Adi və ən məşhur salat pomidor, xiyar, bir az göyərti, duz və yağdır. Tez bişirilir və çox dadlıdır. Belə çıxır ki, bu tərəvəzlər bir-birinə uyğun gəlmir. Üstəlik, bədənə birlikdə daxil olduqda, bir-birini zərərsizləşdirir və bədəndə duzların yığılmasına töhfə verirlər. Bu məqalə niyə pomidor və xiyar yeməməli olduğunuzu anlamağa kömək edəcək. Beləliklə, daha ətraflı.
Niyə xiyar və pomidoru birlikdə yeyə bilməzsiniz?
Bu tərəvəzlərin nə günahı var? Bəs niyə diyetoloqlar onları ayrıca istifadə etməyi məsləhət görürlər?
Bu sualın cavabı olduqca sadədir - xiyar və pomidor antaqonist tərəvəzlərdir. Onların bədənə təsiri tam əksinədir. Pomidor və xiyar qələvidir. Məktəb kimyasını xatırlayırsınızsa, bu cür maddələr qarışdırarkən reaksiyanın nə olacağını başa düşə bilərsiniz. duz. Sonuncu əvvəlcə qaraciyəri yükləyir, sonra böyrəklərə gedir. Orqanların bu cür həddindən artıq yüklənməsi və artıq duzların çökməsi tamamilə lazımsızdır. Xiyar və pomidoru birlikdə yeməməyiniz üçün ilk səbəb budur. Ehtiyatlı ol.
Bu tərəvəzləri ayrıca yemək üçün başqa bir səbəb var. Pomidor və xiyarları həzm etmək üçün orqanizm müxtəlif fermentlərə ehtiyac duyur. Mədəyə, sonra isə bağırsaqlara daxil olan bu tərəvəzlərin qarışığı qazların əmələ gəlməsinə kömək edir. Bu, mədə yalnız bir tərəvəzi həzm etmək üçün ferment ifraz etdiyi üçün baş verir, digəri isə mayalanmağa (çürüməyə) başlayır.
Bir çox insan deyə bilər ki, xiyar və pomidor çox dadlıdır və bu tərəvəzləri birlikdə yeyərkən heç bir narahatlıq yaranmır. Əlbəttə ki, nəticə dərhal hiss olunmur, lakin onu ayrıca istifadə etmək daha yaxşıdır. Xiyar və pomidoru birlikdə yeməməyiniz üçün başqa bir səbəb var. Bu haqda daha sonra.
Xiyar və pomidorda vitaminlər - uyğun olmayan vitaminlər
Çox faydalıdır. Bunlar, ilk növbədə, vitaminlərdir. Bədənin pomidor və xiyardan nə aldığını dəqiq anladıqdan sonra bu tərəvəzlərin uyğunsuzluğunun başqa bir səbəbini başa düşə bilərsiniz.
Pomidor. Bu tərəvəz orqanizm üçün lazım olan maddələrin anbarıdır. Həm təzə, həm də işlənmiş faydalıdır. Təzə pomidor bitki yağı ilə istehlak edildikdə ən yaxşı həzm olunur.
Pomidorun tərkibində çoxlu minerallar var. Pomidor vitaminlərlə zəngindir. Tərkibində: A, B, C, B vitaminləri, niasin (vitamin PP), K, E, D vitamini. 100 qram pomidorda ən çox C vitamini var.
İndi növbə eyni dərəcədə sağlam tərəvəz olan xiyardır. Mineral tərkibinə görə 95% sudan ibarət olmasına baxmayaraq, pomidordan geri qalmır. Xiyar hansı vitaminlərlə zəngindir? Tərkibində B vitaminləri və C vitamini var.
Və onların tərkibində C vitamini var. Nə olub? Belə görünür ki, niyə pomidorla xiyar yeməməlisən? Məsələ burasındadır ki, pomidorun tərkibindəki C vitamini askorbin turşusudur. Xiyarda olan C vitamini askorbinazdır. Bu iki maddə bir-birinin faydalı təsirlərini neytrallaşdırır. Bir kiloqramdan çox pomidor yeyə bilərsiniz və onları xiyarla birləşdirsəniz, hələ də C vitamininin bir hissəsini ala bilməzsiniz.
Bağda iki tərəvəzin uyğunsuzluğu
Təcrübəli bağbanlar niyə pomidor və xiyar əkə bilməyəcəyinizi bilirlər. Bu iki tərəvəz fərqli böyümə şərtləri tələb edir. Buna görə də, bağçada xiyar və pomidoru yan-yana qoymaqla həvəskar bağban məhsulsuz qalma riski daşıyır.
Xiyar nəmli havanı və istiliyi sevir. Tez-tez suvarma bu tərəvəz üçün zərərlidir, çox tez xiyarın budaqları çürüməyə və ölməyə başlayır. Parlaq günəş də kolların ölümünə səbəb ola bilər. Pomidorlar, əksinə, bol suvarma və günəş işığına yaxşı dözürlər. Ancaq xiyarın yanında bir istixanada olan pomidorlar zərər verməyə başlayır. Onlar da yüksək rütubət səbəbindən çürüyürlər. Havalandırma pomidor üçün faydalıdır, lakin xiyar üçün zərərlidir. Ona görə də bu tərəvəzləri ayrı-ayrılıqda yetişdirmək daha yaxşıdır. İstixanada olarkən, xiyarların yarpaqları çoxlu nəm buxarlayır, pomidor üçün zərərli olacaq mikroiqlim yaradır. Pomidordan yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün onlar havalandırma ilə ayrı bir istixanada və ya açıq yerdə yetişdirilməlidir.
