Sepp Holzer ağac əkmək üçün necə. Sepp Holzer metodundan istifadə edərək şitil əkmək (üzvi əkinçilik). Sepp Holzer. Rusiyanı necə qidalandırmaq olar

Üzvi əkinçilik

Saytın oxucularına “Sepp Holzer's Permakultur” kitabından çıxarışlar təklif olunur - Kiçik kəndli və nümunəvi təsərrüfatların yaradılması üçün praktiki bələdçi.Anastrakt müəllifi: V.Barsukov

Sepp Holzer və permakultura haqqında

Sepp Holzer (Avstriya) “permakultura” kənd təsərrüfatı istiqamətinin - daimi (fasiləsiz) təbii kənd təsərrüfatının məşhur inkişafçısıdır. Avstriyalı fermer əmindir ki, biz permakulturanın köməyi ilə bütün planetimizi qidalandıra bilərik. Bunun üçün sadəcə bir az lazımdır - sadəcə Təbiəti narahat etməmək üçün.

Holzerin ferması dağlarda (1300 metr yüksəklikdə) yerləşir. Sərt iqlim şəraiti var. Hətta avqust ayında onun torpaqları qarla örtülə bilər. Bununla belə, eyni zamanda gavalı, ərik, kivi, üzüm yetişir. Təsərrüfatının niyə orta göstəricidən on dəfə daha səmərəli olduğunu soruşduqda, o, cavab verir ki, hər şey permakultura ilə bağlıdır.

Rusiyada permakultura fermerlər arasında yenicə yayılmağa başlayır. Hələlik yalnız eko-kəndlərin sakinləri permakultura prinsipləri əsasında təsərrüfatla məşğul olmağa çalışırlar.

Onun permakulturaya dair təlimlərinin əsas prinsipləri:
Qarışıq əkinlər. Müxtəlif bitkilərin çoxlu toxumlarını səpin və müşahidə edin: yaxşı böyüyən şey burada öz yerindədir;
Landşaftın səlahiyyətli formalaşdırılması;
Kimyəvi gübrələr əvəzinə yaşıl gübrələr.

Torpağın münbitliyi

Torpaq ekosisteminin saxlanmasında saysız-hesabsız canlı orqanizmlər iştirak edir. Yalnız onların iştirakı ilə torpaq münbit saxlanıla bilər və buna görə də insanlar üçün faydalı ola bilər. Torpaq orqanizmləri - bakteriya, torpaq qurdları, göbələklər və s. torpağın sağlamlığını və münbitliyini təmin edir. Onlara zərər verməmək üçün kimyəvi gübrələrdən və pestisidlərdən istifadəni dayandırmaq lazımdır.

Torpaqda monokultura yetişdirilirsə və əlavə olaraq bütün meyvələr çıxarılırsa, torpaq getdikcə daha çox qida maddələrini itirir və tükənir. Nəticədə məhsuldarlıq ekosistemi pozulur və kimyəvi gübrələrə ehtiyac yaranır.

Həmçinin, torpağın ənənəvi müntəzəm dərin şumlanması və bununla əlaqədar dondurulması torpağın həyatını və humusun əmələ gəlməsini məhv edir. Əgər belə ərazilər tək qalarsa, bir müddət sonra Təbiət burada torpaq ekosistemini bərpa edəcək. Yaşıl peyin bitkiləri - torpağın xüsusiyyətlərini yaxşılaşdıran yaşıl gübrələr əkməklə Təbiətə kömək edə bilərsiniz.

1. Yer qurdu- humus yaratmaq üçün dəyərli işçi. Yatağın üstünə üfüqi olaraq qoyulmuş, altında su kondensasiyasının toplandığı bir daş, yer qurdlarını qoruya və humusun meydana gəlməsinə kömək edə bilər.

2. Suvarma edilə bilər bitki mənşəli infuziya. Hər kəs bişirə bilər. Suya sadəcə gicitkən, digər otlar, hətta yarpaqlar və mətbəx qırıntıları qoyun - nə varsa, örtün. Bir-iki həftədən sonra onu suvarma suyu kimi istifadə edin.

3. Yüksək dağ silsiləsi uzun torpaq-kompost yığını şəklində - Holzerin permakulturasının əsas elementi. Küləkə qarşı qurulmuş, onu saxlayır və mikroiqlimlər yaradır, yamaclar sayəsində əkin sahəsini əhəmiyyətli dərəcədə artırır. Hündürlüyünə görə emal üçün əlverişlidir. Biokütlə əlavə etməklə torpaqda humusun tərkibini artırır. Silsiləsi hər tərəfdən havalandırılır və köklərə nüfuz edir, bu da daxil olan üzvi maddələrin parçalanmasını təşviq edir.

Silsiləsi həmişə daha yüksək və ya aşağı tökülə bilər və ya yerə düzəldilə bilər. Onun əsasını biokütlə təşkil edir - müxtəlif üzvi maddələr, qiymətli humusa çevrilir və bütün bağçaya yayıla bilər.

Silsilənin optimal hündürlüyü (bağbanların orta hündürlüyü ilə) 1,50 m-dir, yuxarıda işarələnə bilər (silsilənin meyl açısı 65 ° -80 ° ilə). Silsilənin yuxarı hissəsində fıstıq kimi quru sevən bitkilər və albalı kimi dərin köklü növlər daha yaxşı böyüyür. Rütubət silsilənin ətəyində toplanır. Burada xiyar kimi rütubəti sevən tərəvəzlər yaxşı bitir və bura ən məhsuldar sahədir. Yeyilməyən torpaqda qalır və orada həyatı aktivləşdirir.

Dağlı bir silsiləsi necə etmək olar?

Bir kürək dərinliyinə təxminən 1,5 m genişlikdə bir xəndək qazın.
Çəmənliyi və torpağı bölün və kənara qoyun.
Xəndəyi budaqlar, budaqlar və digər üzvi maddələrlə doldurun - hətta köhnə paltarlar, karton, kağız da edəcək - və
Üzvi maddələri təxminən 1 m hündürlüyə qoyun Kobud və incə materialı qarışdırın.
Bunun üzərinə çəmən qoyun, kökləri yuxarı baxsın.
Çəməndə - 1,5 m hündürlüyə qədər torpaq.Torpaq silsilənin yanlarından da götürülə bilər. Bu yerlərdə torpaq səviyyəsinin aşağı düşməsi yaxşıdır.
Təpəli silsilənin yuxarı hissəsini malçlayın. Mövcud olan hər şey uyğun gəlir: ot, saman, yarpaqlar, kompost. Son çarə olaraq karton da.
Yamacı yaşıl budaqlarla gücləndirin. 1,5 m uzunluğunda təzə, budaqlanmış budaqları üstləri yuxarıya qoyun və taxta mismarlarla bərkidin (onlar budaqların çəngəllərindən hazırlana bilər).
Yuxarıdakı əkinlər fıstıq kimi quru sevən bitkilərdir; altda - nəm sevənlər, məsələn, qarpız, qovun və xiyar.
Bütün növ tərəvəzləri, o cümlədən qida maddələrinə yüksək tələbat olanları malçın üstünə səpin. Turp və salat əkmək yaxşıdır.
Dərin kök sistemi olan yaşıl peyin bitkiləri səpin: ağ yonca, acı lupin, yonca və s.

4. Bunu bütün ərazinin ətrafında edin hündür düz silsiləsi 3 m hündürlükdə: yer pilləli formada iki terras ilə formalaşmışdır. Silsiləsi daimi olmalı və oturuşmamalıdır, ona görə də onun daxili hissəsi dağlıq silsiləsi kimi biokütlə əvəzinə torpaqdan ibarətdir. Hər addım 1,5 m hündürlükdədir (bu hündürlük əksər insanlar üçün idarə olunur).

Yaşıl peyin bitkilərindən yaşıl gübrə

Biokütləni artırmaqla humusun böyük formalaşmasına nail olmaq vacibdir. Yaşıl peyin olaraq, bitkilərin bir-birini tamamlaması üçün otların yaxşı birləşməsi vacibdir. Sahədə biokütlə qalırsa, yaşıl peyin bitkilərinin yavaş parçalanması səbəbindən torpaqda məhsuldar bir təbəqə əmələ gəlir. Kök zonasında biokütlə və gevşetmə sayəsində bitkilərin becərilməsi üçün daimi əlverişli şərait yaradılır. Yaranan torpaq örtüyü (çürümüş köklərdən olan kapilyarlarla) onu hava şəraitindən qorumağa, su və qida maddələrini toplamağa kömək edir. Belə bir yorğan, bir yorğan kimi, torpağı nüfuzdan qoruyur, bunun sayəsində torpağın yuxarı qatında olan torpaq orqanizmləri gec payız və qışa qədər inkişaf edə bilər.

