L'agent causal de la maladie est un champignon C, qui possède une large spécialisation. Cela peut affecter de nombreux types de plantes.
Diffusion
En Russie et dans d'autres pays de la CEI, S. sclerotiorum est présent partout. La manifestation la plus intense de la maladie est observée dans la zone centrale du Tchernozem et dans le Caucase du Nord de la Russie, dans les steppes forestières de l'Ukraine et de la Moldavie. Dans ces endroits, les épiphytotiques de la pourriture blanche en agriculture surviennent 3 à 4 fois en 10 ans.
Symptômes
Flétrissement du sommet de la plante et pourriture de la partie inférieure de la tige. Les feuilles inférieures affectées se décolorent, deviennent aqueuses et se couvrent parfois d'une couche blanche. Sur la coupe de la tige, de grandes formations noires sont visibles - des sclérotes du champignon. Parfois, ils se forment à la surface de la tige. L'infection se produit à travers le sol, d'où l'agent pathogène pénètre dans la partie inférieure des tiges.. La maladie se manifeste fortement à basse température de l'air (12-15°C) ainsi qu'en cas de changements brusques de température et d'humidité élevée.
La prévention
La pourriture blanche aime l'humidité élevée de l'air, de sorte que le risque d'infection fongique augmente avec l'augmentation de l'humidité. Maintenir des conditions d’humidité optimales. Les spores fongiques peuvent se propager par le vent, il existe donc un risque d'infection pour les plantes d'intérieur exposées à l'air frais. En cas de temps pluvieux prolongé en été, sortez vos animaux de compagnie de l'air frais et à l'intérieur. De plus, des spores fongiques sont présentes dans le sol, donc le calciner avant utilisation est une bonne mesure préventive. Vous pouvez utiliser des engrais foliaires : sulfate de zinc - 1 g, sulfate de cuivre - 2 g, urée - 10 g pour 10 litres d'eau - ils renforcent la plante et préviennent les infections.
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Variétés
Maladie fongique pouvant toucher de nombreuses espèces végétales. Lorsque les tiges, les pétioles des feuilles et les fruits des citrouilles sont endommagés, les tissus se ramollissent et pourrissent, se recouvrant d'une couche blanche dense (mycélium). Par la suite, le mycélium devient plus dense, des formations d'abord blanches puis noires (sclérotes) de la taille d'un pois se développent, hivernant sur les débris végétaux. La maladie progresse en cas d'humidité élevée dans les serres.
La pourriture blanche est une maladie courante du chou, en particulier sur les sols limoneux lourds. Oh. Pendant la saison de croissance du chou, ce sont principalement le collet et les feuilles inférieures qui sont infectés. Les tissus affectés se décolorent, deviennent aqueux et se couvrent d'un mycélium blanc semblable à du coton. À l'automne, le mycélium s'épaissit et se transforme en sclérotes noirs de formes variées.
La pourriture blanche est particulièrement nocive pendant le stockage du chou. La défaite commence généralement par les feuilles extérieures du champ, surtout par temps pluvieux. Les feuilles pourrissent et deviennent visqueuses. Un mycélium abondant se développe entre les feuilles, à partir duquel se forment ensuite de nombreux sclérotes. Le champignon ne développe pas de sporulation sur les têtes de chou. La maladie se transmet facilement aux têtes de chou voisines. Le développement de la pourriture blanche dans les installations de stockage est favorisé par de mauvaises conditions de stockage et une humidité élevée.
La pourriture blanche est également à l'origine de pertes importantes de carottes lors du stockage et de la mort des testicules pendant la saison de croissance. Les autres légumes-racines concernés sont le persil et le céleri. Un mycélium blanc se forme à la surface des plantes-racines, sur lequel se forment ensuite des sclérotes noirs du champignon. Le tissu se ramollit, brunit et les racines pourrissent complètement.
Les oignons et l'ail souffrent également de pourriture blanche.. Les plantes sont affectées aussi bien pendant la saison de croissance que pendant le stockage. Lorsqu'elles sont infectées au champ, les feuilles des jeunes plants jaunissent à partir du sommet et meurent. Les plantes se fanent et meurent rapidement. Un mycélium blanc pelucheux se forme sur les racines et les écailles des bulbes, les gousses d'ail deviennent aqueuses et pourrissent. De petits sclérotes en pointillés apparaissent sur le tissu affecté. Le champignon se développe bien à une température de 10-20°. Hiverne sous forme de sclérotes dans le sol et en stockage sur des bulbes infectés.
La pourriture blanche est dangereuse pour les tomates. La maladie se manifeste fortement si la température de l'air (12-15°) et l'humidité élevée (95 %) dans les serres lors de la plantation des plants de tomates dans le sol sont faibles. Les signes caractéristiques de la pourriture blanche d'une tomate sont le flétrissement du dessus de la plante et la pourriture de la partie inférieure de la tige. La partie racine de la tige se ramollit et se recouvre parfois d'un enduit blanc ressemblant à des flocons. De gros sclérotes noirs sont visibles sur la coupe de la tige. Parfois, ils se forment à la surface de la tige. En règle générale, la pourriture blanche apparaît par plaques et entraîne la perte d'un petit nombre de plantes..
Lorsqu'un concombre est infecté, la maladie peut se développer sur toutes les parties de la plante : racines, tiges, pétioles, feuilles et fruits. Lorsque les organes terrestres sont touchés, les tissus deviennent mous, légèrement visqueux et recouverts d'un mycélium blanc dense, dans lequel se forment ensuite des sclérotes noirs. Les plantes se fanent, les feuilles perdent leur turgescence et se dessèchent.
La maladie est particulièrement nocive là où, en raison de la culture continue des concombres, l'infection s'accumule dans le sol, ainsi que dans les serres où il n'y a pas de chauffage et une mauvaise ventilation. Les premiers foyers de la maladie apparaissent généralement avec une forte baisse de la température de l'air jusqu'à 14-16°C et une humidité relative élevée (95-98 %). L'agent causal de la pourriture blanche se transmet par voie aérienne à l'aide de morceaux de mycélium brisés, ainsi que par voie mécanique (par les mains et les outils).
