Alkuperäinen laite - kuplitin korvaa höyrystimen. Toiminnot ja itsenäinen kuplattimen valmistus kuutamisteille. Moonshine still with bubbler Miten kuplitus toimii kuutamisteissa

Siirry nopeasti artikkeliin

Kun alkoholipitoista nestettä tislataan höyryllä, kuplittavasta tulee välttämätön lisävaruste kuutamiskille. Tämän kautta höyry johdetaan paineen alaisena. Tislausastiaan asetettu kuplitin lämmittää mäskissä tasaisesti korkeaan lämpötilaan, jolloin siinä oleva alkoholi kiehuu ensin. Haihtuvat alkoholihöyryt menevät sitten kierukkaan ja tiivistyvät sinne. Höyrystimellä ja kuplittimella varustettu tislaaja "ottaa" alkoholin täydellisesti pois mässistä. Lisäksi sen lujuus kasvaa; tuloksena oleva moonshine sisältää vähemmän runkoöljyjä.

Palkeesta

Kuinka tehdä kuplitin kuutamolle omilla käsillä? Tämä laite voidaan valmistaa kahtena versiona. Ensimmäisessä tapauksessa otetaan joustava palje ja pistoke asetetaan toiseen päähän. Sitten letkuun tehdään pieniä leikkauksia (jopa useita millimetrejä) yhden sentin etäisyydellä. Tai siihen tehdään pieniä reikiä. Komposiittimateriaalista valmistettu palke, jonka halkaisija on 10–20 mm, rullataan tislauskuution pohjalle renkaaksi reiät alaspäin. Niiden läpi kulkevat höyrykuplat poistavat alkoholia mäskistä ja lisäävät sen tilavuutta jonkin verran.

Kupariputkesta

Kun olet tehnyt moonshine stillin höyrygeneraattorilla, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että mäski palaa tislauskuution seiniin ja pohjaan. Kuplijä ei salli tätä. Se on myös valmistettu kupariputkesta, jonka toisessa päässä on korkki (juotettu). Sitä on hyvä myös taivuttaa ympyrässä. Putken seiniin sahataan tai porataan reikiä. Niitä kutsutaan rei'itetyiksi. Tämä tehdään peräkkäin koko pituudelta. Voit myös tehdä useita rivejä, joissa on halkaisijaltaan 2–3 mm reikiä tai millimetrin leveitä ja 4–5 pitkiä leikkauksia.

Lue myös: Kuinka tehdä höyrygeneraattori moonshine stillille

Miten laite toimii? Kaatamisen aikana se täytetään mässillä tai vierteellä. Sitten tuleva höyry syrjäyttää nesteen reikien läpi. Se nousee, jolloin mäski kuumenee. Koska alkoholi haihtuu 78,15 asteen lämpötilassa normaalissa ilmanpaineessa (760 mm Hg), se vangitaan höyryllä ja menee sovitinletkun kautta kelaan. Mitä korkeampi paine tislauskuutiossa on, sitä korkeammaksi alkoholin kiehumispiste tulee. 1100mm kohdalla. rt. st (hieman enemmän kuin yksi ilmakehä) se haihtuu jo 87 asteessa. Sinun pitäisi tietää se.

Tietoja materiaalista

Tyypillisesti kuutamossa on edelleen kuparikela. Jos se on valmistettu samasta metallista tislauskuutiota, sen lämmönsiirto on korkeampi kuin alumiini- tai lasisäiliössä paremman lämmönjohtavuuden vuoksi. Ruostumaton teräs johtaa lämpöä 20 kertaa huonommin kuin kupari. Ja lasi on yli 500 kertaa. Joten jos sinulla on höyrystin, tislauskuutio voi olla myös lasia. Silloin energiakustannukset pienenevät, jos lämmityselementit asennetaan lämmitettyyn vesisäiliöön. Tai kaasu, kun sitä lämmitetään kaasuliedellä. Kun tislatat mässiä suuressa lasipullossa, voit laittaa siihen kuplituslaitteen, joka on myös valmistettu tästä materiaalista. Tätä laitetta myydään kaupoissa. Riittää, kun liität sen pullon korkin läpi ulos johtavaan putkeen. Ja sitten liitä putki kelaan.

