De nombreux jardiniers débutants commencent trop tôt à utiliser d'autres cultures, ce qui entraîne finalement une perte de récolte. Et il ne s'agit pas seulement ici des gelées, même si, bien sûr, elles peuvent affecter la qualité du développement des plantes. La principale question est de savoir si le sol est prêt à être travaillé. Si vous semez des graines ou plantez des plants dans un sol qui ne s'est pas encore réchauffé après l'hiver ou dans un sol humide, ils ne prendront tout simplement pas racine et ne germeront pas.

Déterminer l'état de préparation du sol est assez simple. Pour ce faire, prenez une poignée de terre dans votre main, pressez-la pour former une motte et « déposez-la » simplement au sol. Si le sol est arrivé et est prêt à être planté, la motte de terre s'effondrera sous l'impact. Si le sol n’est pas prêt pour la plantation, la motte restera une motte.

Si vous voulez vraiment planter au moins quelques légumes verts (oignons, persil, aneth), choisissez un endroit dans le lit de jardin, couvrez cet endroit d'un film et attendez que l'excès d'humidité sorte du sol - alors seulement vous pourrez planter.

Bien planter des légumes - comment choisir le moment ?

Souvent, des problèmes liés à l'émergence des pousses de plantes surviennent également en raison d'un semis trop tardif, surtout si le semis est effectué au printemps. Ainsi, au printemps, l'humidité quitte le sol assez rapidement et sans elle, les graines ne pourront pas germer.

Si vous êtes en retard dans le moment de la plantation, les graines des plantes ne germeront tout simplement pas. Si vous êtes encore en retard, il existe une solution : vous devez arroser le jardin aussi souvent que possible. Si vous ne souhaitez pas arroser manuellement, vous pouvez installer un système d’irrigation sur votre site. Par conséquent, le moment de la plantation des légumes est un facteur très important pour les jardiniers.

La rotation des cultures est la clé d'une bonne récolte

Une bonne alternance des cultures (rotation des cultures) est un travail nécessaire pour obtenir une récolte de qualité. Malheureusement, peu de gens le savent, soit par oubli de l'importance de la rotation des cultures, soit par ignorance.

Si vous semez toujours les mêmes cultures dans la même zone du jardin, avec le temps, l'équilibre des nutriments dans le sol sera tout simplement perturbé - il commencera tout simplement à s'épuiser. De plus, cela menace une recrudescence des maladies, surtout si les plantes que vous avez plantées précédemment étaient gravement malades. Hélas, il est assez difficile d'éliminer complètement les larves de ravageurs et de nombreuses larves du sol, même si vous utilisez les médicaments les plus puissants.

Il est conseillé de ne pas planter de légumes dans le jardin dans de telles zones avant au moins plusieurs années.

L’importance de prendre en compte les exigences des plantes en matière de plantation et d’entretien

Chaque type d'arbre, de fleur ou de toute autre plante a certaines exigences concernant le moment de la plantation, l'état du sol et les soins ultérieurs. Ces exigences ne peuvent être ignorées, car elles déterminent si la culture prendra racine sur le site, comment elle se développera dans le futur et si elle donnera lieu à une récolte.

C'est pourquoi il est conseillé d'étudier à l'avance les exigences de base afin de ne pas commettre l'erreur de ne pas prendre soin de vos plantes correctement. Ainsi, par exemple, si vous plantez un radis ordinaire et ne le nourrissez pas ou n'utilisez pas d'autres méthodes de soins, il ne portera ses fruits qu'à l'automne. Si vous souhaitez profiter d'une récolte de radis saine au milieu de l'été, vous devez alors essayer, en utilisant, de désherber le lit de jardin, en choisissant ceux qui conviennent le mieux.

Caractéristiques bénéfiques

Pour la préparation d'automne pour 1 m². J'ajoute un seau d'humus ou de compost. Vous pouvez utiliser du fumier de tourbe. Ajouter des engrais minéraux : nitrophoska (60 g/m²) ou superphosphate (50 g) et sulfate de potassium (30 g) pour 1 m². m de superficie. Ils creusent la zone. Au printemps, plat et légèrement compacté. Le semis sur sol compacté favorise la formation d’épis plus gros.

Le chou-fleur aime la lumière, surtout après la germination et pendant la période initiale de croissance en pleine terre. Dans les zones ombragées, la tige s'allonge, les têtes deviennent lâches, rugueuses et sujettes à de fréquentes maladies. Avec de longues heures de clarté, ils commencent rapidement à former des graines.

Snowflake et Snowball sont des variétés de chou-fleur à maturation précoce et à maturation uniforme (90 à 120 jours).

Roquette - deux bottes.

Comment faire pousser du chou-fleur

À la datcha pendant la saison, il suffit d'effectuer trois tétées : la première - 10 jours après le déplacement des plants en pleine terre, puis - à intervalles de 2 semaines. Lorsque la formation des épis commence, l’introduction d’engrais est arrêtée. Les premières inflorescences sont recouvertes de feuilles fixées avec une simple pince à linge pour préserver l'agréable couleur blanc neige. Cette méthode simple protégera également les inflorescences du soleil brûlant.

Mi-mars - pour les semis avec entrée en terre fin avril.

Nourrir. 3 tétées par saison sont nécessaires :

Le chou-fleur est très capricieux quant à la qualité du sol. Seuls les sols légers, fertiles et absorbant l’humidité, avec une réaction neutre, conviennent pour obtenir des rendements élevés.

Si vous n'avez pas la possibilité de fournir les conditions nécessaires à la culture de plants de chou-fleur, vous devrez alors en acheter des prêts à l'emploi, mieux cultivés en serre.

Malgré son aspect quelque peu exotique, le chou-fleur reste du chou, un parent du chou, du chou de Bruxelles, du brocoli et du chou-rave. Il appartient à la famille des crucifères. Le chou-fleur arrive à notre table tout l'été, à partir de juin. C'est un plat diététique très savoureux. Ses propriétés bénéfiques sont particulièrement importantes pour les maladies de l'estomac et pour l'alimentation des bébés. De nombreux jardiniers se plaignent du fait que ce légume ne pousse pas. Lors de la culture du chou-fleur, il est nécessaire de prendre en compte certaines nuances.

Créer artificiellement des conditions de réduction des heures de clarté conduit à la formation de têtes plus denses et empêche la formation de pousses fleuries.

La plantation des plants en pleine terre s'effectue de manière ordinaire à une distance de 40-50 x 70 ou 50 x 50 cm. Un peu d'humus est ajouté au fond du trou, 5-7 g de nitrophoska sont mélangés. La racine de chou est saupoudrée de racine et plantée de manière à ne pas recouvrir le bourgeon apical. Couvrir d'une couche de terre et d'eau. Ensuite, le trou est enfin rebouché, le sol est compacté et arrosé avec environ 1 litre d'eau tiède (pas du puits). Assurez-vous de pailler pour éviter la formation de croûte de sol.

Pour obtenir une récolte de chou-fleur de qualité, il est nécessaire de respecter les régimes thermiques et d'arrosage. La culture ne supporte pas les vagues de froid prolongées, inférieures à +10°C. La température optimale de l'air depuis la phase de germination jusqu'à la formation des épis est de +15..+18°C. Un niveau plus élevé retarde le développement des inflorescences. La combinaison d’une faible humidité et de températures élevées et leurs fortes fluctuations ont un effet particulièrement négatif.

La production la plus précoce est formée par Early Snowball (Danemark), après 55 à 60 jours.

Un bouquet de basilic frais.

Mélanges de nutriments (1 litre de solution par buisson) :

14 jours après la plantation - avec une solution de molène.

Cette plante, comme toutes les plantes de chou, aime l’humidité, mais un arrosage excessif peut stopper son développement.

Le chou-fleur réagit mal au manque de bore et de molybdène. Je me sauve avec l'engrais Fertika Lux (anciennement Kemira Lux). Je nourris les plants deux fois et une ou deux fois de plus en pleine terre. Le noyau vide de la tige vous informera d'une carence en bore et les feuilles étroites vous informeront d'un manque de molybdène - il n'y aura pas de plante luxuriante. La tête, naturellement, ne poussera pas de la même manière.

On l’a longtemps appelé syrien parce qu’il est originaire du Moyen-Orient. De là, elle se rend en Espagne, puis à Chypre. Pendant de nombreux siècles, Chypre a été la seule source de graines de chou-fleur. Grâce à cela, il a prospéré, car les graines étaient alors très chères. Le chou-fleur ne poussait pas bien dans le climat des pays du nord. Il n'est arrivé en Russie que sous Catherine II. À l’époque, il était connu comme un légume réservé aux riches et était rare.

Nourrir le chou-fleur

De tous les choux, le chou-fleur est le plus pointilleux sur la composition du sol et sa fertilité. Ses besoins en nutriments sont deux fois plus élevés que ceux du chou. En plus des principaux engrais minéraux et organiques utilisés, il a un besoin urgent d'être fertilisé avec du manganèse, du magnésium, du bore et du molybdène. En cas de manque de microéléments, on observe un faible développement des têtes, la tige est creuse, les feuilles sont déformées et les têtes elles-mêmes pourrissent généralement.

Caractéristiques de l'arrosage

Les graines sont semées en rangées dans des sillons à une profondeur de 1 cm. L'espacement des rangs est laissé à 40-50-70 cm. Dans la phase de la première feuille, les plantes de la rangée sont éclaircies de 15 à 20 cm. Dans la phase de 5-6 feuilles, une seconde éclaircie est réalisée. La distance entre les plantes envahies est à nouveau laissée à 15-20 cm.

Le chou-fleur nécessite une formation agrotechnique élevée. Pour éviter la formation de têtes déformées, l'acidité du sol doit être neutre avec un apport élevé en nutriments. Compte tenu du besoin élevé en nutriments, pendant la saison de croissance, la culture nécessite plusieurs apports, notamment des micro-éléments. Le bore, le cuivre, le molybdène et le magnésium sont particulièrement importants. Sois prudent! N'utilisez pas de chlorure de potassium sur le chou-fleur.

Récolte

Parmi les variétés de sélection ultérieure, l’hybride Amphora convient à la culture domestique en Russie.

Sel, poivre, huile d'olive pour la friture.

Variétés de chou-fleur - poussant dans le pays

Molleine 1 heure pour 10 heures d'eau.

Semis sous film en pleine terre - fin avril ou début mai.

Après 2 semaines - avec des engrais minéraux (complexes).

ogorod23.ru

Comment bien cultiver un bon chou-fleur

Si vous tenez compte de toutes ces caractéristiques, vous pouvez obtenir une excellente récolte.

Comme tout chou, le chou-fleur adore être arrosé. Mais les limaces en raffolent, c’est pourquoi un arrosage excessif, surtout à la fin de la saison de croissance, n’est pas recommandé.

Propriétés du chou-fleur

Aujourd’hui, le chou-fleur n’est pas rare, mais nous n’en cultivons néanmoins pas suffisamment pour satisfaire la demande. Peut-être que l'ignorance d'autres formes de chou, outre le chou blanc, a conduit au fait que le chou-fleur n'est pas si populaire dans notre pays. Mais ses qualités bénéfiques dépassent de loin les propriétés bénéfiques du chou blanc.Actuellement, environ 10 variétés de chou-fleur ont été zonées. Maturation précoce (saison de croissance - 85-100 jours) - Movir 74 (convient à la mise en conserve), Early Gribovskaya 1355, Snezhinka. Mi-tôt (saison de croissance - 95-120 jours) - Domestique (convient à la mise en conserve), mise en conserve de Moscou et garantie. Maturation tardive (saison de croissance - 175-230 jours) - Adler hiver 679, Adler printemps et Sotchi.