La pourriture blanche est dangereuse pour les pois et les haricots. Les tiges et surtout les fèves de ces cultures sont touchées. Les signes caractéristiques de la maladie sont le ramollissement et le blanchiment des tissus affectés, la formation d'un mycélium blanc abondant à la surface et à l'intérieur de la tige et des haricots. Plus tard, des sclérotes noirs assez gros du champignon se forment dessus. L'infection peut s'accumuler d'année en année dans le sol sous forme de sclérotes, surtout lorsque des cultures touchées par la pourriture blanche sont fréquemment cultivées sur la même zone : concombre, carottes, laitue, persil, etc. L'agent causal de la pourriture blanche se transmet avec les graines de pois et de haricots.
Des mesures de contrôle
Lorsque les cultures de citrouilles sont affectées par la pourriture blanche, il est nécessaire de maintenir un régime hydrothermique optimal en serre ; saupoudrer les tissus affectés de charbon ou de craie broyés ; enduire les zones touchées de pâte rose (craie mélangée à du permanganate de potassium additionné d'eau) ; découper la partie malade tout en capturant la partie saine ; Le soir, arrosez les plantes avec de l'eau tiède.
Il est également recommandé d'utiliser des engrais foliaires: sulfate de zinc - 1 g, sulfate de cuivre - 2 g, urée - 10 g pour 10 l d'eau ; retirez soigneusement tous les résidus végétaux de la couche supérieure de 2 à 3 centimètres du sol; réduire l'humidité de l'air dans une serre ou une serre par une ventilation périodique.
Si le chou est infecté, les mesures pour lutter contre la maladie sont les mêmes que pour la pourriture grise.. La réduction de la sensibilité des plantes est facilitée par un semis tardif des graines et la plantation de plants destinés à la semence, le nettoyage des cellules royales avant gel, un nettoyage et une désinfection minutieux des locaux de stockage, le respect des conditions optimales de stockage (température de 0 à -1°). , nettoyage des choux atteints avec élimination obligatoire des déchets , sélection rigoureuse des seuls testicules sains.
Une attention particulière doit être portée à l'alternance des cultures dans la rotation des cultures. Les prédécesseurs du chou ne devraient pas être les carottes, les concombres, les lupins, les haricots, qui sont également affectés par l'agent causal de cette maladie.
Lorsque les plantes-racines sont endommagées– carottes, persil, céleri – un ensemble de mesures est recommandé. Il comprend les éléments suivants : le respect d'une rotation correcte des cultures avec le retour des plantes-racines dans le champ précédent au plus tôt après 3-4 ans et l'exclusion des prédécesseurs des cultures affectées par la pourriture blanche et grise (tomates, concombres, choux) ; sélection de cellules royales saines avant stockage et plantation au champ, isolement spatial entre les cultures de la première et de la deuxième année ; désinfection thermique des graines à une température de 45-50° pendant 30 minutes ; pulvériser les plants de deuxième année avec 1% de bouillie bordelaise, dès l'apparition des premiers signes de maladie. Les légumes-racines doivent être conservés à une température de 1-2° et une humidité de l'air de 80-85 %.
Les mesures de lutte contre la pourriture blanche des oignons et de l'ail incluent les mêmes techniques que pour la pourriture du cou.. Tout d’abord, vous devez vous procurer du matériel de plantation sain. La récolte des bulbes doit être effectuée pendant la période de pleine maturation, suivie du séchage des bulbes par temps ensoleillé dans un endroit ouvert en une seule couche, par temps humide - d'abord sous un auvent, puis pendant 7 à 10 jours à l'intérieur avec le air chauffé à 26-35°. Lorsque vous coupez les oignons, laissez un cou de 3 à 6 cm de long. Il est recommandé de conserver les oignons dans des conditions optimales : oignons alimentaires - à une température de 1-3° et une humidité relative de 75-80%, bulbes mères - à 2-5° et 70-80%, plants - à 18- 20° et 60-70%.
Si une tomate est endommagée, une désinfection thermique du sol est effectuée, les plantes et les fruits malades sont détruits. La température et l'humidité dans les serres doivent être optimales.
Si un concombre est endommagé, le sol de la serre est désinfecté et les parties affectées des plantes sont enlevées. La température optimale de l’air dans la serre ne doit pas être inférieure à 18°. Vous ne pouvez pas cultiver de concombre dans un sol où poussaient autrefois le persil et le céleri.
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Les principales mesures visant à réduire la nocivité de la pourriture blanche pour les pois et les haricots sont le respect de la rotation des cultures, l'élimination des plantes malades du champ, notamment dans les parcelles semencières, les périodes de semis optimales et le traitement des semences avant le semis.
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Symptômes de la maladie
L'infection affecte le tournesol tout au long de la saison de croissance, se manifestant sous diverses formes, selon la période d'infection et la nature des dégâts. Il existe des formes de racine, basale, tige et panier.
La forme racinaire de l'infection se développe lorsqu'une plante est infectée pendant la phase de germination, de formation des plantules et d'émergence des plantules à la surface du sol. En cas d'exposition à l'infection, on observe la pourriture du sous-cotylédon et la mort des plantules. Les racines des plantes endommagées macèrent et meurent, les feuilles des cotylédons perdent leur couleur verte et se fanent. La plantation profonde des graines entraîne leur mort avant même d'atteindre la surface.
La forme basale se développe lorsqu'elle est infectée lors de la formation de trois à cinq paires de vraies feuilles. L'infection affecte la zone proche du collet. La zone affectée par l'agent pathogène devient brun clair, molle et pourrit. La tache pleureuse se développe, recouvrant la tige ou une partie de celle-ci d'un large anneau.
La base de la tige change de couleur et vire au brun brunâtre. Les tissus à cet endroit se ramollissent et sont faciles à essuyer, exposant les parties mécaniques de la tige. Sur le site de la lésion, la tige se brise facilement. À sa surface, autour des taches pourries, une couche dense et blanche de mycélium se forme, s'élevant du sol jusqu'à la tige. Par la suite, le mycélium devient plus dense et forme des rideaux séparés, qui sont recouverts d'une membrane et se transforment en sclérotes noirs de différentes tailles et formes. Les sclérotes qui en résultent sont situés à la fois à la surface et à l’intérieur des tissus végétaux. Le nombre de sclérotes est illimité, notamment bon nombre d’entre eux se trouvent dans la partie centrale de la tige.