Tietoja tiivistämisestä

Asettamalla kuplitin, jos se on putki, tislauskuution pohjalle lievään kaltevuuteen, voit välttää vesivasaran ensimmäisen höyryn kulkuhetkellä. Neste, joka on tullut putkeen reikien kautta, ei työnty ulos äkillisesti. Jos kuplitin kulkee säiliön seinän läpi, liitos tiivistyy. Tätä varten leikataan liitin, joka kiristetään muttereilla molemmilta puolilta. Sen ulkopäähän laitetaan silikoniletku. Sisäpää on kytketty kuplituslaitteeseen millä tahansa tavalla. Kun letku viedään tistimen kannen läpi, tehdään sama asia. Kokoontaitettava kuplituslaite on edullisin. Siitä irrotetut putket tai letkut eivät taipu säilytyksen aikana. Huoneen äänenvoimakkuus hänelle vähenee.

Moonshine-panimosta on nykyään tullut jopa suositumpaa kuin kiellon aikana. Tuolloin vain harvat valmistivat ja myivät sitä, mutta nykyään joka kolmas tekee niin, mutta valmistaa juoman pääasiassa henkilökohtaiseen kulutukseen. Syy yksiköiden suosioon oli ensinnäkin niiden kohtuuhintaisuus ja toiseksi tiedon runsaus niiden tekemisestä kotona. Ja tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka tehdä kuplitus moonshine stillille, mikä se on ja mitä materiaaleja tarvitaan.

Kuinka kuplitus toimii

Ensin selvitetään, mikä kuplitus on ja mihin sitä tarvitaan. Tämä laite on suunniteltu pakottamaan kuumaa höyryä korkeassa paineessa nesteen läpi. Jos kyseessä on moonshine still, tämä neste on mäski tislauskuutiossa. Jos puhumme vedestä, hiivasta ja sokerista valmistetusta nestemäisestä mäskestä, kuplituslaitetta (höyrystimen jatkona) ei tarvita. Tämä laite on välttämätön, kun jyvistä, jauhoista, marjoista ja hedelmistä valmistettu paksu mäski keitetään.

Tällaisista tuotteista valmistetaan leipävodkaa, olutta, bourbonia tai viskiä.

Tällaisen mässin keittäminen suoralla lämmöllä tai sähköpainekattilassa on kielletty. Et voi sekoittaa ainetta, joten se alkaa tarttua säiliön seiniin, jolloin valmiille juomalle tulee katkera maku ja epämiellyttävä palanut aromi.

Jotkut saattavat väittää, että tislaaja pystyy käsittelemään tätä toimintoa melko hyvin. Se on harhaa. Kuplitin lämmittää aineen kuuman höyryn kupilla, jolloin tislauskuutio lämpenee tasaisesti. Tällä lämmitysmenetelmällä ylikuumenemisen ja erityisesti palamisen lokalisointi on suljettu pois, joten kuutamoa varten on käytettävä höyrygeneraattori-kuplitinyhdistelmää.

Tältä näyttää likimääräinen kaavio kuutamosta, joka työskentelee edelleen kuplituslaitteen kanssa

• Höyrygeneraattori- painekattila tai muu hermeettisesti suljettu astia, jossa vesi kiehuu.
• - metalliletku, jonka kautta kuuma höyry pääsee mäskiä sisältävään säiliöön ja lämmittää sen tiettyyn lämpötilaan.
• Alembic- mäskisäiliö, jossa kuumennus tapahtuu ja hajoaa erillisiksi jakeiksi (alkoholipitoinen höyry, runkoöljy, vesi).
• Sukhoparnik- tyhjä astia (purkki), jossa mäskiroiskeet laskeutuvat ja höyryn osittainen tiivistyminen tapahtuu.
• Jääkaappi kierulla- järjestelmän pääelementti, jossa alkoholipitoiset höyryt kulkeutuvat, laskeutuvat kondensaattina käämin seinämille ja poistuvat valmiina tuotteena vastaanottosäiliöön.

Kuinka tehdä kuplitus omilla käsillä

Aloitetaan tekemällä höyrystin, josta kuumaa höyryä virtaa tislauskuutioon. Tavallinen painekattila on ihanteellinen tähän. Yhdeksän litran pullo maksaa sinulle 1,5-2 tuhatta ruplaa. Miksi juuri tehdas - koska hermeettisesti suljettu kansi varmistaa, että höyry tulee kokonaan kuutioon eikä pois.

Osta rautakaupasta erikseen pneumatiikkaliittimet, paljeletku (kaasulle) ja tulpat. Kaiken on oltava ruostumatonta terästä.

Tältä näyttää paljeletku, joka on suunnittelumme kuplitus.

1. Kokoa ensin painekattila, ruuvaa vain kahvat erittäin huolellisesti. Erittäin hyvän teräksen läsnäollessa he jostain tuntemattomasta syystä säästävät kahvojen laatua.