Yaşıl peyin bitkiləri

Bunlar ilk növbədə paxlalı bitkilərdir. Kökləri ilə (səthi və dərin nüfuz edən) hər hansı bir torpaqda kök sala bilərlər. Digər bir üstünlük isə bakteriyaların köməyi ilə azotu tutaraq torpağa daxil etmələridir. Əsasən Rhizobium cinsindən olan bakteriyalar köklərlə simbiozda yaşayır, kök düyünləri əmələ gətirir. Onlarda bakteriyalar havadakı azotu bağlayır.

Paxlalıların tanınmış nümayəndələri paxlalılar ailəsinin bitkiləri və ya Fabaceadır. Bunlara noxud, lobya, lupin, yonca və s.

Yaxşı yaşıl peyin bitkiləri də qısa müddətdə çoxlu biokütlə istehsal etdiyi üçün kolza, müxtəlif növ kələm, qarabaşaq, kök tərəvəzlər, günəbaxan və s.

Holzer üsulu

Payızda, əksər hallarda, torpağın səthində yaşıl peyin buraxır. Bitki qalıqları qarla örtülür və parçalanma prosesi başlayır. Biokütlə biçilmiş bitkilərdə olduğu kimi sıxılmır. Hündürlüyü və quruluşu müxtəlif olan müxtəlif növlü bitkilər əkməklə, ot bişmir, aşağı-yuxarı bir-birinə qarışır, bunun sayəsində hava sirkulyasiyası üstünlük təşkil edir.

Bitkiləri biçmədən qoyub, özünü biçməkdən azad edir; Eyni zamanda, bitkilər çiçək açır, yetişir və səpilir. Gələn il üçün əkin artıq lazım deyil. Üstəlik, çəmən otu toxumları kifayət qədər bahadır.

Əkin sahəsi müxtəlif məhsullar üçün dəfələrlə dəyişdirilə bilər (bağlar, tərəvəz bağları, mal-qara üçün otlaqlar və s.). Siz bal bitkiləri, dərman və ya ədviyyatlı bitkilərin əkin toxumlarını əlavə edə bilərsiniz. Taxıllar (arpa, yulaf və s.) da yaxşıdır. O, tez-tez quşlar üçün əla yem olan çətənə və günəbaxan əkir. Yerli çəmən çiçəkli otların qarışığı (civançağı, göy qarğıdalı, çobanyastığı, çəmənçiçəyi, göbək, yayan çəmənçiçəyi, qarğıdalı və s.) əla nektar bitkisidir.

Dik yamaclarda dərin nüfuz edən kökləri olan daha çox bitki əkmək lazımdır (yalnız torpağı zənginləşdirmək üçün deyil, həm də yamacı gücləndirmək üçün), məsələn, lupin və şirin yonca.

Lupin, şirin yonca, yonca, vetch, noxud, günəbaxan və Yerusəlim artishoku və şalgam kimi müxtəlif köklü kök tərəvəzlərin qarışığı xüsusilə uğurludur.

Bitkiləri biçmədən tərk etmək, nəticədə özünüzü bu işdən azad edir. Eyni zamanda, bitkilər çiçək açır, yetişir, özləri əkilir və növbəti il ​​üçün əkin lazım deyil. Çəmən otu toxumları baha olduğundan bu daha vacibdir.

O, bu zəhmət tələb edən üsuldan istifadə edərək yamacların qurumuş, tükənmiş torpaqlarını o qədər yaxşılaşdıra bildi ki, 2-3 il ərzində sulu bağlar salmağa başladı.

Xəta

Geniş istifadə olunan “əzmə” üsulu bütün yaşıl kütlənin əzilməsidir. Bu halda canlılar məhv olur. Qırılan kütlə dərhal quruyur və tez-tez külək tərəfindən aparılır və torpağın kiçik hissəcikləri ilə birlikdə yağışla yuyulur. Torpaq təbii bərpaedici xüsusiyyətlərini itirir.

Yaşıl peyin bitkilərinin siyahısı və xüsusiyyətləri

İstehlak ekologiyası. Manor: Sepp Holzer əfsanədir. O, kənd təsərrüfatı istiqamətinin ən parlaq nümayəndəsidir...

Sepp Holzer əfsanədir. O, "permakultura" adlanan kənd təsərrüfatı cərəyanının - daimi, yəni təbii kənd təsərrüfatının ən parlaq nümayəndəsidir. Bu gün belə deyirlər: təkcə permakultura deyil, Sepp Holzerin permakulturasıdır.

Avstriyalı fermer əmindir ki, permakultura deyilən üsulla bütün planeti qidalandırmaq mümkündür. Bunun üçün çox az ehtiyacınız var: Təbiəti narahat etməyin.

Uzun müddət Sepp Holzeri vətəni Avstriyada üsyankar fermer adlandırırdılar və onun gördüyü işlərə vəhşi əkinçilik deyirdilər. Ənənəvi əkinçilik normalarından əl çəkdiyinə və təcrübə apardığına görə o, cərimə ödəməyə məcbur edilib, üstəlik həbslə hədələnib.

İndi Holzerin nou-hau - quru silsilələr, krater bağları yaratmaq, su anbarları tikmək - bir çox mütəxəssislər və həvəskarlar tərəfindən heyran qalır. Sepp Holzerin sirri sadədir. O, təbiəti müşahidə edir və onun qanunlarına uyğun yaşamağa çalışır.

Sepp oğlan ikən atasının fermasında müxtəlif bitkilər yetişdirirdi. Sonra bütün tanışlarını bağçasına çağırdı və kəşflərini məmnuniyyətlə onlarla bölüşdü. Eyni şey bu gün də çox olur. Yalnız indi Holzerə məktəb həyətindən gələn uşaqlar deyil, onu görməyə dünyanın hər yerindən peşəkar fermerlər gəlir.

Holzerin ferması dağlarda, dəniz səviyyəsindən 1300 metr yüksəklikdə yerləşir. Sərt iqlim şəraiti var, bunun üçün Krameterhofdakı mülkü Avstriya Sibir adlanır. İyul-avqust aylarında belə Holzerin torpaqları qarla örtülə bilər, lakin eyni zamanda onun gavalı və ərikləri yetişir, kivi və üzüm gözəl meyvə verir.

“Hamı yanıma gəlir və baxır: pis havada və gübrəsiz bu dik yamaclarda nə bitə bilər? – Sepp Holzer təbəssümlə deyir. - Və ekzotik bitkilərin müxtəlifliyini görəndə tamamilə dilsiz qalırlar.

Bu yaxınlarda məni ziyarət edən bir rus qrupundan biri soruşdu: “Necə oldu ki, burada təbiətdə, Alp dağlarının zirvəsinə qədər tapıla bilən ən gözəl rhododendronlar var, amma Moskva bölgəsində onlar yoxdur. böyüyür?”

Onlar da soruşurlar: “Niyə sizin yamaclarda belə uzun gölməçələr var - uzunluğu 80-100 metr? Bu çökəkliklərdə su, hətta plyonka olmadan necə qala bilər? Biz hətta düzənlikdə də suyu saxlaya bilmirik...” Sonra mən onlara izah etməyə başlayıram ki, bu, normal təbii prosesdir, təbiət hər şeyi özü edəcək, yalnız ona müdaxilə etməyi dayandırmaq vacibdir».

Sepp Holzerin Krameterhof əmlakı

Üç kənd təsərrüfatı yolu

Sepp Holzer: “Permakultura bu gün yer kürəsində yaşayan əhalinin ən azı üç qatını qida ilə təmin edə bilər. Sadəcə olaraq təbiətlə bu məsələdə razılaşmaq lazımdır”.

Avstriyalı bir tələbə 1998-ci ildə öz dissertasiyasında Krameterhofda Sepp Holzerin fermasının iqtisadi göstəricilərini qiymətləndirəndə dərhal vergi idarəsi fermaya baş çəkdi. Biz təsərrüfatda tam audit apardıq və adətən hər 10-15 ildən bir təyin olunan əsas fəaliyyət göstəricilərinə yenidən baxdıq. Nəticədə, tənzimləyici orqanlar əvvəllər vergilərin hesablandığı məbləği demək olar ki, on dəfə artırdılar - ildə o vaxtkı Avstriya şillinqinin 24 minindən 200 minə qədər.