Le chou-fleur est un amoureux de l'eau. Au cours de la première semaine après la plantation, il est nécessaire de surveiller particulièrement attentivement le niveau d'humidité. L'arrosage est effectué 2 fois par semaine. Mais il y a une particularité ! L'arrosage doit être suffisant, mais ne pas inonder les plantations. Dans un sol humide, il y a un manque d'oxygène, ce qui perturbe le fonctionnement du système racinaire. À mesure que les plantes vieillissent, vous pouvez passer à des arrosages moins fréquents après 7 à 10 jours, mais ne laissez pas le sol se dessécher. Après l'arrosage, le sol est biné ou recouvert de paillis jusqu'à la fermeture des buissons. Les têtes sont couvertes du soleil par des feuilles latérales qui les maintiennent ensemble comme un toit.

Plants de chou-fleur. © Natalie Shocklee

La variété Garantie est généralement cultivée pendant la saison chaude en pleine terre et plus près des régions médianes sous pellicule.

Au début de la cuisson, les pâtes sont bouillies de la manière habituelle. Cependant, le temps de cuisson doit être réduit d'une minute si vous suivez les instructions sur l'emballage. Les tiges rugueuses sont coupées des inflorescences végétales.
Fites d'oiseaux 1 heure pour 15 heures d'eau.
Déménagement en pleine terre sans utilisation de matériaux de revêtement - fin juin, début juillet.

Caractéristiques de la culture

Au début du liage des têtes, utilisez du sulfate de potassium.

Comment bien préparer les graines ? Pour que les graines germent vigoureusement, il ne faut pas négliger le processus de préparation pour le semis des semis.

Après avoir attaché la tête, le chou-fleur ne doit pas être arrosé par aspersion ou à l'aide d'un tuyau par le haut. Seulement à la racine. Lorsque l'humidité pénètre dans les inflorescences, elle provoque immédiatement une maladie - une bactériose muqueuse, qui affecte la jonction des pétioles avec la tige. Il est impossible de se débarrasser de cette maladie. La récolte sera perdue.

C'est l'un des rares aliments végétaux qui contient beaucoup de fer. Bien sûr, il y en a moins que dans la viande, mais ce fer est d'origine végétale : il est mieux absorbé par notre organisme. La vitamine PP protège nos vaisseaux sanguins de la perte d'élasticité. La vitamine K affecte la coagulation de notre sang. Et surtout, il contient une substance complexe appelée diindolylméthane, qui inhibe la croissance des cellules cancéreuses de la prostate chez les hommes.

Retour au contenu

Une tête de chou-fleur qui prend. © Laura Rittenhouse

Si les exigences de la technologie agricole sont respectées, les récoltes de chou-fleur seront toujours de haute qualité. Afin d'avoir des produits frais pendant une longue période, on utilise la méthode de culture des semis, en semant plusieurs fois, ainsi qu'en cultivant après l'apparition de conditions automnales défavorables et en semant tardivement en pleine terre.

Faites attention à la variété de chou-fleur Dachnitsa. Elle se caractérise par une période de formation très longue de la récolte technique, très propice à la consommation personnelle. Le délai d'obtention d'une récolte biologique varie de 80 à 100 jours.

Sur une plaque à pâtisserie légèrement arrosée d'huile, déposer le chou et l'ail (écrasés avec le dos d'un couteau). Le plat est cuit en mode grill pendant au moins 5 minutes. A ce moment, la poitrine, coupée en fines lanières, est frite dans une poêle.
Ajout de microéléments - manganèse, molybdène, bore, magnésium.
Les agronomes conseillent de ne prendre que de grosses graines, ce qui est exact, car ce n'est qu'à partir d'elles que l'on peut obtenir des plants sains et amicaux. Avant le semis, il est recommandé d'effectuer une préparation : chaque graine est chauffée dans de l'eau à une température de 50 degrés, rapidement transférée dans de l'eau froide, puis trempée pendant 8 heures dans une solution de permanganate de potassium.

Ameublissement du sol et buttage - après chaque fertilisation et arrosage. L'ameublissement peut être remplacé par un paillage du sol avec de la sciure de bois, des feuilles mortes ou quelque chose de similaire.

Comment faire pousser des plants correctement

Qu’est-ce que cela inclut ?

Après avoir coupé les têtes, ne vous précipitez pas pour arracher les restes de la plante du sol. Dans environ deux semaines, des pousses latérales apparaîtront à l’aisselle près du collet. Laissez la pousse la plus forte, éclatez le reste. Dans deux mois, une nouvelle tête poussera, bien que plus petite que la première. Ce sera la deuxième récolte de chou-fleur sur une plante. N'oubliez pas de l'arroser et de le butter à temps.

Le chou-fleur est considéré comme la plus saine de toutes les variétés de chou. En termes de valeur, elle est proche de la viande de poulet, moins rugueuse que la viande de chou, plus facile à digérer, moins irritante pour les muqueuses et mieux absorbée par l'organisme grâce à sa structure cellulaire.

Les conditions de culture du chou-fleur et d’entretien sont presque les mêmes que pour la culture de plants de chou blanc. Les graines des variétés précoces sont semées dans des caisses de semis installées dans des serres chauffées ou d'autres pièces chauffées. Environ 2 à 3 g de graines préparées pour le semis sont utilisés pour chaque boîte de semis. Il est recommandé de faire tremper les graines, pour lesquelles elles sont placées dans un sac de gaze rempli à 0,5 volume et trempées dans de l'eau propre à température ambiante pendant 10 à 12 heures. Avant le semis, le sol est humidifié et les graines sont semées à une profondeur ne dépassant pas 1 cm. Après le semis, le semis est paillé avec une fine couche de sable.

La première alimentation des plantes au champ est effectuée après 17 à 20 jours, de préférence avec une solution organique. Bien mélanger 0,5 litre de molène dans 10 litres d'eau. Appliquer à la racine suivi d'un paillage.

Transplantation dans le sol

Lors de la culture du chou-fleur en semis, les graines sont semées dans des serres à la mi-mars et les semis sont plantés en pleine terre au début de mai après le passage des gelées printanières.

Coleman est une variété pour les climats chauds. Forme une récolte les jours 90-105.

Tous les composants sont combinés - de la poitrine, du chou et des herbes hachées sont ajoutés à la pâte. Au moment de servir, le plat est saupoudré de fromage râpé. Les plats sont aussi savoureux chauds que froids.

Urée, chlorure de potassium, superphosphate - 20/20/50 g pour 10 litres d'eau.

La plantation se fait dans des caisses à paroi avant amovible ou dans des pots nutritifs. Pour améliorer les propriétés de drainage, des galets sont placés au fond du récipient. Le mélange de sol est préparé à base de 1 partie d'humus, 3 parties de tourbe de plaine, 15 grammes de sulfate de potassium, 30 grammes de superphosphate, 5 ml d'acide borique.

Lutte antiparasitaire. Saupoudrage des plantes avec de la cendre de bois provenant de l'altise croisée, pulvérisation d'infusion d'herbes de chenilles (décoction de fanes de tomates) et autres activités.

Calibrer et trier les graines par taille. En plantant les plus grosses graines, vous pouvez augmenter le rendement d’un tiers.

Technologie de culture du chou-fleur

Il existe quelques méthodes pour conserver la récolte de chou-fleur. Il existe un moyen de faire pousser du chou. Vous pouvez le déterrer par les racines et le planter dans une boîte dans un sous-sol sombre. Vous pouvez déterrer du chou avec une tête déjà formée, ou vous pouvez en déterrer un qui vient de commencer à pousser. Sa qualité ne fait que s'améliorer grâce à cette méthode de culture. Elle prendra du poids, sera blanche comme neige et savoureuse.
La tête est utilisée pour la nourriture - ce sont des inflorescences raccourcies situées à proximité les unes des autres. Le chou-fleur est cultivé comme plante annuelle. La hauteur de la tige est de 15 à 20 cm et pousse mieux là où le climat est modérément chaud et humide.
1. Environ deux semaines après la levée des plants, les plants sont cueillis. Les semis des premières dates de plantation sont cultivés dans des pots de tourbe et d'humus. Les semis de dates ultérieures peuvent également être cultivés en utilisant une méthode sans pot. Pour ce faire, les plants sont plantés dans le sol tourbeux-humeux des plates-bandes de serre ou dans des caisses de semis.
2. La deuxième alimentation du chou-fleur est effectuée après 10 à 12 jours avec une solution de nitrophoska, kemira ou crystallin. 20 à 25 g d'engrais sont dissous dans 10 litres d'eau. Par m² La consommation de solution m est de 5 à 6 l.
3. Si des serres froides sont utilisées, les graines sont semées du 15 au 25 mai et plantées de manière permanente en juin.
Montano convient aux amateurs de variétés hollandaises. Recommandé pour la culture sous abri (film, spandex et autres matériaux).
Les étonnantes propriétés médicinales du chou étaient connues 5000 ans avant JC. Dans la Rome antique, on lui attribuait des propriétés magiques et on l’utilisait dans les rituels et le traitement des maladies. Au début de notre ère, le chou est arrivé en Russie par l'intermédiaire des Germains et des Celtes. Le célèbre légume est devenu populaire en raison de sa disponibilité et de ses propriétés médicinales prononcées.

Maintenant, je vais vous expliquer comment prendre soin des plantes pour les protéger des maladies et des ravageurs, car sans cela, le délicieux chou sera mangé avant vous. Des remèdes aussi simples que l'infusion de feuilles de bardane et le médicament bioactif « Enterobacterin » sont utilisés pour éliminer les principaux ravageurs et maladies de la culture. Si une infection fongique est détectée, utilisez Fitosporin. Un traitement est effectué au besoin si diverses lésions sont constatées sur les plantes.

Pour faire pousser des semis, les conditions suivantes seront requises :

ParnikiTeplicy.ru

Comment faire pousser du chou-fleur en pleine terre - de la plantation aux plats délicieux

Caractéristiques générales de la culture

Comment faire pousser du chou-fleur ?

Désinfection. Si vous cultivez des plantes uniquement de la manière la plus sûre, vous devez utiliser des substances non toxiques. Une excellente option est une solution d'ail (ail et eau dans un rapport de 1:3) ou le chauffage des graines pendant 20 minutes dans de l'eau à une température de 50°C.

Avantages du chou-fleur

Il existe désormais un très large choix de variétés et d'hybrides. Par exemple, les hybrides Malimba F1 et Boldo F1 ont fait leurs preuves depuis plusieurs années. Ce sont des hybrides très précoces. De la plantation des plants à la récolte – 55-65 jours. Poids de la tête – de 1 à 2 kg.

Comparé au chou, le chou-fleur est plus exigeant en termes de chaleur, d'humidité et de fertilité du sol, son pH ne dépassant pas 6,0. Sur les sols légers, il faut ajouter de la matière organique.

Lorsque 2-3 vraies feuilles sont formées, les plantes sont fertilisées avec une solution de nitrate de potassium ou d'ammonium, pour laquelle 5 g de nitrate d'ammonium et 15 g de nitrate de potassium sont dilués dans un seau d'eau. Lorsque 3-4 feuilles se forment sur les plantes, l'alimentation foliaire est réalisée par pulvérisation d'une solution d'acide borique et d'acide ammonium molybdique (2 g pour 10 litres d'eau). Les plants sont arrosés rarement, mais abondamment ; après l'arrosage, la pièce est aérée. Environ deux semaines avant la plantation en pleine terre, les plants durcissent progressivement, habituant les plantes à la température extérieure. Les semis sont prêts à être plantés entre 45 et 50 jours. À ce stade, les plantes devraient avoir au moins 4 à 5 feuilles.

La troisième alimentation est également réalisée avec de la nitrophoska. Dissoudre 30 à 40 g avec un débit de 8 à 10 litres par 1 m². m.

Les meilleures variétés de chou-fleur en pleine terre

Lors de la culture du chou-fleur sans plants en pleine terre sous abri, le semis s'effectue fin avril - début mai, et sans abri - fin juin. Les semis sont réussis début juillet.