Les hyphes mycéliens se propagent jusqu’aux racines, qui à leur tour deviennent molles et pourrissent. Dans ce cas, le parenchyme endommagé s'efface facilement jusqu'à la partie centrale ligneuse de la racine. Dans le même temps, on observe un affaissement de la partie apicale de la plante et un flétrissement des feuilles. La forme racinaire de l'infection apparaît sur les plantes adultes dès la période de bourgeonnement.
La forme de la tige présente des symptômes similaires à la forme basale. Elle affecte les plantes en phase de croissance active. La principale différence est que la zone touchée se situe à différentes hauteurs de la tige. Certaines tiges se cassent dans les zones touchées. On observe une pourriture des pétioles aux endroits de contact avec la tige.
La forme d'infection en panier est la plus nocive. Il apparaît dès la phase de floraison et se poursuit jusqu'à maturité. Une tache brune en pleurs et en décomposition se forme au dos du panier infecté. Sa taille augmente rapidement, couvrant une partie importante du panier et s'étendant sur une courte distance le long de la tige. Les paniers pourrissent partiellement ou complètement. Les tissus en décomposition deviennent humides et sont facilement pressés. La lésion se déplace vers l’avant du panier, où se forme une couche blanchâtre de mycélium.
Les akènes des plantes malades se collent les uns aux autres, s'enveloppent de mycélium, la coquille se décolore et les grains s'assombrissent et deviennent chétifs. Le mycélium pénètre dans les akènes, les cotylédons et détruit les embryons. Ces graines ont un goût amer et une odeur de moisi. Avec le fort développement de l'agent pathogène, la couche fertile des têtes malades se décolle et seul un faisceau de vaisseaux sanguins et de tissus conjonctifs mécaniques reste sur la tige.
Dans la plupart des cas, les paniers sont conservés, mais leurs graines perdent leur valeur économique et deviennent porteuses d'infection. À l’intérieur du panier se trouvent de gros sclérotes de formes diverses. Au fur et à mesure que le mycélium se développe, enveloppant les graines, celui-ci se transforme en sclérotes. Dans ce cas, un maillage se forme qui copie les espaces entre les akènes. Le mycélium pénétrant dans les akènes est parfois capable de former des sclérotes de petite taille.
La présence d'une forme latente de pourriture, sans manifestations extérieures, a été établie. Ces plantes sont inférieures en hauteur et en diamètre aux plantes saines, et le rendement en graines est réduit de quatre fois ou plus.
Morphologie
L'agent causal de la maladie est un champignon marsupial (= Sclérotinielibertaire Putain., Whetzeliniasclérotiorum Kroff. Dumont).
Le mycélium est multicellulaire, incolore.
Les sclérotes sont des formations de mycélium modifié ; ils ont une forme ronde, oblongue ou irrégulière et une consistance dense. Au fur et à mesure qu'elle se développe, la couche externe s'assombrit. La forme des sclérotes suit les cavités des tissus. Taille de 1-15 mm à 10-12 cm.
Selon la taille des sclérotes, la population de pourriture blanche est divisée en deux groupes morphologiques. Le premier est avec quelques gros sclérotes. Le second - avec de nombreux petits. Le premier groupe est plus pathogène que le second. Selon leur taille, de une à cinq se forment sur les sclérotes, et de dix à quarante apothécies sur l'ethmoïde.
Apothécies - le stade parfait de développement du champignon, est un corps fructifère de type ouvert, planté sur une tige fine de 2 à 7 cm de long. La forme de l'apothécie est en forme de soucoupe ou d'entonnoir, de diamètre 3 à 10 mm. la couleur des apothécies est brun clair. La partie supérieure est constituée d'une couche d'asques.
Les asques sont densément compactés et contiennent huit ascospores. Taille 125-150x6-9 microns. Les bourses alternent avec des paraphyses en forme de massue, qui remplissent la fonction d'expulser les ascospores.
Les ascospores sont elliptiques, incolores. Taille 7-12x4-8 microns.
La biologie
La source de l'infection est les sclérotes. On les trouve sur les restes de plantes affectées, sur les graines ou en mélange avec celles-ci, ainsi que dans le sol, où ils peuvent rester à l'état déchu.
Les sclérotes qui survivent à l'hiver germent en mycélium, pénétrant dans le collet et la partie inférieure de la tige.
Les sclérotes germent et infectent les plantes tout au long de la saison de croissance.
La germination des sclérotes et la formation des asques durent 30 à 38 jours, à compter du début des travaux des champs au printemps. À maturité, les ascospores sont libérées des asques et transportées par les courants d’air.
Lorsque les spores atterrissent sur une plante, elles germent et forment une pousse qui pénètre dans les tissus végétaux. La période d'incubation de la maladie est de 7 à 10 jours.
La propagation de l'agent pathogène se produit également à l'aide du mycélium. Le mycélium tolère bien le séchage et ses fragments séchés sont bien transportés par le vent et, avec suffisamment d'humidité, ils provoquent une nouvelle infection des plantes.
Le champignon colonise dans un premier temps les parties mortes des plantes, puis les organes vivants. L'agent pathogène produit de l'acide oxalique et des enzymes pectolytiques. L'acide provoque la nécrose des cellules végétales et crée un environnement acide qui active les enzymes pectolytiques. Qui décomposent bien les substances pectiques végétales. L'acide constitue une bonne défense contre les agents pathogènes contre l'agression d'autres champignons et bactéries.
Auparavant, on pensait que toutes les formes existantes de la maladie résultaient d’une infection locale et que le champignon était incapable de se propager de manière diffuse à travers les tissus. Récemment, la présence d'un dimorphisme mycélien-levure a été établie. Les cellules de levure ont une nutrition de type biotrophique et se développent dans les organes végétatifs et reproducteurs. La forme levure est capable de se transformer en forme mycélienne et de provoquer un processus pathologique.