Onun fermasının niyə orta fermadan on qat daha səmərəli olduğunu soruşduqda, Sepp Holzer cavab verdi ki, hər şey permakultura ilə bağlıdır.

Bu gün insanlar kənd təsərrüfatı dedikdə adətən nəzərdə tuturlar sənaye Və ənənəvi onun istiqamətlər.

Məlum olduğu kimi, sənaye təsərrüfatında Bitkilərin sürətli inkişafı üçün sintetik gübrələr, pestisidlər, geni dəyişdirilmiş orqanizmlər və ağır kənd təsərrüfatı maşınlarından istifadə olunur. Bunun sayəsində fermerlər yüksək məhsul və mənfəət əldə edirlər, lakin kimyəvi maddələr ətraf mühitə zərərlidir, onların köməyi ilə yetişdirilən meyvə və tərəvəzlər çox vaxt dadsız olur.

Ənənəvi, yaxud bioloji, təsərrüfat növü təbiətə yaxınlığı, bitkilərin mühafizəsi və gübrələnməsi üçün kimyəvi vasitələrdən tamamilə imtina edilməsi və əkin dövriyyəsindən istifadə ilə xarakterizə olunur. Onun əsas üstünlüyü sağlam məhsulların istehsalı, dezavantajı aşağı məhsuldarlıq və yüksək əmək xərcləridir.

Permakultura təbii ekosistemlərdə mövcud olan əlaqələrə əsaslanan yeni növ kənd təsərrüfatı biznesi təklif edir. Ənənəvi kənd təsərrüfatından permakultura kimyəvi gübrələri, sənaye kənd təsərrüfatından isə iri kənd təsərrüfatı texnikasını götürüb.

Sepp Holzer xərclərini hesablayır və onun sözlərinə görə, onlar sənaye və ənənəvi kənd təsərrüfatından daha təvazökar olurlar. "Birincisi, əmək haqqım azdır, bu da əmək haqqına təsir edir" deyə izah edir. - İkincisi, mən bitki yetişdirmək üçün vaxt itirmirəm - onlar özləri bir-birinə kömək edirlər. Üçüncüsü, məhsullarımın keyfiyyəti daha yüksəkdir, çünki alaq otları ilə mübarizə aparmağa ehtiyac yoxdur - hər şey təbiət tərəfindən tənzimlənir və mən buna mane olmamağa çalışıram.

Permakultura ilə sənaye və ənənəvi kənd təsərrüfatı arasındakı əsas fərq bütün canlılara hörmətdir. Ətrafdakı dünyanı dəyişdirməyə çalışarkən, permakultura mütəxəssisləri həmişə qərarlarının ekosistemin digər iştirakçılarına necə təsir edəcəyini düşünürlər.

"Beyninizi təbiətlə getmək üçün istifadə edin, ona qarşı deyil" deyə Holzer öyrədir. - Alaq otlarına qarşı mübarizə aparmağa çalışmayın, belə mübarizə kənd təsərrüfatına son dərəcə zərərlidir. Düşünmək lazımdır: bir şeyi dəyişdirsəniz, məsuliyyəti öz üzərinə götürə bilərsinizmi? Mənim sirrim: özünüzü donuzun, günəbaxanın, yer qurdunun, həmçinin qarşınızda olan insanın yerinə qoyun. Bu barədə yaxşı hiss edərdinizmi? Əgər belədirsə, deməli hər şeyi düzgün edirsiniz. Yoxdursa, nəyin səhv olduğunu təxmin edin."

Krameterhofda Sepp Holzer

Qarışıq əkinlər nəzəriyyəsi

Sepp Holzer: “Maraqlı olun. Çoxlu toxum səpin və nə baş verdiyini izləyin. Yaxşı böyüyən burada öz yerindədir”.

Müasir kənd təsərrüfatında tarlalarda bir növ mədəni bitki yetişdirmək adətdir. Holzerin fikrincə, bitkilərin belə monokulturası yalnız zərər gətirir: bitkilər eyni zamanda inkişaf edir və meyvə verir, eyni qida maddələrini tələb edir, bu da onları bir-biri ilə rəqabət aparmağa məcbur edir.

Holzer fərqli bir yol tutur, müdafiə edir qarışıq əkinlər. O, əmindir: yaxınlıqda müxtəlif növ bitkilər yaşadıqda, onların arasında simbioz yaranır. Müxtəlif növlərin nümayəndələri müxtəlif qida maddələrinə ehtiyac duyurlar, üstəlik, bir-birlərini qidalandırırlar - torpaq düşmüş yarpaqlar və köklərin ölü hissələri ilə döllənir.

Sepp Holzer Avstriyadakı mülkü haqqında danışır. O, valideynləri kimi taxıl yetişdirir. Lakin Holzer onlarla bərabər meyvə ağacları, kollar, tərəvəzlər, çiçəklər yetişdirir. "Bir çox insanlar taxılın monokultura olduğunu düşünür, amma belə deyil" deyir. - Mənim saytımda digər bitkilərlə yaxşı anlaşırlar. Taxılları kombaynla yığanda başqa bitkilərə - turp, kahı, kökə zərər verməmək üçün 10 santimetr gövdə qoyuram”.

Holzer əmindir: aqrar-sənaye kompleksində sahibkar üçün dar ixtisaslaşma təkcə bioloji deyil, həm də iqtisadi baxımdan çox risklidir. Gəncliyində o, yalnız bunu etmək üçün özünəməxsus bir yer tapmağa çalışdı. Onun hobbilərindən biri göbələk yetişdirmək idi - avstriyalı onları istehsal edir, emal edir və hətta başqa ölkələrə satırdı. Ancaq bir gün göbələk satışı kəskin şəkildə azaldı və o, az qala müflis oldu. Holzerin sözlərinə görə, çoxtərəflilik isə əksinə, bu günə və sabaha inam yaradır.

Landşaft dəyişikliyi

Sepp Holzer: “Torpaq dünyanın ən böyük paytaxtıdır. Düzgün istifadə olunarsa, torpaq həmişə sərvət verəcək”.

Landşaftın düzgün formalaşması mədəni bitkilərin məhsuldarlığını artıra bilər - bu, permakultura doktrinasının başqa bir postulatıdır.

Holzerin sevimli landşaft elementləri bunlardır: quru silsilələr(yüksək dağlıq və ya düz) və krater bağları. Hər ikisinin özəlliyi formadadır: müxtəlif bitkilər bir-birinin üstünə addım-addım əkilir, bunun sayəsində nəinki əkin sahəsi artır, həm də müxtəlif mikroiqlim zonaları yaranır.

torpaq silsiləsi təxminən 1,5 metr hündürlüyündə bənd şəklində həyata keçirilir. Yağışların çox olduğu rütubətli bölgələr üçün idealdır - torpaq düzənlikdən daha tez quruyur. Günəbaxan kimi işığı sevən bitkilər üst mərtəbədə yaxşı böyüyür. Orada meyvə ağacları da əkilir, amma kökləri yerə yayılan alma ağacları deyil, albalı kimi dərin kökləri olan ağaclar aşağıda əkilən bitkiləri küləkdən qoruyacaq. Silsilənin ortasında istənilən tərəvəz əkilir. Onun ətəyində isə çoxlu nəm toplayan yerdə xiyar, balqabaq, balqabaq, qarpız var.

Krater bağı quru silsiləsi ilə eyni prinsip əsasında qurulur, yalnız daha dərinə gedir. Belə bir bağ yaratmaq üçün, yerüstü və yeraltı suların toplana biləcəyi saytda ən aşağı yer seçilir.

Krater bağı əlavə nəmə ehtiyac duyulan quru ərazilər üçün çox faydalıdır, böyümək sahəsini artırır, bitkiləri küləkdən qoruyur, istilik tələsi yaradır və nəm sevən tərəvəzlər üçün idealdır. Qışda belə bir bağdakı bitkilər külək və dondan qorunur.

“Permakultura istənilən torpaqdan uyğunluğuna görə istifadə edir” deyir. - Bir dağın yamacında yerləşən bir ərazini təsəvvür edin. Onu becərmək lazımdır, amma orada texnikadan istifadə etmək mümkün deyil”.

Belarusiyadakı krater bağı Sepp Holzer üsulu ilə tikilmişdir

Su kilidi

Sepp Holzer: “Su Yerdəki ən vacib şeydir. Su olmadan həyat yoxdur. Dünyanın hər yerində, hətta səhrada da kifayət qədər su var. Sadəcə onu tapmağı və düzgün istifadə etməyi öyrənmək lazımdır”.