Parmi les variétés de cette sélection, les variétés les plus courantes sont Garantiya, Otechestvennaya, White Ball, White Beauty, Moscow Cannery, Goodman, Lateman.
Chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis). © ctmarie3
Lorsque le moment de la maturation approche, le chou-fleur est coupé du buisson. Cela doit être fait avant que la tête ne se détache et que les inflorescences ne commencent à fleurir réellement. Vous pouvez essayer d’obtenir une deuxième récolte d’une plante saine aux feuilles solides. Pour ce faire, laissez la pousse la plus forte et prenez-en soin, selon les principes généraux.
Avant la levée des pousses (pendant 4 à 5 jours), la température reste à 20 degrés.
A l'automne, déterrez le chou avec une tête de 5 cm de diamètre, non endommagée par le gel, avec une grosse motte de terre et transférez-le dans des serres, dans des sillons de 15 cm de profondeur (pré-arrosés). Placez les plantes les unes à côté des autres et continuez à pousser. À une température de +10°C, la croissance prendra environ un mois, et à +4…+5°C - au moins deux mois.

Tremper les graines dans une solution contenant des microéléments pendant 7 à 8 heures (0,1 l d'eau, 0,3 g de molybdène, 0,05 g de permanganate de potassium, 0,3 g d'acide borique).

Temps de croissance

L'une des nouvelles variétés de chou-fleur de sélection domestique - Polar Star - est recommandée pour les fermes privées. La variété est à maturation précoce. Tête pesant jusqu'à 1 kg. Le goût est excellent.

Une bonne récolte peut être obtenue sur un sol fertile, meuble et riche en humus. Vous devez choisir un endroit bien éclairé et surveiller la réaction du sol.
Retour au contenu
Après avoir appliqué des solutions d'engrais, assurez-vous de laver les plantes à l'eau claire. S'il y a des zones ouvertes, le sol est paillé ou biné, brisant la croûte.
Les dates de semis indiquées sont approximatives. Dans chaque région et même dans certaines zones des régions, en fonction des conditions climatiques de l'année, les dates de semis peuvent différer de celles indiquées de 8 à 15 jours.

Semer des graines et préparer des plants

La beauté blanche se distingue par des rendements élevés et un excellent goût délicat. La variété domestique de chou-fleur se distingue des amateurs par sa résistance aux changements de température. La conserverie de Moscou est destinée aux terrains ouverts et fermés en Russie dans la partie européenne et en Sibérie.

Le chou, avec les pommes de terre, occupe la première place dans l’alimentation de la grande majorité des familles. Il se distingue par sa forte teneur en fibres. Le chou et ses variétés sont une source des principales vitamines « B » et « C », très rares pour les cultures maraîchères « K » et « U ». Le chou est célèbre pour sa teneur élevée en tocophérol, niacine, rutine, biotine, éléments : potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, zinc et autres. Grâce aux fibres, le chou absorbe les boissons alcoolisées et nettoie le sang, tandis que les anthocyanes et les phytoncides soulagent les effets des radiations.

Immédiatement après l'apparition des germes, les paramètres chutent à 7 degrés. Cela évitera que les plants ne soient arrachés. Le régime est suivi pendant 5 jours.
Le chou-fleur appartient naturellement à la famille des choux. La plante peut être hivernale ou annuelle. À mesure que la tête de chou mûrit, elle produit des fruits - des gousses à plusieurs graines, à partir desquelles des semis sont ensuite cultivés.
Ces méthodes vous aideront à faire pousser des plants solides.
Ainsi, la culture du chou-fleur se caractérise par des conditions plus chaudes pour la culture des semis par rapport au chou blanc. Ils créent les bases du développement d’une tête grosse et dense. Bien entendu, la taille, la densité de la pomme, sa blancheur dépendent aussi du choix de la variété ou de l'hybride.

Il tolère moins bien les fluctuations de température et d’humidité que le chou. À des températures supérieures à 25°C et un mauvais arrosage, des têtes lâches ou petites se forment. Elle est photophile et préfère les zones ensoleillées non ombragées. Même à l’ombre partielle (moins de 6 heures au soleil), les têtes se formeront petites ou pourraient même ne pas se fixer du tout.

Planter du chou-fleur en pleine terre

Quelle que soit la méthode de plantation, n'oubliez pas que le chou-fleur est planté sur le site après ses prédécesseurs tels que les légumineuses ou les tubercules, les oignons, les pommes de terre primeurs ou les variétés précoces de concombre. Lorsqu’il est cultivé en culture répétée, le chou-fleur est placé après les premières cultures vertes et les cultures hivernales de plantes-racines.

La protection du chou-fleur contre les maladies et les ravageurs avec des produits chimiques est exclue. Lors de l’utilisation de décoctions et d’infusions d’herbes, seules des plantes non toxiques peuvent être utilisées.

Il est préférable de faire pousser des plants dans des pots de tourbe et de les planter en permanence sans les cueillir. Dans les régions froides, les jardiniers sèment le chou-fleur dans un lit préparé dans une serre chauffée. Si nécessaire, le sol est désinfecté selon l'une des méthodes recommandées et rempli d'engrais. Cotisé par m² m 0,5 seaux d'humus, de compost ou d'humus prêt à l'emploi (300-400 g). Ajoutez 70 g de superphosphate et 30 g de sulfate de potassium. Vous pouvez remplacer un mélange d'engrais minéraux en ajoutant 50 à 60 g/m². m nitrophoska ou nitroammofoski.

Croissance

Les variétés de chou-fleur relativement jeunes Goodman et Latheman sont zonées depuis 2000 pour des parcelles familiales dans le nord-ouest, le centre, la Terre noire centrale et pour certaines zones des régions de Sibérie occidentale. La saison de croissance ne dure que 105 jours. La variété Lateman est également appréciée pour sa résistance aux conditions météorologiques négatives, sa faible incidence de bactériose, de hernie et de fusarium.

Le sol

La culture se distingue particulièrement par ses propriétés médicinales, diététiques et gustatives bénéfiques. Les précieux acides aminés, pectines, acides malique et citrique, vitamines et autres substances incluses dans ce groupe de légumes nous permettent de le considérer comme un produit alimentaire indispensable. Le chou, sous toutes ses formes, est un bon remède préventif contre l'oncologie d'origines diverses. Le soufre et le chlore, présents dans le chou sous forme de composés, nettoient les parois du tube digestif.

Le diamètre optimal des têtes pour la collecte est de 8 à 12 cm, ce qui correspond à un poids de 300 g à 1,2 kg. Les fruits plus gros perdent certaines de leurs propriétés bénéfiques et de leurs caractéristiques gustatives, mais cela dépend encore beaucoup de la variété.

Température

Les inflorescences non ouvertes, formées de pédoncules raccourcis, blanc neige ou crème, sont mangées. En fait, la tête d'un légume est une grande inflorescence composée de nombreux bourgeons étroitement pressés. Certaines traditions culinaires autorisent l'utilisation de feuilles ; on pense qu'elles conviennent à la préparation de salades et de plats de légumes.

Arrosage et desserrage

Un mauvais éclairage, un air trop sec et des températures élevées sont des facteurs qui rendent difficile la culture des plants à la maison et conduisent à la formation de petites inflorescences de chou non développées. Il est préférable de planter les graines préparées dans des serres chauffées ou des serres du début à la mi-avril. Il est beaucoup plus pratique de planter 2-3 graines dans des pots ou des cassettes séparés : les coûts de main-d'œuvre pour la replantation sont réduits et les racines des plantes ne sont pas endommagées, il n'y a donc pas de retard de développement. Dans ce cas, les spécimens les plus faibles et les moins développés sont d'abord retirés.

Un vieux proverbe anglais dit : « Les plus belles fleurs sont les fleurs de chou. » Le chou-fleur est apprécié et apprécié dans le monde entier pour son goût et sa valeur nutritionnelle extraordinaire. Si vous vous demandez si vous cultivez correctement ce précieux légume, cette information est pour vous.

Alimentation

Les rudiments des inflorescences se forment déjà lors de la croissance des semis. Le régime de température est très important. Si vous conservez les plants à des températures supérieures à 20°C, les épis commencent à se former trop tôt et ils seront plus lâches. Si la température est d’environ 10-12°C, alors la croissance des épis est retardée, mais elles seront plus denses.

Le sol est préparé pour la culture printemps-été du chou-fleur à l'automne. Après avoir récolté la récolte précédente, elle est soigneusement traitée à la houe jusqu'à une profondeur de 6 à 10 cm, puis la zone est déterrée en ajoutant 7 à 8 kg de fumier ou de compost de fumier de tourbe par m², à condition qu'ils soient pas appliqué sous les prédécesseurs. Au printemps, avant la plantation, des engrais minéraux sont appliqués sur le sol (nitrate d'ammonium - 30 g, chlorure de potassium - 20 g et 50 g de superphosphate pour 1 m²) et le creusent à nouveau en détachant soigneusement les mottes.

Parmi les maladies, le chou-fleur est affecté par la bactériose muqueuse, la jambe noire, l'altenaria et la mosaïque virale. Les biofongicides protègent efficacement contre les maladies fongiques et ne nuisent pas à la santé de la famille, des animaux ou des oiseaux. Cependant, leur effet se manifeste sous un système de traitements. Par conséquent, les traitements commencent au printemps et sont effectués 10 à 12 jours avant la récolte. La culture peut être traitée avec les biofongicides suivants : haupsine, phytosporine, alirine-B, gamair, planriz, trichodermin, hypocladin, binoram, trichopol.
Semis en rangées espacées de 15 à 20 cm sur une profondeur de 0,5 cm. Les graines sont semées au fond du sillon et saupoudrées de paillis fin ou de sable. Arrosez soigneusement pour ne pas emporter les récoltes. Avant la germination, la température est maintenue à +18..+20°C. Les pousses apparaissent au bout de 4 à 5 jours. Pendant cette période, la température est réduite à +5..+6°C. Réduire la température est extrêmement important. Dans le climat chaud d’une serre, comme dans un appartement, il est impossible d’obtenir des plants. Il nécessite un climat modéré voire froid. 5 à 6 jours après l'adaptation au froid, la température est portée à +15*C. Ce changement de température permettra le développement de grosses têtes de chou-fleur normalement développées.
Les variétés de cette sélection nécessitent une longue période de chaleur. Ils sont cultivés principalement dans le sud de la Fédération de Russie. Parmi les plus courantes, les résidents d'été utilisent des variétés de chou-fleur à maturation tardive : Adlerskaya hiver 679, Adlerskaya vesennyaya, Sotchi.
Le chou-fleur affecte le métabolisme des glucides et des graisses, participe à l'hématopoïèse et à la formation du tissu osseux. Le chou pas assez cuit est un bon laxatif, le chou trop cuit est un agent fortifiant. Il peut être utilisé comme vermifuge si vous faites infuser les graines dans de l’eau bouillante et que vous le prenez à jeun. La culture est utilisée en diététique, en cuisine et en cosmétologie. La principale propriété qui le rend indispensable pour une partie importante de la population est son hypoallergénicité. Pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires, c’est la seule source de vitamines et autres substances nécessaires à l’organisme.

Élimination des ravageurs

Lors de la coupe, il est préférable de laisser un petit pétiole avec 2 à 4 feuilles. Ceci est particulièrement utile si vous prévoyez de conserver le chou pendant une longue période.

Récolte

Le 8-10ème jour, les plants plongent, après quoi il est nécessaire de surveiller l'humidité modérée du sol, sinon les pousses tomberont malades. 10 jours après la cueillette, ils sont nourris (10 l/10 g d'engrais potassique/20 g de superphosphate). La deuxième alimentation est possible après l'apparition de la deuxième vraie feuille, la dose est doublée.