Niyə eyni qabda xiyar və pomidor yeyə bilməyəcəyinizi əvvəlcədən öyrəndik. Gördüyünüz kimi, bu tərəvəzlərin birlikdə yetişdirilməməsinin səbəbləri var.
Necə və nə ilə düzgün istifadə etmək lazımdır?
İndi nə baş verdiyi və niyə xiyar və pomidoru qarışdıra bilməyəcəyiniz aydındır, sual yaranır. Bu tərəvəzləri və nə ilə birləşdirməyin ən yaxşı yolu nədir?
Pomidorun C vitaminini xiyarla birlikdə itirməməsini təmin etmək üçün onu brokoli ilə birləşdirmək yaxşıdır. Bu tünd kələmlə birləşdirildikdə pomidor daha effektiv işləyir.
Pomidor və ekzotik meyvənin başqa bir sağlam birləşməsi, avokado. Yaşıl meyvənin zəngin olduğu sağlam yağlar pomidorun tərkibindəki likopeni daha yaxşı mənimsəməyə kömək edəcək. Likopen tərəvəz və meyvələrin qırmızı və narıncı rəngindən məsul olan təbii piqmentdir. Antioksidantdır, prostat xərçəngi riskini azaldır və ürək-damar sistemi xəstəliklərinin qarşısını alır. Avokado sayəsində bədən bu faydalı maddədən 4 dəfə çox alacaq. Adi bir salatda xiyar əvəz etmək üçün bir seçimdir. Əgər avokadonu sevmirsinizsə, onu yarpaqlı göyərti ilə əvəz edə bilərsiniz:
- kahı yarpaqları;
- ispanaq;
- arugula;
- qulançar.
Zülallar və yağlar olan pomidorlar bütövlükdə yeməyin daha yaxşı həzm olunmasına kömək edəcəkdir. Müxtəlif pendirlərlə birlikdə pomidorlu salatlar təkcə sağlam deyil, həm də çox dadlı və qidalıdır.
Pomidorları nişastalı qidalarla birləşdirmək məsləhət deyil. Bu zaman pomidorun zəngin olduğu turşu orqanizmin nişastanı həzm etməsinə və mənimsəməsinə mane olur.
Pomidor kimi, xiyar yarpaqlı göyərti, sərt və yumşaq pendirlərlə birləşdirilə bilər və birləşdirilməlidir. Xiyar zülal və yağlı qidaların daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir. Eyni zamanda, aclığınızı tez bir zamanda doyuraraq, həddindən artıq yeməyin qarşısını alır.
Daha. Niyə xiyar ilə pomidor yeyə bilməyəcəyiniz sualına dietoloqlar nə cavab verir? Təbii ki, insan gənc və sağlam olduğu və qaraciyərin fasiləsiz işlədiyi müddətcə bu birləşmə sağlamlığa xüsusi təsir göstərməyəcək. Ancaq sonradan pis qidalanma hələ də özünü hiss etdirəcək. Bu məsləhəti dinləməyə və sağlam tərəvəzlərin "zərərli birləşməsindən" çox istifadə etməməyə dəyər. Əgər həqiqətən istəsəniz, yalnız bəzən özünüzü adi dadla müalicə edə bilərsiniz. Bu tərəvəzlər nə qədər faydalı olsalar da, onların birləşməsi orqanizmə heç bir fayda verməyəcək, hətta zərərli olacaq.
Niyə xiyar və pomidoru salata qarışdırmaq olmaz? Səbəbləri yuxarıda izah edilmişdir. İndi ediləcək yeganə şey, maddələrin bir-biri ilə ziddiyyət təşkil etməyəcəyi salat reseptlərini seçməkdir. İndi biz onlara baxacağıq.
Pomidor və avokado salatı
Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- yarım avokado;
- iki böyük pomidor;
- soğan soğanı;
- göyərti (şüyüd, cəfəri);
- duz;
- qara istiot;
- bitki yağı.
Praktik hissə
Avokadonun qabığını soyun, kublara kəsin, göyərti doğrayın, soğanı incə doğrayın. Pomidorları dilimlərə və ya böyük kublara kəsmək olar. Dadmaq üçün duz və istiot, bitki yağı əlavə edin.
Pomidor, konservləşdirilmiş göbələk və yaşıl noxud salatı
Tələb olunan maddələr:
- konservləşdirilmiş noxud - 150 qram;
- konservləşdirilmiş şampinonlar - 150 qram;
- təzə pomidor - bir neçə ədəd (təxminən iki və ya üç);
- göyərti, soğan, duz, limon, ədviyyatlar.
Soğan və pomidorları yarım halqalara kəsin. Göbələklər, böyükdürsə, 4 hissəyə, çox böyük deyilsə, yarıya bölün. Noxud, göbələk, soğan, pomidor və incə doğranmış göyərti qarışdırın. Sonra dadmaq üçün yeməyi duz və istiot etməlisiniz. Sonra limon suyu və bitki yağı ilə ədviyyat etməlisiniz.
Feta pendiri ilə pomidor
Bişirmək üçün sizə lazım olacaq: iki böyük pomidoru kublara kəsin, pendir əlavə edin. Pendiri çəngəllə qıra bilərsiniz. Və ya pomidor kimi, kublara kəsin. Üç diş sarımsağı sarımsaq presindən keçirin. Salatanı qatıqla səpin.