1. Tee painekattilan kanteen reikiä. Huomaa, että ruostumaton teräs on erittäin vaikea porattava esine. Se näyttää viskoosilta, joten käynnistä pora miniminopeudella. Ota suurin pora.
2. Tee 3 reikää - yksi seinään ja kaksi kansiin.

Voit tehdä ilman reikää rungossa, mutta silloin kuplitin tulee sisään vain ylhäältä. Tässä tapauksessa mäski kuumenee tällaista höyrylinjaa vasten ja paikallinen palamisvyöhyke voi muodostua. Ja juuri tätä yritämme välttää kokoamalla kuplituslaitteen omin käsin.

Vielä muutama sana reikistä. Jotkut kysyvät, miksi niitä tarvitaan, jos painekattilassa on jo liittimet. Kuvasta näet, kuinka paljon ne eroavat toisistaan ​​halkaisijaltaan ja vastaavasti suorituskyvyltään.

1. Kuplittimen tekeminen. Ota tätä varten paljeletku ja tee leikkauksia koko pituudelta - kuuma höyry virtaa niiden läpi kuutioon. Sulje toinen pää, joka jää säiliöön, ja vedä toinen ulos sivureiän kautta.

Varmista, että asetat kuplitusastiaan leikkauspuoli alaspäin.

Yhdistä höyrynkehitin ja tislauskuutio silikoniletkuilla.

Kuivahöyrystimenä voit käyttää tavallista laboratorio-Bunsen-pulloa, jota myydään kemiallisten reagenssien kaupassa. Tässä tapauksessa jääkaappi on kaupasta ostettu tislaaja, mutta myös tavallinen astia, jossa on kylmään veteen upotettu kierukka, voi olla sopiva.

Katso koulutusvideo, jotta ymmärrät paremmin, miksi tarvitset sitä ja kuinka tehdä kuplitus omin käsin

Yhdysvalloissa kotitekoista viskiä (moonshine) kutsutaan moonshineksi, koska kiellon aikana sitä "porattiin" yksinomaan yöllä.

Pääraaka-aineena oli maissisussi, joka ajettiin kahdesti laitteen läpi ja infusoitiin poltetun tammisahanpurulle 2-3 päivää. Tämä ei ollut välttämätöntä pikantin tuoksun lisäämiseksi, kuten monet uskovat, vaan fuselin pistävän hajun peittämiseksi.

Korkealaatuisen vahvan alkoholin valmistaminen kotona on ainutlaatuinen taide, joka on mahdotonta ilman erikoislaitteita. Pelkästään tavallisen moonshine Stillin käyttö ei useinkaan riitä, vaan puhtauden ja lujuuden lisäämiseksi järjestelmiä täydennetään usein höyrystimellä ja kuplituslaitteella. Nämä laitteet eivät ole pakollisia, mutta omilla käsillään valmistetun korkealaatuisen alkoholin ystävät eivät unohda niiden käyttöä.

Miksi tarvitset höyrystimen?

Palautuslauhdutin tai arjessa höyrykattila asennetaan niihin asennuksiin, joissa lopputuotteen puhtaus on tärkeää. Jotkut ostavat höyrylaivan heti kuushiilillä tai yrittävät rakentaa sen itse. Joka tapauksessa kaikki nämä toimenpiteet tähtäävät alkoholin laadun parantamiseen, nimittäin:

• Puhdistus fysikaalisella tasolla, jota pidetään kemiallista menetelmää parempana tapana päästä eroon öljyistä ja epäpuhtauksista. Viimeinen vaihtoehto sisältää aktiivihiilen, mangaanin ja muiden kansanvaihtoehtojen käytön;
• Uudelleentislausta ei tarvita makua pilaavien yhdisteiden poistamiseksi;
• Estää mässin sisäänpääsyn, joka voi kiehuessaan joutua valmiiseen tuotteeseen.

Höyrystin voidaan koota lasipurkista, useista varusteista - tämä on melko yksinkertainen järjestelmä tai sillä on monimutkaisempi rakenne. Tämä laite sijaitsee yleensä säiliön ja kelan välissä.

Miksi kuplitin liköörin tislausjärjestelmässä?

Aloittelevat tee-se-itse-tislaajat saattavat miettiä, onko järkevää suunnitella kokoonpano höyrystimen ja kuplituslaitteen kanssa samanaikaisesti. Tätä menetelmää käytetään joskus, koska kuplitin myös puhdistaa jossain määrin alkoholiliuosta, jolloin se tiivistyy, mutta prosessi on hieman erilainen kuin kuivahöyrystimessä. Tietystä suunnittelupiirteestä johtuen työhöyryn ja nesteen välinen kosketus on melko suuri, mikä mahdollistaa uudelleenhaihdutusprosessin stimuloinnin.