Les inflorescences matures ont une valeur nutritionnelle élevée en raison de leur riche composition en protéines. Le chou est facilement et complètement absorbé par l’organisme, car il contient une petite quantité de fibres.

Des plants de bonne qualité peuvent facilement pousser à la maison. Comment faire pousser des plants de chou-fleur à la maison ?
Une particularité du chou-fleur est qu’il peut être cultivé tout au long de la période chaude de l’année.
Le chou-fleur ne supporte pas le gel. Ceci doit être pris en compte lors du choix des dates de plantation. En pleine terre, il est cultivé à la fois par semis et sans semis. Mais il est néanmoins préférable de cultiver à travers des semis.

Les premiers plants de chou-fleur sont plantés selon un motif de 70x25 cm, à mi-saison - 70x30 cm. Parfois, l'espacement des rangs est plus étroit (50-60 cm) et les distances entre les rangs sont plus larges (40-45 cm). Lors de la plantation de plants, ajoutez une pincée de cendre dans chaque trou en la mélangeant soigneusement avec le sol. Ensuite, 1 litre d'eau est versé dans le trou et les plantes sont plantées. Après la plantation, les plants sont arrosés régulièrement jusqu'à ce qu'ils s'adaptent au site de plantation. Au bout d'une semaine, les plantes mortes sont remplacées par de nouvelles.

Conserver le chou-fleur

Parmi les ravageurs, les limaces et les escargots se nourrissent abondamment de chou-fleur. Des dégâts importants sont causés par les chenilles du papillon blanc, les papillons de nuit, les mouches du chou, les pucerons et autres ravageurs rongeurs et suceurs. Lorsqu'ils sont appliqués systématiquement, les bioinsecticides suivants offrent une bonne protection : bitoxybacilline, bicol, bowerine, verticilline et autres. Il convient de noter que les produits biologiques se mélangent bien dans les mélanges en cuve et agissent efficacement lors du traitement simultané des plantes. Contre les escargots et les limaces, les plantes sont pollinisées par les cendres. Des cendres sèches sont versées dans une étamine et les plantes sont pollinisées par agitation. Il est également dispersé entre les rangées et sous les buissons.

Après 1 à 2 semaines, une cueillette est effectuée. Les semis sont nourris 3 à 4 fois pendant la période de croissance. La fertilisation principale est réalisée avec des solutions d'engrais minéraux à la racine ou entre les rangs.

Adler hiver 679 est destiné à la région de Krasnodar.

Recettes saines

Selon les normes nutritionnelles scientifiquement fondées, le chou représente 1/4 de l’alimentation quotidienne. Pour l'année, la norme de production maraîchère est en moyenne de 122 kg, dont 34 kg de chou par personne, dont 29 kg de chou blanc et seulement 2 kg de chou-fleur sont consommés, et puis principalement par les habitants des grandes villes. En même temps, ce sont les espèces et variétés de cette culture maraîchère qui fournissent les premiers produits de pleine terre.

Penne au chou-fleur

Les inflorescences coupées ne doivent pas être exposées directement au soleil. Il est préférable de les déplacer dans un endroit sec et frais, par exemple dans une maison de campagne.

En moyenne, il faut 45 jours pour préparer des plants à partir de graines. Vous pouvez planter des buissons avec 4 à 5 feuilles et des racines développées. Ils doivent être endurcis – habitués au soleil et au froid.
La composition en vitamines est représentée par l'acide ascorbique, les vitamines PP, K, du groupe B. Les fruits sont saturés de sels minéraux de calcium, potassium, phosphore et magnésium. De plus, ils contiennent de l'acide tartanique. Cet élément aide à maintenir un poids santé, prévenant ainsi le développement de l’obésité.
Les vitamines des groupes B et C sont présentes dans cette plante en plus grande quantité que dans le chou blanc et ses autres parents. La teneur accrue en potassium, magnésium, phosphore et zinc fait du chou-fleur un produit indispensable en nutrition diététique et thérapeutique.
Habituellement, les graines sont semées pour les semis à la mi-février (dans le Kouban) ou à la mi-mars (zone médiane). Les graines sont semées en pleine terre fin mars - début avril (au Kouban). Les jardiniers du centre de la Russie ne le cultivent que par semis.
Les graines sont plantées en pleine terre à une profondeur de 1 cm. Le semis est généralement effectué avec des graines pré-trempées. Lorsque la première vraie feuille apparaît, les plantes sont éclaircies et laissées entre elles 15-20 cm (avec un espacement des rangs de 70 cm) ou 35-40 (avec un espacement des rangs de 50-60 cm). Les soins supplémentaires apportés aux semis sont les mêmes que ceux apportés aux semis.
Chou-fleur. ©Dave Miller

Graines de chou-fleur. © Forest et Kim Starr

Variétés Andes - Sélection hollandaise et sélection hollandaise Magellan (mi-tardive et tardive) conviennent à la culture en serre ou dans d'autres conditions couvertes.

Selon le temps de maturation, la récolte est divisée en groupes :

sait-pro-dachu.ru

La culture est réalisée avec des variétés à maturation tardive si elles n'ont pas eu le temps de produire une pomme à part entière avant les premières gelées. La tête de chou accompagnée d'un morceau de terre est transférée dans la cave ou la serre. Les têtes de chou sont placées étroitement, saupoudrées de terre et arrosées. Ensuite, il vous suffit d’hydrater les racines.

Prêts à être plantés, les bons buissons doivent être endurcis et placés dans une serre froide pendant 3 à 5 jours. La charpente est relevée uniquement pendant la journée, augmentant systématiquement la période de ventilation.

Propriétés utiles du chou

La composition complexe a un effet bénéfique sur les systèmes nerveux et digestif. Le chou-fleur fait partie de l'alimentation des personnes souffrant de troubles vasculaires et cardiaques, de diabète sucré, de gastrite et d'ulcères.

Certains jardiniers prospères affirment cultiver le chou-fleur en plusieurs étapes. Cela signifie que les graines sont plantées en pots début avril, fin avril et fin mai. Qu'est-ce que cela donne ? Ce légume mûrit très vite. Ainsi, afin d'allonger le temps de production des produits frais, les semis sont effectués à intervalles de trois semaines. Une récolte progressive se forme et le dernier lot de chou-fleur peut être cultivé au sous-sol même avec l'arrivée du froid.

Il contient plus de protéines et très peu de fibres, ce qui lui permet d'être utilisé même dans l'alimentation des nourrissons et des personnes souffrant de maladies gastro-intestinales.

Renvoyons le chou-fleur au jardin

Vous voulez obtenir du chou-fleur précoce? Les semis doivent être cultivés en janvier pour produire du chou en juin. Lorsque les graines sont semées en janvier, les plantes sont prêtes à être plantées dans le sol en mars.

Conditions de développement et de maturation à la récolte des variétés et hybrides de chou-fleur

Pendant la culture, au moins 5 à 6 arrosages sont effectués (au moins 30 l/m²). Une condition préalable, notamment lors de la formation des épis, est l'ameublissement du sol, qui est effectué après chaque arrosage ou pluie. Les soins consistent à traiter l'espacement des rangs et le buttage des plants. Si nécessaire, fertilisez avec un engrais minéral complet.

Les produits à maturité technique sont récoltés de manière sélective. Les têtes mûres sont coupées avec 3-4 feuilles en rosette. Les feuilles protègent les inflorescences des chocs mécaniques et de la saleté. La découpe est effectuée avec soin, évitant que la douille ne s'effondre. Les têtes coupées sont placées dans des conteneurs préparés.
La première alimentation du chou-fleur est effectuée 2 semaines après la cueillette. Certains jardiniers conseillent de fertiliser immédiatement après la cueillette. Mais cette technique est acceptable si les plants sont cultivés sur un sol infertile présentant des écarts d'acidité. Pour l'alimentation, dissoudre 50 g de nitrophoska pour 10 litres d'eau à température ambiante. Les plantes sont soigneusement lavées pour éliminer toute solution nutritive tombée sur les feuilles des plantules.
Skywalker est un hybride de chou-fleur hollandais à maturation tardive spécialement conçu pour les climats tempérés.
Variétés précoces et hybrides. Le groupe comprend des variétés à maturation précoce avec une période allant de la germination à la maturation des épis de 90 à 100 jours.
Il existe plusieurs façons de préserver la récolte. Dans un premier temps, le stockage peut être effectué en cave. Si la température ne dépasse pas 0 degré et que l'humidité est inférieure à 95 %, des têtes de chou entières sont placées dans des caisses en polymère ou en bois. Les légumes peuvent être conservés pendant environ sept semaines, recouverts d'une pellicule plastique ordinaire. A conditions égales, les têtes de chou restent utilisables un peu moins d'un mois si elles sont suspendues par les tiges.

Il est préférable de planter en pleine terre par temps nuageux mais chaud ; le lit doit être bien éclairé. Les prédécesseurs idéaux sont les concombres, les légumineuses et les oignons. La plantation s'effectue selon le gabarit 50*25 cm.
Les nutritionnistes ne recommandent pas aux personnes souffrant de goutte de se laisser emporter par des plats à base de ce légume, car il contient une grande quantité de purines. Une fois que les avantages et les inconvénients d’une culture donnée sont connus, vous pouvez commencer à sélectionner une variété à planter.

Variétés de chou-fleur

Précoce (maturation précoce)

Pour accélérer la germination, il serait correct de répartir les graines trempées sur de la sciure de bois humide et de placer ces récipients dans des sacs en plastique ouverts. Hydratez si nécessaire. Lorsque les graines éclosent, versez environ 3 à 4 mm de terre fertile sur la sciure de bois. Lorsque les pousses apparaissent, les récipients contenant les plants de chou-fleur sont débarrassés du film et transférés dans des loggias vitrées, couvertes chaudement pendant la nuit. Après cela, les plants doivent être transplantés dans la serre dès que possible. Lors de la cueillette et de la plantation, les plants sont enfouis dans le sol et bien arrosés avec de l'eau (chaude). Ensuite, les plants sont cultivés sous le couvert d’un matériau mince dans des plates-bandes de serre.

Le chou-fleur est l'un des rares légumes qui conserve toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles une fois congelé, il peut donc être consommé avec succès toute l'année. Cela explique sa popularité.

Pour faire pousser du chou-fleur tardif, les semis commencent à pousser en avril-mai et sont plantés dans un endroit permanent fin juin. Avec de telles périodes de croissance, la récolte a lieu en septembre, mais cela dépend aussi des conditions locales. Il suffit de tenir compte du fait que la zone d'alimentation doit être augmentée à 70x70 cm, car les variétés tardives développent des plantes grandes et puissantes.

Afin d'obtenir une récolte à part entière, il est obligatoire d'ombrager les têtes de chou-fleur pendant la période de leur formation intensive.

Il arrive parfois que les têtes de chou-fleur s’effritent sans avoir formé la forme commerciale du produit à maturité technique. Cela se produit parce que des semis envahis ont été plantés ou que le régime d'irrigation a été perturbé (séchage du sol). Un sol trop dense et lourd et une nutrition insuffisante affectent également négativement la présentation des produits.

Lorsque commence la phase de 2-3 vraies feuilles, l'alimentation foliaire est réalisée avec un mélange de microéléments bore et molybdène (1 g/10 l d'eau). Cette procédure accélère le développement des plantules et favorise la formation d’une inflorescence à part entière.

Chou-fleur. © Corps à la maison heureusement occupés

Les variétés moyennes et hybrides combinent des variétés mi-précoces, mi-précoces et mi-tardives.

Pour congeler la récolte obtenue, les inflorescences pelées sont placées dans un sac en plastique et placées dans une chambre. Pour ce faire, il est permis de prendre du chou frais et du chou pré-bouilli. Cette méthode vous permettra d’utiliser des légumes pour vous nourrir pendant six mois ou plus.