Xiyar, kahı və göyərti ilə salat
Hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlayın: 2 xiyar, Aysberq kahısının 4 yarpağı, cəfəri, cilantro, şüyüd, duz, zeytun yağı. Xiyarları üzüklərə kəsin, göyərti və kahı qaba doğrayın və ya əllərinizlə yırtın. Duz və yağ ilə səpin.
Xiyar, toyuq döşü və konservləşdirilmiş qarğıdalı salatı
Başqa bir dadlı resept.
Bizə lazım olacaq:
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 qram.
- Qaynadılmış toyuq göğsü - 200 qram.
- Soğan soğanı.
- Xiyar - 2-3 ədəd.
- Sos üçün qatıq, duz, istiot.
Xiyar və döşləri kublara kəsin, qarğıdalı əlavə edin. Soğanı yarım halqalara kəsin, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Salatanı qatıqla səpin.
Beləliklə, niyə xiyar və pomidoru birlikdə yeyə bilməzsiniz sualına cavab verdik. Yaxşı iştaha və cansağlığı!
Əksər bağbanların imkanları sahələrin kiçik sahəsi və maksimum istifadə etmək istədikləri yalnız bir istixananın olması ilə əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşır. Bir çox bağbanlar eyni istixanada pomidor və xiyar əkməyin mümkün olub-olmaması ilə maraqlanır: belə bir "qonşuluq" nə qədər zərərlidir və birgə becərmə bu məhsullara fayda verəcəkmi?
Pomidorların böyüməsi üçün ideal şərait yaratmaqla, xiyarın inkişafını dayandıracaqsınız və əksinə. Beləliklə, bu bitkilərin ehtiyacları nədir və istixana atmosferini necə optimallaşdıra bilərsiniz ki, onlar yan-yana böyüyə bilsinlər?
Xiyar ehtiyacları
Xiyar çox nəm sevən bitkilərdir, yarpaqların çiləmə ilə birlikdə isti, oturmuş su ilə tez-tez və bol suvarma tələb edir. İstixanada havanın rütubəti ən azı 85% olmalıdır - yalnız bundan sonra bu şıltaq məhsul səxavətli məhsul ilə sizə təşəkkür edəcəkdir.
İstixanada xiyarlara başqa nə lazımdır? Bitki inkişafı və yumurtalıqların formalaşması üçün optimal temperatur 22 ilə 28 dərəcə arasındadır, qaralamaları və tez-tez ventilyasiyanı sevmirlər. Bundan əlavə, məhsul müntəzəm azot gübrələmə tələb edir.
Beləliklə, xiyarların daimi nəmə və qaralama olmamasına ehtiyacı var, pomidor nəyə lazımdır?
Pomidor lazımdır
Pomidorların diametrik olaraq əks şərtlərə ehtiyacı var: nəmlik və müntəzəm ventilyasiya olmaması pomidor üçün təhlükəli olan gec zərərverici, qəhvəyi ləkə, boz çürük və toz küfünün inkişafına səbəb olacaqdır.
Pomidorlar nadir hallarda suvarılır - həftədə bir dəfə kifayətdir - lakin bolca və kökdə su vermək vacibdir ki, birbaşa yerə getsin və havaya buxarlanmasın. Pomidor istiliyi sevmir - 25 dərəcədən yuxarı temperaturda meyvə verməni nəzərəçarpacaq dərəcədə ləngidir, buna görə istixana gün ərzində açıq qalmalı və istixananın digər ucundakı havalandırma deliklərindən istifadə edərək qaralamalar yaradılmalıdır.
Pomidorların azotlu gübrələrə ehtiyacı yoxdur, onların normal inkişafı üçün kalium və fosfor olan digər gübrələmə tələb olunur.
Eyni istixanada pomidor və xiyar əkmək olduqca problemli vəziyyətə gətirib çıxarır: hər iki məhsulun ehtiyaclarını ödəməyə çalışaraq, bununla da onları məhv edirsiniz və ya məhsuldarlığını azaldırsınız. İstixanada rütubət və yüksək rütubət pomidorların toxunulmazlığının azalmasına səbəb olur və böyüməsi dayanır. Belə şəraitdə pomidor demək olar ki, həmişə gec zərərvericidən təsirlənir. Bundan əlavə, polen nəmlənir, çiçəklər tozlanmır, bu da yeni yumurtalıqların görünməyəcəyi deməkdir.
Pomidor üçün əlverişli şərait yaratmağa çalışırsınızsa, bu, xiyar məhsuldarlığının azalmasına səbəb olacaqdır. Quru hava, daimi suvarma olmaması, tez-tez ventilyasiya və qaralamalar yalnız üzümlərin böyüməsinin yavaşlamasına səbəb deyil, həm də bitkini tamamilə məhv edə bilər.
Müxtəlif istixanalarda pomidor və xiyar əkmək mümkün deyilsə, kompromis necə tapmaq olar? Bu məhsulları birlikdə yetişdirmək hələ də mümkündür və bunun bir neçə yolu var.
Qarışıq əkinlər üçün sortların seçilməsi
Bir istixanada uğurla pomidor və xiyar yetişdirmək üçün toxum materialını diqqətlə seçməlisiniz.
Birgə əkin üçün gec zərərvericilərə davamlı və yüksək rütubətdən qorxmayan pomidorları seçməlisiniz:
- "Palıd";
- "Dubrava";
- "De Barao Qara";
- "Cırtdan";
- "Lark";
- "Çar Peter";
- "Yeni il";
- "Çovğun";
- "Soyuz 8";
- "La la fa."