Su balansının bərpası - . Holzer mexanikləşdirilmiş suvarma sistemlərinin əleyhinədir və izah edir ki, bulaqlar və qrunt suları hər yerdə kifayət qədər miqdarda olmasa da, saytınıza suyu cəlb etməyin bir çox yolu var.

Ən sadəsi yağış suyunu su toplamaq üçün səthdən çökəkliklərə toplamaq və sonra bitkiləri suvarmağa yönəltməkdir.

Daha yaxşı bir seçim, belə suyun yığılacağı öz əlinizlə bir su anbarı yaratmaqdır.

"Moskva bölgəsində hər il orta hesabla 550-650 millimetr yağıntı düşür" dedi Holzer. - Bu, altı min kubmetrdir. Bu suya nə olur? Torpağın üst münbit qatını apararaq dərələrə axır. Torpaq eroziyası başlayır ki, bu da külək səbəbindən artır. Buna parlaq günəşi də əlavə edin. Yerdə çatlar əmələ gəlir, bitkilər quruyur, yanğın təhlükəsi yaranır. Kim günahkardır - təbiət, yoxsa saytın sahibi? Əlbəttə bir insan. Bölgənizdə mövcud suyu saxlamağa çalışın və sonra özünüzü bir çox problemlərdən xilas edəcəksiniz”.

Gələcək su anbarı üçün düzgün yer seçmək vacibdir. Hər bir sahib öz saytının bütün hündürlüklərini və çökəkliklərini bilir, buna görə də yağış suyunun sonda hara axacağını asanlıqla müəyyən edə bilər.

Sahə düzənlikdədirsə, Holzer bitkiləri müşahidə etməyi məsləhət görür. Məsələn, qızılağac adətən yeraltı su olan yerdə bitir. Bu o deməkdir ki, yanında bir gölməçə və digər nəm sevən bitkiləri təhlükəsiz qura bilərsiniz.

Avstriyalı fermer, adətən tikinti prosesində nəm saxlamaq üçün istifadə olunan plyonka, beton və digər materialları aradan qaldıraraq gölməçələr yaratmağı təklif edir. “Mən təbiətdəki su dövranını pozmaq istəmirəm, ona görə də su çənini təbii yolla doldurmağı təklif edirəm. Gələcəkdə belə bir gölməçə nəinki bitkilərin böyüməsinə kömək edəcək, həm də orada balıq, xərçəng və su quşları yetişdirmək mümkün olacaq”, o izah edir.

Holzer öz gölməçələrində suyu yalnız təbii materiallardan istifadə edərək saxlayır. “Su həmişə içəri girmək üçün bir çuxur tapmaq istəyir, ona görə də o darboğazı tapıb onu möhürləməlisiniz. Başlamaq üçün, gələcək gölməçənin yerini suyun keçməsinə imkan verən hər şeydən - qumdan, kiçik daşlardan təmizləyin. Sonra iki-üç metr dərinlikdə bir xəndək qazın və dibini daha sıx materialla doldurun, bir ekskavatordan istifadə edərək sıxın. Yaxşı qıfıl düzəltsən, su da yanlardan aşağı axmayacaq”.

Sepp Holzer Moskva vilayətində permakultura seminarlarından birində bəndin tikintisini müşahidə edir

Şaman izi

Sepp Holzer: “Rusiyanın geniş əraziləri və dünyanın ən yaxşı torpaqları var, lakin siz onlardan necə düzgün istifadə edəcəyinizi bilmirsiniz. Əks halda Qərbi çoxdan qabaqlayardın”.

Permakulturaya maraq bütün dünyada böyükdür və daim artır - iri fermer təsərrüfatlarının sahiblərindən, kənd təsərrüfatı məhsullarının bioloji istehsalı sahəsində çalışan kiçik fermerlərdən, eləcə də təbiətə daha yaxın olmağa çalışanlardan. Avstriyalı fermer bütün dünyada seminarlar keçirir və onlar uğur qazanırlar.

Əlbəttə, Holzer seminarları üçün pul alır və ondan yaxşı pul qazanır. Ancaq Rusiyada seminarlar Avropa ölkələrindən daha ucuzdur.

Holzerin ölkəmizə marağı təsadüfən yaranmayıb. Bir gün, təxminən on il əvvəl, o, Şimali Amerikadakı hind tayfalarının ağsaqqalları, liderləri və şamanlarının məclisində iştirak etdi. Görüşdə dəyişən dünyadan, onun taleyindən danışdılar. Və orada müzakirə olunanlar Holzerin dünyagörüşünə çox güclü təsir etdi. “Mən sizə şamanların nə danışdıqlarını deyə bilmərəm, çünki mən bunu gizli saxlamağa borclu idim, amma Rusiya ilə maraqlanmağa elə o vaxt başladım. Təəssüf ki, mən Rusiya haqqında inanmaq istəmədiyim çox dəhşətli şeylər eşitdim, ona görə də sizin ölkənizi öyrənməyə başladım”, - Avstriyalı fermer xatırlayır.

Bu gün Holzer daha müsbət fikirdədir: o, əmindir ki, Rusiya təkcə neft və qaz ölkəsi ola bilməz, onun gələcəyi kənd təsərrüfatı sektorundadır. “Ölkənizin sərvəti faydalı qazıntılarda deyil, çoxlu sayda məhsul yetişdirilə bilən yüksək keyfiyyətli münbit torpaqların geniş ərazilərindədir”. - Bundan əlavə, Rusiyada nisbi şərait digər ölkələrlə müqayisədə yaxşıdır. Hər adama 8 hektar torpaq düşür. Dünyanın heç bir ölkəsi bunu öz vətəndaşlarına təklif edə bilməz.

Amma rusların özlərinin torpağa münasibəti məni hədsiz dərəcədə təəccübləndirir: mənə tez-tez deyirlər ki, əkinçilik cəlbedici deyil. Bu ifadə kökündən yanlışdır və mən öz nümunəmlə bunun əksini sübut etmək istəyirəm”.

Kənd təsərrüfatının cəlbediciliyini sübut etmək hər kəsə lazım deyil. Artıq Rusiyada Seppin ideyalarını təbliğ edən və seminarlarını burada keçirməyə kömək edən Sepp Holzer Permakultura Mərkəzi var.

Seminar iştirakçılarını iki şərti növə bölmək olar. Birincilər köçmək arzusundadırlar və ya artıq ailələri ilə şəhərdən kəndə köçüblər. Məqsədləri təbiətə yaxınlaşmaq, qəbilə məskənləri salmaqdır; ya da sadəcə təbiəti sevirlər və onunla harmoniyada yaşamaq istəyirlər.

İkinci növ sahibkarlardır və onlar çoxluq təşkil edir.

Bəziləri də ailə mülkü qurmaq və orada uşaq və nəvələr böyütmək istəyir.

Amma bu insanları mənəvi komponentlə yanaşı, məsələnin maddi tərəfi, həyat praktikası da narahat edir. "Saf məhsul tapmaq çox çətindir, keyfiyyətin yeganə zəmanəti özünüz yetişdirdiyiniz məhsullardır" dedi bir vaxtlar astronavt kimi təhsil almış, lakin həmişə şəxsi biznesdə işləyən Samaralı Anatoli. Bu yaxınlarda Anatoli təsadüfən permakultura ideyasını kəşf etdi və başa düşdü ki, onun çoxdan axtardığı məhz budur. İndi o, ailəsi ilə birlikdə tərəvəz yetişdirmək üçün ərazi seçir. Gələcəkdə özəl konsaltinqlə məşğul olmağı planlaşdırır. Digər iştirakçıların hekayələri çox fərqlidir - və eyni zamanda oxşardır.

Kalininqrad vilayətindən olan musiqiçi Vladimir ailəsini torpağa köçürmək və sonra hər kəsin kənddə məskunlaşmasına kömək edəcək şirkət yaratmaq arzusundadır.

Ulyanovsk vilayətindən olan Renaldo bütün il yaşayış məntəqələrinin qurulması prinsiplərini öyrənməyə sərf etdi və indi onun planları ailə mülklərinin sakinlərinin artıq yetişdirilən məhsulları sata biləcəkləri bir marka yaratmaqdır.

Krasnodar diyarından olan Qleb on ildir ki, turizm müəssisəsi idarə edir - onun alabalıq və sazan balığı olan akva ferması var, indi isə meşədə mini otel tikir və burada əldə etdiyi bilikləri permakulturada tətbiq etməyi planlaşdırır. .