Des conditions favorables au développement de la maladie sont créées par temps humide et chaud. La température optimale pour que l’infection pénètre dans les plantes est de 15°C à 18°C. Lorsque la température moyenne quotidienne de l’air est supérieure à +30°C, aucune infection n’est observée. Sur les plantes endommagées par d'autres agents pathogènes, l'infection se développe plus sévèrement.
Distribution géographique
La pourriture blanche du tournesol est répandue dans toute la zone de culture de cette culture, couvrant une vaste zone aux conditions pédologiques et climatiques variées. L'infection est répandue aux États-Unis, en Bulgarie, en France, en République tchèque, en Slovaquie, en Roumanie, en Pologne, en Ukraine et en Russie.
Malveillance
La pourriture blanche du tournesol est une maladie nuisible. L'agent pathogène entraîne une diminution du rendement, de la qualité commerciale et de semis des graines. Le degré de dommage aux plantes dépend du moment de l'infection des plantes.
Le tournesol infecté à un jeune âge meurt et les plantes infectées à un âge plus avancé produisent des graines légères avec un embryon affecté et moins de graisse. Les paniers concernés contiennent 35 à 90 % de graines comportant des sclérotes. L'huile des graines des plantes infectées a un goût amer.
L'expression «pourriture blanche» est utilisée en russe pour désigner deux phénomènes mutuellement liés, mais en aucun cas identiques.Deuxièmement, la pourriture blanche est une maladie infectieuse dangereuse pour de nombreuses plantes utiles. En d’autres termes : c’est une source de soucis désagréables pour tous les jardiniers et producteurs de plein champ. Il affecte la pastèque (Citrullus lanatus), le rutabaga (Brassica napobrassica), le raisin (Vitis), l'Hibiscus cannabinus (alias Kenaf), les pois (Pisum), le melon (Cucumis melo), le chou blanc (Brassica oleracea), le chanvre (Cannabis), le doux. Maïs (Zea mays, également connu sous le nom de maïs), poireaux (Allium porrum) et oignons (Allium cepa), carottes (Daucus), concombre (Cucumis), poivre (des genres Piper et Capsicum), persil (Petroselinum), tournesol ( Helianthus), Radis (Raphanus sativus convar. radicula), Radis (Raphanus), Navet (Brassica rapa), Rose (Rosa), Laitue (Lactuca sativa, également connue sous le nom de Laitue), Betterave rouge (Beta vulgaris), Céleri (Apium graveolens) , Soja (Glycine), Tabac (Nicotiana), Tomate (Solanum lycopersicum), Navet (Brassica rapa subsp. rapifera, également connu sous le nom de navet), Haricots (Phaseolus), Coton (Gossypium), Raifort rustique (Armoracia rusticana), Ail ( Allium sativum), etc.
L'agent causal le plus universel (polyphage) de la maladie décrite est le champignon marsupial Sclerotinia sclerotiorum. Il est presque « indifférent » à la chaleur : si la température s'élève d'au moins une demi-douzaine de degrés au-dessus de zéro, cela suffit déjà pour que « l'agent » devienne actif. On le trouve partout dans les pays de la CEI.
Coniothyrium diplodiella est spécialisé dans le raisin.
Sclerotium cepivorum est « occupé » par différents types d’oignons (et parmi eux l’ail).
Tomate - non seulement Sclerotinia sclerotiorum, mais aussi Sclerotinia libertiana.
L’étape de formation des conidies est absente dans le cycle de vie de ces champignons. La nature les a « entraînés » à survivre à des conditions défavorables (hiver) à l’aide de sclérotes. Imaginez : dans un environnement absolument sec, les sclérotes peuvent survivre plusieurs années (jusqu'à 10) sans perdre leur capacité à germer !
Avec une bonne humidité du sol et de l'air, les spores se développent rapidement (la plage de température optimale pour cela est de 14 à 20°C). Ils se déplacent facilement par le vent et se propagent le plus souvent par le matériel de plantation et de semis, les mauvaises herbes, les restes de plantes mortes et le sol sur lequel ou dans lequel ils ont poussé. Souvent, certains magasins de légumes mal entretenus jouent le rôle de « patrimoine » de micro-organismes pathogènes. Leur activité vigoureuse est favorisée par la richesse en azote N du sol (surtout si son acidité est supérieure à neutre : pH = 5,5--6,0), ainsi que par une densité de plantation excessive.
Symptômes de la pourriture blanche
Pourriture blanche des carottes. En été, il est difficile de retrouver des symptômes sur ses tubercules. Attendez l'automne et cherchez-le lors de la récolte : là, la pourriture blanche se manifeste hardiment et librement.Sur le site de la lésion, le tissu de la plante-racine se mucilage d'abord, c'est-à-dire qu'il devient, sans changer de couleur, humide et doux, puis se recouvre comme de coton blanc - c'est le mycélium filiforme de les champignons pathogènes. Après un certain temps, il devient plus dense, parsemé de gouttelettes de liquide et forme des sclérotes - plutôt durs et gros (1 à 2 centimètres), des «nodules» noirs contrastant.
Les carottes voisines s'échauffent, ce qui entraîne une diminution de leur immunité. Mais tout d'abord, les aliments non mûrs, trop mûrs, trop refroidis lors de la récolte ou « réussis » à devenir légèrement flétris quelque part tombent malades.
Le pic de « l’épidémie » est généralement observé 4 à 9 semaines après la mise en stockage de la culture.
Pourriture blanche du chou.À la fin de sa saison de croissance (c'est-à-dire à la veille de la récolte), les feuilles extérieures des têtes de chou commencent à produire du mucus. Ensuite, le même « coton blanc » avec des gouttelettes se développe sur eux et entre eux. Vous y verrez des sclérotes noirs (taille : 0,1-3 centimètres). Si cette tête de chou est stockée, elle pourrira très vite, mais avant cela, elle partagera généreusement «l'infection» avec ses voisins, en formant un grand centre. Ils accepteront particulièrement facilement l’infection s’ils sont trop mûrs, gelés ou blessés.