Aqronom tərəfindən yetişdirilmiş və yaradılmış bu hibrid sortlar güclü immunitetə malikdir və yüksək rütubət şəraitində pomidorların məruz qaldığı gec zərərvericilərə və digər xəstəliklərə davamlıdır. Əlbəttə ki, belə toxumların seçilməsi müxtəlif məhsulların birlikdə becərilməsi ilə bağlı problemləri tamamilə aradan qaldırmayacaq, ancaq bütün bitkiləri saxlamaq və məhsul əldə etmək şansınız olacaq.
Gec zərərvericidən qorunan pomidor toxumlarını almaqla yanaşı, sərinliyə davamlı xiyar sortlarını da seçməlisiniz. Qeyri-kafi hava istiliyi bu şıltaq məhsulda spesifik xəstəliklərin bütün siyahısına səbəb ola bilər - çürük, toz küf, bakterioz və antrakoz.
Bu xəstəliklərin pomidorlara keçməsi təhlükəlidir, sonra pomidor üçün rahat şərait yaratmağa çalışaraq, istixanadakı bütün bitkiləri və gələcək məhsulunuzu itirə bilərsiniz.
Aqronomlar xəstəliyə davamlı və açıq yerdə böyümək üçün uyğun olan bir çox xiyar növlərini inkişaf etdirdilər:
- "Fayda";
- "Kiçik Turna";
- "Şahzadə"
- "Leandro";
- "Tom Thumb";
- "Maşa";
- "Qız tumurcuqları";
- "Natali";
- "Pasadena";
- "Diva";
- "Bülbül";
- "Bacı Alyonushka."
Xiyarın sərinliyə və xəstəliklərə davamlı sortlarını və hibridlərini seçməklə siz bitkilər üçün xüsusi mikroiqlim yaratmaqdan narahat olmayacaqsınız - onlar pomidorların normal inkişafı və tozlanması üçün lazım olan istixana havalandırmasına optimal şəkildə dözə biləcəklər.
Necə düzgün əkmək olar?
Qonşu bitkilərin optimal böyüməsi və inkişafı üçün yalnız toxum materialını seçmək deyil, həm də bitkiləri düzgün əkmək vacibdir. Bir istixanada xiyar və pomidorun təşkili istixana daxilində mikroiqlimin xüsusiyyətlərinin nəzərə alınmasını tələb edir.
Ayrılıq
Bağbanlar eyni istixanada xiyar və pomidor əkərkən ən çox məhsul ayırma texnikasından istifadə edirlər. Onların istixana sahəsində fiziki olaraq ayrılması pomidorların həddindən artıq suvarılmasının qarşısını alır və üzümləri qaralamalardan qoruyur.
Bir qayda olaraq, bütün istixanalar qərb-şərq istiqamətində quraşdırılır. Bu oriyentasiya cənub tərəfdəki bütün bitkilərin optimal işıqlandırılmasını təmin edir.
İstixananın genişliyindən asılı olaraq, içərisində 2-3 uzununa çarpayı təşkil edilir:
- Şimal bağçasında xiyar əkilir. Burada onlar günəş tərəfindən çox qurudulmayacaq və suvarma zamanı su havaya bu qədər intensiv şəkildə buxarlanmayacaq.
- Pomidorlar mərkəzi yataqda əkilir. Burada havalandırıldıqda onların rahatlığı və tozlanması üçün lazım olan təmiz hava olacaq.
- Cənub bağçasında göyərti və ya badımcan yetişdirmək üstünlük təşkil edir. Pomidor üçün çox isti, xiyar üçün çox quru olacaq.
İstixanadakı torpaq tək bir bütöv olduğundan, fidan və toxum əkmədən əvvəl torpağın sərhədlənməsinə diqqət yetirilməlidir. Gələcək çarpayılar arasında dam örtüyü və ya dəmir təbəqələri qazılır - bu tədbir xiyarları tez-tez suvararkən pomidorları bataqlıqdan qoruyacaq və hər bir məhsul üçün nəzərdə tutulmuş gübrələri tətbiq etməyə imkan verəcəkdir.
Zonalaşdırma
Rayonlaşdırma, müxtəlif məhsullar yetişdirərkən istixana içərisində yer təşkil etmək üçün bəlkə də ən təsirli və optimal yoldur. Bu texnika istixananın hər bir hissəsində pomidor və xiyar üçün lazım olan mikroiqlimi saxlamağa imkan verir.
İstixana adətən iki funksional hissəyə bölünərək eninə zonaya bölünür.
Bölməni iki yolla edə bilərsiniz:
- Kapital üsulu. Hüceyrəvi polikarbonatdan hazırlanmış istixana içərisində bir arakəsmə quraşdırılmışdır. Bu bölməyə giriş ya yaradılmış "divarda" və ya istixananın digər tərəfində edilə bilər.
- Sürətli yol. İstixana içərisindəki boşluq, uzanan bir ipə və ya çubuğa yarıya qatlanmış qalın filmdən hazırlanmış bir pərdəni asmaqla məhdudlaşdırıla bilər.
İstixana sahəsini rayonlaşdırarkən, torpağın bölünməsini unutmamalıyıq: məhsulun sərhədində yerə bir dam örtüyü, dəmir və ya uyğun ölçülü bir polikarbonat parçası qazın. "Xiyar bölməsində" bir su anbarı yerləşdirmək tövsiyə olunur - bu, yalnız suvarma üçün xidmət etməyəcək, həm də ayrılmış ərazidə havanı əlavə olaraq nəmləndirəcəkdir.