Holzer deyir ki, onun Rusiyada - onun mərkəzi hissəsində, cənubunda və Sibirdə çoxlu uğurlu layihələri var. "Mən bu yaxınlarda Tomsk Aqrar Universiteti ilə əməkdaşlığa başladım: bu, genişmiqyaslı layihədir, lakin bizim təcrübəmiz hamı üçün faydalı ola bilər" dedi Sepp. - Ağacın üstünə qoyduğumuz qutuda dərman bitkiləri əkdik, yuva kimi çıxdı. Bitkilər ağacın gövdəsinə qalxmağa başladılar. Düşünürəm ki, landşaft dizaynerləri və bağlarla işləyənlər bizim ideyamızdan istifadə edə bilərlər.

Ancaq ən əsası, ümumiləşdirsək, oxşardır Hər bir şəhər sakini öz bağını yarada bilər, onunla müalicə edə bilər. Balkon bunun üçün idealdır və əgər yoxdursa, o zaman bitkiləri olan bir qutu çöl divara quraşdırıla bilər və ya bizim etdiyimiz kimi edə bilərsiniz: ağaca yaşıl aptek quraşdırın.

Avstriyalı fermerin bir neçə uğursuz layihəsi var. Holzer deyir: “Onları müzakirə etmək istəməzdim, çünki ilk növbədə uğursuzluğu öz səhvlərimlə deyil, layihələrə kifayət qədər diqqət yetirilməməsi ilə əlaqələndirirəm. İnsanlar bunu başa düşməlidir Permakultura layihəsini bir dəfə A ilə etmək və sonra bunu unutmaq mümkün deyil. Təbiət daim inkişaf edən və bizə istirahət etməyə imkan verməyən canlı orqanizmdir. Ona görə də çox çalışmaq, səhvlərinizi təhlil etmək və onları düzəltmək lazımdır”.

İntuisiya və özünü təşkil etmə

Holzer özü daim səhvlər üzərində işləməyə hazırdır: onun əsas məqsədi təbiət qanunlarının və permakultura prinsiplərinin köməyi ilə keçmişin səhvlərini düzəltmək və yeni təbii fəlakətlərin qarşısını almaqdır. Belə bir fəlsəfə, əlbəttə ki, qayğıkeş insanlarda rezonans yaratmaya bilməz və permakultura haqqında məlumat əldə etdikdən sonra onların çoxu təlimə fəal şəkildə əməl etməyə başlayır.

Bununla belə, əksər insanlar Holzerin təklif etdiyinə şübhə ilə yanaşır. Müsahibə etdiyimiz Rusiya kənd təsərrüfatı biznesinin nümayəndələri Holzerin ideyalarının onlara maraqlı olduğunu deyirlər. Ancaq qeyd edirlər ki, permakultura təcrübəsi yalnız kiçik niş əkinçilik layihələri yaratmaq və ya həvəskar bağbanlar üçün uyğundur.

Arzu etdiyi elan edilmiş miqyasda olmasına baxmayaraq, onun prinsiplərini iri təsərrüfatlarda tətbiq etmək çətindir və buna görə də permakultura kənd təsərrüfatı üçün əsas ola, sənaye və ənənəvi kənd təsərrüfatı ilə rəqabət apara bilməz. Bunun bir neçə səbəbi var.

Kənd təsərrüfatı istehsalçılarını əsasən Holzer əkinçiliyinin gözlənilməzliyi narahat edir. Kənd təsərrüfatı biznesi ümumiyyətlə yüksək risklidir: illik məhsulu hesablamaq çox çətindir. Əgər permakultura prinsiplərinə əməl etsəniz və hər şeydə yalnız təbiətin əhval-ruhiyyəsinə güvənirsinizsə, gələcək fəaliyyətlərin iqtisadi nəticələrini proqnozlaşdırmaq daha da çətin olacaq.İnnovativ permakultura layihələrinin həyata keçirilməsi böyük vəsait tələb edir, ona görə də nəticə uğursuz olarsa (təbiətdə tələbat belədir) təsərrüfatlar müflis ola bilər.

Bir sıra respondentlərimiz Sepp Holzerin avstriyalı kəndli olması, təcrübəsinin böyüdüyü ərazi ilə məhdudlaşması ilə çaşqınlıq yaradır. Holzerin dağ fermasında temperatur daim dəyişir, günəş parlaq işıq saçır və yayda qar yağa bilər. Onun təsərrüfatında əkinçiliyin əsaslandığı bilik universal deyil və başqa ərazilərə yayıla bilməz.

İnsan faktorundan çox şey asılıdır. Permakultura prinsipləri əsasında qurulmuş böyük təsərrüfatların başında Sepp Holzer kimi təbiəti dərindən bilən və onun qanunlarını bilən yüksək ixtisaslı mütəxəssis olmalıdır. Təəssüf ki, belə insanlar azdır. Onların görünməsi üçün əvvəldən Holzerin bütün yolunu keçmək lazımdır. İnsanın məntiqlə yanaşı, yaxşı intuisiyaya malik olması vacibdir.

Bir çox texnikanı təkcə təbiətdən deyil, xüsusi olaraq öyrənmək lazımdır. Bunun üçün həmfikir insanlarla ünsiyyət lazımdır. Permakultura prinsiplərinə əməl etmək, müəllim olmaq məsuliyyətini kim öz üzərinə götürəcək? İndi belə bir guru var - Sepp Holzer. Ancaq yox olarsa, permakulturanın özü yox olmaq riski ilə üzləşir.

Başqa bir sual: iri kənd təsərrüfatı müəssisəsində işləyəcək muzdlu kadrları necə həvəsləndirmək olar ki, adi işçilər də təsərrüfat rəhbərləri kimi təbiəti izləsinlər?

Sadəliyinə görə bir çox insan permakulturaya cəlb olunur. Həqiqətən, təbiətdə hər şey öz-özünə böyüyür, ona qarışmamağı öyrənmək yaxşı olardı. Ancaq hər kəs belə bir təlim edə bilməz - yüksək özünütəşkilat, ehtiras və səbr tələb olunur. Bu, kənd təsərrüfatının inkişafının ən yüksək mərhələsidir ki, ona yalnız müstəqil və şüurlu şəkildə nail olmaq olar.

Və Sepp Holzerin "ağıllı əkinçilik" bütün populyarlaşmasına baxmayaraq, böyük ölçüdə parça-parça olaraq qalır. Çox cazibədar olsa da.

Permakulturanın qəhrəmanları

İnsanlar ilk dəfə olaraq XX əsrin əvvəllərində kənd təsərrüfatını və ümumilikdə təbiəti xilas etməyin yollarından biri kimi permakulturadan danışmağa başladılar. Bu termin amerikalı Cozef Rassel Smit tərəfindən işində istifadə edilmişdir. Xüsusilə, dərin şumlamanın əleyhinə idi, belə hesab edirdi ki, bu yolla meşə əvvəlcə tarlaya, sonra isə səhraya çevrilir.

Torpağın və su bioloji resurslarının tükənməsi mövzusu digər alimləri, xüsusən də Bill Molissonu narahat edirdi. 1970-ci illərdə o, 80-dən çox ölkədə kənd təsərrüfatının bərpası və təbii dizayn mövzusunda mühazirələr oxuyub. Molisson permakulturanı dar mənada başa düşürdü - məsələn, bağçılıqda onun prinsiplərindən istifadə edirdi. Daha sonra onun ideyası əkinçilikdən eko-kəndlərin yaradılmasına qədər genişləndi.

Sepp Holzer hesab edir ki, onun planları sələflərinin planlarından qlobal xarakter daşıması ilə fərqlənir. Holzerin vizyonu yalnız kiçik təsərrüfatla məhdudlaşmır, həm də sənaye miqyasında iri layihələrin işlənib hazırlanmasını və onlardan iqtisadi səmərəliliyin əldə edilməsini nəzərdə tutur.

Rusiyada permakultura ideyaları fermerlər arasında yenicə yayılmağa başlayır. Əsasən, ekokəndlərin sakinləri kənd təsərrüfatını permakultura prinsipləri əsasında aparmağa çalışırlar. nəşr edilmişdir

Onlayn izləmək, YouTube-dan insan sağlamlığı və cavanlaşma haqqında pulsuz videolar yükləmək imkanı verən YouTube kanalımıza Ekonet.ru ABUNƏ OLUN. Başqalarına və özünüzə sevgi,necə yüksək vibrasiya hissi şəfa mühüm amildir - web

Ağaclara işgəncə verməyi necə dayandırdım

Hələ ötən əsrin 50-ci illərinin sonlarında ibtidai sinif şagirdi kimi atama alma ağacları üçün çuxurların hazırlanmasında kömək edirdim: xərəyə ilə qum və gil daşıyırdım. Eyni zamanda, necə olduğuna və orada nə olduğuna daha yaxından nəzər saldım. Və məlum oldu ki, işin özü sadə görünürdü: bir kürəklə işləyin və çuxurun ölçülərini müşahidə edin (və əlbəttə ki, əkin sahəsi yeraltı suların minimum səviyyəsi ilə olmalıdır).