Uskotaan, että jos kuplattimen rakenne on koottu oikein, jos laitteet valmistetaan käsin ja oikea piiri suunnitellaan, on mahdollisuus lisätä juoman vahvuutta 20 astetta. Tämä saavutetaan johtamalla höyrymäinen väliaine nestekuplien läpi

Kuplituslaitetta käytetään kotipanimossa, ja se on myös teollisessa mittakaavassa lähes pakollinen osa alkoholin tuotantojärjestelmää. Tämän yksinkertaisen laitteen avulla voit suorittaa seuraavat tehtävät:

• Alkoholipitoisuuden lisääminen, mikä eliminoi uudelleentislauksen tarpeen;
• Raskaiden epäpuhtauksien osittainen poistaminen, jolla on vain positiivinen vaikutus alkoholin makuun;
• Mahdollisuus kokeilla lopputuotteen makuja. Tätä varten itse kuplitusnestettä rikastetaan ennalta valituilla aromeilla, esimerkiksi sitrushedelmillä;

Mikä höyrystin ja kuplitin valita

Jotkut aloittelevat moonshinerit kotona pyrkivät tekemään koko asennuksen omin käsin, mukaan lukien apulaitteet. Tällaiset menetelmät olivat erityisen tärkeitä useita vuosikymmeniä sitten, mutta nyt on mahdollisuus säästää aikaa ja ostaa valmiita tuotteita. On mahdollisuus ostaa jokainen yksikkö erikseen, liitosputket, on parempi, jos ne ovat silikonia ja aloittaa koko asennuksen kokoaminen. Tässä tapauksessa sinun on ymmärrettävä, mitä elementtejä tarvitaan, ja jos haluat tuottaa korkealaatuisen, puhtaan alkoholituotteen, sinun ei pidä unohtaa oikein valittua höyrystintä ja kuplituslaitetta. Erityisen korkealaatuisen juoman valmistamiseksi on suositeltavaa asentaa useita yksiköitä fyysistä puhdistusta varten kerralla.

Helpoin vaihtoehto, joka ei vaadi erityisiä tietoja, on ostaa jo täydellinen laitesarja, jonka valmistaja on jo koonnut itse. Tällaisten järjestelmien tärkein etu on odottamattomien tilanteiden puuttuminen alkoholin valmistuksen aikana, mikä joskus tapahtuu aloitteleville alkoholijuomien valmistuksen kokeilijoita. Voit ostaa tällaisia ​​yksiköitä erikoistuneista vähittäismyyntipisteistä, Internetin kautta ja jopa järjestää toimituksen. Tuotteella on takuu, ohjeet ja voit myös saada arvokkaita suosituksia suorituskykyominaisuuksista. Kaikkien laitteiden hinta voi vaihdella riippuen odotetusta tuotetun alkoholin määrästä, valitusta materiaalista, lisätoiminnoista, alkuperämaasta, käytännöllisyydestä ja joistakin muista indikaattoreista.

Kuivahöyrystimen voit rakentaa itse kotona, kuten kuplituslaitteen. Tätä varten tarvitset astioita, kuten lasipurkkeja, putkia ja liittimiä. Et tule toimeen ilman erikoistyökaluja, kiinnikkeitä, tiivisteitä ja joitain muita laitteita. Periaatteessa järjestelmä on melko yksinkertainen, mutta on tärkeää ymmärtää jokaisen asennuksen elementin vastuu, ja jos on epäilyksiä saman höyrysäiliön rakentamisesta, on parempi antaa etusija valmiille. osat.

Jotkut ihmiset uskovat, että tislaukseen riittää käyttää vakiolaitteita ja jättää huomiotta lisäasennukset, erityisesti höyrystin ja kuplitus. Pääsyynä on säästö, mutta se on hyvin ehdollinen, koska hinta on alkoholin laatu, halutun tuloksen saavuttamiseen tarvittava aika sekä lisäprosessien käyttö, esimerkiksi uudelleentislaus ja niin edelleen. Oikein kootulla asennuksella alkoholin valmistamiseksi omin käsin, mukaan lukien kaikki tarvittavat laitteet valmiin tuotteen puhdistamiseen, on seuraavat edulliset ominaisuudet:

• Toistuvaa tislausta ei tarvita vaaditun lujuuden saavuttamiseksi, koska tämä prosessi suoritetaan tehokkaasti kuplituslaitteen asennuksen ansiosta;
• Juoman valmistusajan lyhentäminen. Tuotteen valmius voidaan saavuttaa jo ensimmäisen tislauksen aikana, ja juoman laskeutumiseen liittyvät manipulaatiot voidaan jättää huomiotta. Kemiallista puhdistusta ei myöskään tarvitse käyttää niin perusteellisesti ja toistuvasti;
• Rikas maku, ei vieraita hajuja ja makuja. Tämä pätee erityisesti moonshinea valmistettaessa, kun mukana tulevat fuselöljyt voivat pilata juoman maun;
• Fyysisiin prosesseihin perustuva puhdistus ilman juoman makuun, puhtauteen ja myöhemmin terveyteen vaikuttavia reagensseja;

Se, kuinka suositeltavaa on asentaa höyrystin ja kuplitin kerralla, riippuu tulevan juoman vaatimuksista. Näissä laitteissa on eroa ja on järjestelmiä, joissa on useita kuivahöyrystimiä kerralla, ja niiden taakse tuodaan myös peräkkäin kuplittajia.

Jos aiot harjoittaa käytännössä ammattimaisesti alkoholia sisältävien juomien tuotantoa, sinun tulee kiinnittää erityistä huomiota laitteisiin, laatia kaavio oikein ja ostaa laitteet. Jos haluat tehdä kaiken itse, sinun ei pitäisi laiminlyödä kokeneiden asiantuntijoiden neuvoja. Moonshining ei ole vain hauska ja mielenkiintoinen toiminta, joka tuo iloa ja säästää budjettia, vaan myös koko tiede, jolla on omat ominaisuutensa. Aidon ja lähes yksinomaisen alkoholin saamiseksi ei riitä pelkkä reseptikokeilu, vaan prosessien perusteet ja laitteiden erityispiirteet on tunnettava.

Moonshine still-kuittimella ja höyrystimellä on ainutlaatuinen laite, jonka avulla voit valmistaa jalojuomia kotona. Tällainen laite auttaa omistajaa valmistamaan viskiä, ​​Calvadosia, bourbonia ja muuta eliittialkoholia.

Hyvä esimerkki tällaisista laitteista on Finlandia moonshine still. Laitteen nimeä ei valittu sattumalta, sillä Suomi on maa, jossa laadukkaita alkoholipitoisia juomia kohdellaan erityisellä rakkaudella.

Mutta jos sinulla on jo laite ja sinun tarvitsee vain muokata sitä, voit ostaa lisämoduuleja erikseen tai säästääksesi tehdä höyrystimen ja kuplituslaitteen omin käsin.

Miksi tarvitset höyrystimen?

Kuunpaisteessa kaikki ei ole niin yksinkertaista kuin miltä näyttää. Laitteessa on useita moduuleja, ne suorittavat tislauksen aikana erilaisia ​​tehtäviä, mutta niiden toiminta tähtää poikkeuksetta alkoholin parantamiseen.

Kokeneet tislaustislaajat varustavat laitteensa moduulilla, kuten palautusjäähdyttimellä (höyrystin, selkeytyssäiliö). Se suorittaa seuraavat toiminnot:

• Auttaa puhdistamaan tuotteen haitallisista epäpuhtauksista ja runkoöljyistä.
• Paranna alkoholin laatua, sen makua ja tuoksua.
• Auttaa lisäämään juoman vahvuutta.

Yksikkö voidaan varustaa usealla kuivahöyrystimellä samanaikaisesti - nämä laitteet auttavat pääsemään eroon sulakkeista, tekevät siitä pehmeän ja miellyttävän.

Jos laitteessa on useita palautusjäähdyttimiä, yhtä niistä käytetään eräänlaisena aromaattisten aineiden varastona. Tislauksen jälkeen tällaisen höyrystimen läpi kulkeneen moonshineen maku ja aromi paranevat merkittävästi.

Voit verrata moduulia kaivoon, johon kerääntyy haitallisia aineita. Samalla moduulin suunnittelu on yksinkertainen, se voidaan tehdä kotona ilman ongelmia lasipurkilla, ruuvilla olevalla metallikannella ja muttereilla varustettujen liitosparien avulla.

Erilaisia ​​videoita tutkimalla ja tietoa keräämällä saatat törmätä siihen tosiasiaan, että Neuvostoliiton aikana tai jopa aikaisemmin kootuissa moonshine still-kuvissa ei ollut höyrykammiota. Uskottiin, että sitä ei tarvita, sen toiminnot herättivät epäilyksiä tavallisten kansalaisten keskuudessa, ja tästä syystä käsityöläiset onnistuivat purkamaan palautusjäähdyttimet yksinkertaistamalla suunnittelua tarkoituksella.