Hidrogel
Pomidor və xiyar birlikdə böyüdükdə, hidrojel bir çox bağbanlar üçün əsl xilasa çevrilir.
Müasir bir adsorbent torpağın və havanın bataqlaşması problemini mükəmməl şəkildə aradan qaldırır - kristallar suvarma zamanı demək olar ki, dərhal suyu udur və lazım olduqda onu nəm sevən bitkilərin köklərinə buraxır.
Su hidrogel tərəfindən udulduğundan, suvarma zamanı nəmin havaya intensiv buxarlanması baş vermir və istixanada rütubət artmır. Beləliklə, bir adsorbentin istifadəsi pomidorun toxunulmazlığını azaltmır və eyni zamanda xiyarları lazımi maye ilə təmin edir - hər iki qonşu məhsul rahatdır.
Xiyar fidanı əkərkən çuxura təxminən 0,5 stəkan hazırlanmış hidrojel əlavə etmək, səxavətlə tökmək və sonra bitkini şişmiş qranullara qazmaq kifayətdir. Çox vaxt toxum bir istixana əkilir - bu halda, sorbent ilə mütəşəkkil bir çuxur 5 sm torpağa səpilir və hazırlanmış material torpağa səpilir.
Hidrogel rahatdır, çünki o, təkcə suyu deyil, həm də tərkibində həll olunan mineral gübrələri udur. İlk istifadədən əvvəl qranulları zəif gübrələmə həllində islatsanız, xiyarları uzun müddət qidalandırmaqdan narahat ola bilməzsiniz.
Malç
Əgər siz artıq istixanada xiyar əkmisinizsə və hidrojel torpağa vaxtında əlavə etmək mümkün deyilsə, malçlama üsulundan istifadə edə bilərsiniz. Bu üsul həm də bitkilərin köklərində nəm saxlamağa kömək edir və onun həddindən artıq buxarlanmasının qarşısını alır.
Malçdan necə düzgün istifadə etmək olar:
- Ot qırıntıları və ya alaq otları hazırlayın.
- Fidanlar cücərdikdə və xiyarlarda əsl yarpaq yarandıqda, onların ətrafındakı torpaq qalın (8-10 sm) malç təbəqəsi ilə örtülür.
- Qat yerləşdikdə, əvvəlki 10 sm səviyyəsinə qaldırılmalıdır.
Malçlama, nəm sevən bitkilərin suvarma sayını azaltmağa imkan verir, bundan əlavə, tədricən parçalanan aşağı təbəqə xiyarların çox sevdiyi istiliyi və hər hansı bir məhsulun inkişafı üçün vacib olan qidalı üzvi gübrələri buraxır. Torpaqdan gələn nəm istixananın havasına deyil, sıx malç altında buxarlanaraq, hər bir bitki üçün rahat olan mikroiqlim yaradır.
İstixanada birlikdə xiyar və pomidor yetişdirilməsi arzuolunmazdır, lakin hələ də mümkündür. Əsas odur ki, məhsulu ayırmaq və onların hər biri üçün inkişaf və meyvə vermək üçün ən rahat şərait yaratmaqdır.
Xiyar və pomidor yetişdirilməsi üçün əsas tələbləri nəzərə alaraq, eyni istixanada pomidor və xiyar yetişdirməyin olduqca problemli olduğu aydın olur. Bununla belə, hələ də uyğun olmayan şeyləri birləşdirmək mümkündür, bu problemi həll etmək üçün bir neçə variant var.
Bir istixanada xiyar və pomidor: bu məhsulları birlikdə uğurla böyütmək üçün bir neçə variant
Bitkilərə qulluq etmək üçün çox səy və vaxt sərf edirik ki, bizi məhsulu və ya gözəlliyi ilə sevindirsinlər (əgər onlar bəzək bitkiləridirsə). Biz onların bütün şıltaqlıqlarını və ehtiyaclarını nəzərə almağa çalışırıq, lakin bəzən onları ən yaxşı şəraitdə böyütməməliyik. Deməli, dəfələrlə deyilib ki, xiyar və pomidorun müxtəlif istixanalara ehtiyacı var. Bəs saytınızda sadəcə iki istixana yerləşdirə bilmirsinizsə? Bu iki tərəvəzi birtəhər barışdırmalı və onlara eyni istixanada birlikdə yaşamağı öyrətməli olacağıq (əgər bu realdırsa). Belə ki Eyni istixanada pomidor və xiyar əkmək olarmı? yoxsa hələ yox?
Fakt budur ki, bu bitkilərin hər birinin rütubət, işıqlandırma və havalandırma, temperatur və suvarma, hətta gübrə üçün öz tələbləri var.
İstixanada xiyar yetişdirilməsinin əsas xüsusiyyətləri
- Xiyar çox nəm sevən bitkilərdir.
- İstixanada xiyar tez-tez və bolca suvarılmalıdır, yarpaqları püskürtməyi unutma. Optimal hava rütubəti 85% -dən 90% -ə qədər olmalıdır.
- Xiyarların suvarılması üçün su isti olmalıdır və mümkünsə həll edilməlidir.
- Xiyar həqiqətən ventilyasiyanı sevmir və həqiqətən ehtiyac duymur.
- Bu tərəvəz məhsulunu yetişdirmək üçün optimal temperaturdur +20 0 С+22 0 Сşitil üçün və +25 0 С+28 0 С ilk yumurtalıqların yarandığı andan.