Pourriture blanche Luke. Si un jeune spécimen d'oignon est atteint, les feuilles jaunissent et meurent de haut en bas. Une chlorose similaire sur les jeunes poireaux ou ails vient des feuilles inférieures vers le haut. Les plants peuvent mourir immédiatement.
Déterrez la plante pour examiner les écailles du bulbe déjà émergent et le système racinaire. Sera révélé:
1) revêtement blanc moelleux -
2) zones molles et pourries -
3) sur leurs surfaces se trouvent des sclérotes, semblables aux graines de pavot.
Si la maladie « s'accroche » plus tard, elle n'affecte pas les feuilles. Diagnostiquez-le par le bas de l'ampoule - il montre une dispersion de petits sclérotes noirs sur le « coton blanc » - le mycélium (mycélium). Souvent, il peut être révélé que les écailles extérieures ont pourri et que les écailles intérieures pourrissent déjà avec force et force.
Pourriture blanche des pois. Il est attaqué par la pourriture blanche principalement à la fin de l'été par temps humide. Si une gousse est attaquée, n'attendez pas d'elle des graines : soit elles ne se forment pas du tout, soit le champignon les « mange » et les transforme en sclérotes. Si la tige est attaquée, la partie de la plante située au-dessus du « point d’impact » se dessèche.
Mesures pour combattre et prévenir la pourriture blanche
1. Détruisez (brûlez) les plantes malades et leurs éléments.1a. Contrôlez les mauvaises herbes.
1b. A l'automne, ne négligez pas le labour du sol.
1er siècle Sol acide calcaire.
1 an Bien équilibrer la composition des engrais minéraux qui lui sont appliqués (la proportion de potassium et/ou de phosphore devra probablement être augmentée en cas d'excès d'azote dans le sol).
2. Maintenez une température de 1 à -3 °C dans le stockage.
2a. Aérez-le fortement.
2b. Avant de planter une nouvelle culture, nettoyez et désinfectez soigneusement tous les compartiments de stockage.
2c. Sélectionnez uniquement des légumes sains à lui envoyer.
2g. Avant l’expédition, saupoudrez les légumes-racines de carottes de craie moulue ou trempez-les dans du lait de citron vert épais.
3. Désinfectez les éléments structurels des serres et des serres.
4. Suivez les règles de rotation des cultures - par exemple, ne prévoyez pas de planter du concombre dans le lit où se trouvait le persil.
4a. Une des règles générales : il est permis de remettre la culture à sa place d'origine au plus tôt après 3 ans.
5. Triez, nettoyez et traitez les graines avant de les planter.
6. Prenez l'habitude d'inspecter vos cultures régulièrement (hebdomadairement ou tous les 10 jours).
7. Après avoir remarqué les premiers signes de la maladie, utilisez immédiatement des fongicides contenant du cuivre Cu. 1% de bouillie bordelaise fera l'affaire, même si vous la préparez vous-même à partir de sulfate de cuivre CuSO 4 et de chaux éteinte Ca (OH) 2, comme indiqué dans l'article « -Ascochitose »-. Options achetées : « -Abiga-pik »-, « -Mélange bordelais »-, « -Oksikhom »-, « -Hom »-.
7a. Les préparations à action de contact « Ditan M-45 », « Profit », « Rovral » ne sont pas toujours efficaces contre la pourriture blanche.
7b. Essayez les fongicides systémiques de contact combinés - « Acrobat MC », « Ordan », « Previkur », « Profit Gold », « Ridomil Gold MC », etc.
8. Les cultures de citrouilles répondent bien (en renforçant physiquement et en augmentant leur immunité) à l'alimentation foliaire avec un mélange dont la recette est la suivante : pour 10 litres d'eau - 2 grammes de sulfate de cuivre, 10 grammes d'urée (NH 2) 2 CO et 1 gramme de sulfate de zinc ZnSO 4.
Pourriture blanche. Comment diagnostiquer une maladie et guérir une plante. Comment déterminer. Comment prévenir l'infection (10+)
Le matériel est une explication et un ajout à l'article :
Maladies des plantes - aperçu
La plante est malade. Comment déterminer la maladie ? Types, types, classification des maladies et ravageurs des plantes. Conseils de traitement
Agent pathogène pourriture blanche est le champignon S. sclerotiorum, qui possède une large spécialisation. Cela arrive si souvent que tout jardinier s'en est occupé au moins une fois dans sa pratique. L'infection la plus intense par cette maladie est observée dans les régions de la CEI, ainsi qu'en Moldavie et dans la zone centrale de Tchernozem. La première sonnette d’alarme est le dépérissement du sommet de la plante et la pourriture du bas de la tige. Les feuilles au bas de la plante perdent leur couleur, deviennent aqueuses et se couvrent d'une couche blanche.
Les sclérotes du champignon sont généralement visibles sur la coupe de la tige - ce sont de grandes formations noires. La plante est infectée par le sol et le champignon pénètre progressivement dans la partie inférieure de la tige. Le meilleur développement de la maladie se produit dans les conditions suivantes : changements de température, humidité élevée et diminution de la température jusqu'à 11 degrés Celsius.
La prévention des maladies
Les mesures préventives contre la pourriture blanche sont : un contrôle strict de l'humidité de l'air, l'utilisation de fertilisants (urée, sulfate de zinc, sulfate de cuivre) pour renforcer les plantes et prévenir l'infection. Les spores peuvent également être transportées par le vent, il est donc conseillé de conserver les plantes d'intérieur à l'intérieur. Vous devez cacher vos « animaux de compagnie » par temps pluvieux en été pour éviter qu’ils ne tombent malades. Calciner le sol avant de l’utiliser est également un excellent moyen de se protéger des champignons.
Comment traiter?
Si la pourriture blanche affecte les cultures de citrouilles, le traitement est effectué en maintenant des conditions optimales dans la serre, en saupoudrant les tissus malades de carbonate de calcium (c'est-à-dire de craie) ou de charbon, en enduisant les tissus d'un mélange de permanganate de potassium et de carbure de calcium avec l'ajout d'eau, en coupant les tissus affectés et les parties des tissus sains, en arrosant avec de l'eau tiède le soir, en utilisant des engrais foliaires (urée, sulfate de cuivre, sulfate de zinc), en éliminant soigneusement les résidus végétaux de la couche supérieure du sol (jusqu'à à 4 cm), ventilation de l'air dans les serres ou les serres.