1980-ci illərin əvvəllərində mən öz süjetimi aldım və eyni şeyi etdim. Nəticə nədir, soruşursan? Və qeyri-müəyyən: bəzi fidanlar kök saldı və problemsiz böyüdü, digərləri əkildikdən sonra xəstələndi, əziyyət çəkdi, amma yenə də özünə gəldi, bəziləri öldü.

Digər yay sakinlərini dinləmək normal prosesdir.Hələlik mənə də elə gəlirdi. Əkin çuxurları qazarkən saysız-hesabsız milyardlarla aerob və anaerob orqanizmin ölməsi və bütün bu mikrofloranın bərpası zamanı bitkilərin nə diri, nə də ölü, dirəklər arasında çarmıxa çəkilməsi məni heç narahat etmirdi.

Ancaq bütün bağçılıq nəşrlərinin öyrətdiyi və "bilikli insanların" tövsiyə etdiyi budur. Son illərdə torpaq qatının strukturunu mümkün qədər az pozmaq barədə daima mövzu qaldırılır. Və bu, açılış çuxurları üçün tam əksi idi.

Necə? Bir şeyi müalicə edib, digərini şikəst edirik?

Bu vaxt mənim üçün yeni meyvə və giləmeyvə bitkilərinin əkilməsi zərurəti bütün şöhrəti ilə yarandı: ilk əkinin “köhnə” alma ağacı öldü, həmyaşıdları da həyat astanasına yaxınlaşdı (və onların məhsuldarlığı azaldı) və əkinləri köhnə tanış üsulla yeniləmək üçün edilən son cəhdlər həmişə gözlənilən nəticəni vermədi. Qışda internetdə gördüm ki, məşhur Qərbi Avropa botanikçisi Sepp Holzer ağac əkməyi necə nümayiş etdirib.

Prosesin sadəliyi məni heyran etdi. Orada deyilən ifadəni də xatırlayıram: “Lazımlını sadə, mürəkkəbi isə lazımsız yaradan Rəbbə nə bəxtiyardır”.

Yaxşı, itirəcək heç nəyim yoxdur. Üstəlik, qalınlaşmış gavalı əkinlərini (ən azı üç metrə yaxın ağacları kəsmək) nazikləşdirmək lazımdır və üç il əvvəl əkilmiş alma ağaclarından biri hələ də budaq fazasında dayanır və köklərdən kök tumurcuqları çıxır. . Onunla transformasiyalara başladım.

Onu birbaşa mərhumun ağac gövdəsinə köçürüb və qonşulardan körpə bacısını incitməmələrini istəyib. Və gözümüzün qarşısında sözün əsl mənasında dəyişdi - bir aydan az bir müddət sonra çubuqdan hər tərəfdən 20 sm-lik tumurcuqlar və böyümələr böyüdü. Və ən əsası, eniş sonrası xəstəliyin bütün əlamətləri yox oldu. Sonra uşaq bağçasında iki armud, albalı, bir sıra kol aldım, hətta meşədən bir gənc palıd ağacı gətirdim - hər şey kök saldı, sanki narahat olmadılar.

Bir Avuç Qurd

Yaxşı, indi sizə dünya şöhrətli bir alimin dərsini necə tətbiq etdiyimi söyləyəcəyəm. Yerdə çox kiçik bir depressiya düzəldirəm, köklərin oraya sığması üçün kifayətdir, onu sınayıram və kifayət deyilsə, bir az daha dərinləşdirirəm. Əsasən çəmənlikdə əkirəm - lazım olan qədər diqqətlə çıxarıram və dərinləşdirirəm; uzun yanal köklər kənara çıxırsa, mən boşluğu kəsmək və yaymaq üçün kürəkdən istifadə edirəm. Kökünü içərisinə yerləşdirib ayağımla sıxıram.

Gövdəni əlimlə tutaraq, çıxarılmış torpağı yenidən ayağımla yığıram, gövdəni yüngülcə silkələyirəm, qalanını isə dırmıqlayıram. Onu orta dərəcədə tapdalayıram, çəmənliyi də üstünə qoyuram ki, zahirən təsərrüfat fəaliyyətimin izləri belə nəzərə çarpmasın. Keçən ilki düşmüş yarpaqlardan və quru otdan səpdim, bir az suladım.

Sonra bir ovuc qurd atıram, ən yaxın çarpayıda qazıram və iki-üç daş və ya kərpic parçaları ilə üstünə basıram.

Orada bir daş və ya kündə, bir dəstə soxulcan görüb kim görmədi? Bu o deməkdir ki, mənim sığınacaqlarım altında yaxşı olacaqlar, yayılmayacaqlar və işlərini düzgün görəcəklər - köklər üçün ideal şərait yaradın.

Daşların başqa bir məqsədi şehin qatılaşdırılması və əkin sahəsini nəm saxlamaqdır. Və nəhayət, kökləri sıxaraq, şitillərin küləkdə dörd tərəfdən əyilməsinə imkan verirlər. Hətta mənim hündür gavalim də çox güclü küləklərə tab gətirdi.

Ancaq bütün bunlar əhəmiyyətsiz deyil, çünki paylar arasında məcbur edilən bitkilər qabıqlarının elastikliyini itirir, daha kobudlaşır və bağlar çıxarıldıqdan sonra küləklərin altında çatlamağa başlayır, bu da ağacların ölməsinə səbəb ola bilər.

Mən daha bir hiylə tətbiq etdim: fidanın yanında, cənub tərəfində yerə kiçik bir taxta sürsəniz, günorta günəşindən zərif sapı kölgə salacaq. Həqiqətən, dahiyanə olan hər şey sadədir.

Holzer, həmçinin ağacın vegetativ inkişafının təbiətin onun üçün nəzərdə tutulduğu kimi davam etməsini müdafiə edərək, bitkilərin budamasını tanımır. Hələ nə edəcəyimi bilmirəm, zaman göstərəcək və mənə deyəcək, amma indiyə qədər şadam ki, şitillərim sağdır, yeraltı sakinlər isə minimal və məncə, asanlıqla təmir edilə bilən ziyana məruz qalıb.

Vladimir Bauşev, Uqliç

Körpə Erkən Öyrənmə Oyuncaqları Taxta Ay Balanslaşdıran Təhsil Oyuncaqları Blokları...

280.13 rub.

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | Sifarişlər (825)

Sepp Holzer, yararsız görünən torpaqda şaftalı, üzüm və çiçəkli rododendr yetişdirə bilən avstriyalı sehrbazdır. Donuzlar bunu bacarırsa, niyə bağı özünüz qazın? Arid ərazidə su anbarı yaratmaq və dünyada yaşayan insanların sayından 3 dəfə çox qidalana biləcək məhsula necə nail olmaq olar? Məşhur əkinçinin sirlərini kəşf edirik və kim bilir, bəlkə torpaqda yaşamağa gedəcəyik.

“Gördüyüm xəyallar ən vacib şeydir. Bu, təkcə informasiya sahəsi ilə əlaqə deyil. Mən bunu belə görürəm: hər canlıdan məlumat ala bilirəm. Ətrafımızda hər şey canlıdır”, - permakulturanın yaradıcısı və torpağa yenicə köçən və ya uzun illər əkinçiliklə məşğul olan bir çox fermerlərin ideoloji ilhamvericisi Sepp Holzer deyir.

“Permakultura” (ingiliscə “permaculture”, “permanent agriculture” sözündəndir) insanların ətrafındakı məkanın layihələndirilməsinə yanaşma, eləcə də təbii ekosistemlərdə müşahidə edilən əlaqələrə əsaslanan əkinçilik sistemidir.

Holzer həmişə marağı inkişaf etdirməyə və təsərrüfat qurmaq prosesində yaranan problemləri həll etmək üçün effektiv, lakin ən əsası təbii yollar axtarmağa təşviq edir. "Təbiətə qarışmağa ehtiyac yoxdur" dedi. "Özünüzü canlının yerində təsəvvür edin - və nə edəcəyinizi başa düşəcəksiniz." Uşaqlıqdan arzularım olub - gölməçə tikmək, bitkilər üçün terraslar etmək, heyvanlar üçün torpaqdan məskənlər tikmək və bu, mənim informasiya qəbul etmək və təhlil etmək üsulumdur”.