- Xiyar azot gübrələri ilə gübrələmə üçün çox həssasdır.
Becərilməsinin xarakterik xüsusiyyətləriistixanalarda pomidor
Əhəmiyyətli: istixanada hava rütubətinin 60% -dən yuxarı artması gec zərərverici, qəhvəyi ləkə, toz küf və boz çürük kimi pomidor xəstəliklərinin inkişafına səbəb ola bilər.
Əhəmiyyətli: Birlikdə yetişdirilən tərəvəzlər gənə və ağ milçək kimi ümumi zərərvericilərdən təsirlənə bilər. Bundan əlavə, həm pomidor, həm də xiyar mozaika virusları xəstə bitkilərdən sağlam bitkilərə əllər və ya müalicə olunmamış alətlər vasitəsilə, həmçinin trips, aphids, cicadas və whiteflies kimi həşəratlar vasitəsilə ötürülə bilər.
Artan şərait üçün xiyar və pomidorun əsas tələblərini nəzərə alsaq, aydın olur ki bir istixanada pomidor və xiyar yetişdirmək olduqca problemlidir. Bununla belə, hələ də uyğun olmayan şeyləri birləşdirmək mümkündür, bu problemi həll etmək üçün bir neçə variant var.
Birlikdə pomidor və xiyar yetişdirmək
HAQQINDA bir istixanada xiyar və pomidor
Eyni istixanada xiyar və pomidor yetişdirmək probleminin ən sadə və ən əlverişli həlli məhsulların sadə fiziki ayrılmasıdır.
Mədəniyyətlərin ayrılması
Xiyar və pomidor kimi tərəvəz bitkilərinin fiziki olaraq ayrılması hər bir məhsul üçün lazım olan mikroiqlimin yaradılması deməkdir. Bunu etmək üçün bir çox bağbanlar istixananın müəyyən bir hissəsini pomidor üçün ayırır və onu "xiyar" hissəsindən film və ya yağ örtüyü ilə hasarlayırlar. Bunun sayəsində havanın rütubətini idarə etmək mümkün olacaq, böyüdükdə bir istixanada xiyar və pomidor .
Torpağın rütubətinə və müxtəlif bitkilərə verilən gübrələrə nəzarət etmək üçün torpağın səthini də bölmək lazımdır. Beləliklə, pomidor və xiyar arasında köhnə dam örtüyü və ya dəmir təbəqələri qaza bilərsiniz ki, bu da istixananın "pomidor" hissəsində torpağın həddindən artıq bataqlaşmasının qarşısını alacaq və xiyarları lazımi miqdarda su ilə təmin etməyə imkan verəcəkdir. .
Pomidor üçün istixananın bu və ya digər hissəsini ayırarkən yadda saxlamalısınız ki, onlar həqiqətən havalandırmanı sevirlər. Buna görə, onların "kupesində" nə qədər çox pəncərə və ya açılış seqmenti varsa, bir o qədər yaxşı olar.
Beləliklə, istixanada pomidor və xiyar ayırmaq üçün sizə lazımdır:
- Son tərəflərdə, hər mədəniyyətin "otaqlarına" ayrıca girişlər edin.
- "Pomidor" bölməsində havalandırma üçün daha çox ventilyasiya təmin edin.
- Torpaq səviyyəsində pomidor və xiyar arasında bir maneə yaradın ki, xiyardan artıq nəm pomidorlara çatmasın.
- Hər bir məhsul üçün optimal mikroiqlim yaratmaq üçün döşəmədən istixananın yuxarısına şəffaf bir film asın.
- Gözlənilirsə eyni istixanada pomidor və xiyar əkmək, sonra onları əks silsilələrə əkə bilərsiniz.
- Bu halda, torpağın nəmliyi ilə bağlı heç bir problem olmayacaq və asma film hər bir məhsul üçün tələb olunan hava rütubətini saxlamağa kömək edəcəkdir.
Başqa bir ayırma variantı
Bir sıra mənbələr əkinləri fiziki olaraq ayırmağın aşağıdakı üsulunu təklif edir: qərbdən şərqə doğru yerləşən və əks tərəfdə iki qapısı olan bir istixanada üç çarpayı yaranır:
Xiyar üçün hansı "qonşu" daha yaxşıdır?
Saytınızda istixanadan əlavə istixana da varsa,
- sonra eyni istixanada bibər və xiyar əkmək daha yaxşı olar,
- və pomidor və badımcan üçün istixana buraxın.
Fakt budur ki, xiyar kimi, bibər də yüksək rütubəti və hava istiliyini sevir və tez-tez "havalandırılmamağa" üstünlük verir. Xiyar kimi, bibər də yüksək rütubəti "xoşlayır" - 70%-80% , və yüksək torpaq rütubəti, təxminən 60% və azotlu gübrələrlə gübrələmə, baxmayaraq ki, fosfor və kalium gübrələrinə də ehtiyac duyur.
Beləliklə, pomidor və xiyarları müxtəlif istixanalarda və istixanalarda "yaymaq" imkanınız yoxdursa, onları birində yetişdirə bilərsiniz. Yalnız onları öz aralarında bölmək vacibdir ki, hər bir tərəvəz məhsulu lazımi şəraitdə inkişaf etsin və inkişaf etsin.
Saytda həm istixana, həm də istixana varsa, o zaman istixanada pomidor və badımcan və ya qarpız yetişdirmək, istixanada isə bibər və xiyar əkmək daha yaxşıdır. Yəni oxşar ehtiyacları olan bitkilər ayrı-ayrı qruplara birləşdirilir.