Moyen (mi-tôt, mi-saison, mi-tardif)

Un peu de cendre est introduite dans chaque trou, mélangée à de la terre, une pousse est placée, enterrée jusqu'à la première vraie feuille et arrosée. Les jeunes pousses peuvent être protégées pendant plusieurs jours avec un film ou un autre matériau de couverture.

Pour les cultures en pleine terre, il est recommandé de faire attention aux variétés suivantes :

Si nous cultivons des plants de chou-fleur en pot, alors avant de les transplanter dans le sol, il faut le préparer :

Tardif (mi-tardif et tardif)

Comment faire pousser du chou-fleur sur votre parcelle ? Comment faire cela correctement afin d'obtenir une riche récolte d'un produit aussi précieux pour votre famille ?

La technologie de base pour la culture des plants de chou-fleur est la même que pour le chou blanc. Mais ici, nous devons tenir compte du fait que lors de sa culture, il est nécessaire de durcir les plantes, car elles sont plus délicates et au moment de la plantation, elles doivent être préparées à des températures nocturnes plus basses.

De plus, les deux draps du dessus sont noués au dessus de la tête ou cassés.

Les têtes coupées peuvent être conservées pendant 4 à 6 semaines. Les feuilles ne sont pas arrachées des produits destinés au stockage. La température de stockage optimale est de 0 à +1°C avec une humidité de l'air non inférieure à 90-95 %. Le chou-fleur doit être conservé séparément des autres types de chou.

La prochaine alimentation du chou-fleur est effectuée au début de la phase à 4 feuilles. Nitrophoska est dilué dans une concentration de 20 g/10 l d'eau tiède et appliqué (comme le premier) à la racine, suivi d'un arrosage.

Règles de base pour obtenir des rendements élevés en chou-fleur

De nombreux jardiniers se plaignent de ne pas pouvoir obtenir chez eux une récolte de chou-fleur de haute qualité : les têtes sont petites, le buisson est allongé, le goût est amer, etc.

Les moyennement précoces forment une récolte biologique en 105-126-135 jours.

Pendant une courte période, les choux entiers peuvent être placés au réfrigérateur, enveloppés dans un film alimentaire. Chaque exemplaire nécessite un emballage séparé. La récolte est placée dans le bac à légumes.
Pendant la période de croissance, toute une série de mesures de soins sont mises en œuvre, décrites ci-dessous.
«Movir 74» est une variété à maturation précoce et aux qualités gustatives élevées. Tolère très bien la chaleur et le froid. Le poids d'un fruit mûr atteint 1,4 kg, le diamètre atteint 23 cm et une réactivité à l'arrosage est observée.
Sélection d'un site - les pommes de terre et les betteraves sont considérées comme les meilleurs prédécesseurs de cette culture.

Brèves caractéristiques biologiques

La culture d’une plante cultivée commence par le choix d’une bonne variété. Ce choix dépend avant tout des préférences personnelles du jardinier. Que devriez-vous considérer?

Exigences de base pour la culture du chou-fleur

Éclairage

Comment faire cela à la maison ? Je dirai tout de suite que c'est très difficile, voire impossible, à faire. Pourtant, je suis contre la culture de plants de chou à la maison. L'augmentation de la température ambiante (pour le chou) et le manque de soleil contribuent à l'étirement et à l'affaiblissement des plantes. Si vous ne pouvez pas maintenir une température fraîche, vous perdrez des plantes et vous retrouverez sans semis.

Mode thermique

Ceci est fait pour que la tête ne s'effondre pas et conserve sa couleur.

Conditions du sol

La croissance peut se faire de différentes manières. Si le temps est mauvais et que les têtes ne sont pas encore complètement formées, elles peuvent être arrachées par les racines et déplacées dans un sous-sol ou une cave. Là, les plantes sont suspendues à des treillis, les racines tournées vers le haut. La culture est réalisée à une température de +1..+3°C sans accès à la lumière et avec une humidité de l'air comprise entre 80 et 90%.

Après 10 jours, une composition complexe est préparée pour le dernier repas. Diluer 50 à 60 g de nitrophoska, 2 g d'acide borique, du sulfate de manganèse et du sulfate de cuivre dans un récipient de 10 litres. Le mélange est bien mélangé et appliqué à la racine, suivi d'un arrosage.

Technologie agricole pour la culture du chou-fleur

Pour éviter les ennuis, vous devez :

Temps de semis pour les semis

À mi-maturité, produit une récolte en 110-136-145 jours.

Voici plusieurs recettes santé qui vous permettront de diversifier votre alimentation et de faire plaisir à vos proches. Les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales (acidité élevée), ainsi que de maladies rénales et de goutte ne devraient pas manger de chou-fleur.

La zone doit être bien préparée avec des engrais minéraux et organiques. Le légume produit une récolte abondante sur un sol limoneux structuré, cultivé et riche en matière organique. Si les grès prédominent sur le site, ils sont enrichis à fortes doses de fumier.

« Alpha » est une plante hybride qui a une période de maturation très précoce. Après la plantation initiale des plants, vous pouvez obtenir une récolte après 60 jours. La tête du chou est lisse, dense, blanche.

Cultiver des semis

Schéma de plantation de chou-fleur en pleine terre. Pour les variétés de chou mi-précoces, la distance entre les trous est d'environ 50 cm.

Variété (les inflorescences du chou-fleur peuvent être blanches ou crème pâle, ou jaunes, verdâtres, rosâtres et même violettes). Dans les variétés « colorées », le goût spécifique du chou est moins prononcé, ce que certains préfèrent.

Mon foyer pour le chou-fleur

Retour au contenu

Les plantes de semis tardifs, qui n’ont pas eu le temps de former une tête développée avant le froid, sont cultivées dans des serres ou des serres sans accès à la lumière. Pour la culture, on sélectionne des plantes avec des feuilles développées et un diamètre de tête d'au moins 5 cm. Les plantes sont déterrées avec les racines et, sans secouer le sol, placées étroitement en rangées dans des sillons pré-arrosés de 15 cm. La croissance des épis dure jusqu'à 30 jours à une température de l'air d'environ +10°C et une humidité de l'air de 85 à 90 %. Avec une diminution de la température jusqu'à +4..+5°C, le processus s'étend sur 40 à 50 jours. Pendant cette période, les têtes peuvent prendre du poids jusqu'à 0,5 kg. Si la culture a lieu dans des serres, celles-ci sont isolées lorsque la température de l’air baisse.

Le sol est constamment maintenu humide (un séchage excessif ainsi qu'un arrosage excessif entraînent des maladies du système racinaire des plants et des troubles métaboliques).

semer uniquement des variétés de chou-fleur zonées,

Moyennement tardif - 146-159 jours.

Dans la plupart des cas, il est d'usage de faire bouillir les inflorescences dans de l'eau bouillante, cependant, un goût plus subtil peut être obtenu en les traitant au four. Pour commencer à cuisiner, vous devez vous approvisionner en composants suivants du plat :

La préparation du terrain s'effectue à l'automne. La zone est soigneusement creusée et fertilisée. Le reste des travaux est effectué immédiatement avant l'atterrissage.

« Consista » est une variété à maturation tardive qui tolère parfaitement les légères gelées d'automne. Au moins 75 à 90 jours s'écoulent avant la récolte. Le poids du fruit atteint environ 800 g.

Planter et entretenir le chou-fleur en pleine terre

Prédécesseurs

Ajoutez des nutriments. Creuser le sol à l'automne avec ajout de potassium et de phosphore à raison de 50 g par m2 et de compost d'humus (environ 5 seaux pour 1 m2). Un engrais très précieux est la matière organique des feuilles de peuplier, que vous pouvez stocker en grande quantité à l’automne.

Dates de maturation. Les variétés précoces (Alrani, Fruernte, White perfection NK F1) et mi-précoces (Yarik F1, Bianca, Amethyst F1 à tête violette) sont préférables, car les variétés tardives peuvent ne pas mûrir à cause du froid.

Préparation du sol

N'ayez pas peur de semer des graines de chou-fleur pour les semis en serre ou en serre. Si néanmoins la température dans la serre est inférieure à 10°C, alors je vous conseille de verser de la terre nutritive dans une caisse en bois, de semer les graines, de recouvrir la caisse d'une double couche de film ou de spunbond jusqu'à l'apparition des pousses. Les graines devraient germer en 7 à 10 jours. Après l'apparition des pousses, vous devez disposer une sorte de microserre au-dessus de la boîte, en élevant le film à une hauteur de 30 à 35 cm avec des arcs ou des bâtons afin que les pousses ne touchent pas le film. Autrement dit, dans la serre, vous aurez une microserre avec des plants de chou-fleur. Par temps ensoleillé, vous pouvez laisser une couche de film sur la caisse contenant les plants ou même la retirer et l'aérer plus souvent.

Planter des plants de chou-fleur en pleine terre

Des soins appropriés ne concernent pas seulement la culture, mais aussi la récolte appropriée. Les têtes de chou-fleur sont récoltées lorsqu’elles atteignent une taille suffisante. Sur 1 mètre carré de plantations, 2 kilogrammes ou plus de têtes sont retirés. Les têtes sont coupées avec 3-4 feuilles en rosette. Les plantes qui n'ont pas le temps de mûrir avant la fin de la période de récolte sont arrachées avec leurs racines et utilisées pour leur culture. Pour ce faire, ils doivent avoir des têtes d'un diamètre d'environ 5 cm et au moins 20 feuilles.

Semer des graines en pleine terre

Entretien des plantes

Arrosage

Des plants de chou-fleur âgés de 30 à 35 jours sont plantés de manière permanente. Les plants ont une racine fibreuse bien développée, 5 feuilles normalement développées et une tige droite.

Avant d'acheter, familiarisez-vous avec les caractéristiques climatiques de la région (durée du jour, périodes pluvieuses et sèches, gelées) et sélectionnez des variétés zonées pour celles-ci.

Alimentation

Les variétés tardives et les hybrides de chou-fleur forment une récolte en 160 à 170 jours. Il existe certaines variétés avec une saison de croissance de 170 à 230 jours.

Pâtes – penne – 250 grammes.

La culture maraîchère est moins résistante au froid que les variétés de chou standards. Pour que la tête atteigne un développement maximal, 16 degrés suffisent ; pour former un système de feuilles puissant – jusqu'à 20 degrés.

Le «géant d'automne» est une plante à maturation tardive, la saison de croissance dure jusqu'à 220 jours. Le poids d'une tête mûre est d'environ 2,5 kg.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Vers la mi-mai, le chou est repiqué en terre. À ce stade, 4 à 6 vraies feuilles devraient s’être formées et le système racinaire devrait être suffisamment développé.

Rendement. Les inflorescences de chou peuvent atteindre un poids de 350 à 1000 g.

Si la température dans la serre pendant la journée n'est pas inférieure à 13-14°C et la nuit n'est pas inférieure à 10-12°C, alors la boîte contenant les plants de chou-fleur n'a pas besoin d'être recouverte de quoi que ce soit.

Pour la culture, ils sont placés dans des serres chauffées ou des serres débarrassées des biocarburants, en plaçant 35 à 40 plantes par m². Ensuite, les plantes sont recouvertes de boucliers, de nattes, d'un film noir et la température dans les serres est maintenue à 5 degrés. À mesure que le temps se refroidit, les serres sont isolées avec de la sciure de bois ou d'autres moyens disponibles. Cette récolte est récoltée en décembre ou janvier.

Récolte et stockage

Avant de planter dans d'autres conditions pour une culture ultérieure, un durcissement est nécessaire avec une diminution progressive de la température et des conditions d'éclairage changeantes.

étudier les caractéristiques biologiques de la culture et les exigences de la variété ou de l'hybride à cultiver, y compris le type de sol, l'intensité et la fréquence des arrosages, la disponibilité des éléments nutritifs),

Cultiver du chou-fleur

Chou-fleur dans le jardin. © MarisaPerez

Chou-fleur - 8-10 inflorescences.