Nykyään kysymys siitä, tarvitaanko palautusjäähdytintä vai ei ja mitä toimintoja se suorittaa kuutamossa, kiinnostaa vain kokemattomia tislaajia.

Mutta moonshine-tuotantoprosessissa ei ole mukana vain höyrystin, vaan tämän moduulin lisäksi on toinen, joka vaikuttaa alkoholin laatuun - tämä on kuplitin.

Mikä on kuplitus ja mihin se on tarkoitettu?

Mäskin tislaus on monimutkainen prosessi; korkealaatuisen juoman saamiseksi voidaan tarvita kemiallinen puhdistus ja toinen tislaus. Kaikki tämä auttaa parantamaan tuotteen laatua, mutta kestää jonkin aikaa. Moonshiners onnistui kuitenkin löytämään vaihtoehdon - varustaa alkoholintuotantolaitteet lisämoduuleilla.

Bubbler on yksi niistä laitteista, joka auttaa kuutamisten tislaamisessa puhdistamaan sen rungosta, tekemään siitä vahvemman ja puhtaamman.

Miksi tarvitset kuplituslaitteen ja miten se toimii:

• auttaa lisäämään juoman vahvuutta 19-20 astetta;
• säästää aikaa uudelleentislauksessa;
• tee siitä puhtaampaa ja maukkaampaa.

Moduulia käytetään moniin eri tarkoituksiin, esimerkiksi Finlandia moonshine stillissä se toimii juoman vahvuutta lisäävänä laitteena. Finlandia-laite on varustettu myös kuivahöyrystimellä, joten siitä voidaan valmistaa huippualkoholia, ei vain kuutamoa.

Yhtä astioista käytetään säilytystilana, siihen laitetaan mausteita, sitruunankuoria tai muita aromaattisia aineita, jotka voivat vaikuttaa juoman laatuun. Samanaikaisesti lisäaineita voidaan säilyttää sekä höyryttimessä että kuplitusastiassa.

Miksi tarvitset höyrystimen ja kuplituslaitteen samaan laitteeseen? Tähän kysymykseen on useita vastauksia:

• Laitteet auttavat parantamaan merkittävästi lopputuotteen laatua ja puhdistamaan sen haitallisista epäpuhtauksista.
• Poista kuutamisten epämiellyttävä haju, tee siitä pehmeämpi, anna sille miellyttävä tuoksu ja poista katkeruus tai voimakas jälkimaku.
• Tee juomasta vahvempaa. Tämä ei tapahdu vain puhdistuksen vuoksi, vaan myös siitä syystä, että kuplitin työntää alkoholihöyryjä nesteeseen ja "lähettää" lauhteen lisäpuhdistukseen. Loppujen lopuksi tämä parantaa tuotteen laatua.

Kuplitin tai höyrystin eivät auta sinua valmistamaan 100-asteista alkoholia kotona - tämä kannattaa muistaa. Tällaisen tuotteen valmistamiseksi tarvitaan erityisiä laitteita ja laboratorio-olosuhteita.

Kotona voit valmistaa alkoholia, jonka vahvuus on jopa 96 astetta, mutta tätä varten sinun on ostettava tasasuuntaaja.

Omin käsin

Höyrystimen ja kuplituksen tekeminen moonshine stillille ei ole niin vaikea tehtävä. Tosiasia on, että moduulien suunnittelu ei erotu monimutkaisten mikropiirien ja muiden elementtien läsnäolosta. Voit valmistaa palautusjäähdyttimen lasipurkilla, 2 silikoniliitosletkulla ja 2 liittimellä.

Toimintojen algoritmi:

• Valitsemme 0,5 litran lasipurkin, jossa on metallikansi, joka tulee ruuvata kiinni ja sopia tiukasti purkkiin.
• Teemme kannelle kaksi merkkiä; niiden tulee vastata liitosten halkaisijaa. Jälkeenpäin leikkaamme reikiä naskalilla tai muulla työkalulla merkkien tilalle.
• Kiinnitämme tehtyihin reikiin liittimet, käsittelemme rakenteen tiivistysaineella tai liimalla tiiviyden varmistamiseksi ja asennamme höyrysäiliön silikoniletkuilla. Laite sijaitsee tislauskuution ja jääkaapin välissä.

Voit tehdä toisen palautusjäähdyttimen analogisesti tai antaa etusijalle kuplituslaitteen. Voit myös tehdä sen itse. Bubbler valmistetaan kahdella tavalla. Tällä nimellä viitataan usein sarjaan lasipurkkeja; ne auttavat suodattamaan alkoholia haitallisista epäpuhtauksista.