Video: Pomidor və xiyarın istixanada birlikdə becərilməsi
İstixanada birlikdə pomidor və xiyar yetişdirmək. Usta bağban.
Belə bir fikir var ki, xiyar və pomidoru birlikdə (eyni istixanada) yetişdirmək pis fikirdir. Bəs sahənin ölçüsü birdən çox istixanaya sahib olmağa imkan vermirsə nə etməli? Bu bitkiləri birlikdə əkməyə dəyərmi və eyni istixanada xiyar və pomidor yetişdirmək mümkündürmü?
Əsas məlumat
İstixanada xiyar və pomidoru birlikdə yetişdirmək çox riskli bir işdir. Bitkilər müxtəlif şərtlər tələb edir (rütubət səviyyəsi, işıqlandırma, suvarma tezliyi, gübrələmə).
Fərqli məhsullar yalnız onların hər biri üçün optimal şərait yaradıldıqda birlikdə yetişdirilə bilər. Eyni istixanada pomidor və xiyar əkməyə başlamazdan əvvəl bu bitkilərin ehtiyaclarını öyrənməlisiniz.
Pomidor yetişdirmək üçün nə lazımdır?
Xiyar və pomidor üçün ən uyğun istixana polikarbonatdan hazırlanır.
- Tələb olunan çarpayı ölçüləri: eni – 0,9 m, hündürlüyü – 0,4 m, keçid eni – 0,6 m.
- Torpaqdakı normal fidanların yeri (təxminən 30 sm) şaqulidir, böyümüş fidanlar iki mərtəbəli bir çuxurda əkilməsini tələb edir.
- Çuxura torpaq əlavə etmək, fidanların tamamilə kök almasından yarım aydan gec olmayaraq aparılır.
- Daimi bir yerə əkildikdən sonra ilk 15 gündə həddindən artıq suvarma tövsiyə edilmir.
- Sapı dartdıqdan sonra pomidoru çubuğa bağlamaq lazımdır. Zavodun formalaşması: diqqətlə çimdik, çiçəklərlə 7 püskül buraxın.
Bilməyə dəyər! Bunun üçün sərin su istifadə etməyə çalışaraq, pomidorları çox tez-tez suvarmaq lazımdır. Əks halda, meyvələr sulu və turş olacaq. Suvarma norması: 1 kvadratmetr üçün 10 litr. m.
Xiyar üçün hansı şərait yaratmaq lazımdır?
Ən çox tövsiyə olunan növlər Alma-Ata-1 və ya Gribovsky-2-dir. Lakin onların dezavantajı əl ilə tozlanma ehtiyacıdır. Partenokarpik sortları, məsələn, Moskva istixanası və ya Bessemyanka seçərək problemin öhdəsindən gələ bilərsiniz. Yanvarın 10-dan sonra əkin zamanı meyvələr iki ay ərzində formalaşmağa başlayacaq.
Qutuda (polikarbonat istixana) suyun durğunluğunun qarşısını almaq üçün drenaj üçün daş və ya genişlənmiş gil tökməyə dəyər.
Torpağı əldə etmək üçün 10:2 nisbətində yonqar və torf qarışığı hazırlayın, onu kalium sulfat, ammonium nitrat, ikiqat superfosfat (10 kq üçün müvafiq olaraq 10, 10 və 20 q) ilə əlavə edin.
İki həftədən sonra müəyyən edilmiş torpağın suvarılması lazımdır. Toxumları orada 0,5 gün islatmalısınız.
Qışda toxumların əkilməsi dərinliyi 1 sm-dir.Bu halda cücərməyə ehtiyac yoxdur. Düzgün qayğı ilə, fidanların çıxma sürəti yüksək olacaqdır.
Çoxlu dişi çiçəklər və bol məhsul əldə etmək üçün xiyarları tez-tez sulamamaq daha yaxşıdır. Meyvənin formalaşması dövründə istixanada pomidor və xiyar videoda olduğu kimi yaxşı suvarılmalıdır.
Birgə əkin nə dərəcədə mümkündür?
Bitkilər birlikdə böyüdükdə rahat olmayacaq. Pomidor kolları istilik və yaxşı havalandırmaya ehtiyac duyur, xiyar - əksinə. Polikarbonat istixanasında hər iki məhsul (temperatur, qulluq, suvarma) üçün rahat olan şərait yaratmaq lazımdır.
Hər kəsin şəxsi sahəsində 2 istixana saxlamaq imkanı yoxdur. Bölmənin quraşdırılması seçimi təsirsizdir. Yalnız pomidor kollarına diqqət yetirsəniz, içi boş xiyar meyvələri əldə edə bilərsiniz və hətta onlar az olacaq (nəmlik səviyyəsinin qeyri-kafi olması səbəbindən).
Əgər becərmə zamanı xiyar kollarına üstünlük verilirsə, pomidor pis nəticə verəcəkdir. Artan rütubətlə pomidor məhsuldarlığı əhəmiyyətli dərəcədə azalır və kolların özləri xəstəliklərə həssas olur.
İstixanada pomidor, xiyar və bibər yetişdirildikdə bir seçim
Böyük bir məhsul əldə etməyə ehtiyac yoxdursa, birlikdə uyğun gəlir. Çünki bu becərmə üsulu meyvənin keyfiyyətini və məhsuldarlığını aşağı salır. Eyni istixanada xiyar və pomidor əkmək kompromis şərait yaratmağı tələb edir.