Təəccüblüdür ki, bu adam bu qədər işi necə bacarıb. O, soyuq şəraitdə yararsız kimi görünən torpaqları həyatla dolu gözəl yaşıl fermaya çevirmək üçün istifadə oluna bilən faydalı biliklərin zənginliyi sayəsində bütün dünyaya yayılan, populyarlıq qazanan permakultura yaratdı. Holzer məhz bu möcüzələri yaradır, bu cür təşəbbüslərə həmişə şübhə ilə yanaşan bütün dünyaya bunun mümkün olduğunu sübut edir. Və bu, sadəcə olaraq mümkün deyil - öz torpağında yaşamaq üçün köçmək istəyən hər bir insan təbiətə diqqətlə qulaq assa və bu gün əsl məşhura çevrilmiş fermerin sadə məsləhətlərinə əməl etsə, bunu asanlıqla edə bilər.

Ən heyrətamiz şey Sepp Holzerin devizidir: “Minimum iş, maksimum effekt”. Onun sistemindən istifadə edərək təsərrüfat yaratmaq adi sistemdən xeyli az xərc tələb edir. Kimyəvi gübrələr, əkin sahələrini şumlamaq, çarpayılarda ağır iş görmək - bütün təsərrüfat təbiət qanunları və kənd təsərrüfatı sahəsində əsl irəliləyiş əldə etmiş Holzerin biliyi sayəsində fəaliyyət göstərir.

Səkkiz yaşlı fermer

O, səkkiz yaşlı uşaq ikən Avstriyanın Lungau kəndində 1300 metr yüksəklikdə əsl ərik yetişdirib. Gözəl ətirli qızılgüllər yetişdirmək üçün onlara diqqətlə baxır, onları budaqlara peyvənd edir, minnətdarlıq hissi ilə çiçəklər sulu və gözəl olur. Təbii ki, qonşular dərhal balaca Seppin işlədiyi süjetdə bu möcüzəni görüblər və ondan eyni olanları yetişdirməkdə onlara kömək etməsini xahiş ediblər. Ağıllı Holzer cüzi bir ödəniş qarşılığında hər kəsə kömək etdi və məktəbi bitirdikdən sonra hətta moped üçün pul yığdı! Bu nəticələrə heyran olan ata bütün ailə sahələrini indi 19 yaşlı yetkin fermerə vermək qərarına gəldi. Bunun üçün ata hətta hakimdən Seppi adi vaxtdan tez yetkin kimi tanımasını xahiş etdi (Avstriyada yetkinlik yalnız 21 yaşında olur).

Əlbəttə ki, Holzer dərhal fermada möcüzələr yaratmağa başlamadı. Bildiyi hər şeyi öyrənməzdən əvvəl, dəfələrlə ağır səhvlərə yol verməli və kənd təsərrüfatına dair çoxlu kitabları öyrənməli oldu, məlum oldu ki, böyük fermerin indi qəti şəkildə qəbul etmədiyi məsləhətlər verir. Beləliklə, o, siçanları zəhərlədi, kimyəvi gübrələrdən istifadə etdi, budaqları kəsdi, bu da yalnız gözəl meyvə ağaclarının soyuq dağlıq Avstriya qışından sağ çıxmamasına səbəb oldu. Onun ilk bağı güclü yağış səbəbindən ağaclarla birlikdə yuyulub. Məhz o zaman onun ağlına belə bir fikir gəldi ki, ağacları daşla möhkəmləndirmək lazımdır ki, daha yaxşı böyüsün və meyvə versin. Və mütləq budaqları kəsə bilməzsiniz, çünki onlar çox "elastikdir" və meyvələrlə birlikdə mükəmməl əyilir, demək olar ki, yerə çatır. Sepp anladı ki, istiliyi sevən ağacları qayalıqlarda, xüsusi yuvalarda əkmək lazımdır, burada istiliyi saxlayaraq küləkdən qorunsunlar. Bu, onu ilk terrasların görünüşünə gətirib çıxardı. Tədricən, gündən-günə bütün suallar öz cavabını tapdı.

Avstriya Sibirinin möcüzələri

Sepp Holzer, orta illik temperaturu 4,5 dərəcə olduğu üçün Avstriya Sibir adlanan ərazidə 50 hektarlıq bir fermada yaşayır. Təsəvvür edin ki, belə torpaqda mümkün olan hər şey böyüyür! Şaftalı, limon, kivi, çiyələk, kaktuslar, üzüm, gavalı, ərik və çiçəklənən rhododendrons var. Holzerin ferması ilə maraqlanan tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, onun sahəsinin məhsuldarlığı dünya üzrə orta göstəricidən 18 dəfə yüksək olub və bu, dünyada yaşayan insanların sayını üç dəfə çox qidalandıracaq.

Qəribədir ki, belə böyük ərazidə cəmi beş nəfər işləyir. Üstəlik, onlardan ikisi - Seppin özü və oğlu - başqa ölkələrdə layihələrin hazırlanmasına vaxt ayırır (Holzer bütün dünyada permakulturaya dair çoxlu seminarlar keçirir) və yalnız onun sevimli həyat yoldaşı, katibəsi və xadiməsi birbaşa işləyir.

Düzdür, məhsul yığımına kömək etmək üçün hər il Avstriya Sibirinə təxminən 100-200 turist gəlir və Holzer və onun ailəsi dükan və restoranları ərzaqla təmin edən şirkətlərdən gəlir əldə edir. Belə şirkətlər fermada yetişdirdikləri məhsulları alır və digər ziyarətçilər kimi giriş üçün 30 avro ödəyirlər.

Heyvanlar işçi kimi

Təsərrüfatda fermanı idarə etməyə kömək edən bir neçə qeyri-adi işçi də var. Sepp heyvanları belə adlandırır. Bir tarla qazmaq üçün donuzların çox sevdiyi balqabaq parçalarını bir dairədə düzün və onlar belə dadlı yemək axtarışında sevinclə 20-30 santimetrdən 1 metrə qədər torpağı şumlayacaqlar. Əgər yarpaqlı və ya meyvə bitkiləri əkmək lazımdırsa, donuzlar yenidən köməyə tələsirlər.

Mədədən keçərək yeyilən toxumlar təbəqələşir, bundan sonra təbii gübrə ilə birlikdə sahəyə çıxır, bu da onların tez cücərməsinə kömək edir. Bəzən hətta donuzlara gübrə səpən xüsusi şumlar da bağlayırlar! İnəklər və atlar qaralama işləri görür və balıqlar ağcaqanadların sayını tənzimləməyə kömək edir; toyuqlar, ördəklər və donuzlar zərərli həşəratları, şlakları və çəmənləri yeyirlər.

Təsərrüfatda heyvanlar qapalı qələmlərlə təmin olunur - torpaqdan və loglardan hazırlanmış iqlolar və üstündə bitən otlar təbii izolyasiya kimi xidmət edir. Sepp yuxuda belə qələmlər gördü. Ev heyvanları dərman bitkiləri əllərində bitərsə xəstələnmirlər, çünki özlərini necə sağaltmağı bilirlər. Ən əsası odur ki, heyvanlar özlərini tamamilə rahat və sərbəst hiss etsinlər, çünki onlar istədikləri zaman bayıra çıxıb qələmlərə girə bilirlər.

Uğurlu Təsərrüfat: Krater bağı və yüksək silsilələr

Krater bağı

Holzer deyir ki, "Su Yerdəki ən vacib şeydir" və o, şübhəsiz ki, haqlıdır. Onun ərazisində mexanikləşdirilmiş suvarma sistemləri yoxdur, çünki bulaqlar və yeraltı sular hər yerdə yerləşir. Beləliklə, suyu necə cəlb etmək və krater bağı yaratmaq olar? Qrunt və qrunt sularının toplandığı aşağı bir yer tapmaq lazımdır, bu, xüsusən də təsərrüfatınız daim nəm olmayan quraq ərazidə yerləşirsə lazımdır. Hətta belə bir yer asanlıqla nəm sevən bitkilər üçün ideal bir vahaya çevrilə bilər və krater bağçası həssas bitkiləri küləkdən və təhlükəli donlardan asanlıqla qoruya bilər. Ən yaxşısı gölməçə yaratmaqdır, lakin ən asan yol su toplamaq üçün çökəkliklərdə yağış suyu toplamaqdır. Bir su anbarı yaratmaq qərarına gəlsəniz, ilk növbədə saytın relyefini və landşaftını öyrənərək, bu cür suyun harada axdığını başa düşməlisiniz. Sayt tamamilə düz bir səthdə yerləşirsə, nəm sevən bitkilərin və ağacların (məsələn, qızılağac) böyüdüyü yeri tapın. Bu o deməkdir ki, orada yeraltı su var və işin yarısı artıq görülüb!