Kuinka tehdä kuplitin palkeesta:

• Finlandia-laitteen hinta on yli 6 tuhatta ruplaa, ja kotitalouskaasuletkun hinta on 200 ruplaa. Voit tehdä kuplituksen letkusta (paljeesta).
• Letkun toiseen päähän on asennettu tulppa.
• Sitten palkeen pinnalle tehdään pieniä leikkauksia (leikkausten pituus voi olla useita millimetrejä, niiden välinen etäisyys on 1 senttimetri).
• Leikkausten sijaan voit porata reikiä letkuun.
• Ruostumattomasta teräksestä valmistettu letku rullataan renkaaksi ja asetetaan tislauskuution pohjalle.
• Letkun halkaisija 10-20 millimetriä; se tulee sijoittaa siten, että reikä on pohjassa.

Laite voidaan valmistaa paitsi palkeesta myös kupariputkesta. Tätä varten tarvitset:

• osta kupariputki ja juota se sitten toisesta päästä;
• aseta se tislauskuution pohjalle ja kääri se renkaaseen;
• poraa tai sahaa reikiä putken seiniin;
• reikien tulee olla samassa rivissä, niiden halkaisija ei saa ylittää 2–3 millimetriä.

Laite toimii periaatteella, joka varmistaa mäskin voimakkaan kiehumisprosessin. Kun nestettä kaadetaan kuutioon, se täyttää reiät. Kun se alkaa kiehua tislauksen aikana, neste vapautuu ja nousee ylöspäin höyryn muodossa vangiten vierteen hiukkasia. Tämä johtaa siihen, että paine säiliössä kasvaa, ja alkoholi kiehuu voimakkaammin ja alkaa haihtua 87 asteen lämpötilassa.

Jotta moonshine toimisi vielä tehokkaammin, se on varustettava höyrygeneraattorilla - se auttaa hallitsemaan painetasoa tislauskuution sisällä.

Sinun ei pitäisi asettaa fantastisia toiveita kuplituskoneeseen tai höyrylaivaan. Laitteet eivät tee mässistä 100-prosenttista alkoholia, mutta ne auttavat parantamaan merkittävästi tuotteen laatua, tekevät siitä puhtaamman ja vahvemman sekä vaikuttavat makuun ja tuoksuun. Tällainen alkoholi ei vahingoita ihmisten terveyttä eikä aiheuta vakavaa myrkytystä.

Teknologialla valmistettu kotitekoinen moonshine on vähemmän haitallista kuin kaupasta ostettu vodka. Kaikki maan kuukautiset ovat samaa mieltä tästä lausunnosta. Laadukkaan lopputuotteen varmistamiseksi kokeneet tislaajat käyttävät lisäpuhdistuslaitteita.

Vanhempi sukupolvi muistaa edelleen nämä valtavat kuplat samealla nesteellä. Neuvostoliitossa kuunpaistetta harjoitettiin pääasiassa myytävänä "tietylle osastolle", joka ei ajatellut poltetun alkoholin vaaroja. Siksi kukaan ei tavoitellut laatua. Kunnianhimoisimmat ihmiset laittoivat kaliumpermanganaattia kuutamoon tai tislasivat sitä useita kertoja, mutta monet eivät tienneet höyrylaivoista ja muista turvallisuusominaisuuksista.

Se aika on kulunut. Nykyään moonshine edelleen höyrylaivalla ja kuplituslaitteella on enemmän normi kuin innovaatio. Moonshine valmistetaan omaan kulutukseen, mikä tarkoittaa, että laadun tulee olla korkeimmalla tasolla. Tämä taso saavutetaan ottamalla huomioon monet vivahteet, mukaan lukien moonshine still -laitteeseen asennettujen lisälaitteiden avulla.

Höyrystin ja sen tarkoitus

Tämä on säiliö, joka on yhdistetty liittimillä tislauskuution ja käämin väliin. Sitä käytetään sekä runkoöljyjen poistamiseen että estämään kiehuvaa mäskiä pääsemästä valmiiseen tuotteeseen.

Kuinka se toimii:

• Tislauskuutiosta höyry tulee säiliöön, jossa lämpötila on alhaisempi.
• Fuselöljyt laskeutuvat säiliön pohjalle.
• Puhtaammat etyylialkoholihöyryt kulkeutuvat kelaan.

Tätä laitetta käytettäessä toista tislausta ei tarvita, jos vahvuus on riittävä.