Aralıq əkin
Xiyar üçün tələb olunan rütubət səviyyəsi təxminən 87 faizdir, pomidor quru mikroiqlim tələb edir. Optimal rütubət 70 faizə yaxın olacaqdır.
Meyvə verməyə başlamaq üçün xiyar 25 ilə 28 dərəcə, pomidor üçün 22 ilə 25 arasında bir temperatur lazımdır.
Bu bitkilərin viral bir xəstəliyə yoluxma riski ola biləcəyini nəzərə almağa dəyər. Virus daşıyıcıları bunlardır: aphids, cicadas, trips. Alətlər və əllər vasitəsilə yoluxa bilərsiniz.
Birlikdə məhsul yetişdirmək üçün onların arasında bir arakəsmə quraşdırmaq lazımdır. Əks halda, optimal şərait yaratmaq çox problemli olacaq. Bundan əlavə, bitkilər müxtəlif miqdarda suvarma tələb edir. Xiyar səxavətli, pomidor daha az suvarılmalıdır. Ağ milçək və gənə kimi zərərvericilərin hər iki əkin üçün təhlükə yaratdığını nəzərə almağa dəyər.
Başqa bir vacib məqam torpağın temperaturudur. Temperatur 20 dərəcəyə (və ya daha az) düşdükdə, xiyarların fosforu udmaq qabiliyyəti azalır, bu da köklərin ölümünə səbəb ola bilər. Onlar üçün ən uyğun temperatur 26 dərəcədir. Pomidor 17 dərəcə temperaturda özünü daha rahat hiss edir.
Pomidor və xiyar fərqli qulluq tələb edir. Pomidorlara ehtiyac var: nəmli torpaq və aşağı rütubət; xiyar belə rütubət və havalandırma ilə narahat olacaq. Buradan belə nəticəyə gəlmək olar ki, istixanada xiyar və pomidor əkmək olar, lakin bu, çox məqsədəuyğun deyil.
Saytda yalnız bir istixananın olması bağbanları ondan maksimum istifadə etməyə, xiyar və pomidorları birlikdə böyütməyə məcbur edir. Bildiyiniz kimi, mütəxəssislər bu tərəvəzləri birləşdirməyi məsləhət görmürlər, çünki onlar müxtəlif böyümə şəraitinin yaradılmasını tələb edir və mövcud rəylər onların birgə becərilməsinin olduqca mümkün olduğunu göstərir. Bu məqalə eyni istixanada xiyar və pomidor yetişdirməyin müsbət və mənfi tərəflərini anlamağa kömək edəcəkdir.
Pomidor yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri
Pomidorlar aşağıdakı şərtlərlə təmin edildikdə polikarbonat istixanalarında yaxşı böyüyür:
1. Pomidorlar quru havaya və müntəzəm olaraq hərtərəfli ventilyasiyaya üstünlük verirlər. Havanın rütubəti yüksək olduqda və ya hava dövranı olmadıqda, pomidor kollarında çiçəklər tozlanmır və müvafiq olaraq meyvələr qurulmur.
Diqqət! İstixanada qaralama yaratmaqla pomidor üçün lazım olan hava dövranını təmin edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, gecələr isti olsa belə, yalnız pəncərələri deyil, hər iki qapını da bağlamadan açıq saxlamalısınız.
2. Optimal temperatur – +22-25° C.
İstixanada havanın rütubəti hər iki bitki üçün kompromis dəyərdə saxlanılmalıdır - 70%, gündüz temperaturu - +25 ° C, gecə temperaturu - + 19 ° C.
2. İkinci variantda, istixana 2 hissəyə bölünə bilər, bir-birindən filmdən hazırlanmış ikiqat pərdə ilə ayrılır və tərəvəzlər əks çarpayılara əkilə bilər. Bu texnika hər bir tərəvəz növü üçün ayrıca optimal şərait yaradacaqdır. Pomidor yarısı üçün çox sayda pəncərəsi olan və çıxışa daha yaxın olan istixananın bir hissəsini seçmək daha yaxşıdır. Birgə becərmənin bu üsulunu seçərək, istixanada becərilməsi üçün hündür pomidorlardan istifadə edə bilərsiniz.
Birlikdə böyümənin mənfi cəhətləri arasında prioritet bitki seçmək ehtiyacı var. Pomidor üçün optimal şərait yaratdıqda, xiyar meyvələrində boşluqlar olacaq və onların məhsuldarlığı daha aşağı olacaqdır. Xiyar üçün optimal şərait yaradılarkən, pomidor kolları gec zərərvericidən təsirlənə bilər, çiçəklər zəif tozlanır və məhsuldarlıq azalır.
Birlikdə böyüdükdə, pomidor və xiyar ümumi zərərvericilərdən və xəstəliklərdən təsirlənə bilər:
- antraknoz;
- mozaika;
- gənə;
- aphids;
- trips;
- ağ milçək;
- cicadas.
Gördüyünüz kimi, pomidor və xiyar bir-birləri üçün ən yaxşı qonşu deyillər, çünki onların müxtəlif böyümə şərtləri var, lakin hər bir bitki üçün daha çox və ya daha az uyğun şərait yaratsanız, ayrı-ayrılıqda xüsusi hazırlanmış arakəsmələrdən istifadə etsəniz, onların birgə becərilməsi olduqca mümkündür. girişlər.
Bir istixanada xiyar və pomidor yetişdirilməsi - video
İstixanada xiyar və pomidor - foto
