했어요.
미지근한 혼합물에 계란, 소다, 밀가루를 넣고 잘 저어주었습니다. 이 단계에서 바닐린을 추가할 수 있으며 견과류와 건포도도 추가할 수 있습니다.
반죽을 틀에 부을 시간입니다. 제조업체에서는 처음 사용하기 전에 금형에 오일을 살짝 바르라고 조언했는데, 저는 그렇게 했습니다.
반죽을 붓기 전에 틀을 베이킹 시트에 올려야합니다. 그렇지 않으면 움직일 수 없으며 모든 것이 구부러지고 쏟아집니다.
실리콘 몰드가 6개밖에 없는데 반죽을 두 배로 만들었어요. 오븐을 오랫동안 켜두고 싶지 않아서 (여름에는 벌써 더워요) 일반 금속 오븐을 추가했습니다.
나는 모든 아름다움을 오븐에 넣었습니다.
약 35분 동안 구워줬는데, 굽기 시작한 지 15분 만에 불을 너무 낮추어서 온도를 높여야 했다는 걸 알게 됐어요. 그래서 더 빨리 할 수도 있습니다.
컵케이크를 틀에서 꺼내기 전에 조금이라도 식혀야 합니다.
왜 실리콘 몰드가 좋은지 느낄 수 있었던 곳이었습니다. 금속 제품에서 완제품을 추출해 본 사람이라면 누구나 알 것입니다. 비비고, 흔들고, 또 비비고... 그리고 제 초콜렛 컵케이크는 실리콘 컵케이크에서 거의 튀어나올 뻔했어요. 패키지에서 알약을 짜내는 것만 큼 쉽게 제거 할 수 있습니다. 클릭 한 번이면 끝!
이것이 제가 생애 처음으로 실리콘 몰드에 초콜릿 컵케이크를 구운 방법입니다. 저와 같은 고민을 갖고 계시다면 밀어내세요. 실리콘 몰드는 동화입니다!
손님을 기다리고 있다면 식힌 컵케이크에 프로스팅을 덮어 더욱 아름답게 만들어 보세요. 나에게는 유약을 바르지 않아도 즉시 날아갔습니다. 그리고 단 것을 좋아하는 성인 남자 3명이 있는 5인 가족을 위한 컵케이크 12개는 얼마나 될까요?
초콜릿 컵케이크는 다양한 초콜릿 페이스트리 중에서 당연한 자리를 차지합니다. 모양과 크기가 크거나 작을 수 있습니다. 초콜릿 머핀은 만들기도 쉽고 오랫동안 보관할 수 있으며 향도 좋고 맛있습니다.
차에 넣을 쉬운 초콜릿 케이크 레시피를 찾고 있다면 이곳이 바로 당신을 위한 곳입니다. 이 컵케이크에는 누구나 가지고 있는 저렴한 재료가 필요합니다. 이 초콜릿 케이크 레시피를 구워보면 자주 만들어 볼 가치가 있다는 것을 알게 될 것입니다.
코코아로 간단하고 맛있는 초콜릿 컵케이크를 만들기 위해 재료를 준비해보자.
원한다면 케이크에 건포도나 견과류를 추가할 수 있지만, 케이크가 없어도 매우 맛있습니다. 완성된 케이크에는 가루 설탕을 바르거나 뿌릴 수 있습니다.
녹인 버터에 우유를 붓고 설탕을 넣어주세요. 혼합.
혼합물에 코코아를 붓고 저어주고 불을 켭니다. 끊임없이 저어주고 끓이되 끓이지 마십시오. 따뜻해질 때까지 식혀주세요. 이 혼합물 몇 스푼을 컵에 부어 유약을 바르세요.
계란, 바닐린 및 소다를 냉각 된 덩어리에 넣으십시오 (소화하지 마십시오). 믹서로 치십시오.
점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 믹서로 섞는다. 밀가루가 덜 필요할 수 있습니다. 반죽은 팬케이크처럼 보입니다.
링 몰드에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다(과도한 밀가루는 털어냅니다). 반죽을 틀에 붓습니다. 오븐을 180도까지 예열하고 케이크를 놓고 이쑤시개가 마를 때까지 40-60분 동안 굽습니다.
케이크를 살짝 식힌 후 접시에 담아주세요. 식힌 초콜릿 케이크에 가루 설탕을 뿌리거나 아이싱(처음에 부은 것)을 얹을 수 있습니다.