Si les températures dans le jardin restent basses - de + 6 à 8 degrés - la croissance de la plante est considérablement retardée, mais ne s'arrête pas. Les taux trop élevés sont tout aussi préjudiciables. À des températures supérieures à 28 degrés, les inflorescences s'ouvrent tôt et se transforment en pousses fleuries. Les fruits peuvent résister avec succès à des gelées allant jusqu'à moins 1 à 2 degrés. Les cultures d'hiver peuvent résister à des gelées jusqu'à -4 degrés. « Yako » est une variété spécialement conçue pour la culture été-automne. Au moins 65 jours s'écoulent avant la récolte. En règle générale, la masse de la tête est d'environ 820 à 850 g. Les trous sont creusés selon un modèle qui dépend de la taille des futures plantes. Habituellement, pour les variétés précoces, des trous avec des paramètres de 70 x 25 cm sont utilisés et pour les variétés de mi-saison - 70 x 35 cm. Les trous doivent être profonds pour que la plante se retrouve dans une certaine dépression après la plantation afin de simplifier l'alimentation et l'arrosage ultérieur du semis. Avant de planter, ajoutez quelques poignées de cendre de bois, 2 c. cuillères d'engrais complexe (par exemple, Kemira) et quelques poignées d'humus. Tout doit être bien mélangé dans le puits.

botanichka.ru

Chou-fleur : culture, entretien, récolte

Ainsi, les plants de chou-fleur doivent être cultivés en serre ou en serre, mais dans des conditions plus chaudes que le chou blanc. Et puis, comme n’importe quel autre plant, ça pique.

Vous pouvez également faire pousser des têtes de chou-fleur dans des sous-sols ou des caves. Dans ce cas, les plantes sont attachées et suspendues à des treillis avec leurs racines tournées vers le haut. À la fin du processus de croissance, la masse des têtes de chou-fleur atteint 0,5 kg et leur diamètre est de 15 à 20 cm.

Les meilleurs prédécesseurs sont les concombres, les carottes, les pois, les haricots, les oignons et les pommes de terre. Vous ne pouvez pas planter de chou-fleur dans une zone où n’importe quel type de chou, de tomate, de betterave ou de navet a été cultivé au cours des 3-4 années précédentes.

Plantez en pleine terre uniquement avec des plants sains.

Les variétés de chou-fleur à maturation précoce les plus courantes dans la culture maraîchère privée comprennent Rannyaya Gribovskaya 1355, Movir 74, Freuernite, Moskovskaya skorospelka, Snezhinka.

Chou-fleur : faire pousser des plants

Poitrine fumée - pas plus de 70 grammes (peut être remplacée en toute sécurité par de la poitrine de poulet).

Le régime d'arrosage optimal est d'une fois par semaine. L'excès d'humidité entraîne une perturbation de la formation du système racinaire et ralentit le développement des inflorescences. Cependant, la plante tolère très mal le manque de liquide ; par temps chaud, l’intensité de l’irrigation peut être augmentée.

Toutes les variétés présentées poussent avec succès dans le climat de la zone médiane et produisent une récolte stable.

Le sol en cassettes ou en conteneurs contenant des plants est abondamment arrosé. Les plantes simples nécessitent que leur système racinaire soit soigneusement redressé. Les plants qui ont poussé dans des cassettes ou des pots sont placés directement dans les trous contenant de la terre. Environ un litre d'eau est versé dans chaque trou et le sol autour est paillé et ameubli. Couvrir immédiatement d'un matériau mince pour protéger de l'exposition excessive au soleil et au gel, ainsi que des parasites pendant la période d'établissement des semis.

Cultiver du chou-fleur en pleine terre

Le chou-fleur doit être cultivé dans des régions où le temps n’est pas trop froid. Bien que, comme tous les choux, il soit assez résistant au froid, il est considéré comme le plus thermophile de tous ses parents. Des températures basses prolongées (jusqu'à +8 °C) provoquent la formation de têtes faibles et sous-développées. La plage de température optimale est de +18 à +20˚C. Cela nécessite le recours à des abris (serres, serres, etc.) lors des premières plantations. Il convient de noter que les températures élevées supérieures à +25°C retardent la formation des têtes, les rendant lâches et petites.

Lorsque je détermine le moment de la cueillette, je me concentre généralement sur les feuilles. Une fois que les deux premières vraies feuilles sont apparues et que la 3ème ou la 4ème feuille est sur le point d'apparaître, il est temps de la cueillir - je les transplante dans des coupelles. Si vous comptez les jours, généralement 30 jours après la germination, les plants des coupelles sont plantés dans un endroit permanent et y poussent jusqu'à maturité.

C'est tous les secrets - il n'y a rien de compliqué.

Le chou-fleur est une plante potagère annuelle de la famille des choux. Patrie - Méditerranéenne, également répandue en Europe occidentale et septentrionale. Le chou-fleur a été importé d'Europe en Russie au XVIIIe siècle et est cultivé partout en petites quantités. Il est apprécié pour sa maturation précoce et son goût ainsi que pour son entretien pas trop difficile. Les têtes (inflorescences modifiées) de plantes contenant de nombreuses vitamines et sels minéraux sont consommées. Manger du chou-fleur est très bénéfique contre les maladies gastro-intestinales et cardiovasculaires.

Semis de chou-fleur plantés en pleine terre. © jardinfrisk

Le chou-fleur appartient à la sous-espèce du chou (chou). Une caractéristique biologique est le cycle de développement d'un an. Pendant la saison de croissance, la culture (contrairement au chou) forme une récolte de maturité technique et biologique. Le système racinaire est fibreux. Nécessite une humidité constante dans la couche racinaire. La tige est cylindrique jusqu'à 70 cm de hauteur ; certaines variétés forment des pousses latérales. Avec des tiges hautes, des supports sont nécessaires. L'organe produit se présente sous la forme de pinceaux denses de 3 à 15 cm de long. A maturité technique, il est représenté par une tête de pousses raccourcies avec les rudiments d'inflorescences. Lorsque la récolte est retardée, des pousses de graines allongées se forment - des gousses avec des graines. La récolte à maturité technique dure jusqu'à 18-35 jours.Parmi les variétés répertoriées, la Freuernite forme les plus grosses têtes pesant jusqu'à 5 kg. Movir 74 et Early Gribovskaya nécessitent un arrosage régulier. Movir 74 est résistant à la chaleur et au froid Fromage à pâte dure – 50 grammes. Le parmesan est très savoureux dans cette recette.

Il est préférable de ne pas ameublir le sol, mais de le pailler, pour lequel on utilise de l'humus ou un mélange de tourbe. Ces exigences sont dues au fait que le système racinaire du chou-fleur est situé trop près de la surface de la terre.

Secrets de récolte

L'eau. Après la plantation, un arrosage est nécessaire quotidiennement, puis au moins deux fois par semaine. Le dessèchement du sol et l'infiltration d'eau sur les épis en développement sont inacceptables.

Un bon chou-fleur ne peut être cultivé que dans des conditions de lumière suffisantes - il ne tolère pas la mi-ombre. Cela explique pourquoi un éclairage supplémentaire est nécessaire pendant la période de croissance des plants.

Plantez les plants en pleine terre à une distance de 60 à 90 cm les uns des autres. Toutes les cultures de brassica poussent bien dans des sols assez fertiles, bien drainés et humides avec beaucoup de matière organique ajoutée. Le paillis aidera à garder le sol frais et humide.

Les têtes de chou-fleur sont utilisées comme aliments frais, bouillis ou frits. Ils sont également marinés et utilisés pour préparer des soupes, des ragoûts, des plats d'accompagnement et des salades.

JLady.ru

Le système racinaire du chou-fleur est situé près de la surface du sol et est moins développé que celui du chou blanc. Après la formation d'une rosette de 25 à 30 feuilles, se forme une inflorescence qui ressemble à une tête dense de fleurs vertes, jaunes, blanches ou violettes. En général, le chou-fleur est plus exigeant à cultiver que les autres types de choux. Il est sensible aux conditions et aux soins défavorables, bien qu'en général il ne demande pas de chaleur, mais il résiste moins aux basses températures que le même chou blanc. Avec une exposition prolongée, la croissance des plantes ralentit et de petites têtes utilisées pour l'alimentation se forment. La température optimale pour la formation de têtes denses et grosses est de 15 à 20 degrés.

Cultiver du chou-fleur en pleine terre Semis et culture de choux de Bruxelles Cultiver des choux de Bruxelles dans la région de Moscou

Prendre soin des concombres en serre et à l'extérieur est différent. Dans les sols protégés, les cultures ont des besoins accrus en matière de soins et d'entretien ; elles sont ici beaucoup plus sensibles aux ravageurs et aux maladies.

Prendre soin des concombres en serre et en pleine terre, quelle est la différence ?

Les principales différences sont les suivantes.

En règle générale, les variétés à longue grimpe et faiblement ramifiées sont cultivées en serre. Ni les concombres buissonnants ni les concombres très ramifiés ne conviennent au sol intérieur. En pleine terre, vous pouvez cultiver toutes les variétés et hybrides destinés à une telle culture.
Les concombres peuvent être plantés en serre pour obtenir une récolte précoce (mai-juin) et tardive (septembre-octobre). Les concombres ne sont cultivés en pleine terre qu'en été : ni des légumes verts précoces ni tardifs ne peuvent être obtenus ici.
En terrain clos, les concombres poussent sur une seule tige. Dans la rue, ils ne sont pas pincés, ce qui leur permet de s'enrouler dans toutes les directions.
Il est nécessaire de surveiller l'humidité dans la serre. En plein air, il est impossible de l’influencer de manière significative.
Il est conseillé de planter les concombres seuls dans un terrain protégé pour éviter l'apparition de maladies courantes avec d'autres cultures en serre. Dans la rue, les cultures compatibles sont souvent plantées de concombres, dont les sécrétions foliaires empêchent les concombres d'être affectés par des maladies (oignons, ail) ou ombragent les plantations (maïs).
En terrain clos, les mauvaises herbes sont coupées, elles ne peuvent pas être désherbées car le système racinaire des concombres peut être endommagé. En pleine terre, les plantes envahies elles-mêmes étoufferont toutes les mauvaises herbes, même les plus résistantes, de sorte que la bourrache, en règle générale, est exempte de mauvaises herbes.
Les concombres de serre sont beaucoup plus souvent touchés par les maladies que ceux d'extérieur.
En pleine terre, la culture n'a pratiquement aucun ravageur, tandis qu'en serre, elle est souvent endommagée par des ravageurs omnivores.

De plus, les exigences en matière de soins des variétés et des hybrides sont quelque peu différentes. Les hybrides sont plus exigeants en termes de fertilisation et d’arrosage que les variétés conventionnelles.

Prendre soin des concombres dans une serre

Les concombres sont plantés en serre le plus tôt possible, dès que le sol atteint 17°C sur une profondeur de 20-25 cm. La deuxième date de plantation est début août, lorsque les concombres poussent déjà à l'extérieur. Avec des semis de fin d'été, la récolte est récoltée fin septembre.

Les parthénocarpiques ou les concombres autogames conviennent aux serres. Ils n’ont pas besoin d’abeilles pour créer des verts.

En autogame les concombres n'ont pratiquement pas de fleurs mâles. Le pollen est transporté par le vent. Il peut être transféré des étamines au pistil de la même fleur, ou atteindre une autre fleur, soit sur la plante mère, soit sur toute autre. Dans tous les cas, la pollinisation a lieu et l'ovaire se forme.
Parthénocarpiques fixé sans aucune pollinisation. Leurs fruits ne contiennent pas de graines ou seulement des graines rudimentaires.

L’essentiel lors de l’entretien des concombres de serre est l’arrosage, la fertilisation et l’humidité de l’air.