La concentration de sulfate de cuivre est choisie en fonction du type de plante. Ainsi, pour pulvériser les pommiers et les poiriers, ainsi que les coings, il faut préparer une solution à raison de 100 g de sulfate de cuivre pour 10 litres d'eau. Mais pour pulvériser des prunes, des cerises, des cerises, ainsi que des pêchers et des abricotiers, une concentration différente est utilisée - 50 à 75 g pour 10 litres d'eau. La même concentration est également utilisée pour préparer une solution de sulfate de cuivre pour la pulvérisation de groseilles et de groseilles à maquereau. Parlons maintenant des quantités nécessaires pour pulvériser un arbre en particulier. Les arbres fruitiers doivent être pulvérisés à raison de 2 à 3 litres par arbre et les arbustes (groseilles, groseilles) à raison de 1,5 litre par buisson.
Le sulfate de zinc est utilisé pour l'alimentation de cette manière : dissoudre la quantité requise (cultures fruitières, baies, fleurs - 3 g, chou, concombres - 5 g, légumes-racines, tomates - 10 g) du médicament dans 10 litres d'eau. Vaporisez les plantes avec une solution de travail fraîchement préparée du médicament par temps sec et sans vent le matin ou le soir, en mouillant uniformément les feuilles. Pulvériser les faces supérieure et inférieure des feuilles pour une meilleure absorption des microéléments par la plante.
Un mélange de permanganate de potassium et de carbure doit être appliqué en microdoses sous forme d'alimentation foliaire (3 g de permanganate de potassium et 2 g de carbure pour 10 litres d'eau). Lors de la pulvérisation des arbres avec de la bouillie bordelaise, vous pouvez ajouter 20 g de sulfate de manganèse pour 10 litres de solution. Sur les sols limoneux, il est recommandé d'ajouter du sulfate de manganèse à raison de 5 g pour 1 m². m. Le manganèse se trouve dans le fumier et la cendre de bois. Lors de la désinfection du sol sous les cultures maraîchères et de leur alimentation, vous devez respecter le dosage.
En cas d'infection du chou, les mêmes mesures doivent être prises que dans la lutte contre la pourriture grise - nettoyage et désinfection en profondeur des installations de stockage, maintien de bonnes conditions de stockage, taille des zones touchées, sélection uniquement des semences adaptées.
La rotation des cultures dans la rotation des cultures est également importante. Les prédécesseurs du chou ne devraient pas être les plantes qui ne sont pas à l'abri de cette maladie (concombres, lupins, carottes, haricots).
Si les plantes-racines (pommes de terre, navets, betteraves, radis, céleri et autres) sont touchées, il faut respecter une rotation correcte des cultures, sélectionner uniquement des cellules royales saines et désinfecter les graines thermiquement à 45 degrés Celsius. Conservez les fruits uniquement à une température ne dépassant pas 3 degrés et une humidité de l'air ne dépassant pas 85 %. Si les oignons ou l'ail sont malades, utilisez les mêmes mesures que pour lutter contre la pourriture du cou : sélectionner du matériel de plantation sain, récolter les bulbes uniquement lorsqu'ils sont bien mûrs. Ensuite, vous devez les sécher complètement dans un espace ouvert, en coupant les oignons, en laissant le cou jusqu'à 7 centimètres de long et en les conservant dans des conditions optimales : 1 à 5 degrés Celsius et une humidité relative ne dépassant pas 80 %.
Pour prévention des dommages Pour les tomates et les concombres, le sol doit être désinfecté thermiquement avant la plantation et garantir une humidité et une température de l'air optimales.
Pour désinfecter une petite quantité de sol (dans les petites serres ou pour faire pousser des plants), de l'eau bouillante est versée sur le sol. Après avoir renversé de l'eau bouillante, le sol met beaucoup de temps à sécher.
De plus, la méthode thermique consiste à chauffer le sol sur une plaque de fer ou sur diverses plaques à pâtisserie au-dessus d'un feu. Premièrement, le sol est abondamment humidifié. Lors du chauffage thermique, le sol est constamment mélangé afin d'éviter toute surchauffe (plus de 100 degrés).
À des températures de l'air élevées de la mi-juillet à la mi-août, lors des journées chaudes et ensoleillées, le sol peut être réchauffé par la lumière du soleil. Pour ce faire, dans les petites serres ou conteneurs, le sol est ameubli et l'accès à l'air est fermé. Vous pouvez le recouvrir de cadres en verre avec du verre propre, toutes les fissures doivent être colmatées. Cet échauffement devrait durer environ une semaine. Une telle désinfection au soleil est recommandée dans les régions du sud.
L'une des technologies de traitement des sols est décrite.
Mais, si les plantes sont encore malades, il est alors nécessaire d'utiliser une méthode globale de désinfection des sols et de traitement des plantes.
Malheureusement, des erreurs sont périodiquement rencontrées dans les articles ; elles sont corrigées, les articles sont complétés, développés et de nouveaux sont préparés.
La technologie agricole du concombre est aujourd'hui connue en détail de tout résident d'été expérimenté. Cette culture est facile à cultiver, réactive et le principal problème est sa protection contre de nombreuses maladies fongiques. L'un d'eux est la pourriture blanche. Ses causes, ses symptômes et son traitement seront abordés dans l'article.
Symptômes de la pourriture blanche du concombre
La pourriture blanche est difficile à confondre avec une autre maladie. (Lire aussi l'article sur ⇒ « ). Ses signes sont caractéristiques et comprennent l'ensemble de symptômes suivant :
- de multiples taches blanches apparaissent sur différentes parties de la plante ;
- les parties affectées deviennent aqueuses et semblent pourries ;
- les foyers d'infection se couvrent d'une couche blanche et squameuse;
- les feuilles et le dessus des pousses se fanent et meurent ;
- Des sclérotes noirs se développent sur les parties atteintes, visibles sur la coupe.