Bubbler ja sen sovellus

Bubbler(jotkut kutsuvat sitä myös bulbulaattoriksi) on säiliö, jossa alkoholia sisältävä höyry kulkee nesteen läpi rei'itetyn putken kautta. Tätä prosessia kutsutaan huuhteluksi.

Vaikka bulbulaattori onkin ulkonäöltään samanlainen kuin höyrylaiva, se suorittaa hieman erilaisia ​​tehtäviä. Kyllä, se vähentää hieman raskaiden epäpuhtauksien osuutta höyryssä, mutta tämä on merkityksetöntä. Sen päätehtävä on lisätä alkoholin vahvuutta. Tämän laitteen avulla voit myös lisätä valmiiseen tuotteeseen erilaisia ​​makuja lisäämällä esimerkiksi appelsiininkuoria.

Koska nämä laitteet suorittavat erilaisia ​​toimintoja, mikään ei estä niitä käyttämästä samanaikaisesti. Höyrystin puhdistaa alkoholin ja kuplitin vahvistaa sitä. Yhdessä ne yksinkertaistavat huomattavasti moonshine-panimoprosessia.

Tee-se-itse-höyrystin ja kuplitin

Näiden laitteiden valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Ensin katsotaan kuinka tehdä kuplitus moonshine stillille. Tarvitset seuraavat materiaalit:

1. Tavallinen 2 litran lasipurkki, jossa on ilmatiivis kansi;
2. Kaksi varustetta;
3. Kaksi aluslevyä kiinnitystä varten;
4. Sovitin metalli-muoviputkelle;
5. Pala metalli-muoviputkea noin 20 cm;
6. Silikoni.

Kokoonpanokaavio tulee olemaan seuraava:

Ensin poraamme kaksi reikää kanteen liittimille. Tämä voidaan tehdä puuporalla (sulka). Asetamme sovittimen reikään, pinnoittamalla sen aiemmin silikonilla ja yhdistämme sen liittimeen. Asetamme aluslevyn liittimen ja kannen väliin. Toiseen reikään kiinnitetään myös aluslevy ja tiivistetään se silikonilla. Sitten kiinnitämme putken adapteriin. On välttämätöntä, että sen pää, kansi suljettuna, on 3 mm:n etäisyydellä purkin pohjasta. Bulbulaattori on valmis.

Kuivahöyrystin suunnittelultaan, periaatteessa, ei eroa erityisesti kuplituslaitteesta. Ainoa ero on, että se ei vaadi putkea. Muuten kaikki materiaalit ovat samat.

Molemmat laitteet ovat lisäyksiä moonshine stilliin ja ovat itse asiassa valinnaisia. Mutta foorumeilla ja YouTubessa olevien lukuisten arvostelujen perusteella niiden käytöllä on paras vaikutus lopputuotteeseen. Moonshine tulee puhtaammaksi, vahvemmaksi, eikä useimmissa tapauksissa vaadi lisätislausta.

Olen käyttänyt kuivahöyrystintä pitkään, yksi ajo riittää. Moonshine maistuu pehmeämmältä verrattuna kaksinkertaiseen tislaukseen ilman höyrystintä.

Ostin yksinkertaisimman laitteen mitä oli saatavilla ja tein siihen heti kuplituslaitteen. Olen tyytyväinen tulokseen. Tuoksu on paljon miellyttävämpi ja helppo juoda

Ivanych, Voronezh

Voit pärjätä ilman tätä asiaa. Mutta se on helpompaa, varsinkin aloittelijoille. Ja se on hyödyllinen asia kokeneelle tislaajalle. Nyt ne tulevat enimmäkseen valmiiden yksiköiden kanssa.

Kysymys, miksi höyrystintä ja kuplituslaitetta tarvitaan, on selvä. Toinen hyödyllinen päivitys moonshine-panimoon on diopteria. Tämän laitteen tarkoitus on sekä käytännöllinen että esteettinen. Sen avulla voit tarkkailla tislausprosessia, ja tämä on erittäin mielenkiintoinen näky. Lisäksi diopteri auttaa seuraamaan kuutiossa olevan mäskin käyttäytymistä, jotta se ei vaahtoa tai kiehu yli.

Edistyminen ei pysähdy, ja joka vuosi ilmestyy yhä enemmän lisätarvikkeita moonshine still-kuviin. Ne parantavat makua, lisäävät vahvuutta ja tekevät tuotteesta puhtaamman. Emme kuitenkaan saa unohtaa, että liiallinen alkoholi on haitallista. Riippumatta siitä, kuinka laadukas juoma on, sitä on oikein kuluttaa kohtuudella.

Huomio, vain TÄNÄÄN!