Dates de semis des concombres de serre

Les concombres de serre sont généralement plantés en 2 termes :

au printemps pour obtenir des produits précoces ;
vers la fin de l'été pour les vendanges d'automne.

Le moment exact dépend de la météo et de la région. Dans le sud, les graines sont semées en serre à la mi-fin avril, dans le nord - dans la deuxième décade de mai. Pour obtenir des légumes verts d'automne dans le nord et dans la zone médiane, les concombres sont plantés en serre dans la deuxième décade de juillet.

Les concombres frais peuvent être récoltés en septembre. Dans le sud, la date de plantation est de la mi-août à la fin août ; les verts apparaîtront en octobre. Mais les semis à la fin de l’été sont trop risqués, surtout lorsqu’ils sont cultivés dans des serres non chauffées. En cas d'automne froid et pluvieux, le risque de se retrouver sans récolte est très élevé.

Peu importe la période de culture des concombres de serre, ils ont toujours besoin d'un sol chaud. Par conséquent, dans la serre, ils disposent un lit de fumier ou, dans les cas extrêmes, un lit de compost. Ces composants sont des biocarburants et produisent une grande quantité de chaleur, ce qui contribue au développement normal des plantes même par temps très froid.

Semez les graines uniquement dans un sol chaud, sinon elles ne germeront pas. La température du sol à une profondeur de 15 à 20 cm doit être d'au moins 17°C. Pour accélérer son réchauffement au printemps, arrosez-le avec de l'eau bouillante 2 à 3 fois tous les deux jours.

Voisins de concombres en serre

Le plus souvent, les datchas disposent de serres à 2 ou 3 lits dans lesquelles les cultures sont cultivées ensemble. Pour cultiver des concombres avec d'autres cultures en serre, il est nécessaire de prendre en compte les exigences d'entretien de ces cultures.

Les concombres nécessitent une humidité élevée, une ombre du soleil direct et une température de l’air souhaitable de 23 à 28°C.

Néanmoins, il est préférable de cultiver des concombres en plantations individuelles. Il faut également tenir compte du fait que les cultures sont cultivées sous serre uniquement pour obtenir des récoltes précoces et tardives (à l'exception des régions du nord). Par conséquent, après la récolte des concombres, avant de planter des plants d'autres cultures en serre, le sol doit être à nouveau préparé. Après tout, ni les poivrons, ni les tomates, ni les aubergines ne tolèrent le fumier ou le compost frais, il faudra donc les retirer du lit de jardin.

Mais avant de récolter, les plants de tomates doivent être bien entretenus. Au fil des années, j'ai déterminé moi-même les règles principales, je les respecte toujours et j'obtiens une bonne récolte.

CHOISISSEZ LES GRAINES

Il existe de très nombreuses variétés de tomates. Mais, probablement, chaque femme au foyer a choisi pour elle-même 3 à 4 variétés préférées. Certains sont meilleurs pour la mise en conserve, tandis que d'autres sont meilleurs pour les salades et les jus (par exemple, le cœur de bœuf et le jaune Isabelle).

Mes variétés préférées sont Salut, Giants, Pepper-ended, Bottle, Carrot. Les variétés de ces tomates conviennent aux salades et à tout type de conservation. J'ai également semé des variétés inhabituelles telles que Bottle, Gorekonus, Gorkiye-super.

PRÉPARATION AU SEMIS

Dates de semis. Je plante des graines de tomates début mars, du 1er au 3. Je prépare le contenant et le sol à l'avance.

Dans quoi grandir. J'utilise des pots en plastique et je les lave bien de l'année précédente. En principe, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient, mais vous devez faire des trous de drainage au fond. Certaines personnes ont peur pour leurs rebords de fenêtre et ne le font pas. C'est une erreur ! Il doit y avoir des trous dans le récipient pour les semis (que ce soit un pot en plastique ou une poêle en fer) !

Terre. Le sol des semis doit être meuble et fertile. Le sol avec des pierres et des débris d'un parterre de fleurs de la ville ne fonctionnera bien sûr pas ! Le chernozem de couleur foncée, sans sable, est le sol le plus approprié pour les semis. J'ajoute une petite quantité d'engrais à cette terre noire. Vous pouvez acheter de l'engrais au magasin ou utiliser du fumier d'animaux domestiques (poulets, lapins ou moutons).

Désinfection. Je verse de l'eau bouillante sur le récipient contenant de la terre pour tuer les agents pathogènes et les petits insectes. Et croyez-moi, il y en a un grand nombre dans n'importe quel sol noir.

Dès que l'eau s'écoule du récipient pour les plants, je laisse le sol reposer et sécher à l'air pendant environ une heure.

SEMIS

Lorsque tout est prêt, vous pouvez « cacher les graines dans le sol ». Bien sûr, vous devez le faire lentement et avec précaution.

Je prends un crayon et fais de petites dépressions dans le sol à une distance de 2-3 cm dans tout le conteneur. Après avoir arrosé avec de l'eau bouillante, la terre est humide, vous ne devez donc pas arroser ces dépressions. Et si vous avez rôti la terre au four et que la terre est sèche, vous devez alors verser un peu d'eau dans chaque trou.

Immédiatement après, vous pouvez planter une graine dans les trous. Remplissez-le ensuite de terre et nivelez soigneusement le sol. Utilisez ensuite un pulvérisateur pour humidifier le sol par le haut. Ça y est, les semis sont terminés. Il ne reste plus qu'à attendre de bons tournages.

SOIN DES SEMIS

Dans quelques jours, des pousses vertes commenceront à apparaître. Et l'essentiel pour eux, c'est la lumière ! Vous pouvez conserver les plants sur le rebord de la fenêtre, mais s'il n'y a pas assez de lumière provenant de la fenêtre, allumez la lampe.

Et assurez-vous qu'il n'y a pas de courants d'air sur la fenêtre. Les racines pourrissent dans un sol froid !

Après 1,5 semaine, il est temps de nourrir les plants avec un engrais minéral. J'utilise l'engrais "Sudarushka". Je dilue un quart de boîte d'allumettes avec 2 litres d'eau et l'arrose à l'aide d'un arrosoir à bec étroit.

Il est très important de surveiller les arrosages afin de ne pas inonder ou assécher le sol.

Arrosez légèrement, petit à petit, sinon vous risquez de déplacer les pousses sur le sol et il y aura une grande quantité de moisissure. Et cela ne peut absolument pas être autorisé !

Je ne cueille pas mes plants, car je pense que c’est nocif pour les racines. Et si les plants ont poussé de manière épaisse, je les arrache simplement, en enlevant les pousses les plus faibles.

Vous ne pouvez ameublir le sol qu'une fois que les plants sont devenus un peu plus forts et ont atteint 5 à 6 cm de haut. Je l'ameublis avec une fourchette (tout le monde a cet outil chez soi), peu profondément, pour ne pas endommager les racines.

Quand il fait chaud, je « promène » périodiquement les plants à l'extérieur (ou sur le balcon). Je commence la promenade pendant 10 minutes, jusqu'à 1h30, après quoi je le ramène dans la maison. Le lendemain même procédure.

Ainsi, les principales règles d'entretien des plants :

Apportant lumière et chaleur,

Arrosage régulier

Desserrage,

Alimentation (deux fois pendant toute la période de croissance des semis)

Durcissement extérieur.

NOUS DÉPLACERONS AU JARDIN

Dès que les plants sont bien implantés au niveau des racines et que le tronc est plus épais, ils peuvent être plantés au jardin. À ce moment-là, la terre devrait être complètement réchauffée. Et veillez à ce qu’il n’y ait pas de temps glacial, sinon, comme on dit, « tout est perdu ! »

Je creuse toujours mon jardin avant l'hiver, car la qualité du sol en dépend. Au printemps, après avoir labouré le sol, je verse dessus une couche d'humus de 2 à 3 cm. J'élève des poules, des oies et des lapins, j'utilise donc de l'engrais avec eux. Le fumier pourrit en tas tout l'hiver, et au printemps, après avoir creusé, je le disperse sur toute la zone de plantation.

C'est bien si le jour de la plantation est nuageux, mais si le soleil brille, il vaut mieux attendre le soir et ensuite seulement commencer à planter les plants.

Je fais des trous d'1/4 de pelle de profondeur sur toute la zone de plantation.

Il est très important de bien arroser au préalable les trous afin qu'il y ait une réserve d'eau dans le sol pour une bonne survie des plants, et qu'ils ne se fanent pas au soleil.

Je verse au moins deux seaux d'eau dans un trou, car elle est profondément absorbée. Je verse cette quantité non pas en une seule fois, mais en 23 doses. Lorsque l’eau s’en va et que le sol se stabilise, je commence à planter.

J'arrose les plants dans les caisses, puis soigneusement, pour ne pas endommager les racines, je les retire de la caisse. Une fourchette ou une pelle de jardin étroite vous aidera.

Après avoir planté les plants, je les arrose à nouveau et toujours avec de l'eau tiède ! Je chauffe l'eau au soleil toute la journée.

À l'avenir, j'arrose tous les jours, 3 à 5 jours de suite, pour que les plants s'enracinent bien.

Bientôt, les premières mauvaises herbes apparaissent. Je les désherbe avec une petite houe, très soigneusement pour ne pas toucher les tiges. En même temps, cela se relâche.

PROTECTION CONTRE LES MALADIES

Le principal ennemi des tomates est le mildiou. Vous pouvez utiliser différents remèdes contre cette maladie, mais parfois le résultat est tardif. Mon remède pour sauver les tomates est la bouillie bordelaise (sulfate de cuivre). Il m'aide toujours et j'ai de bonnes tomates !

Après le premier désherbage (en juin), les plants doivent être pulvérisés avec une préparation contre le mildiou. Il suffit d'être en retard dans la pulvérisation et vous pouvez vous retrouver sans tomates !

Tout d’abord, la bouillie bordelaise doit être préparée correctement. Une solution à 1 pour cent est recommandée. L'emballage varie, alors lisez attentivement les instructions.

Les buissons doivent être pulvérisés de tous les côtés : des côtés, du dessus et du dessous des feuilles.

L'essentiel est d'effectuer le traitement à temps, lorsque la première grappe de fleurs apparaît. Lorsque les fruits sont noués, je ne pulvérise plus. Beaucoup de gens pulvérisent pendant cette période, mais j'ai une attitude négative à son égard !

J'ai essayé de nombreuses préparations de pulvérisation différentes, mais j'utilise toujours l'ancienne bouillie bordelaise éprouvée, elle aide mes tomates.

POURQUOI COUPER LES FEUILLES ?

20 à 25 jours après la pulvérisation, je commence à tailler les feuilles des plants. Si vous n'enlevez pas les feuilles, les tomates deviendront petites et ne mûriront pas longtemps.

Je coupe toujours les feuilles inférieures pour que les racines ne pourrissent pas et je ne les laisse pas jaunir, car dès que les feuilles inférieures jaunissent, d'autres commencent à jaunir derrière elles. Mais il suffit d'arracher les feuilles inférieures et le jaunissement du reste s'arrête.

De nombreux jardiniers arrachent également les feuilles supérieures pour que la lumière tombe sur les fruits. Je ne fais jamais ça sur mes tomates. Je l'ai essayé, mais, d'après mes observations, j'ai choisi la bonne expérience de ne pas le couper !

Nous attendons que les tomates deviennent rouges.

Il ne faut pas oublier que les tomates doivent être arrosées régulièrement, mais s'il pleut, vous pouvez attendre.

J'attache toujours les tomates à des tuteurs. Et cela doit être fait à temps. Si vous êtes en retard avec la jarretière, les buissons tomberont et vous vous retrouverez avec une forêt verte et dense.

FINALE - CUISINONS LECHO !

Nous pouvons préparer nos propres tomates, préparer diverses salades, du concentré de tomates, du jus de tomates et bien plus encore. Mais notre recette préférée est le lecho.