Holzer təkcə kimyəvi gübrələrə deyil, ümumiyyətlə nəm saxlamaq üçün istifadə edilən beton kimi tikinti materiallarına da qəti şəkildə qarşıdır. Su anbarı tamamilə təbii şəkildə yaradılmalıdır, sonra orada balıq, xərçəng və hətta su quşları yetişdirmək, sahillər boyunca terraslarda nəm sevən bitkilər əkmək asan olacaq.

Yüksək silsilələr

Şimaldan cənuba və küləyin istiqamətinə qarşı hündür silsilələr tikilməlidir ki, günəş hər iki tərəfi bərabər qızdırsın. Silsilənin aşağıdakı formaları mümkündür: cənuba açıq labirint, qapalı dairə və ya at nalı şəklində. Silsilənin boş torpağı suyun yığılmasına imkan verəcəkdir. İlk növbədə, münbit təbəqəni münbit təbəqədən iki torpağa bölərək təxminən bir metr dərinlikdə bir xəndək qazmaq lazımdır. Budaqları, lövhələri və logları girintiyə qoyuruq. Sonra üzvi maddələri yerdən bir metr hündürlükdə qoyuruq və sonra bir növ budaq təpəsi yaradaraq onu münbit torpaqla doldururuq. Beləliklə, bir yarım metrlik bir silsiləsi alırıq. Silsilənin meyl açısı təxminən 65 dərəcə olmalıdır. Basdırılmış üzvi maddələr və loglar zamanla nəm və faydalı bitki qidalarını buraxaraq çürüməyə başlayacaq. Hündür bir silsilə də əkin sahəsini çox artırır. Soyuq iqlimi olan bölgələr üçün idealdır. Çarpayılar saman, saman, yarpaq, karton və ya üzvi malç ilə örtülməlidir. Bu, əlavə nəmlik təmin edəcək və alaq otlarının böyüməsinə mane olacaq, qurdların çoxalmasını sürətləndirəcəkdir.

Belə bir silsilənin yuxarı hissəsində günəşi sevən bitkilər, dibində isə nəm sevən bitkilər səpilməlidir və təbii ki, müxtəlif məhsulları qarışdırmaq lazımdır. Ortada, məsələn, cəfəri, yerkökü, balqabaq, bibər, badımcan, pomidor, noxud əkmək yaxşıdır. Bir az daha yüksək - yaxa göyərti və qarğıdalı. Günəşdə - kartof, giləmeyvə və meyvə bitkiləri, ən dibində isə qovun, qarpız, balqabaq, kələm, turp və kahı.

Holzer kimyəvi gübrələr əvəzinə gicitkəni, otları, yarpaqları və mətbəx tullantılarını suya qarışdırmağı və suvarma üçün əla su əldə etmək üçün 1-2 həftə oturub, örtülməsini tövsiyə edir.

Permakulturanın nə olduğu haqqında artıq bir dəfədən çox danışdıq. Və bu gün biz bu konsepsiyanı bir az genişləndirəcəyik və bu istiqamətdə aparıcı müasir müəlliflərdən biri olan Sepp Holzerdən təbii landşaftın səlahiyyətli bərpası üçün 10 prinsip təqdim edəcəyik!

Beləliklə, permakultura bir növ dizayn sistemidir, məqsədi insanların tutduğu məkanı ekoloji cəhətdən uyğun modellər prinsipinə uyğun təşkil etməkdir. Bu termin təkcə “uzunmüddətli kənd təsərrüfatı” sözünün abbreviaturası deyil, həm də “uzunmüddətli mədəniyyət” mənasını verir, çünki kənd təsərrüfatı bazası və torpaqdan istifadə etikası olmadıqda belə bir mədəniyyət uzun müddət mövcud ola bilməz. . Permakultura yaşayış mühitinə inteqrasiya olunmuş heyvanlar, bitkilər, binalar və ətrafdakı infrastrukturla məşğul olur.

Sepp Holzer “uzunmüddətli kənd təsərrüfatını” ən səlahiyyətli və ekoloji cəhətdən uyğun şəkildə təşkil etməyə imkan verən bir neçə prinsip müəyyən etdi.

1. Təbii landşaftı bərpa edərkən ilk və ən vacib şey: ərazini açıq su obyekti ilə təmin etmək lazımdır. Sepp Holzer hesab edir ki, hər yerdə, hətta səhrada belə yemək var, sadəcə onu tapmağı öyrənmək lazımdır.

2. İkinci şərt: hedcinqlər və hündür silsilələr yaratmaqla ərazini külək tərəfindən uçurulmaqdan qorumaq.

3. Flora (o cümlədən zəhərli bitkilər) və faunanın müxtəlifliyini yaratmaq. Ərazinin hər yerindən torbalarla meşə qarışqalarını meşənin şəfaçısı hesab etdiyi üçün öz sahəsinə gətirirdi. Holzer, özünün dediyi kimi, meyvə ağacları və kolların iynəyarpaqlı, yarpaqlı və bəzək bitkiləri ilə simbiozda böyüdüyü “yeməli” meşələr yaradır. O, belə meşələrin planetin gələcəyi olduğuna inanır.

4. Sahə nə qədər böyükdürsə, iş bir o qədər azdır. Holzer artıq heç nə edə bilmir və onun mülkündən gələn gəlir kortəbii olaraq artır.

5. “Minimum iş, maksimum effekt”. Bu gün onun əmlakı özünü təmin edən, özünü inkişaf etdirən bir sistemdir. O, şitil, bitki toxumu, balıq, xərçəng, göbələk, qoz-fındıq, meyvə, giləmeyvə və tərəvəz satmaqla yaşayır.

6. Bütün bitkiləri mümkün qədər toxumla əkməyə çalışın, əvvəllər onlar üçün təbii şəraitə yaxın şərait yaradın: dondurucuda və ya qarda təbəqələşmə. O, belə bir çox ağac əkib. Onun böyüyən bir şam ağacı var (Sibir sidrlərindən və daha böyük qoz-fındıqları olan digər sidr növlərindən). O, zəif torpaqda və heç bir halda humusda fidan əkməyi tövsiyə edir, çünki əlverişli şəraitdə yetişən bitkilərin təbii mühitə uyğunlaşması və xəstələnməsi daha çətindir.

7. Meyvə ağaclarını budamayın. Sepp Holzer bunun əlavə iş olduğuna inanır və əlavə iş görməyi sevmir. Bundan əlavə, ağaclar bu prosedura alışır və insan müdaxiləsindən asılı olur, zəif və daha az canlı olur. Yalnız ağac xəstə olduqda budama edir.

8. Transplantasiya zamanı ağacları sulamayın, onları ən yoxsul torpaqda əkməyin və gübrə verməyin. Holzer yetkin yarpaqlı ağac və kolların əkilməsi üçün maraqlı üsuldan istifadə edir: o, qazılmış bitkinin köklərini çuval bezi ilə bükür, qurumasın deyə nəmləndirir, kölgədə qoyur və tacı günəşə qoyur. Ağac yarpaqlarını tökəndə əkməyə hazırdır. Sağ qalma dərəcəsi - 100%.

9. Ev işlərinə kömək etmək üçün heyvanların qabiliyyətlərindən maksimum istifadə edin. Belə ki, o, donuzların torpağı qazmaq qabiliyyətindən istifadə edərək əkin üçün çarpayılar hazırlayır, sevimli noxud və qarğıdalıları lazımi yerə səpələyir.

10. Özü də daxil olmaqla heç kəsi kopyalamayın. Öz başınızla düşünün və təbiəti müşahidə edin. Onun şüarı: “Mənim universitetim təbiətdir”. Onun bütün təcrübəsi təbiətdən götürülüb. O, tez-tez təkrar edirdi: "İnsan onsuz da mükəmməl olanı təkmilləşdirə bilməz, sadəcə təbiəti ağıllı şəkildə idarə etməyi öyrənmək lazımdır." Ona görə də bitkilərlə, heyvanlarla, torpaqla bağlı hər hansı problemi olanda bu məxluqun vəziyyətinə girir, özünü elə təsəvvür edir və hisslərini dinləyir, bu yerdə rahatdırmı, onu narahat edən nədir, nə əskikdir, nə edərdi? Mən istəyirdim.