La pourriture blanche affecte toutes les parties du concombre - tiges, feuilles, racines, vrilles, fruits. Si le traitement est inadéquat ou absent, la plante meurt rapidement et la maladie se propage aux buissons voisins.
L'agent causal de la maladie et les conditions de développement de la pourriture blanche
La pourriture blanche est une maladie infectieuse. Elle est causée par un champignon marsupial pathogène – le sclérotinia. Les spores de Sclerotinia, pénétrant dans les tissus végétaux, germent rapidement et forment du mycélium - ce revêtement semblable à du coton très caractéristique. Au fur et à mesure que le champignon se développe, des fructifications pleines de nouvelles spores se développent. En se propageant, ils sont capables d’infecter toute la plantation de concombres en peu de temps.
Malheureusement, les concombres cultivés en serre ne sont pas non plus protégés de la pourriture blanche. Une mauvaise ventilation, la condensation, les différences de températures diurnes et nocturnes favorisent le développement de la maladie.
La propagation du sclérotinia est souvent facilitée par des erreurs commises par les jardiniers eux-mêmes :
- Plantations épaissies et concombres étalés.
Dans une telle situation, il est très difficile de remarquer à temps un buisson malade et d'agir. Le champignon infecte facilement les plantes voisines, ce qui est favorisé par l’humidité accrue entre les tiges et les feuilles entrelacées.
- Pas de taille de formation.
Lors de la culture de variétés à ramification active sans taille ni pincement appropriés, les plantations se transforment rapidement en jungle, s'épaississent et le problème décrit ci-dessus se pose.
- Utiliser des outils sales.
Les spores fongiques sont transportées par les couteaux et les ciseaux de jardin. Tout le matériel doit être propre. L'infection primaire d'un lit de jardin se produit par contamination du sol, de sorte que les pelles, les houes et les couteaux plats nécessitent également un nettoyage et une désinfection réguliers.
L'infection des plants de concombre par la sclérotinia se produit par divers dommages mécaniques aux tiges. Par conséquent, les buissons doivent être manipulés aussi soigneusement que possible et la taille doit être effectuée avec des ciseaux stériles.
Traitement de la pourriture blanche du concombre à l'aide de produits agrochimiques
Les fongicides contenant du cuivre sont les plus efficaces dans la lutte contre la pourriture blanche du concombre. Les médicaments systémiques à base d’autres principes actifs peuvent également aider. Selon les recommandations, dès les premiers signes de la maladie, l'un des médicaments suivants doit être utilisé :
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Une drogue |
Substance active |
Mode d'application |
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"HOM" |
Oxychlorure de cuivre |
Diluez 40 g dans 10 litres d'eau et vaporisez les buissons deux fois à un intervalle de 10 à 14 jours. |
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"Pic Abiga" |
Oxychlorure de cuivre |
Diluez 50 ml dans 10 litres d'eau et vaporisez les buissons trois fois pendant 20 jours. |
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"Ordan" |
Oxychlorure de cuivre et cymoxanil |
Diluez 25 g dans 10 litres d'eau et vaporisez les buissons 2 à 3 fois avec un intervalle de 10 à 14 jours. |
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"AcrobatMC" |
Diméthomorphe et mancozèbe |
Diluer 20 g dans 5 litres d'eau et traiter les buissons deux fois à 10 jours d'intervalle. |
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"Ridomil Or" |
Méfénoxam et mancozèbe |
Diluer 25 g dans 10 litres d'eau et pulvériser les buissons 3 fois à 7 jours d'intervalle. |
Les préparations à base d'oxychlorure de cuivre sont plus préférables pour lutter contre la pourriture blanche, car les micro-organismes ne peuvent pas y développer de résistance. De plus, ces agents ne pénètrent pas profondément dans les tissus végétaux, de sorte que la substance active ne s'accumule pas dans le fruit.
🎥 Conseil vidéo d'Oktyabrina Ganichkina « Pourriture des concombres, comment s'en débarrasser : conseils. »
Comment se débarrasser de la pourriture des racines d'Oktyabrina Ganichkina, une jardinière experte et expérimentée.⇓
https://youtu.be/ltLRDcFr6G8
Conseil n°1. Certaines préparations contenant du cuivre adhèrent mal aux feuilles et se lavent facilement dès la première pluie. Selon l'expérience de certains jardiniers, cette carence peut être corrigée en ajoutant un peu de lait à la solution préparée - environ 1% du volume de la solution.
Moyens populaires de lutter contre la pourriture blanche
Si la pourriture blanche est détectée sur les concombres et qu'un médicament approprié n'est pas à portée de main, vous pouvez essayer de faire face à l'infection avec l'un des remèdes populaires :
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Moyens |
Préparation |
Mode d'application |
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Iode avec du lait et du savon |
Pour 1 litre de lait ou de lactosérum, ajoutez 1 cuillère à soupe de savon à lessive râpé et 30 gouttes de teinture alcoolique d'iode. Diluer le produit avec de l'eau jusqu'à 10 litres. |
Vaporisez généreusement toute la partie aérienne du buisson. |
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Solution de savon et de soude |
Dissoudre 10 cuillères à soupe de soda et un petit morceau de savon à lessive dans 10 litres d'eau. |
Vaporisez les buissons de concombre. |
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Solution de manganèse-soude |
Dissoudre 8 cuillères à soupe de soude et la même quantité de cristaux de permanganate de potassium dans 10 litres d'eau pour que la solution acquière une teinte rose. Ajoutez 1 cuillère à soupe de savon à lessive râpé. |
Vaporisez les buissons de concombre. |
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Pommade à la craie de cendre |
Mélangez la cendre de bois et la craie concassée à parts égales. Ajoutez un peu d'eau pour obtenir une pâte épaisse. |
Coupez les pousses et les feuilles affectées par le champignon et enduisez les coupes et les zones qui les entourent avec un pinceau. |
Les remèdes populaires ne peuvent aider qu'aux premiers stades de la maladie, mais même dans ce cas, la guérison n'est pas garantie. Les plantes doivent être étroitement surveillées. Si après deux traitements avec des formulations maison l'infection continue de se développer, il vaut mieux ne pas prendre de risques et utiliser d'urgence un médicament contenant du cuivre.