Je prépare d’abord les pots. Les récipients de 0,5 l, 0,7 l et 1 l conviennent au lecho. Je rince soigneusement les bocaux et mets chaque pot à stériliser pendant 34 minutes. Ensuite je stérilise les couvercles en fer (je préfère la marque Svetlana). Les bocaux peuvent être stérilisés au four et les couvercles peuvent simplement être bouillis dans une casserole.

Recette de Lecho. Je le fais toujours épicé car nous sommes de grands fans de plats épicés. Mais vous pouvez faire du lecho sans poivre, et ce sera aussi très savoureux !

Je cueille des tomates mûres (5-6 kg), je les lave soigneusement et je les coupe en deux parties (si les fruits sont gros, je les coupe en quatre parties). Je le passe dans un hachoir à viande électrique ou un presse-agrumes. Je mets cette masse dans une casserole et la mets au gaz. Je remue constamment.

Je passe la masse ramollie dans une passoire. Les peaux qui restent dans la passoire sont jetées au compost. Je verse à nouveau la pulpe obtenue dans la poêle.

J'y ajoute deux cuillères à soupe de sel et 500 g de sucre, 30 g de poivre noir moulu et (facultatif) deux gousses de piment. Je réduis le gaz et poursuis la cuisson encore 20 minutes.

A ce moment, j'enlève les graines du poivron et le coupe en 4 parties. J'ajoute des tranches de poivre au jus bouillant. Cuire jusqu'à cuisson complète pendant 30 à 35 minutes à feu moyen. Quelques minutes avant qu’il soit prêt, je le goûte puis je verse le lecho dans des bocaux. Je n’attends pas qu’il refroidisse, je dois le verser pendant qu’il est chaud. Je ferme les bocaux avec une clé de couture et les mets « dans les bains publics » (c'est-à-dire que je les enveloppe dans une couverture ou une serviette). PRÊT! Bon appétit!

Yu.V. Khramova,

Région de Saratov, Balachov, photo de l'auteur

Bonjour, chers lecteurs !Tout jardinier d'été expérimenté ou novice désire passionnément obtenir une riche récolte de tomates, qui, en outre, auront également un goût exquis et une belle forme. Mais tout le monde ne comprend pas à quel point le travail peut être minutieux depuis la plantation d'une graine dans le sol jusqu'à la fructification d'une plante adulte.

Il existe de nombreuses nuances dans la culture des tomates. Des livres entiers sont écrits sur ce sujet, où des secrets sont révélés et où diverses méthodes d'élevage de spécimens sains sont discutées en profondeur. Mais, comme on dit, « on ne peut pas connaître le sommet sans étudier la base », c'est pourquoi chaque jardinier devrait d'abord apprendre les bases, puis succomber au boom général de la sélection de variétés rares.

Dans cet article, nous examinerons la durée de croissance des tomates, le temps dont une tomate a besoin dans chaque phase de sa croissance pour se transformer en un buisson à part entière et généreusement fruité.

Combien de temps faut-il pour que les graines de tomates germent ?

Le choix des graines affecte beaucoup de choses. Si vous êtes débutant, n'achetez en aucun cas des variétés rares et uniques. En règle générale, elles nécessitent des conditions de croissance particulières et, pour commencer, il convient d'envisager l'option de tomates sans prétention.

Ne pensez pas que leur simplicité réside dans le fait qu'elles ne nécessitent pas de soins, c'est juste que les tomates peu exigeantes ne sont pas capricieuses et vous permettent de vous familiariser soigneusement avec la technologie agricole.Sur l'emballage des graines, vous pouvez lire la hauteur des futures tomates et leur résistance aux maladies.

Afin de comprendre quand semer les graines, vous devez savoir combien de temps il faudra pour que les plants se développent jusqu'à l'état souhaité et à la taille adaptée à la plantation dans un endroit permanent.

Il n’y a pas de réponse claire ici. Les graines sèches germent généralement en 10 jours environ, et si elles sont préalablement trempées dans la bonne solution d'épine ou germées dans une gaze, elles germeront 2 fois plus vite.

L'âge du matériel de plantation compte également. Par exemple, les graines âgées de trois ans germent le plus souvent une semaine après la plantation, mais la même variété d'il y a un an germera déjà le quatrième jour.

Afin d'accélérer la germination, vous devez tremper les graines uniquement dans une solution tiède, semer uniquement dans un sol nutritif chaud, arroser uniquement avec de l'eau tiède et les conserver sous film jusqu'à la germination, c'est-à-dire dans un endroit chaud. La boîte contenant les récoltes doit se trouver dans une pièce où la température constante est comprise entre 23 et 25 degrés 24 heures sur 24.

Combien de temps poussent les plants de tomates ?

Les plantes prêtes à l'emploi du magasin vous feront gagner du temps et des efforts, mais c'est un gros risque et vous ne savez jamais avec certitude quel type de récolte ces étrangers produiront. Le plus souvent, les plants achetés sont de mauvaise qualité et ont une faible immunité.Vous pouvez faire pousser vous-même des plants sains, en leur fournissant tous les nutriments nécessaires dans un bon sol.

Les plants doivent mesurer environ 25 cm de hauteur avant de les planter en serre ou en pleine terre. De cette façon, elle survivra plus facilement à la greffe que si elle était plus petite ou plus grande que la normale.L'âge correct des plants est de 50 à 65 jours, période pendant laquelle ils auront le temps de devenir plus forts et la menace des gelées de mai sera passée.

Les bonnes conditions pour les tomates

Lors de la préparation du mélange de sol pour les semis, nous mélangeons le sol de gazon avec de l'humus, pour lequel nous prenons deux parties de terre et une partie de tourbe et d'humus. Il est conseillé de préparer le sol à l'automne, mais il peut également être acheté au printemps dans un supermarché ou un fleuriste.

Lors de la plantation de plants dans un endroit permanent, de la cendre de bois est versée dans chaque trou, puis bien arrosée.Certains producteurs de tomates enterrent les pousses jusqu'aux feuilles - cela permet à la tomate de poser des racines latérales et de développer un bon système racinaire, et avec des racines solides, les tomates poussent, comme on dit, « à pas de géant ».

Les tomates préfèrent un air relativement sec avec un sol humide, c'est pourquoi les plates-bandes de tomates sont souvent paillées pour retenir l'humidité du sol et éviter l'évaporation. L'excès d'humidité provoque le mildiou sur les plantes. Arrosez les tomates deux fois par semaine avec de l'eau tiède à la racine.

Pendant la période de fructification active, environ 30 jours après, l'arrosage des plates-bandes de tomates est augmenté d'une fois et demie. Habituellement, ils augmentent le volume d'eau fourni aux lits, mais vous pouvez simplement ajouter un autre jour d'arrosage par semaine, c'est-à-dire augmenter la fréquence d'arrosage.

Phases de croissance

Différentes étapes du développement de la tomate nécessitent des soins différents. Pendant la période d'adaptation - les 10 premiers jours après la plantation, vous ne devez effectuer aucune procédure avec les tomates, il n'est même pas recommandé de les arroser. Ils doivent s'habituer aux nouvelles conditions, et s'ils sont dérangés, les jeunes plants peuvent s'affaiblir et tomber malades.

Il est préférable de produire dans la troisième semaine après la transplantation et de ne former pas plus de deux troncs, à moins que vos tomates soient des variétés cerises.Au bout d'un mois, les tomates sont ligotées, car même rester au sol pendant une courte période peut entraîner des maladies fongiques ou des attaques de parasites du sol.

Si toutes les mesures minimales pour le développement favorable de la plante sont respectées, environ quarante jours après la plantation des plants dans le sol, la tomate commencera à porter ses fruits et 20 jours supplémentaires après l'ovaire, les fruits de la tomate commenceront à tourner. rouge.

La maturation complète avant le flétrissement d'une tomate en tant que plante se produira environ au 90ème jour si vos tomates sont d'une variété à maturation précoce et au 110ème jour si elles sont d'une variété régulière. En général, la vie entière d'une tomate, du semis à la pleine maturation, dure au maximum 140 jours.

Mais ce sont les plantes que nous avons l'habitude de cultiver au sol, et si nous parlons de tomates de maison ou d'intérieur, alors en choisissant la bonne variété, cette plante poussera jusqu'à cinq ans et vous ravira constamment par sa récolte.

Avec un entraîneur virtuel "Une récolte abondante" la culture des tomates est beaucoup plus rapide et cela ne vous dérangera pas de jeter une récolte infructueuse à la poubelle, car vous ne pouvez pas la manger de toute façon. Mais vous pourrez voir vos erreurs afin de les éviter à l'avenir et cultiver d'excellents légumes.

Les tomates cultivées dans une serre hydroponique doivent recevoir une solution nutritive jusqu'à 3 fois par jour, et avec ces soins, les tomates poussent pendant environ 70 à 80 jours, mais la culture hydroponique implique des conditions de croissance complètement différentes et des heures de lumière du jour intenses.Plus d’informations à ce sujet dans un autre article.

Bonne récolte et à bientôt !

Sincèrement, Andreï !

Tomates de la plantation à la récolte. Bien planter des légumes ou quelles erreurs ne pas commettre ? Récolte des tomates

Bien planter des légumes - comment choisir le moment ?

La rotation des cultures est la clé d'une bonne récolte

L’importance de prendre en compte les exigences des plantes en matière de plantation et d’entretien

Caractéristiques bénéfiques

Comment faire pousser du chou-fleur

Nourrir le chou-fleur

Caractéristiques de l'arrosage

Récolte

Variétés de chou-fleur - poussant dans le pays

Comment bien cultiver un bon chou-fleur

Propriétés du chou-fleur

Caractéristiques de la culture

Comment faire pousser des plants correctement

Transplantation dans le sol

Technologie de culture du chou-fleur

Comment faire pousser du chou-fleur en pleine terre - de la plantation aux plats délicieux

Caractéristiques générales de la culture

Avantages du chou-fleur

Les meilleures variétés de chou-fleur en pleine terre

Temps de croissance

Semer des graines et préparer des plants

Planter du chou-fleur en pleine terre

Croissance

Le sol

Température

Arrosage et desserrage

Alimentation

Élimination des ravageurs

Récolte

Conserver le chou-fleur

Recettes saines

Penne au chou-fleur

Propriétés utiles du chou

Renvoyons le chou-fleur au jardin

Conditions de développement et de maturation à la récolte des variétés et hybrides de chou-fleur

Variétés de chou-fleur

Précoce (maturation précoce)

Moyen (mi-tôt, mi-saison, mi-tardif)

Tardif (mi-tardif et tardif)

Règles de base pour obtenir des rendements élevés en chou-fleur

Brèves caractéristiques biologiques

Exigences de base pour la culture du chou-fleur

Éclairage

Mode thermique

Conditions du sol

Technologie agricole pour la culture du chou-fleur

Temps de semis pour les semis

Cultiver des semis

Planter et entretenir le chou-fleur en pleine terre

Prédécesseurs

Préparation du sol

Planter des plants de chou-fleur en pleine terre

Semer des graines en pleine terre

Entretien des plantes

Arrosage

Alimentation

Protection contre les maladies et les ravageurs

Récolte et stockage

Cultiver du chou-fleur

Chou-fleur : culture, entretien, récolte

Chou-fleur : faire pousser des plants

Cultiver du chou-fleur en pleine terre

Secrets de récolte

Prendre soin des concombres dans une serre

Dates de semis des concombres de serre

Voisins de concombres en serre

Combien de temps faut-il pour que les graines de tomates germent ?

Combien de temps poussent les plants de tomates ?

Les bonnes conditions pour les tomates

Phases de croissance

Entrez votre email et recevez les nouveaux articles par email :

Comment fabriquer une chaise en bois de vos propres mains Chaises en bois DIY

Artisanat en métal (88 idées sympas pour adultes et enfants)