Conseil n°2. Après traitement avec des fongicides chimiques ou des composés faits maison, il est nécessaire de donner aux concombres un engrais phosphore-potassium. Le phosphore et le potassium aideront les tissus végétaux à acquérir une force suffisante et à augmenter leur résistance aux infections. La fertilisation azotée doit être arrêtée.
Méthode biologique de lutte contre la pourriture blanche du concombre
Le médicament « Trichodermin » a été développé à partir de souches de ce champignon. Il est disponible sous forme de comprimés, de poudre ou de solution. Vous pouvez l'utiliser de différentes manières :
- Prévention de la pourriture blanche et d'autres maladies fongiques des concombres.
Une solution est préparée à partir de 5 g de poudre de Trichodermina et 5 litres d'eau et versée dans le trou avant de planter les plants ou avant le semis.
- Traitement de la pourriture blanche et d'autres maladies fongiques des concombres.
Toutes les parties affectées sont coupées de la plante aux tissus sains. 250 ml de liquide "Trichodermin" sont dilués dans 10 litres d'eau, tous les buissons sont généreusement pulvérisés. Le sol est renversé avec une solution préparée à partir de 5 g de poudre de Trichodermin et 5 litres d'eau. Le traitement est répété après 3-4 jours, puis après 2 semaines.
Le médicament est sans danger pour les abeilles et les humains et ne nuit pas à l'environnement. Vous pouvez récolter et manger les légumes verts d'un buisson traité dans les 3 jours suivant la pulvérisation des feuilles.
Pourriture blanche des concombres de serre : méthodes de traitement en serre
Le caractère insidieux de la pourriture blanche réside dans le fait que les spores des sclérotes persistent exceptionnellement longtemps dans le sol. Selon certains rapports, ils resteraient viables pendant dix ans. Par conséquent, lorsque les concombres de serre sont infectés par ce champignon, la question de la désinfection du sol après la récolte devient aiguë.
Vous pouvez désinfecter la serre comme suit :
- enlever tous les débris végétaux ;
- renverser le sol avec une solution à 3% de sulfate de cuivre ;
- laver les murs de la serre et des étagères, les essuyer avec une solution de sulfate de cuivre ;
- fumiger la serre avec une bombe au soufre et bien aérer ;
- déterrer le sol et semer les plates-bandes avec de la moutarde blanche, en laissant les plants hiverner ;
- Au printemps, déterrez les plates-bandes et arrosez-les avec une solution de la préparation Baikal EM-1 2 semaines avant de planter les plants de concombre.
Lors de la fumigation d'une serre avec une bombe au soufre, vous devez vous rappeler que le dioxyde de soufre a un effet destructeur sur le métal. Par conséquent, s'il y a des zones de corrosion ou d'autres défauts dans la charpente métallique, cette étape devra être ignorée.
Variétés de concombres résistantes à la pourriture blanche
Si, au cours de la saison précédente, les concombres du site souffraient de sclérotinia, il vaut la peine de planter des variétés résistantes à cet agent pathogène les années suivantes. Vous pouvez prêter attention aux éléments suivants :
Le populaire concombre Connie F1 présente également une résistance suffisante à la pourriture blanche, malgré le fait que cette maladie ne soit pas indiquée dans la description de l'hybride.
Prévention de la pourriture blanche du concombre
L'ensemble des mesures préventives pour lutter contre la pourriture blanche du concombre est la suivante :
- le respect du schéma de plantation correct ;
- formation opportune et correcte du buisson et de sa jarretière;
- maintenir le régime de température et prévenir l'engorgement;
- utiliser un équipement propre pour prendre soin des plantes ;
- une fertilisation appropriée, sans excès d'engrais azotés ;
- prendre soin du sol, maintenir son équilibre écologique, utiliser des micro-organismes bénéfiques ;
- traitements préventifs avec des préparations contenant du cuivre ou biologiques;
désinfection des serres après récolte.
De plus, lors de la culture de concombres, il est important de se rappeler les principes de rotation des cultures et de ne pas les planter au même endroit plusieurs années de suite.
Questions actuelles sur le traitement de la pourriture blanche
Question n°1. Existe-t-il des plantes qui peuvent être plantées à côté des concombres pour se protéger de la pourriture blanche ?
Malheureusement, il ne sera pas possible de protéger les concombres du sclérotinia en plantant des voisins appropriés. Ce pathogène possède une large spécialisation et affecte un grand nombre d’espèces végétales.
Question n°2. Combien de temps faut-il pour traiter la pourriture blanche des concombres ?
Si la maladie est détectée à temps et que les tactiques appropriées sont utilisées, vous pouvez vous débarrasser de la pourriture blanche en 3 à 7 jours. Si la maladie a déjà gravement affecté le concombre, le traitement peut être inutile.
Question n°3. La pourriture blanche du concombre est-elle contagieuse aux autres plantes et aux humains ?
La sclérotinia ne nuit aux humains qu'en détruisant les cultures. Il peut également se propager à d’autres cultures maraîchères. Toutes les cultures de citrouilles et de melons souffrent de pourriture blanche, ainsi que les haricots, les oignons et l'ail, les tomates, les poivrons, les raisins et les tournesols. Les cultures vertes peuvent également être affectées par la sclérotinie, vous devez donc être prudent lorsque vous les plantez pour compacter les concombres. La pourriture blanche est également observée sur les plantes ornementales - pivoines, violettes et plantes bulbeuses.
Question n°4. Si un buisson de concombre meurt à cause de la pourriture blanche, est-il judicieux de le traiter ou vaut-il mieux le jeter ?
Si l'infection est détectée à un stade tardif, il est bien entendu préférable de déterrer le buisson malade et de le brûler. La terre du trou où il était assis doit être jetée, le trou doit être arrosé avec une solution de manganèse ou de « Fitosporin-M » et de la terre propre doit être ajoutée. Traitez les buissons de concombre restants avec un fongicide.
